Terzo Ristorante
Terzo Ristorante
Terzo Ristorante
4.5
Degustaciones
VERDURAS A LA PARRILLA
LEGUMI ALLA GRIGLIA
Pimientos, berenjenas, calabacines, alcachofas a la parrilla, servidos tibios, tiernos Pimientos, berenjenas, calabacines, alcachofas a la parrilla, servidos tibios, tiernos
Un surtido de verduras mediterráneas a la parrilla, incluyendo pimientos, berenjenas y calabacines. Las verduras están tiernas e impregnadas de aromas ahumados. Ideal como entrante ligero y saludable para compartir.
€15
≈ $17.00MINI PIZZA
MINI PIZZA
Surtido de mini pizzas caseras con inspiración del momento Surtido de mini pizzas caseras con inspiración del momento
Una selección de mini pizzas con guarniciones variadas según la inspiración del chef. La masa es crujiente y los ingredientes son frescos. Perfecto para probar varios sabores en un solo pedido.
€18
≈ $21.00PINZIMONIO
PINZIMONIO
Especialidad de Roma, verduras crujientes para mojar en una cremosa salsa a base de aceite de oliva, ajo, anchoas, perejil Especialidad de Roma, verduras crujientes para mojar en una cremosa salsa a base de aceite de oliva, ajo, anchoas, perejil
Bastones de verduras crudas y crujientes servidos con una rica salsa para mojar a base de aceite de oliva y anchoas. Una especialidad romana fresca y sabrosa. Se disfruta mojando generosamente las verduras en la salsa.
€20
≈ $23.00DEGUSTACIÓN A LA ITALIANA
ASSAGGIO ALL'ITALIANA
Tabla generosa, combinando embutidos, quesos, alcachofas fritas, aceitunas, todo 100% Italiano Tabla generosa, combinando embutidos, quesos, alcachofas fritas, aceitunas, todo 100% Italiano
Una generosa tabla de degustación con embutidos italianos, quesos, verduras marinadas y fritas. Ofrece una variedad de texturas y sabores auténticos. Ideal para compartir con una copa de vino.
€25
≈ $29.00Entrantes
CARPACCIO DE CIGALAS CON ATÚN
CARPACCIO DI SCAMPI TONNATO
Cigalas frescas crudas finamente laminadas, servidas con una cremosa salsa de atún, un toque de limón Cigalas frescas crudas finamente laminadas, servidas con una cremosa salsa de atún, un toque de limón
Finas láminas de cigalas crudas acompañadas de una cremosa salsa de atún. La dulzura de los crustáceos se combina con el umami de la salsa. Un entrante refinado y fresco.
€16
≈ $19.00ARANCINI CON TRUFA
ARANCINI AL TARTUFO
Croquetas de risotto crujientes, corazón de mozzarella fior di latte, servidas sobre una cremosa crema de trufa y parmesano Croquetas de risotto crujientes, corazón de mozzarella fior di latte, servidas sobre una cremosa crema de trufa y parmesano
Croquetas de arroz empanadas y fritas, rellenas de queso fundido y perfumadas con trufa. El exterior está dorado y crujiente, el interior tierno. Servidas calientes sobre una crema rica.
€16
≈ $19.00BURRATA CON HIGOS Y TOMATES CHERRY
BURRATA FICHI E POMODORINI
Burrata cremosa servida con higos de temporada, tomates cherry, para una delicada alianza dulce-salada Burrata cremosa servida con higos de temporada, tomates cherry, para una delicada alianza dulce-salada
Queso fresco italiano con corazón cremoso, acompañado de higos dulces y tomates ácidos. Un equilibrio perfecto entre salado y dulce. Se come fresco, idealmente con pan.
€17
≈ $20.00CARPACCIO DE MAGATELLO
CARPACCIO DI MAGATELLO
Finas láminas de ternera marinada con hierbas mediterráneas, láminas de trufa fresca Finas láminas de ternera marinada con hierbas mediterráneas, láminas de trufa fresca
Finas láminas de ternera cruda marinada, servidas con trufa fresca. La carne es tierna y delicadamente perfumada. Un entrante elegante para los amantes de la carne.
€19
≈ $22.00PULPO A LA PARRILLA
POLPO GRIGLIATO
Pulpo tierno a la parrilla, servido con un suave puré de topinambur Pulpo tierno a la parrilla, servido con un suave puré de topinambur
Tentáculos de pulpo a la parrilla hasta quedar tiernos, con una ligera carbonización exterior. Servido sobre un suave puré de verduras de raíz. Sabor marino pronunciado con textura firme pero no gomosa.
€21
≈ $24.00Ensalada
ENSALADA DE HINOJO Y NARANJA
INSALATA FINOCCHI E ARANCE
Hinojos, naranjas frescas, aceitunas taggiasche, aderezados con aceite de oliva, orégano Hinojos, naranjas frescas, aceitunas taggiasche, aderezados con aceite de oliva, orégano
Una ensalada refrescante que combina el crujiente del hinojo y la jugosidad de las naranjas. Aderezada con aceite de oliva y aceitunas sabrosas. Ligera y perfecta para limpiar el paladar.
€17
≈ $20.00ENSALADA CÉSAR
INSALATA CÉSAR
Lechuga romana crujiente, pollo a la parrilla, lascas de parmesano, picatostes, salsa César casera Lechuga romana crujiente, pollo a la parrilla, lascas de parmesano, picatostes, salsa César casera
Ensalada clásica con lechuga romana, pollo a la parrilla, parmesano y picatostes. Cubierta con una cremosa salsa de ajo y queso. Un plato completo y satisfactorio.
€18
≈ $21.00ENSALADA DE ALCACHOFAS Y BOTARGA
INSALATA CARCIOFI E BOTTARGA
Alcachofas crudas laminadas, rúcula, botarga rallada, aceite de oliva Alcachofas crudas laminadas, rúcula, botarga rallada, aceite de oliva
Ensalada de alcachofas crudas finamente laminadas con botarga (huevas de pescado secas). Ofrece un sabor intenso y marino. Un entrante sofisticado típicamente italiano.
€19
≈ $22.00ENSALADA GRIEGA
INSALATA GRECA
Tomates frescos, pepinos, pimientos, cebollas, aceitunas negras, feta cremoso Tomates frescos, pepinos, pimientos, cebollas, aceitunas negras, feta cremoso
Ensalada mediterránea con tomates, pepinos, aceitunas y queso feta. Fresca, colorida y crujiente. Aderezada sencillamente para realzar las verduras.
€19
≈ $22.00Pizza
MARGARITA
MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca
La pizza más clásica, con salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca. Sencilla y equilibrada con una masa crujiente.
€15
≈ $17.00CUATRO QUESOS
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesano, taleggio, albahaca Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesano, taleggio, albahaca
Pizza blanca rica con cuatro quesos italianos: mozzarella, gorgonzola, parmesano y taleggio. Cremosa y potente en sabor. Para los amantes del queso.
€18
≈ $21.00BURRATA
BURRATA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovés, burrata de búfala, albahaca Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovés, burrata de búfala, albahaca
Pizza con una bola de burrata cremosa y pesto de albahaca. La burrata fresca contrasta con la salsa de tomate caliente. Una opción golosa y texturizada.
€19
≈ $22.00PARMA
PARMA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma, rúcula Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma, rúcula
Pizza coronada con jamón de Parma curado y rúcula fresca. El jamón salado combina bien con la verdura picante. Servida con base de tomate y mozzarella.
€19
≈ $22.00BRESAOLA
BRESAOLA
Mozzarella fior di latte, bresaola, stracciatella, tomates cherry, parmesano, rúcula Mozzarella fior di latte, bresaola, stracciatella, tomates cherry, parmesano, rúcula
Pizza con bresaola (carne de vacuno curada) y queso fresco stracciatella. Completada con rúcula y lascas de parmesano. Una pizza fresca y ligera sin salsa de tomate.
€19
≈ $22.00SALMÓN
SALMONE
Mozzarella fior di latte, Philadelphia, salmón ahumado, trozos de pistacho Mozzarella fior di latte, Philadelphia, salmón ahumado, trozos de pistacho
Pizza original con salmón ahumado y queso fresco tipo Philadelphia. Los pistachos añaden crujiente. Una combinación rica y cremosa.
€20
≈ $23.00CUATRO ESTACIONES
QUATTRO STAGIONI
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones, alcachofas, aceitunas, orégano Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones, alcachofas, aceitunas, orégano
La pizza 'Cuatro Estaciones' dividida en cuartos con jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas. Ofrece una variedad de sabores en una misma pizza. Base de tomate y mozzarella.
€21
≈ $24.00TRUFA
TARTUFO
Mozzarella fior di latte, crema de trufa, stracciatella, parmesano, rúcula Mozzarella fior di latte, crema de trufa, stracciatella, parmesano, rúcula
Pizza lujosa con crema de trufa y queso stracciatella. Intenso aroma a trufa con la frescura de la rúcula. Rica y aromática.
€23
≈ $27.00PIZZAS DISPONIBLES EN VERSIÓN SIN GLUTEN
PIZZAS DISPONIBLES EN VERSION SANS GLUTEN
Atención: a pesar de todas nuestras precauciones, nuestras pizzas se preparan y cocinan en un entorno donde hay gluten. Por lo tanto, pueden contener trazas Atención: a pesar de todas nuestras precauciones, nuestras pizzas se preparan y cocinan en un entorno donde hay gluten. Por lo tanto, pueden contener trazas
Suplemento por masa de pizza sin gluten. Tenga en cuenta que la cocción se realiza en un horno común, por lo que pueden quedar restos de gluten.
€2
≈ $2.00Primeros
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Spaghetti frescos caseros con aceite de oliva, ajo, guindilla suave, tomates datterini, perejil Spaghetti frescos caseros con aceite de oliva, ajo, guindilla suave, tomates datterini, perejil
Pasta spaghetti sencilla y clásica salteada con ajo, aceite de oliva y guindilla. Aderezada con pequeños tomates dulces. Un plato picante y aromático.
€16
≈ $19.00RIGATONI ALLA NORMA
RIGATONI ALLA NORMA
Pasta fresca, salsa de tomate, berenjena, albahaca, ricotta salada Pasta fresca, salsa de tomate, berenjena, albahaca, ricotta salada
Pasta tubular servida con salsa de tomate con berenjenas fritas y ricotta salada rallada. Un clásico siciliano sabroso y vegetariano.
€17
≈ $20.00SPAGHETTI CARBONARA CLÁSICA
SPAGHETTI CARBONARA CLASSICA
Spaghetti frescos caseros con guanciale, huevo, pecorino romano, pimienta negra Spaghetti frescos caseros con guanciale, huevo, pecorino romano, pimienta negra
La auténtica receta romana con papada de cerdo (guanciale), huevos y queso pecorino. Sin nata. Rica, cremosa y con pimienta.
€18
≈ $21.00TAGLIATELLE PESTO Y CORAZÓN DE BURRATA
TAGLIATELLE PESTO E CUORE DI BURRATA
Tagliatelle frescas caseras con pesto de albahaca, corazón de burrata, piñones Tagliatelle frescas caseras con pesto de albahaca, corazón de burrata, piñones
Pasta en cinta con intensa salsa pesto verde, servida con un cremoso corazón de burrata. Los piñones añaden crujiente. Fresco y herbáceo.
€20
≈ $23.00PAPPARDELLE ESTIVALES
PAPPARDELLE ESTIVE
Pappardelle frescas caseras, tomates cherry, rúcula, pollo a la parrilla, jamón de Parma Pappardelle frescas caseras, tomates cherry, rúcula, pollo a la parrilla, jamón de Parma
Pappardelle frescas caseras con tomates cherry, rúcula, pollo a la parrilla, jamón de Parma Pappardelle frescas caseras con tomates cherry, rúcula, pollo a la parrilla, jamón de Parma
€21
≈ $24.00MAFALDE CON SALMÓN AHUMADO
MAFALDE AL SALMONE AFFUMICATO
Pasta fresca casera con espinacas, salmón ahumado, salsa rosada Pasta fresca casera con espinacas, salmón ahumado, salsa rosada
Pasta con bordes ondulados servida en una cremosa salsa rosada con salmón ahumado. Suave y reconfortante.
€22
≈ $25.00PENNE CON JAMÓN Y TRUFA
PENNE PROSCIUTTO E TARTUFO
Penne frescas caseras, crema de trufa negra, jamón de Parma, lascas de parmesano Penne frescas caseras, crema de trufa negra, jamón de Parma, lascas de parmesano
Pasta en salsa rica de trufa, con jamón de Parma. Sabroso y aromático, con un toque de parmesano.
€23
≈ $27.00SPAGHETTI ALLE VONGOLE
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Pasta fresca con almejas, guindilla suave, tomates cherry Pasta fresca con almejas, guindilla suave, tomates cherry
Spaghetti con almejas frescas, ajo y vino blanco. Ligeramente picante. Un gran clásico de marisco italiano.
€23
≈ $27.00PACCHERI CON PULPO
PACCHERI AL POLPO
Pasta fresca casera con pulpo, salsa de tomate, aceitunas taggiasche, alcaparras Pasta fresca casera con pulpo tierno, salsa de tomate, aceitunas taggiasche, alcaparras
Pasta tubular grande con salsa de tomate estofada con pulpo. Aderezada con aceitunas y alcaparras para un pronunciado sabor mediterráneo.
€25
≈ $29.00SPAGHETTI CARBONARA DE PESCADO
SPAGHETTI CARBONARA DI PESCE
Spaghetti frescos caseros con guanciale de pescado, caviar de lumpo, parmesano Spaghetti frescos caseros con guanciale de pescado, caviar de lumpo, parmesano
Una variante marina de la carbonara utilizando pescado seco en lugar de cerdo. Aderezada con caviar para un toque salino. Cremosa y original.
€25
≈ $29.00TAGLIATELLE MAR Y MONTAÑA
TAGLIATELLE MARE E MONTI
Pasta fresca casera, almejas, gambas, calabacín, boletus, champiñones, salicornia, crema Pasta fresca casera, almejas, gambas, calabacín, boletus, champiñones, salicornia, crema
Pasta que combina sabores del mar (gambas, almejas) y de la tierra (boletus). Servida en salsa cremosa. Un plato rico y complejo.
€26
≈ $30.00Firmas
LLAMA DE LA CASA
FIAMMA DELLA CASA
Pasta flambada en rueda de parmesano, trufas, boletus, grappa, trufa negra Pasta flambada en rueda de parmesano, trufas, boletus, grappa, trufa negra
Pasta preparada de forma espectacular en una rueda de queso parmesano, flambada con grappa. Aderezada con trufas y boletus. Un plato muy rico y cremoso.
€35
≈ $41.00CAPELLACCI DE LOS ÁNGELES
CAPPELLACCI DEGLI ANGELI
Pasta rellena de bogavante europeo, bisqué, láminas de trufa negra Pasta fresca rellena de bogavante europeo, bisqué, láminas de trufa negra
Pasta rellena de bogavante, servida en una intensa bisqué de marisco. Coronada con trufa negra. Un plato de pasta gastronómico y refinado.
€39
≈ $45.00Segundos
CILINDROS DE POLLO
CILINDRI DI POLLO
Pechuga de pollo enrollada, rellena de espinacas, fontina, salsa marsala, puré de trufa Pechuga de pollo enrollada, rellena de espinacas, fontina, salsa marsala, puré de trufa
Roulade de pollo rellena de queso y espinacas. Cubierta con una suave salsa de vino Marsala y acompañada de puré aromático. Tierno y sabroso.
€23
≈ $27.00PESCADO DEL DÍA
PESCE DEL GIORNO
Pescado fresco del día, guarnición del chef Pescado fresco del día, guarnición del chef
El pescado del día seleccionado por el chef. Preparado según la inspiración del momento con su guarnición. Pregunte al camarero para más detalles.
€26
≈ $30.00FRITURA DE CALAMARES
FRITTURA DI CALAMARI
Calamares fritos, limón, salsa casera Calamares fritos, limón, salsa casera
Anillas de calamar rebozadas en una masa ligera y fritas hasta dorarse. Servidas con limón y una salsa. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.
€28
≈ $32.00COSTOLETTA ALLA MILANESE
COSTOLETTA ALLA MILANESE
Chuletón de ternera empanado estilo milanesa, tomates cherry, rúcula Chuletón de ternera empanado estilo milanesa, tomates cherry, rúcula
Chuletón de ternera aplanado, empanado y frito en mantequilla clarificada. Crujiente y grande, servido con una ensalada fresca de tomates y rúcula. Un clásico milanés.
€28
≈ $32.00ATÚN MADURADO Y TEMPURA DE CALABACÍN
TONNO MATURATO & TEMPURA DI ZUCCHINE
Atún madurado rebozado en semillas de sésamo, tempura de calabacín al estilo italiano, salsa del chef Atún madurado rebozado en semillas de sésamo, tempura de calabacín al estilo italiano, salsa del chef
Atún preparado poco hecho con costra de sésamo. Acompañado de ligeros buñuelos de calabacín. Un plato de pescado moderno y texturizado.
€35
≈ $41.00TAGLIATA DE TERNERA MADURADA
TAGLIATA DI MANZO FROLLATA
Entrecot de ternera madurado a la parrilla, patatas al horno, rúcula, lascas de parmesano [Carne de origen Francia - raza Limusina] Entrecot de ternera madurado a la parrilla, patatas al horno, rúcula, lascas de parmesano [Carne de origen Francia - raza Limusina]
Ternera a la parrilla y fileteada, servida poco hecha o al punto. Acompañada de rúcula, parmesano y patatas. La carne está madurada para mayor ternura y sabor.
€35
≈ $41.00CHULETA DE TERNERA
COSTATA DI VITELLO
Chuletón de ternera madurado de 500g [carne de origen Francia - raza Limusina], patatas château, salsa a elegir (nata, champiñones frescos, chalotas) Chuletón de ternera madurado de 500g [carne de origen Francia - raza Limusina], patatas château, salsa a elegir (nata, champiñones frescos, chalotas)
Un grueso y jugoso chuletón de ternera de 500g. Servido con patatas y una cremosa salsa de champiñones. Para grandes apetitos.
€39
≈ $45.00ACOMPAÑAMIENTO ADICIONAL
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE
(1 elección) Ensalada verde - Patata asada al romero - Pasta con salsa de tomate o crema Ensalada verde - Patata asada al romero - Pasta con salsa de tomate o crema
Acompañamiento adicional a elegir para acompañar su plato principal.
€6~
Postres
AFFOGATO
AFFOGATO
Helado de vainilla "ahogado" en un espresso caliente Helado de vainilla "ahogado" en un espresso caliente
Sencillo postre italiano que consiste en una bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un espresso caliente. El contraste caliente-frío y amargo-dulce es delicioso.
€7
≈ $8.00TIRAMISU CLÁSICO
TIRAMISU CLASSICO
Tiramisú clásico Tiramisú clásico
El famoso postre italiano a base de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Cremoso y rico.
€10
≈ $12.00PANNA COTTA DE MANGO
PANNA COTTA AL MANGO
Panna cotta, coulis de mango fresco, casera Panna cotta, coulis de mango fresco, casera
Crema de postre gelificada de vainilla, servida con un coulis de mango afrutado. Textura sedosa y sabor exótico.
€10
≈ $12.00FUNDENTE DE CHOCOLATE
FONDENTE AL CIOCCOLATO
Pastel de chocolate negro fundente, corazón líquido, bola de helado de vainilla Pastel de chocolate negro fundente, corazón líquido, bola de helado de vainilla
Pastel de chocolate caliente con centro líquido. Servido con helado de vainilla para un contraste de temperaturas. Muy goloso.
€12
≈ $14.00TARTA DE QUESO DE PISTACHO
CHEESECAKE AL PISTACCHIO
Tarta de queso de pistacho Tarta de queso de pistacho
Tarta de queso con sabor a pistacho sobre base de galleta. Rica, cremosa y con notas de frutos secos.
€13
≈ $15.00PLATO DE FRUTAS DE TEMPORADA
ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON
Plato de fruta fresca de temporada Plato de fruta fresca de temporada
Selección de frutas frescas cortadas del momento. Un postre ligero y natural para terminar la comida.
€15
≈ $17.00HELADO CASERO
GELATO FATTO IN CASA
Helado casero, 1 bola, 2 bolas, 3 bolas Limón albahaca, fresa, vainilla, pistacho, chocolate, avellana del Piamonte, pétalo de rosa, flor de leche Helado casero, Limón albahaca, fresa, vainilla, pistacho, chocolate, avellana del Piamonte, pétalo de rosa, flor de leche
Helados artesanales caseros. Varios sabores disponibles, desde los clásicos hasta los más originales como limón-albahaca o pétalo de rosa.
€4~
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.5
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