Terzo Ristorante

구운 피망, 가지, 주키니, 아티초크, 따뜻하고 부드럽게 제공 Grilled bell peppers, eggplants, zucchini , artichokes, served warm, tender

셰프의 계절별 창작 요리에서 영감을 받은 홈메이드 미니 피자 모음 Assortment of homemade mini pizzas inspired by the chef's seasonal creations

로마의 특선 요리, 올리브 오일, 마늘, 멸치, 파슬리를 베이스로 한 부드러운 소스에 찍어 먹는 아삭한 채소 A Roman specialty, crunchy vegetables to dip in a smooth sauce made with olive oil, garlic, anchovies, parsley

이탈리아식 육가공품, 치즈, 튀긴 아티초크, 올리브를 섞은 푸짐한 보드, 모두 100% 이탈리아산 Generous board combining cold cuts, cheeses, fried artichokes, olives, all 100% Italian

얇게 썬 신선한 생 랑구스틴을 크리미한 참치 소스와 레몬 향을 곁들여 제공 Thinly sliced fresh raw langoustines served with a creamy tuna sauce, a hint of lemon

바삭한 리조또 볼, 피오르 디 라떼 모짜렐라 속, 부드러운 트러플과 파르미지아노 크림 위에 제공 Crispy risotto balls with fior di latte mozzarella center, served on a smooth truffle, parmesan cream

크리미한 부라타에 제철 무화과와 방울 토마토를 곁들여 섬세한 달콤하고 짭짤한 맛을 냅니다. Creamy burrata served with seasonal figs, cherry tomatoes, with a subtle sweet-savory touch

지중해 허브로 마리네이드한 얇게 썬 쇠고기, 신선한 트러플 조각 Thin slices of marinated beef with mediterranean herbs, fresh truffle strips

부드러운 문어를 플랜차에 구워 부드러운 돼지감자 퓌레 위에 제공 Grilled tender octopus served with sunchoke purée

신선한 펜넬, 오렌지, 타지아스카 올리브, 엑스트라 버진 올리브 오일, 오레가노로 양념 Fresh fennel, oranges , taggiasca olives, dressed with extra virgin olive oil, oregano

아삭한 로메인 상추, 구운 닭고기, 파르미지아노 치즈 조각, 크루통, 특제 시저 드레싱 Crunchy romaine lettuce, grilled chicken, parmesan, croutons, Caesar dressing

얇게 썬 생 아티초크, 루꼴라, 으깬 보타르가, 올리브 오일 Raw sliced artichokes, rock, grated bottarga, olive oil

신선한 토마토, 오이, 피망, 양파, 블랙 올리브, 크리미한 페타 치즈 Fresh tomatoes, cucumbers, bell peppers, onions, black olives, creamy feta

토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라떼, 바질 Tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil

모짜렐라 피오르 디 라떼, 고르곤졸라, 파르미지아노, 탈레지오, 바질 Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio, basil

토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라떼, 제노베제 페스토, 버팔로 부라타, 바질 Tomato sauce, mozzarella fior di latte, pesto genovese, Buffalo burrata, basil

토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라떼, 파르마 햄, 루꼴라 Tomato sauce, mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma, rocket

모짜렐라 피오르 디 라떼, 브레사올라, 스트라치아텔라, 방울 토마토, 파르미지아노, 루꼴라 Mozzarella fior di latte, bresaola, stracciatella, cherry tomatoes, Parmesan shavings, rocket

모짜렐라 피오르 디 라떼, 필라델피아 치즈, 훈제 연어, 피스타치오 조각 Mozzarella fior di latte, Philadelphia, smoked salmon, pistachios

토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라떼, 햄, 버섯, 아티초크, 올리브, 오레가노 Tomato sauce, mozzarella fior di latte, white ham, mushrooms, artichokes, olives , oregano

모짜렐라 피오르 디 라떼, 트러플 크림, 스트라치아텔라, 파르미지아노, 루꼴라 Mozzarella fior di latte, truffle cream, stracciatella, Parmesan, rocket

주의: 모든 예방 조치에도 불구하고 저희 피자는 글루텐이 존재하는 환경에서 준비 및 조리됩니다. 따라서 글루텐 흔적이 포함될 수 있습니다. Please note: despite all our precautions, our pizzas are prepared and baked in an environment where gluten is present. They may therefore contain traces

홈메이드 신선한 스파게티와 올리브 오일, 마늘, 순한 고추, 다테리니 토마토, 파슬리 Homemade fresh spaghetti with olive oil, garlic, mild chili, datterini tomatoes, parsley

신선한 파스타, 토마토 소스, 가지, 바질, 짭짤한 리코타 Fresh pasta with tomato sauce, eggplant, basil, salted ricotta

홈메이드 신선한 스파게티와 관찰레, 계란, 페코리노 로마노, 후추 Homemade fresh spaghetti with guanciale, egg, pecorino romano , black pepper

홈메이드 신선한 탈리아텔레와 바질 페스토, 부라타 속, 잣 Homemade fresh tagliatelle with basil pesto, burrata center, pine nuts

홈메이드 신선한 파파르델레와 방울 토마토, 루꼴라, 구운 닭고기, 파르마 햄 Homemade fresh pappardelle with cherry tomatoes, rocket, grilled chicken, Parma ham

홈메이드 신선한 파스타와 시금치, 훈제 연어, 로제 소스 Homemade fresh pasta with spinach, smoked salmon, pink sauce

홈메이드 신선한 펜네와 블랙 트러플 크림, 파르마 햄, 파르미지아노 조각 Homemade fresh penne with black truffle cream, Parma ham, parmesan shavings

신선한 파스타, 조개, 순한 고추, 방울 토마토 Fresh pasta with clams, mild chili, cherry tomatoes

홈메이드 신선한 파스타와 문어, 토마토 소스, 타지아스카 올리브, 케이퍼 Homemade fresh pasta with tender octopus, tomato sauce, taggiasca olives, capers

홈메이드 신선한 스파게티와 생선 관찰레, 롬피쉬 캐비어, 파르미지아노 Homemade fresh spaghetti with fish guanciale, lumpfish caviar, parmesan

홈메이드 신선한 파스타, 조개, 새우, 주키니, 포르치니 버섯, 살리코니아, 크림 Homemade fresh pasta, clams, shrimps, zucchini, porcini, mushrooms, salicornia , cream

파르미지아노 휠에서 플람베한 파스타, 트러플, 포르치니 버섯, 그라파, 블랙 트러플 Pasta flambeed in parmesan wheel, truffles , porcini, grappa, black truffle shavings

유럽산 랍스터로 속을 채운 신선한 파스타, 비스크 소스, 블랙 트러플 조각 Fresh pasta stuffed with European lobster, bisque, black truffle shavings

닭고기 에스칼로프, 롤, 시금치, 폰티나, 마르살라 소스, 트러플 퓌레 Rolled chicken cutl, stuffed with spinach, fontina, marsala sauce, truffle purée

그날의 신선한 생선, 셰프의 곁들임 Fresh fish of the day, chef's side dish

튀긴 오징어, 레몬, 특제 소스 Fried calamari with lemon, house sauce

밀라노식 빵가루 입힌 송아지 커틀릿, 방울 토마토, 루꼴라 Breaded veal chop Milanese-style, cherry tomatoes , rocket

참깨를 입힌 숙성 참치, 이탈리아식 주키니 튀김, 셰프 소스 Aged tuna coated in sesame seeds, Italian-style zucchini tempura, chef's sauce

구운 숙성 쇠고기 등심, 구운 감자, 루꼴라, 파르미지아노 조각 [프랑스산 육류 - 리무진 품종] Grilled aged beef ribeye, oven potatoes, rock, parmesan shavings [French meat - Limousin breed]

숙성 송아지 등심 500g [프랑스산 육류 - 리무진 품종], 샤토 포테이토, 소스 선택(크림, 신선한 버섯 또는 샬롯) 500g aged veal chop [French meat - Limousin bread], château potatoes, choice of sauce (cream with fresh mushrooms or shallots)

(1가지 선택) 그린 샐러드 - 로즈마리 향의 구운 감자 - 토마토 소스 또는 크림 소스 파스타 Green salad - Roasted potatoes flavored with rosemary - Pasta with tomato sauce or cream sauce

따뜻한 에스프레소에 '담긴' 바닐라 젤라또 Vanilla gelato "drowned" in a shot of hot espresso

클래식 티라미수 Classic tiramisu

홈메이드 판나코타, 신선한 망고 쿨리 Panna cotta, homemade fresh mango coulis

다크 초콜릿 수플레, 흐르는 듯한 속, 바닐라 아이스크림 Flowing dark chocolate cake, vanilla ice cream

피스타치오 치즈 케이크 Pistachio cheesecake

신선한 제철 과일 플래터 Fresh seasonal fruit platter

수제 아이스크림 1 스쿱, 2 스쿱, 3 스쿱 레몬 바질, 딸기, 바닐라, 피스타치오, 초콜릿, 피에몬테 헤이즐넛, 로즈 페탈, 플뢰르 드 레 Homemade ice cream, Lemon basil, strawberry, vanilla, pistachios, Chocolate, Piedmont hazelnut, rose petal, fleur de lait