テルツォ・リストランテ

LEGUMI ALLA GRIGLIA

グリルしたパプリカ、ナス、ズッキーニ、アーティチョーク。温かく、柔らかく提供されます。 Grilled bell peppers, eggplants, zucchini , artichokes, served warm, tender

MINI PIZZA

シェフの気まぐれインスピレーションによる自家製ミニピザの盛り合わせ Assortiment of homemade mini pizzas inspired by the chef's seasonal creations

PINZIMONIO

ローマ名物、クリーミーなオリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、パセリベースのソースにつけて食べるクリスピーな野菜。 A Roman specialty, crunchy vegetables to dip in a smooth sauce made with olive oil, garlic, anchovies, parsley

ASSAGGIO ALL'ITALIANA

イタリア産生ハム、チーズ、フリットアーティチョーク、オリーブを盛り合わせたボリューム満点の盛り合わせ。 Generous board combining cold cuts, cheeses, fried artichokes, olives, all 100% Italian

CARPACCIO DI SCAMPI TONNATO

薄切りにした新鮮な生のスカンピに、クリーミーなツナソースとレモンを添えて。 Thinly sliced fresh raw langoustines served with a creamy tuna sauce, a hint of lemon

ARANCINI AL TARTUFO

クリスピーなリゾットボール、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテの芯。クリーミーなトリュフとパルメザンチーズのソース添え。 Crispy risotto balls with fior di latte mozzarella center, served on a smooth truffle, parmesan cream

BURRATA FICHI E POMODORINI

クリーミーなブッラータチーズに季節のイチジクとチェリートマトを添えて。甘みと塩味の繊細な組み合わせ。 Creamy burrata served with seasonal figs, cherry tomatoes, with a subtle sweet-savory touch

CARPACCIO DI MAGATELLO

地中海風ハーブでマリネした薄切り牛肉、フレッシュトリュフのスライス添え Thin slices of marinated beef with mediterranean herbs, fresh truffle strips

POLPO GRIGLIATO

グリルした柔らかいタコを、甘みのあるキクイモのピューレ添えで提供。 Grilled tender octopus served with sunchoke purée

INSALATA FINOCCHI E ARANCE

フレッシュフェンネル、オレンジ、タッジャスカオリーブ、エクストラバージンオリーブオイル、オレガノで和え Fresh fennel, oranges , taggiasca olives, dressed with extra virgin olive oil, oregano

INSALATA CÉSAR

カリカリのロメインレタス、グリルチキン、パルメザンチーズ、クルトン、自家製シーザードレッシング Crunchy romaine lettuce, grilled chicken, parmesan, croutons, Caesar dressing

INSALATA CARCIOFI E BOTTARGA

生の薄切りアーティチョーク、ルッコラ、すりおろしたカラスミ、オリーブオイル Raw sliced artichokes, rock, grated bottarga, olive oil

INSALATA GRECA

フレッシュトマト、キュウリ、パプリカ、玉ねぎ、ブラックオリーブ、クリーミーなフェタチーズ Fresh tomatoes, cucumbers, bell peppers, onions, black olives, creamy feta

MARGHERITA

トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、バジル Tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil

QUATTRO FORMAGGI

モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、タレッジョ、バジル Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio, basil

BURRATA

トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ジェノベーゼペスト、ブッファラ・ブッラータ、バジル Tomato sauce, mozzarella fior di latte, pesto genovese, Buffalo burrata, basil

PARMA

トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、パルマ産生ハム、ルッコラ Tomato sauce, mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma, rocket

BRESAOLA

モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ブッラータ、チェリートマト、パルメザン、ルッコラ Mozzarella fior di latte, bresaola, stracciatella, cherry tomatoes, parmesan shavings, rocket

SALMONE

モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、フィラデルフィアチーズ、スモークサーモン、ピスタチオの砕いたもの Mozzarella fior di latte, Philadelphia, smoked salmon, pistachios

QUATTRO STAGIONI

トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ、オレガノ Tomato sauce, mozzarella fior di latte, white ham, mushrooms, artichokes, olives , oregano

TARTUFO

モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、トリュフクリーム、ストラッチャテッラ、パルメザン、ルッコラ Mozzarella fior di latte, truffle cream, stracciatella, Parmesan, rocket

PIZZAS DISPONIBLES EN VERSION SANS GLUTEN

ご注意：万全を期しておりますが、当店のピザはグルテンを含む環境で調理・焼成されています。そのため、グルテンの痕跡が含まれる可能性があります。 Please note: despite all our precautions, our pizzas are prepared and baked in an environment where gluten is present. They may therefore contain traces

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

自家製生パスタ、オリーブオイル、ニンニク、マイルドチリ、ダッテリーニトマト、パセリ添え Homemade fresh spaghetti with olive oil, garlic, mild chili, datterini tomatoes, parsley

RIGATONI ALLA NORMA

自家製生パスタ、トマトソース、ナス、バジル、塩漬けリコッタ添え Fresh pasta with tomato sauce, eggplant, basil, salted ricotta

SPAGHETTI CARBONARA CLASSICA

自家製生パスタ、グアンチャーレ、卵、ペコリーノロマーノ、黒胡椒添え Homemade fresh spaghetti with guanciale, egg, pecorino romano , black pepper

TAGLIATELLE PESTO E CUORE DI BURRATA

自家製生タリアテッレ、バジルペスト、ブッラータの中心、松の実添え Homemade fresh tagliatelle with basil pesto, burrata center, pine nuts

PAPPARDELLE ESTIVE

自家製生パッパルデッレ、チェリートマト、ルッコラ、グリルチキン、パルマ産生ハム添え Homemade fresh pappardelle with cherry tomatoes, rocket, grilled chicken, Parma ham

MAFALDE AL SALMONE AFFUMICATO

自家製生パスタ（ほうれん草）、スモークサーモン、ロゼソース添え Homemade fresh pasta with spinach, smoked salmon, pink sauce

PENNE PROSCIUTTO E TARTUFO

自家製生ペンネ、黒トリュフクリーム、パルマ産生ハム、パルメザンチーズのスライス添え Homemade fresh penne with black truffle cream, Parma ham, parmesan shavings

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

自家製生パスタ、アサリ、マイルドチリ、チェリートマト添え Fresh pasta with clams, mild chili, cherry tomatoes

PACCHERI AL POLPO

自家製生パスタ、タコのトマトソース、タッジャスカオリーブ、ケッパー添え Homemade fresh pasta with tender octopus, tomato sauce, taggiasca olives, capers

SPAGHETTI CARBONARA DI PESCE

自家製生パスタ、魚のグアンチャーレ、シシャモ卵、パルメザンチーズ添え Homemade fresh spaghetti with fish guanciale, lumpfish caviar, parmesan

TAGLIATELLE MARE E MONTI

自家製生パスタ、アサリ、エビ、ズッキーニ、ポルチーニ、マッシュルーム、サリコルニア、クリーム添え Homemade fresh pasta, clams, shrimps, zucchini, porcini, mushrooms, salicornia , cream

FIAMMA DELLA CASA

パルメザンチーズの塊でフランベしたパスタ、トリュフ、ポルチーニ、グラッパ、黒トリュフのスライス添え Pasta flambeed in parmesan wheel, truffles , porcini, grappa, black truffle shavings

CAPPELLACCI DEGLI ANGELI

ロブスターを詰めた自家製生パスタ、ビスクソース、黒トリュフのスライス添え Fresh pasta stuffed with European lobster, bisque, black truffle shavings

CILINDRI DI POLLO

鶏肉のエスカロップ、ほうれん草、フォンティーナチーズ、マルサラソース、トリュフピューレを詰めて巻いたもの Rolled chicken cutl, stuffed with spinach, fontina, marsala sauce, truffle purée

PESCE DEL GIORNO

その日のお魚料理、シェフの付け合わせ Fresh fish of the day, chef's side dish

FRITTURA DI CALAMARI

フライドカラマリ、レモン、自家製ソース添え Fried calamari with lemon, house sauce

COSTOLETTA ALLA MILANESE

仔牛のカツレツ（ミラノ風）、チェリートマト、ルッコラ添え Breaded veal chop Milanese-style, cherry tomatoes , rocket

TONNO MATURATO & TEMPURA DI ZUCCHINE

セサミ風味の熟成マグロ、イタリア風ズッキーニの天ぷら、シェフ特製ソース添え Aged tuna coated in sesame seeds, Italian-style zucchini tempura, chef's sauce

TAGLIATA DI MANZO FROLLATA

熟成牛リブロースのグリル、ベイクドポテト、ルッコラ、パルメザンチーズのスライス添え [フランス産 - リムーザン種] Grilled aged beef ribeye, oven potatoes, rock, parmesan shavings [French meat - Limousin breed]

COSTATA DI VITELLO

仔牛のチョップ 500g（フランス産 - リムーザン種）、シャトーポテト、選べるソース（クリーム、フレッシュマッシュルーム、エシャロット） 500g aged veal chop [French meat - Limousin bread], château potatoes, choice of sauce (cream with fresh mushrooms or shallots)

ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE

（1品選択） グリーンサラダ - ローズマリー風味のベイクドポテト - パスタ（トマトソースまたはクリームソース） Green salad - Roasted potatoes flavored with rosemary - Pasta with tomato sauce or cream sauce

AFFOGATO

バニラアイスクリームを熱いエスプレッソに浮かべたもの Vanilla gelato "drowned" in a shot of hot espresso

TIRAMISU CLASSICO

クラシックティラミス Classic tiramisu

PANNA COTTA AL MANGO

自家製パンナコッタ、フレッシュマンゴーソース添え Panna cotta, homemade fresh mango coulis

FONDENTE AL CIOCCOLATO

ダークチョコレートのフォンダン、とろける中心部、バニラアイスクリーム添え Flowing dark chocolate cake, vanilla ice cream

CHEESECAKE AL PISTACCHIO

ピスタチオチーズケーキ Pistachio cheesecake

ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON

季節のフルーツ盛り合わせ Fresh seasonal fruit platter

GELATO FATTO IN CASA

自家製アイスクリーム 1スクープ、2スクープ、3スクープ レモンバジル、ストロベリー、バニラ、ピスタチオ、チョコレート、ピエモンテヘーゼルナッツ、ローズペタル、フルール・ド・レ Homemade ice cream, Lemon basil, strawberry, vanilla, pistachios, Chocolate, Piedmont hazelnut, rose petal, fleur de lait