Chez Zhong

Pequeños bocados de masa fina cocidos al vapor, rellenos de gambas o verduras. La textura es tierna y suave. Se come caliente, mojado en salsa de soja.

Raviolis abiertos al vapor (Shaomai) rellenos de gambas. La masa es amarilla y fina, el relleno es denso y sabroso.

Una bandeja variada de diferentes dim sums (raviolis al vapor). Permite probar varios sabores y texturas en un solo pedido.

Raviolis con masa translúcida y ligeramente gomosa (a base de tapioca), a menudo rellenos de cerdo y gambas. Textura única y delicada.

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de pollo y verduras. Para enrollar en una hoja de lechuga con menta y mojar en salsa nuoc-mâm.

Rollitos fritos dorados y crujientes. Elige el relleno de gambas para un sabor marino o de verduras para una versión vegetariana.

Caldo claro y ligero que contiene raviolis rellenos de gambas (Wontons). Un entrante reconfortante y suave.

Sopa espesa, picante y avinagrada. Generalmente contiene tofu, champiñones negros y huevo. Sabor intenso y complejo.

Raviolis (Gyoza) rellenos de cerdo, a la plancha por un lado para que queden crujientes y al vapor por el otro. Jugosos y sabrosos.

Versión de pollo de los raviolis a la plancha. El relleno es más ligero que el de cerdo, envuelto en una masa dorada a la sartén.

Raviolis fritos rellenos de gambas. El exterior crujiente contrasta con el relleno tierno de marisco.

Sopa de estilo tailandés (Tom Yum), aromatizada con citronela, galanga y hojas de lima kaffir. Caldo ácido y picante.

Sopa tailandesa (Tom Kha) con leche de coco. Rica, cremosa y aromática con un toque de acidez y especias.

Ensalada tailandesa fresca y picante hecha de papaya verde rallada, sazonada con lima, chile y salsa de pescado. Textura crujiente.

Filetes de ternera marinados y a la parrilla, mezclados con hierbas frescas, citronela y una vinagreta picante. Fresco y aromático.

Pato asado servido con una sabrosa y ligeramente dulce salsa cantonesa oscura. La piel está crujiente y la carne tierna.

Gambas salteadas en una salsa roja picante, a menudo a base de chile, ajo y tomate. Sabor intenso.

Pescado entero (lubina) preparado a tu elección: a la parrilla, al vapor con salsa de soja y jengibre, o picante.

Salteado al wok con albahaca tailandesa muy aromática, ajo y chile. Un clásico de la cocina callejera tailandesa (Pad Kra Pao).

Gambas salteadas al wok con albahaca tailandesa, chiles y verduras. Sabor anisado y picante.

Gambas fritas con cáscara (o peladas), sazonadas con una mezcla seca de sal, pimienta y especias. Crujientes y adictivas.

Trozos de pollo fritos cubiertos con una cremosa salsa de caramelo. Sabor dulce y textura pegajosa.

Filetes de ternera tiernos salteados con una intensa salsa de pimienta negra. Sabroso y ligeramente picante.

Ternera salteada al wok con pimientos de colores y cebolla. Plato clásico en salsa oscura.

Gran bol de fideos de arroz fríos, cubierto con ternera salteada caliente, rollitos de primavera, verduras crudas y cacahuetes. Rociado con salsa nuoc-mâm.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas. A menudo se sirven con salsa satay (cacahuete).

Especialidad indochina: arroz con tomate servido con tiernos cubos de ternera marinada salteada (Loc Lac).

Arroz frito agridulce con trozos de piña fresca y gambas. Aromático y colorido.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con pollo, huevo, brotes de soja y cacahuetes picados. Salsa agridulce de tamarindo.

Fideos (generalmente de huevo o trigo) salteados al wok con verduras y tu elección de carne.

Arroz frito con daditos de jamón (cerdo), huevos y guisantes. Un acompañamiento clásico.

Arroz blanco glutinoso, típico del sudeste asiático. A menudo se come con las manos formando una bola.

Arroz blanco cocido al vapor. Ideal para acompañar platos con salsa.

Ramilletes de brócoli crujientes salteados rápidamente con ajo. Sencillo y saludable.

Fideos salteados con un surtido de verduras de temporada. Plato vegetariano.

Arroz salteado con trozos de salchicha tailandesa, que es dulce y aromática.

Postre italiano reinventado con galletas spéculoos de canela en lugar de los bizcochos de soletilla clásicos. Cremoso y aromático.

Postre fresco compuesto por pequeñas bolitas de tapioca en leche de coco dulce, servido con mango.

Bolas de helado envueltas en una fina capa de masa de arroz glutinoso (mochi). Textura a la vez suave y helada.

Helado o sorbete. Elige el número de bolas.

Suplemento de nata montada dulce.

Rodajas de mango fresco, maduro y dulce.

Trozos de piña fresca cortados.

Bolas de arroz glutinoso calientes, rellenas de pasta de soja dulce o crema, y rebozadas en coco rallado.

Postre tailandés (Mango Sticky Rice). Arroz glutinoso cubierto con leche de coco dulce y acompañado de mango fresco.

Dulce asiático crujiente o blando a base de azúcar y semillas de sésamo.

Lichis pelados y conservados en un almíbar dulce. Servido frío.