Tavola Azzurra 3
Tavola Azzurra 3
Tavola Azzurra 3
Menús Especiales
Menú Sopa de Pescado (La Base)
Menu Zuppa di Pesce (La Base)
30,00€ por porción. La Base (Rubiel, Langostinos, Cigalas, Mejillones, Almejas y Calamares). Mínimo X2 y solo con reserva.
Una sopa de pescado tradicional rica en mariscos y pescados frescos. El sabor es intenso y salado, típico del mar. Servida caliente, ideal para acompañar con pan crujiente.
€30
≈ $35.00Menú Sopa de Pescado (La Rica)
Menu Zuppa di Pesce (La Ricca)
40,00€ por porción. La Rica (Escórpora, Rape, Rubiel, Langostinos, Cigalas, Mejillones, Almejas y Calamares). Mínimo X2 y solo con reserva.
Versión enriquecida de la sopa de pescado con variedades de calidad como escorpa y rape. Sabor profundo y textura jugosa. Un plato para compartir que celebra los sabores del Mediterráneo.
€40
≈ $46.00Menú Sopa de Pescado (Los Crustáceos)
Menu Zuppa di Pesce (La Crostacei)
55,00€ por porción. Los Crustáceos (Bogavante, Langosta, Cangrejo, Cigalas, Langostinos). Mínimo X2 y solo con reserva.
Una sopa lujosa centrada en crustáceos de calidad como bogavante y langosta. Sabor dulce y delicado de los crustáceos equilibrado por el caldo sabroso. Una experiencia gastronómica refinada.
€55
≈ $64.00Menú “Típica Sarda” con Cochinillo
Menu “Tipica Sarda” con Maialino
40,00€ por persona. Selección de embutidos y quesos típicos Sardo, Malloreddus a la Campidanese, Culurgiones al tomate y albahaca, Cochinillo con patatas servido sobre hojas de mirto y carasau, Seadas con miel, Vino Cannonau. Mínimo X6 y solo con reserva.
Un recorrido completo por la cocina tradicional sarda. Incluye embutidos, pasta típica y el famoso cochinillo asado perfumado al mirto. Sabores rústicos, genuinos y decididos.
€40
≈ $46.00Menú “Sin preocupaciones”
Menu “Senza pensieri”
Entrantes Calientes y Fríos, un primer y un segundo a elegir del menú, Vino de la casa y Sorbete.
Menú degustación que ofrece una visión completa de los platos del restaurante. Permite elegir los platos principales preferidos. Ideal para quienes desean una comida completa a precio fijo.
€40
≈ $46.00Los entrantes
Marinados (Atún, Pez Espada, Anchoas, Mero, Salmón)
Marinati (Tonno, Spada, Alici, Cernia, Salmone)
al peso
Pescado crudo cortado en finas láminas y marinado en zumo de limón o vinagre. Sabor fresco con una nota ácida. Se degusta frío como entrante ligero.
€4
≈ $5.00Ensalada de Mar (Sepia, Calamares, Gambas)
Insalata di Mare (Seppia, Calamari, Gamberetti)
al peso
Mixto de moluscos y crustáceos cocidos y servidos fríos. Aliñado con aceite, limón y perejil. Textura tierna y sabor delicado a mar.
€5
≈ $6.00Ensalada de Pulpo
Insalata di Polpo
al peso
Trozos de pulpo cocido aliñados simplemente. La carne es firme pero tierna. Un clásico entrante de mar fresco y sabroso.
€5
≈ $6.00Primeros platos al momento
Risotto Marinero
Risotto alla Pescatora
mín. X2
Arroz cocido lentamente en caldo de pescado con mariscos mixtos. Cremoso y muy sabroso. Un clásico de la cocina marinera.
€14
≈ $16.00Risotto a la Crema de Cigalas
Risotto alla Crema di Scampi
mín. X2
Arroz cremoso con una crema aterciopelada de cigalas. Sabor dulce y delicado, textura suave.
€14
≈ $16.00Mezzi manica Mejillones y Pecorino
Mezza manica Cozze e Pecorino
Pasta corta servida con mejillones y queso pecorino. Una combinación mar-montaña sabrosa y gustosa.
€10
≈ $12.00Mezzi manica Pachino y Gambas
Mezza manica Pachino e Mazzancolle
Pasta corta con tomates Pachino dulces y gambas. Salsa fresca y ligera.
€12
≈ $14.00Espagueti a las Almejas
Spaghetto alle Vongole
Espaguetis servidos con almejas veraces, aceite, ajo y perejil. Plato icónico italiano, sencillo pero rico en sabor a mar.
€12
≈ $14.00Espagueti Marinero
Spaghetto alla Pescatora
Espaguetis con un mixto de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares) y tomate. Rico y sabroso.
€12
≈ $14.00Espagueti con Bogavante
Spaghetto all'Astice
Espaguetis aliñados con salsa de bogavante fresco. El sabor dulce del crustáceo impregna la pasta. Un primer plato de lujo.
€18
≈ $21.00Los fuera de Menú del Chef
I fuori Menù dello Chef
a partir de
Platos especiales del día creados por el chef según la disponibilidad del mercado. Preguntar al personal por las opciones.
€14
≈ $16.00añadido extra huevas de Mújol
aggiunta extra bottarga di Muggine
Huevas de pescado secadas y ralladas. Añade un toque salado e intenso de mar a los platos de pasta.
€3
≈ $3.00Segundos platos al momento
Lubina
Spigola
(con patatas, guiso, a la parrilla, a la sal)
Pescado apreciado de carnes blancas y delicadas. Puede prepararse de diversas maneras para realzar su sabor natural.
€16~
Dorada X2
Orata X2
(con patatas, guiso, a la parrilla, a la sal)
Pescado entero para dos personas. Carnes sabrosas y tiernas, servidas según la preparación elegida.
€30~
Rodaballo X2
Rombo X2
(con patatas)
Pescado plano de gran tamaño para dos personas. Carne blanca muy apreciada, firme y delicada. Se sirve habitualmente al horno con patatas.
€36
≈ $42.00Bacalao al Tomate
Baccalà al Pomodoro
(con cebolla y aceitunas)
Merluza conservada en sal, desalada y cocida a fuego lento con tomate, cebolla y aceitunas. Sabor intenso y salado.
€10
≈ $12.00Langostinos
Gamberoni
(a la parrilla, guiso)
Grandes gambas servidas a la parrilla o guisadas. Carne firme y dulce. Para disfrutar pelándolas a mano.
€15~
Calamares a la parrilla
Calamari alla griglia
Calamares enteros cocinados a la parrilla. Ligeramente ahumados y tiernos si están bien cocinados. A menudo aliñados con aceite y limón.
€12
≈ $14.00Fritura Mixta
Frittura Mista
Mixto de calamares y gambas enharinados y fritos. Dorados, crujientes y secos. Servidos calientes con gajos de limón.
€12
≈ $14.00Fritura de Calamares
Frittura Calamari
Anillas de calamares fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un clásico segundo de pescado.
€10
≈ $12.00Fritura de Pesca
Frittura Paranza
(según disponibilidad)
Fritura de pequeños pescados mixtos pescados localmente. Se comen enteros, cabeza y cola incluidas. Sabor auténtico a mar.
€15
≈ $17.00Para terminar
Tiramisú
Tiramisù
Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado de cacao.
€5
≈ $6.00Tarta desmenuzable
Sbriciolata
(chocolate, caramelo, frutos del bosque)
Tarta desmenuzable hecha con migas de masa quebrada y rellena. Crujiente por fuera y tierna por dentro.
€5~
Pastelito caliente con corazón de chocolate
Tortino caldo con cuore di cioccolato
Pequeño pastelito de chocolate servido caliente. En su interior esconde un corazón de chocolate fundido que se desborda al cortarlo.
€5
≈ $6.00Seadas con Miel
Seadas al Miele
Dulce típico sardo. Un gran ravioli de masa frita relleno de queso fresco y cubierto de miel. Contraste dulce-salado único.
€6
≈ $7.00Pastelito de Puglia
Pasticciotto pugliese
Postre de masa quebrada relleno de crema pastelera. Horneado, dorado y fragante.
€5
≈ $6.00Sorbete
Sorbetto
Postre helado de limón, semi-líquido. Fresco y digestivo, limpia el paladar al final de la comida.
€4
≈ $5.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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4.4
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