Tavola Azzurra 3

Name: Tavola Azzurra 3
Address: Roma
Price range: €2 - €55

★ 4.4 (753) $Budget

Menús Especiales

Menú Sopa de Pescado (La Base)

Menu Zuppa di Pesce (La Base)

30,00€ por porción. La Base (Rubiel, Langostinos, Cigalas, Mejillones, Almejas y Calamares). Mínimo X2 y solo con reserva.

Una sopa de pescado tradicional rica en mariscos y pescados frescos. El sabor es intenso y salado, típico del mar. Servida caliente, ideal para acompañar con pan crujiente.

€30

Menú Sopa de Pescado (La Rica)

Menu Zuppa di Pesce (La Ricca)

40,00€ por porción. La Rica (Escórpora, Rape, Rubiel, Langostinos, Cigalas, Mejillones, Almejas y Calamares). Mínimo X2 y solo con reserva.

Versión enriquecida de la sopa de pescado con variedades de calidad como escorpa y rape. Sabor profundo y textura jugosa. Un plato para compartir que celebra los sabores del Mediterráneo.

€40

Menú Sopa de Pescado (Los Crustáceos)

Menu Zuppa di Pesce (La Crostacei)

55,00€ por porción. Los Crustáceos (Bogavante, Langosta, Cangrejo, Cigalas, Langostinos). Mínimo X2 y solo con reserva.

Una sopa lujosa centrada en crustáceos de calidad como bogavante y langosta. Sabor dulce y delicado de los crustáceos equilibrado por el caldo sabroso. Una experiencia gastronómica refinada.

€55

Menú “Típica Sarda” con Cochinillo

Menu “Tipica Sarda” con Maialino

40,00€ por persona. Selección de embutidos y quesos típicos Sardo, Malloreddus a la Campidanese, Culurgiones al tomate y albahaca, Cochinillo con patatas servido sobre hojas de mirto y carasau, Seadas con miel, Vino Cannonau. Mínimo X6 y solo con reserva.

Un recorrido completo por la cocina tradicional sarda. Incluye embutidos, pasta típica y el famoso cochinillo asado perfumado al mirto. Sabores rústicos, genuinos y decididos.

€40

Menú “Sin preocupaciones”

Menu “Senza pensieri”

Entrantes Calientes y Fríos, un primer y un segundo a elegir del menú, Vino de la casa y Sorbete.

Menú degustación que ofrece una visión completa de los platos del restaurante. Permite elegir los platos principales preferidos. Ideal para quienes desean una comida completa a precio fijo.

€40

Los entrantes

Los fríos

Marinados (Atún, Pez Espada, Anchoas, Mero, Salmón)

Marinati (Tonno, Spada, Alici, Cernia, Salmone)

al peso

Pescado crudo cortado en finas láminas y marinado en zumo de limón o vinagre. Sabor fresco con una nota ácida. Se degusta frío como entrante ligero.

€4

Ensalada de Mar (Sepia, Calamares, Gambas)

Insalata di Mare (Seppia, Calamari, Gamberetti)

al peso

Mixto de moluscos y crustáceos cocidos y servidos fríos. Aliñado con aceite, limón y perejil. Textura tierna y sabor delicado a mar.

€5

Ensalada de Pulpo

Insalata di Polpo

al peso

Trozos de pulpo cocido aliñados simplemente. La carne es firme pero tierna. Un clásico entrante de mar fresco y sabroso.

€5

Los calientes

Pulpitos al tomate

Moscardini al pomodoro

al peso

Pulpitos guisados lentamente en salsa de tomate. Tiernos y llenos de sabor. Excelentes para comer con pan para recoger la salsa.

€4

Pulpitos fritos

Moscardini fritti

porción

Pulpitos pasados por rebozado o harina y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un aperitivo caliente y goloso.

€8

Salteado de Mejillones

Sautè di Cozze

porción

Mejillones frescos abiertos en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Sabor puro a mar y caldo sabroso.

€10

Salteado de Mejillones y Almejas

Sautè di Cozze e Vongole

porción

Mixto de mejillones y almejas salteados en sartén. Combina la salinidad de los mejillones con la dulzura de las almejas.

€14

Salteado de Almejas

Sautè di Vongole

porción

Almejas veraces salteadas en sartén con hierbas aromáticas. Sabor delicado y refinado. El juguito es perfecto para mojar pan.

€16

Buñuelos de Pescado

Frittelline di Pesce

6 pz.

Pequeños buñuelos que contienen trozos de pescado o crías. Tiernos y sabrosos. Entrante caliente y apetitoso.

€6

Anchoas rebozadas

Alici panate

6 pz.

Anchoas abiertas, rebozadas y fritas. Crujientes y sabrosas. Se comen enteras, ideales como finger food.

€6

Especial Mesa Azul Caliente y Frío

Special Tavola Azzurra Caldo & Freddo

Un plato mixto que combina entrantes de mar tanto cocidos como crudos/fríos. Perfecto para probar diferentes especialidades a la vez.

€15

Los crudos de Mar

Ostras “Fine de Claire”

Ostriche “Fine de Claire”

cada.

Ostras de calidad servidas crudas sobre hielo. Sabor salobre y fresco con una textura carnosa. Se comen al natural o con unas gotas de limón.

€3

Gamba Roja

Gambero Rosso

cada.

Preciada gamba del Mediterráneo servida cruda. Color rojo intenso y sabor increíblemente dulce y mantecoso.

€3

Cigala

Scampo

cada.

Crustáceo de sabor delicado servido crudo. La carne es dulce y tierna. Una experiencia marina refinada.

€3

Carpaccio de Lubina

Carpaccio di Spigola

porción

Finas láminas de lubina cruda. Aliñadas ligeramente con aceite y limón para realzar el sabor delicado del pescado.

€12

Carpaccio de Cigalas

Carpaccio di Scampi

porción (50gr.)

Langostinos crudos machacados o cortados finamente. Sabor dulce y textura que se deshace. Un entrante elegante.

€15

Tartar de Gamba Roja

Tartare di Gambero Rosso

porción (100gr.)

Gambas rojas crudas cortadas a cuchillo. Aliñada de forma mínima para preservar la dulzura natural del crustáceo.

€18

Tartar de Lubina

Tartare di Spigola

porción

Lubina cruda cortada en cubitos pequeños. Fresca y ligera, a menudo aliñada con cítricos o hierbas aromáticas.

€12

Primeros platos al momento

de Mar

Risotto Marinero

Risotto alla Pescatora

mín. X2

Arroz cocido lentamente en caldo de pescado con mariscos mixtos. Cremoso y muy sabroso. Un clásico de la cocina marinera.

€14

Risotto a la Crema de Cigalas

Risotto alla Crema di Scampi

mín. X2

Arroz cremoso con una crema aterciopelada de cigalas. Sabor dulce y delicado, textura suave.

€14

Mezzi manica Mejillones y Pecorino

Mezza manica Cozze e Pecorino

Pasta corta servida con mejillones y queso pecorino. Una combinación mar-montaña sabrosa y gustosa.

€10

Mezzi manica Pachino y Gambas

Mezza manica Pachino e Mazzancolle

Pasta corta con tomates Pachino dulces y gambas. Salsa fresca y ligera.

€12

Espagueti a las Almejas

Spaghetto alle Vongole

Espaguetis servidos con almejas veraces, aceite, ajo y perejil. Plato icónico italiano, sencillo pero rico en sabor a mar.

€12

Espagueti Marinero

Spaghetto alla Pescatora

Espaguetis con un mixto de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares) y tomate. Rico y sabroso.

€12

Espagueti con Bogavante

Spaghetto all'Astice

Espaguetis aliñados con salsa de bogavante fresco. El sabor dulce del crustáceo impregna la pasta. Un primer plato de lujo.

€18

Los fuera de Menú del Chef

I fuori Menù dello Chef

a partir de

Platos especiales del día creados por el chef según la disponibilidad del mercado. Preguntar al personal por las opciones.

€14

añadido extra huevas de Mújol

aggiunta extra bottarga di Muggine

Huevas de pescado secadas y ralladas. Añade un toque salado e intenso de mar a los platos de pasta.

€3

Los primeros de tierra

Mezzi manica a la Amatriciana

Mezza manica all'Amatriciana

Pasta corta con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Sabor decidido y sabroso, típico de la cocina romana.

€10

Espagueti Cacio & Pepe

Spaghetto Cacio & Pepe

Espaguetis aliñados con una crema de queso pecorino y abundante pimienta negra. Sencillo, cremoso y picante.

€8

Mezzi manica a la Gricia

Mezza manica alla Gricia

Pasta con guanciale y pecorino, sin tomate. A menudo definida como 'Amatriciana blanca'. Salada y rica.

€10

Espagueti a la Carbonara

Spaghetto alla Carbonara

Espaguetis con salsa a base de huevos, pecorino, guanciale y pimienta. Cremosa y rica, un clásico que nunca pasa de moda.

€10

Segundos platos al momento

Lubina

Spigola

(con patatas, guiso, a la parrilla, a la sal)

Pescado apreciado de carnes blancas y delicadas. Puede prepararse de diversas maneras para realzar su sabor natural.

€16~

Dorada X2

Orata X2

(con patatas, guiso, a la parrilla, a la sal)

Pescado entero para dos personas. Carnes sabrosas y tiernas, servidas según la preparación elegida.

€30~

Rodaballo X2

Rombo X2

(con patatas)

Pescado plano de gran tamaño para dos personas. Carne blanca muy apreciada, firme y delicada. Se sirve habitualmente al horno con patatas.

€36

Bacalao al Tomate

Baccalà al Pomodoro

(con cebolla y aceitunas)

Merluza conservada en sal, desalada y cocida a fuego lento con tomate, cebolla y aceitunas. Sabor intenso y salado.

€10

Langostinos

Gamberoni

(a la parrilla, guiso)

Grandes gambas servidas a la parrilla o guisadas. Carne firme y dulce. Para disfrutar pelándolas a mano.

€15~

Calamares a la parrilla

Calamari alla griglia

Calamares enteros cocinados a la parrilla. Ligeramente ahumados y tiernos si están bien cocinados. A menudo aliñados con aceite y limón.

€12

Fritura Mixta

Frittura Mista

Mixto de calamares y gambas enharinados y fritos. Dorados, crujientes y secos. Servidos calientes con gajos de limón.

€12

Fritura de Calamares

Frittura Calamari

Anillas de calamares fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un clásico segundo de pescado.

€10

Fritura de Pesca

Frittura Paranza

(según disponibilidad)

Fritura de pequeños pescados mixtos pescados localmente. Se comen enteros, cabeza y cola incluidas. Sabor auténtico a mar.

€15

Para terminar

Los postres

Tiramisú

Tiramisù

Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado de cacao.

€5

Tarta desmenuzable

Sbriciolata

(chocolate, caramelo, frutos del bosque)

Tarta desmenuzable hecha con migas de masa quebrada y rellena. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

€5~

Pastelito caliente con corazón de chocolate

Tortino caldo con cuore di cioccolato

Pequeño pastelito de chocolate servido caliente. En su interior esconde un corazón de chocolate fundido que se desborda al cortarlo.

€5

Seadas con Miel

Seadas al Miele

Dulce típico sardo. Un gran ravioli de masa frita relleno de queso fresco y cubierto de miel. Contraste dulce-salado único.

€6

Pastelito de Puglia

Pasticciotto pugliese

Postre de masa quebrada relleno de crema pastelera. Horneado, dorado y fragante.

€5

Sorbete

Sorbetto

Postre helado de limón, semi-líquido. Fresco y digestivo, limpia el paladar al final de la comida.

€4

Los digestivos

Mirto

Licor típico sardo obtenido de las bayas de mirto. Color oscuro, sabor dulce y aromático.

€3

Filu Ferru

Aguardiente de orujo sardo. Grappa fuerte y seca, muy alcohólica.

€3

Café

Caffè

Café espresso italiano. Intenso y con cuerpo.

€2

Bebidas

Agua Mineral

Acqua Minerale

Agua embotellada, natural o con gas.

€2

Coca Cola - Lata

Coca Cola - Lattina

Bebida gaseosa dulce con sabor a cola.

€3

Coca Cola - Botella

Coca Cola - Bottiglia

Bebida gaseosa dulce con sabor a cola, formato grande.

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

753 valoraciones en Google Maps

$ Budget

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