Tavola Azzurra 3
Tavola Azzurra 3
特色套餐
海鲜汤套餐（基础版）
Menu Zuppa di Pesce (La Base)
每份 30.00 欧元。基础版（鲂鱼、虎虾、挪威海螯虾、贻贝、蛤蜊和鱿鱼）。最少 2 人，仅限预订。
传统的海鲜汤，富含各种海鲜和新鲜鱼类。味道浓郁鲜美，是典型的海鲜风味。热食，非常适合搭配酥脆的面包。
€30
≈ HK$270海鲜汤套餐（丰盛版）
Menu Zuppa di Pesce (La Ricca)
每份 40.00 欧元。丰盛版（蝎子鱼、安康鱼、鲂鱼、虎虾、挪威海螯虾、贻贝、蛤蜊和鱿鱼）。最少 2 人，仅限预订。
升级版海鲜汤，包含蝎子鱼和安康鱼等珍贵品种。味道浓郁，肉质多汁。一道庆祝地中海风味的聚会菜肴。
€40
≈ HK$361海鲜汤套餐（甲壳类版）
Menu Zuppa di Pesce (La Crostacei)
每份 55.00 欧元。甲壳类版（龙虾、大龙虾、螃蟹、挪威海螯虾、虎虾）。最少 2 人，仅限预订。
一道奢华的菜肴，专注于龙虾和大龙虾等珍贵甲壳类动物。甲壳类动物的甜美细腻风味与美味的汤汁相得益彰。精致的美食体验。
€55
≈ HK$496“撒丁岛特色”烤乳猪套餐
Menu “Tipica Sarda” con Maialino
每人 40.00 欧元。撒丁岛特色冷切肉和奶酪拼盘，Campidanese风味马洛雷杜斯意面，番茄罗勒库尔吉奥内斯意面，迷迭香叶和卡拉萨面包烤乳猪配土豆，蜂蜜芝士煎饼，卡农诺葡萄酒。最少 6 人，仅限预订。
撒丁岛传统美食的完整体验。包括冷切肉、特色意大利面和著名的迷迭香烤乳猪。质朴、正宗、浓郁的风味。
€40
≈ HK$361“无忧无虑”套餐
Menu “Senza pensieri”
冷热开胃菜，一份主菜和一份主菜从菜单中选择，家酿葡萄酒和冰糕。
品尝套餐，提供餐厅菜肴的全景。允许选择您喜欢的主菜。适合想要享用固定价格全餐的人。
€40
≈ HK$361开胃菜
腌制（金枪鱼、剑鱼、凤尾鱼、石斑鱼、三文鱼）
Marinati (Tonno, Spada, Alici, Cernia, Salmone)
每百克
薄切生鱼片，用柠檬汁或醋腌制。味道清新，略带酸味。冷食作为清淡的开胃菜。
€4
≈ HK$36海鲜沙拉（乌贼、鱿鱼、虾）
Insalata di Mare (Seppia, Calamari, Gamberetti)
每百克
煮熟的贝类和甲壳类动物混合拼盘，冷食。用油、柠檬和欧芹调味。口感嫩滑，带有淡淡的海鲜风味。
€5
≈ HK$45章鱼沙拉
Insalata di Polpo
每百克
煮熟的章鱼块，简单调味。肉质紧实但嫩滑。经典的清爽鲜美海鲜开胃菜。
€5
≈ HK$45现点现做的头盘
渔夫烩饭
Risotto alla Pescatora
最少 X2
在鱼汤中慢煮的烩饭，配以混合海鲜。奶油状且非常鲜美。海鲜菜肴的经典。
€14
≈ HK$126斯堪比奶油烩饭
Risotto alla Crema di Scampi
最少 X2
奶油烩饭，配以天鹅绒般的斯堪比奶油。味道甜美细腻，口感柔滑。
€14
≈ HK$126贻贝与佩克里诺奶酪半份通心粉
Mezza manica Cozze e Pecorino
短意面配贻贝和佩克里诺奶酪。鲜美的海陆搭配。
€10
≈ HK$90帕奇诺番茄和虎虾半份通心粉
Mezza manica Pachino e Mazzancolle
短意面配甜美的帕奇诺番茄和虎虾（大虾）。酱汁新鲜清淡。
€12
≈ HK$108蛤蜊意大利面
Spaghetto alle Vongole
意大利面配鲜活蛤蜊、油、大蒜和欧芹。简单但充满海鲜风味的标志性意大利菜肴。
€12
≈ HK$108渔夫意大利面
Spaghetto alla Pescatora
意大利面配混合海鲜（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）和番茄。丰富鲜美。
€12
≈ HK$108龙虾意大利面
Spaghetto all'Astice
意大利面配新鲜龙虾酱。甲壳类动物的甜味渗透到意大利面中。奢华的第一道菜。
€18
≈ HK$162厨师菜单外特色菜
I fuori Menù dello Chef
起价
厨师根据市场供应情况创作的当日特色菜。请咨询服务员了解选项。
€14
≈ HK$126额外添加乌鱼子
aggiunta extra bottarga di Muggine
晒干磨碎的鱼卵。为意大利面菜肴增添鲜美的海鲜风味。
€3
≈ HK$27现点现做的第二道菜
海鲈鱼
Spigola
（配土豆、炖煮、烤制、盐焗）
珍贵的白色细腻肉质的鱼。可以采用多种方式烹饪，以突出其天然风味。
€16~
金头鲷 X2
Orata X2
（配土豆、炖煮、烤制、盐焗）
两人份的全鱼。肉质鲜美细嫩，根据您选择的烹饪方式烹制。
€30~
菱形鱼 X2
Rombo X2
（配土豆）
两人份的大型扁平鱼。肉质白色，非常珍贵，紧实而细腻。通常与土豆一起烤制。
€36
≈ HK$325番茄鳕鱼
Baccalà al Pomodoro
（配洋葱和橄榄）
盐渍鳕鱼，脱盐后与番茄、洋葱和橄榄一起炖煮。味道浓郁鲜美。
€10
≈ HK$90大虾
Gamberoni
（烤制、炖煮）
烤制或炖煮的大虾。肉质紧实甜美。剥壳食用。
€15~
烤鱿鱼
Calamari alla griglia
烤鱿鱼。略带烟熏味，如果烹饪得当则非常嫩滑。通常用油和柠檬调味。
€12
≈ HK$108什锦油炸
Frittura Mista
裹面粉的鱿鱼和虾混合油炸。金黄酥脆，不油腻。热食，配柠檬角。
€12
≈ HK$108炸鱿鱼
Frittura Calamari
炸鱿鱼圈。外酥内软。经典的第二道鱼类菜肴。
€10
≈ HK$90杂鱼油炸
Frittura Paranza
（视供应情况而定）
当地捕捞的小杂鱼油炸。整条食用，包括头和尾。纯粹的海鲜风味。
€15
≈ HK$135餐后甜点
提拉米苏
Tiramisù
著名的意大利分层甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上可可粉。
€5
≈ HK$45碎屑蛋糕
Sbriciolata
（巧克力、焦糖、森林水果）
酥脆的蛋糕，由脆饼碎和馅料制成。外酥内软。
€5~
热巧克力熔岩蛋糕
Tortino caldo con cuore di cioccolato
小份巧克力蛋糕，温热供应。切开时，内部融化的巧克力酱会流出。
€5
≈ HK$45蜂蜜芝士煎饼
Seadas al Miele
撒丁岛特色甜点。一种油炸面团制成的饺子，内馅为新鲜奶酪，淋上蜂蜜。独特的甜咸对比。
€6
≈ HK$54普利亚甜馅饼
Pasticciotto pugliese
酥皮蛋糕，内馅为卡仕达酱。烤制而成，金黄酥脆。
€5
≈ HK$45冰糕
Sorbetto
柠檬冰沙，半液体状。清新解腻，可在餐后清洁味蕾。