Tavola Azzurra 3
Tavola Azzurra 3
스페셜 메뉴
생선 스튜 "라 바세" 메뉴
Menu Zuppa di Pesce (La Base)
1인당 30.00유로. 라 바세 (쥐치, 새우, 랑구스틴, 홍합, 조개, 오징어). 최소 2인, 사전 예약 필수.
신선한 해산물과 생선이 풍부한 전통 생선 스튜. 바다의 전형적인 강렬하고 짭짤한 맛. 따뜻하게 제공되며 바삭한 빵과 함께 먹기 좋습니다.
€30
≈ $35.00생선 스튜 "라 리카" 메뉴
Menu Zuppa di Pesce (La Ricca)
1인당 40.00유로. 라 리카 (볼락, 아귀, 쥐치, 새우, 랑구스틴, 홍합, 조개, 오징어). 최소 2인, 사전 예약 필수.
볼락과 아귀 같은 귀한 생선이 들어간 풍성한 생선 스튜 버전. 깊은 맛과 육즙이 풍부한 식감. 지중해의 맛을 기념하는 훌륭한 요리입니다.
€40
≈ $46.00생선 스튜 "라 크로스타치" 메뉴
Menu Zuppa di Pesce (La Crostacei)
1인당 55.00유로. 라 크로스타치 (바다가재, 랍스터, 게, 랑구스틴, 새우). 최소 2인, 사전 예약 필수.
바다가재와 랍스터 같은 귀한 갑각류에 초점을 맞춘 고급 스튜. 갑각류의 달콤하고 섬세한 맛과 풍미 있는 육수가 균형을 이룹니다. 세련된 미식 경험.
€55
≈ $64.00돼지 통구이 "전형적인 사르데냐" 메뉴
Menu “Tipica Sarda” con Maialino
1인당 40.00유로. 전형적인 사르데냐 햄과 치즈, 캄피다네제 스타일 말로레두스, 토마토와 바질 쿨루르지오네스, 미르토 잎과 카라사우 빵 위에 제공되는 감자 돼지 통구이, 꿀 세아다스, 칸논아우 와인. 최소 6인, 사전 예약 필수.
전통 사르데냐 요리를 완벽하게 경험할 수 있습니다. 햄, 전형적인 파스타, 미르토 향이 나는 유명한 구운 돼지 통구이가 포함됩니다. 소박하고 정통하며 강렬한 맛.
€40
≈ $46.00"걱정 없는" 메뉴
Menu “Senza pensieri”
따뜻하고 차가운 애피타이저, 메뉴에서 선택한 첫 번째와 두 번째 코스, 하우스 와인 및 소르베.
레스토랑의 요리를 맛볼 수 있는 시식 메뉴. 선호하는 메인 코스를 선택할 수 있습니다. 정해진 가격으로 완전한 식사를 원하는 분에게 이상적입니다.
€40
≈ $46.00애피타이저
마리네이드 (참치, 황새치, 멸치, 농어, 연어)
Marinati (Tonno, Spada, Alici, Cernia, Salmone)
100g당
얇게 썬 생선회에 레몬즙이나 식초로 마리네이드한 것. 신선한 맛과 약간의 산미. 가벼운 애피타이저로 차갑게 즐깁니다.
€4
≈ $5.00해산물 샐러드 (오징어, 오징어, 새우)
Insalata di Mare (Seppia, Calamari, Gamberetti)
100g당
삶아서 차갑게 제공되는 연체동물과 갑각류 모듬. 기름, 레몬, 파슬리로 양념. 부드러운 식감과 섬세한 바다의 맛.
€5
≈ $6.00문어 샐러드
Insalata di Polpo
100g당
삶은 문어 조각을 간단히 양념한 것. 살은 단단하지만 부드럽습니다. 신선하고 풍미 있는 고전적인 해산물 애피타이저.
€5
≈ $6.00즉석 파스타 요리
해산물 리조또
Risotto alla Pescatora
최소 2인
생선 육수에 신선한 해산물 모듬을 넣고 천천히 익힌 리조또. 크리미하고 매우 풍미가 좋습니다. 해산물 요리의 고전입니다.
€14
≈ $16.00새우 크림 리조또
Risotto alla Crema di Scampi
최소 2인
크림 같은 새우 크림으로 만든 리조또. 달콤하고 섬세한 맛, 부드러운 식감.
€14
≈ $16.00홍합과 페코리노 치즈 메짜 마니카
Mezza manica Cozze e Pecorino
홍합과 페코리노 치즈를 곁들인 짧은 파스타. 짭짤하고 맛있는 바다와 산의 조합.
€10
≈ $12.00파키노와 새우 메짜 마니카
Mezza manica Pachino e Mazzancolle
달콤한 파키노 토마토와 새우를 곁들인 짧은 파스타. 신선하고 가벼운 소스.
€12
≈ $14.00조개 스파게티
Spaghetto alle Vongole
신선한 조개, 기름, 마늘, 파슬리를 곁들인 스파게티. 간단하지만 바다의 풍미가 풍부한 이탈리아의 상징적인 요리.
€12
≈ $14.00해산물 스파게티
Spaghetto alla Pescatora
신선한 조개, 조개, 새우, 오징어 등 해산물 모듬과 토마토 소스를 곁들인 스파게티. 풍부하고 풍미가 좋습니다.
€12
≈ $14.00바다가재 스파게티
Spaghetto all'Astice
신선한 바다가재 소스를 곁들인 스파게티. 갑각류의 달콤한 맛이 파스타에 스며듭니다. 고급 파스타 요리.
€18
≈ $21.00셰프의 메뉴 외 특별 요리
I fuori Menù dello Chef
부터
셰프가 시장 상황에 따라 만드는 오늘의 특별 요리. 옵션은 직원에게 문의하십시오.
€14
≈ $16.00추가 숭어알 젓갈
aggiunta extra bottarga di Muggine
말린 생선알을 갈아 넣은 것. 파스타 요리에 짭짤하고 강렬한 바다의 풍미를 더합니다.
€3
≈ $3.00즉석 메인 요리
농어
Spigola
(감자, 스튜, 그릴, 소금)
흰 살과 섬세한 살코기를 가진 귀한 생선. 천연의 맛을 살리기 위해 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.
€16~
도미 X2
Orata X2
(감자, 스튜, 그릴, 소금)
2인용 통 생선. 선택한 조리법에 따라 제공되는 풍미 있고 부드러운 살코기.
€30~
넙치 X2
Rombo X2
(감자 포함)
2인용 대형 납작 생선. 매우 귀하고 단단하며 섬세한 흰 살코기. 보통 감자와 함께 오븐에 구워 제공됩니다.
€36
≈ $42.00토마토 대구
Baccalà al Pomodoro
(양파와 올리브 포함)
소금에 절인 대구, 염분 제거 후 토마토, 양파, 올리브와 함께 쪄서 조리. 강렬하고 짭짤한 맛.
€10
≈ $12.00새우
Gamberoni
(그릴, 스튜)
그릴에 굽거나 스튜로 만든 큰 새우. 살은 단단하고 달콤합니다. 손으로 껍질을 벗겨 먹습니다.
€15~
구운 오징어
Calamari alla griglia
그릴에 구운 통 오징어. 잘 조리하면 약간의 훈제 향과 부드러운 식감. 종종 기름과 레몬으로 양념합니다.
€12
≈ $14.00모듬 튀김
Frittura Mista
밀가루를 입혀 튀긴 오징어와 새우 모듬. 황금빛으로 바삭하고 기름기가 적습니다. 레몬 조각과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€12
≈ $14.00오징어 튀김
Frittura Calamari
튀긴 오징어 고리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 고전적인 생선 메인 요리.
€10
≈ $12.00파라냐 튀김
Frittura Paranza
(가능한 경우)
현지에서 잡은 작은 생선 모듬 튀김. 머리와 꼬리까지 통째로 먹습니다. 진정한 바다의 맛.
€15
≈ $17.00마무리
티라미수
Tiramisù
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 코코아 가루를 뿌립니다.
€5
≈ $6.00부서지는 타르트
Sbriciolata
(초콜릿, 캐러멜, 베리)
부서지는 파스타 반죽으로 만든 타르트와 속을 채운 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€5~
따뜻한 초콜릿 심장 케이크
Tortino caldo con cuore di cioccolato
따뜻하게 제공되는 작은 초콜릿 케이크. 자르면 녹은 초콜릿 심장이 흘러나옵니다.
€5
≈ $6.00꿀 세아다스
Seadas al Miele
전형적인 사르데냐 디저트. 신선한 치즈로 채우고 꿀을 뿌린 튀긴 반죽 라비올로. 독특한 달콤-짠맛의 조화.
€6
≈ $7.00풀리아 파스티치오토
Pasticciotto pugliese
커스터드 크림으로 채운 쇼트브레드 페이스트리. 오븐에 구워 황금빛으로 바삭합니다.
€5
≈ $6.00소르베
Sorbetto
레몬 맛의 반액체 상태의 얼린 디저트. 신선하고 소화가 잘 되어 식사 후 입안을 개운하게 합니다.