Suzette Saint Cloud

Salchicha a la parrilla servida cortada en trozos. Una especialidad sencilla y sabrosa, ideal para compartir al aperitivo. Textura firme y sabor ahumado.

Carne de cerdo confitada y deshilachada, servida con pequeñas galettes de trigo sarraceno tiernas. Rica y fundente. Se unta generosamente.

Crema de huevas de bacalao ahumado, de color natural (sin colorante rosa). Textura untuosa y sabor yodado. Acompañado de blinis de trigo negro.

Untable a base de sardinas machacadas, a menudo realzado con hierbas o limón. Sabor marino pronunciado. Servido con blinis de trigo sarraceno.

Galette de trigo sarraceno rellena de jamón, huevo y queso fundido. Un clásico bretón completo y nutritivo. La masa queda crujiente por los bordes.

Una versión refinada de la galette completa con jamón perfumado a la trufa y Comté afrutado. Sabores elegantes a sotobosque y avellana.

Galette con sabores nórdicos con trucha ahumada y crema untuosa. Las huevas de trucha aportan crujiente y yodo. Frescura realzada por el eneldo.

Galette rellena de salchicha artesanal y queso curado. El confit de cebolla aporta un dulzor agridulce, realzado por la mostaza Savora.

Combinación agridulce con embutido italiano, queso de cabra fresco y dulzor de higo. Equilibrio perfecto entre el salado de la coppa y la fruta.

Galette generosa rellena de una salsa de carne de ternera estofada. Recuerda a los sabores de la pasta boloñesa pero en una crepe crujiente.

Destaca la andouille de Guémené, una especialidad bretona de callos con un potente sabor ahumado. Suavizada por las cebollas confitadas y la crema de mostaza.

Galette realzada con chorizo español picante. El Comté fundido y el huevo aportan riqueza para equilibrar las especias.

Opción vegetariana con toques japoneses. Combina algas y tofu para un sabor umami ligero. El sésamo añade una nota tostada.

Galette vegetariana forestal con champiñones salteados. Sencilla, sabrosa y reconfortante con el queso fundido.

Copa de helado sencilla compuesta por dos bolas de tu elección. Ideal para terminar la comida con una nota fresca.

Una copa gigante muy generosa con 10 bolas de helado y nata montada. Diseñada para compartir entre amigos o familia.

Postre helado clásico compuesto de mitades de melocotón, helado de vainilla y coulis de frambuesa. Fresco y afrutado.

Variación del melocotón Melba con fresas frescas. Disponible solo cuando las fresas están de temporada.

Un plátano cortado por la mitad rodeando tres bolas de helado (vainilla, fresa, chocolate), todo cubierto con salsa de chocolate y nata montada.

Copa de helado de vainilla bañada en salsa de chocolate caliente y coronada con nata montada.

Postre italiano sencillo: una bola de helado de vainilla ahogada en un café espresso caliente. El contraste caliente-frío y amargo-dulce es delicioso.

Menú completo para niños que incluye un plato (galette), un postre (crepe) y una bebida.

Menú de almuerzo disponible entre semana. Incluye una galette a elegir, una crepe dulce y una bebida (sidra o zumo).