Sushi Jo

Name: Sushi Jo
Address: Roma

★ 4.1 (1,635) $$Moderate

NIGIRI

69 - Salmón

69 - Sake

Nigiri de salmón. Una loncha de salmón crudo colocada sobre un bocado de arroz avinagrado. Sabor delicado y textura suave.

70 - Atún

70 - Maguro

Nigiri de atún. Una loncha de atún rojo crudo sobre arroz prensado. Sabor intenso y magro, típico del sushi clásico.

72 - Lubina

72 - Suzuki

Nigiri de lubina. Pescado blanco crudo de sabor muy delicado y textura firme, servido sobre arroz.

73 - Camarón

73 - Ebi

Nigiri de camarón cocido. El camarón se hierve y se abre en mariposa sobre el arroz. Sabor dulce y textura firme.

Pulpo

Tako

Nigiri de pulpo. Una loncha de pulpo cocido sobre arroz. Textura tenaz y ligeramente gomosa, sabor marino delicado.

Anguila

Unaghi

Nigiri de anguila de agua dulce a la parrilla, típicamente glaseada con salsa dulce (tare). Sabor rico y ahumado.

URAMAKI

103 - Maguro Tartar#

Sésamo

Uramaki con tartar de atún. El arroz está en el exterior, a menudo adornado con semillas de sésamo. Sabor sabroso del atún crudo picado.

107 - Black Maki Salmón#

107 - Black Maki Sake#

Roll realizado con arroz negro (Venere) y salmón. El arroz negro aporta un aroma particular y un contraste cromático elegante.

108 - Black Maki Pistacho#

108 - Black Maki Pistacchio#

Roll de arroz negro con granillo de pistacho. Combina la crocancia de los frutos secos con el sabor del pescado y el arroz aromático.

147 - Maki Fresa

147 - Maki Fragola

Un sushi roll creativo que incluye fresas. La combinación aporta una nota dulce y ácida que contrasta con los ingredientes salados.

156 - Ebi Tempura Philadelphia*

Uramaki con gamba frita en tempura y queso cremoso tipo Philadelphia. Crujiente, cremoso y sabroso.

145 - Salmón Aguacate#

145 - Sake Avocado#

4 piezas

Roll clásico con salmón crudo y aguacate. El aguacate añade cremosidad al sabor rico del salmón.

Otros Platos

Artículos identificados por la lista de pedidos.

161 - Salmón Frito

161 - Salmone Fritto

Plato a base de salmón frito. Podría ser en tempura o empanado. Crujiente por fuera y cocido por dentro.

162 - Camarones Fritos

162 - Gamberetti Fritti

Pequeños camarones fritos. Usualmente servidos como aperitivo crujiente y sabroso.

163 - Camarones Fritos Almendras

163 - Gamberetti Fritti Mandorle

Camarones fritos enriquecidos con láminas de almendras para una mayor crocancia y un aroma tostado.

164 - Salmón Almendras

164 - Salmone Mandorle

Plato o roll a base de salmón y almendras. La combinación ofrece un contraste de texturas entre el pescado suave y los frutos secos.

165 - Camarones Aguacate

165 - Gamberi Avocado

Combinación clásica de gambas (cocidas o crudas) y aguacate. Fresco y delicado.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

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$$ Moderate

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