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Song-Gang

Un orgulloso restaurante coreano El secreto de la anguila de marisma de Ganghwa, un tesoro oculto para revitalizar el cuerpo. Criada con comida natural en condiciones naturales idílicas, la anguila de marisma salvaje es una anguila de "alevines salvajes" casi idéntica a la anguila salvaje. Aunque se cultiva en agua dulce, se cría en un ciclo natural de agua dulce, lo que le da un sabor delicioso, sin olor a tierra, sin ser grasosa y con una textura masticable excepcional, similar al sabor de la anguila salvaje. El manjar celestial de jade de Songgang, con abundantes platos de pez globo para el sabor y la salud. Después de años de prueba y error, Songgang ha desarrollado una técnica especial para eliminar las toxinas del pez globo con el fin de lograr el mejor sabor. El poeta y erudito de la dinastía Song de China, Su Dongpo, elogió el pez globo como "el jade de la vida" por su exquisito sabor. Se dice que Songgang es bueno para la salud, por lo que se recomienda especialmente para aquellos que sufren de enfermedades como la presión arterial alta, la diabetes y las enfermedades cardíacas (por ejemplo, como una comida baja en calorías y rica en proteínas que aclara la sangre, fortalece las funciones del hígado, la desintoxicación y el bazo, previene y trata enfermedades de adultos). Songgang también ofrece "memansul", un plato de carne de pez globo masticable, y, como es bien sabido a nivel nacional e internacional, ha logrado tanto el sabor como la salud con su tecnología para eliminar completamente las toxinas del pez globo.

1002-1 Bangbae-dong, Seocho District, Seoul, South Korea

4.2

(353) (Google)

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Platos especiales de anguila
Platos especiales de pez globo
Bebidas alcohólicas / Bebidas
Platos especiales de anguila

Menú de platos de anguila

장어요리 코스

Sashimi de pez globo, anguila de marisma a la parrilla, tempura de pez globo, jiri de pez globo, pez globo al vapor (o jjim)

Un menú de course que ofrece una variedad de platos de anguila. Incluye sashimi de anguila, a la parrilla, tempura, jiri (sopa clara) o al vapor, proporcionando una comida abundante y nutritiva. Se recomienda para aquellos que desean una comida sustanciosa.

200,000
$137.00

Anguila de marisma a la parrilla

갯벌장어구이

Nacional (1 porción)

Plato de anguila de marisma a la parrilla. Se caracteriza por su sabor delicioso y suave y su textura masticable. Es un plato reconstituyente ideal para disfrutar con arroz.

68,000
$46.00

Anguila de agua dulce a la parrilla

민물장어구이

Nacional (1 unidad)

Un plato de anguila de agua dulce tierna marinada y asada a la parrilla. La salsa agridulce y la tierna carne de anguila se combinan para crear un sabor profundo. Es popular como acompañamiento para bebidas o como plato de arroz.

33,000
$23.00

Menú especial de anguila

장어정식

Nacional (1 porción)

Un plato de anguila a la parrilla servido con varios acompañamientos. Ofrece un equilibrio de nutrición y abundancia. Se recomienda para aquellos que desean una comida sustanciosa.

35,000
$24.00

Arroz con anguila a la parrilla

장어덮밥

Nacional (por plato)

Un plato de arroz con anguila a la parrilla y salsa especial sobre arroz esponjoso. La salsa agridulce se impregna bien en el arroz y la anguila, dándole un gran sabor. Es un plato sustancioso que se puede disfrutar en un solo tazón.

50,000
$34.00

Sopa de anguila

장어탕

Nacional (anguila de marisma)

Una sopa reconstituyente de sabor profundo y rico hecha de anguila de marisma cocida a fuego lento. Su caldo picante pero reconfortante es excepcional y tiene un efecto de calentamiento corporal. Es un plato bueno para la salud y la recuperación de energía.

300,000
$205.00
Platos especiales de pez globo

Menú A de sashimi de pez globo

복사시미 A 코스

Ensalada, tempura de pez globo vivo, jiri de pez globo, piel de pez globo, sashimi de pez globo, sashimi tataki, tteokgalbi/maeuntang

Un menú de course que incluye sashimi de pez globo, tempura, sopa clara, piel, tataki, tteokgalbi o maeuntang. Puedes experimentar los diversos sabores y métodos de cocina del pez globo.

150,000
$102.00

Menú B de sashimi de pez globo

복사시미 B 코스

Ensalada, tempura de pez globo vivo, jiri de pez globo, piel de pez globo, sashimi de pez globo, tteokgalbi/maeuntang

Un menú que incluye sashimi de pez globo, tempura, sopa clara, piel, tteokgalbi o maeuntang. Es más sencillo que el Menú A, pero suficiente para experimentar la esencia del pez globo.

120,000
$82.00

Menú especial A

특정식 A

Sashimi de pez globo 7 piezas, pez globo al vapor, tempura de pez globo, jiri/maeuntang de pez globo

Un menú especial que incluye 7 piezas de sashimi de pez globo, al vapor, tempura y sopa clara o picante. Puedes probar los platos principales de pez globo a la vez.

65,000
$44.00

Menú especial B

특정식 B

Ensalada, pez globo al vapor, tempura de pez globo, jiri/maeuntang de pez globo

Un menú que incluye ensalada, pez globo al vapor, tempura y sopa clara o picante. Es ideal para disfrutar de otros platos de pez globo sin sashimi.

50,000
$34.00
Bebidas alcohólicas / Bebidas

Soju

소주

El soju destilado coreano por excelencia. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio y combina bien con una variedad de platos. Es mejor disfrutarlo frío.

Cerveza

맥주

Una cerveza coreana representativa, refrescante y limpia. Es ideal para disfrutar con comidas grasas o picantes. Es excelente para aliviar la sed.

Hire-sake

히레사케

Un licor japonés hecho calentando sake y añadiendo aletas de pez globo para dar sabor. El rico y profundo sabor de las aletas de pez globo se combina con el sake para crear un sabor único. Es especialmente popular en invierno.

Chungha

청하

Un licor coreano claro y puro hecho de arroz. Se caracteriza por su suave paso por garganta y su sutil aroma. Se puede disfrutar de un sabor más limpio si se bebe frío. Combina bien con platos de mariscos.

Baekseju

백세주

Un licor tradicional coreano hecho con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sabor dulce y suave, y se dice que es bueno para la salud. También tiene un efecto de calentamiento corporal.

Sansachun

산사춘

Un vino de frutas tradicional coreano hecho de bayas de espino. Se caracteriza por su sabor refrescante y dulce, y es ideal para disfrutar ligeramente antes de una comida. Su suave paso por garganta lo hace fácil de beber.

Bokbunja

복분자

Un vino de frutas coreano hecho de "bokbunja" (frambuesa negra). Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante y su profundo color rojo. Es popular porque se dice que es bueno para la salud.

Hwarang

화랑

Un licor tradicional coreano hecho de arroz glutinoso producido en la región de Gyeongju. Se caracteriza por su sabor sutil y limpio, y permite experimentar la historia y la cultura de Corea. Es ideal para disfrutar con las comidas.

Ilpoom Jinro

일품진로

Un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Se caracteriza por su suave paso por garganta y su aroma profundo y rico, ofreciendo un sabor más lujoso que el soju normal. Ideal para ocasiones especiales o celebraciones.

Hwayo

화요

Un premium soju destilado coreano hecho de arroz. Se caracteriza por su sabor claro y puro y su sutil aroma, y está disponible en varias graduaciones. Ideal para disfrutar solo o con hielo.

Vino

와인

(Ballantines / Royal Salute)

Ballantines y Royal Salute son marcas de whisky escocés de renombre mundial. Ofrecen un sabor y aroma profundos y suaves, y son licores de alta gama para ocasiones especiales. Disfrútelos solos o con hielo.

Bebidas

음료수

(Cola / Sprite)

Bebidas carbonatadas como cola o sprite. Su sabor dulce y refrescante es ideal para disfrutar con las comidas o para aliviar la sed. Combina bien con una variedad de platos.

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