Sant'Alberto Roma

Bola de arroz frita y empanada, rellena de escarola, alcaparras y aceitunas. Crujiente por fuera y suave por dentro.

Arancino de arroz frito aromatizado con azafrán con relleno de mortadela. Sabor rico y perfumado.

Bocadito frito relleno de hebras de cerdo (pulled pork). Sabroso y jugoso.

Cilindro de puré de patatas empanado y frito. Un clásico antipasto italiano sencillo y sabroso.

Filete de pescado bacalao rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Flor de calabacín frita rellena de mozzarella y anchoas. Una combinación clásica de sabores delicados y salados.

Pequeñas mozzarellas empanadas y fritas, servidas en porción de 10 piezas. Ideales para picar.

Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas hasta dorarse.

Masa de pizza frita, servida con salsas de acompañamiento. Esponjosa y deliciosa.

Albóndiga frita a base de berenjenas, pan rallado y especias. Una alternativa vegetariana sabrosa.

Croqueta de arroz al tomate y carne picada con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.

Tradicional suppli romano de arroz, frito y crujiente.

Sándwich frito con rebozado crujiente de corn flakes, relleno de salchicha y brócoli.

Selección mixta de especialidades fritas de la casa, ideal para compartir.

Rebanada de pan tostado aliñada simplemente con ajo y aceite de oliva virgen extra.

Bruschetta aliñada con grelos salteados y trocitos de salchicha sabrosa.

Bruschetta clásica con tomates cherry frescos, aceite y albahaca.

Pan tostado con tomate fresco y mozzarella de búfala campana.

Bruschetta gourmet con stracciatella cremosa y filetes de anchoas saladas.

Base de pizza blanca crujiente aliñada solo con aceite, sal y romero.

Focaccia servida con jamón crudo de alta calidad y mozzarella de búfala fresca.

Focaccia rellena de jamón cocido, queso stracciatella cremoso y rúcula fresca.

Focaccia ligera con bresaola curada, rúcula, lascas de grana y un toque de vinagre balsámico.

Pizza pequeña o pan aliñado con bacalao, salsa de tomate y sabores mediterráneos.

Pizzeta con la clásica combinación de mortadela, queso cremoso y pistacho.

Pizzeta inspirada en la pasta alla Norma siciliana, con berenjenas y ricotta salada.

Pizzeta gourmet con un contraste dulce-salado de peras, gorgonzola, nueces y miel.

Pizzeta de sabores intensos con anchoas, aceitunas y stracciatella fresca.

Brochetas de carne de oveja típicas de Abruzos, cocinadas a la brasa.

Verdura de achicoria servida salteada en sartén con ajo y chile o hervida con limón.

Ensalada fresca y aromática típica de Sicilia con hinojo y naranjas.

Mezcla de verduras frescas de temporada de hoja verde y hortalizas.

Gratinado de berenjenas fritas en capas con tomate, mozzarella y parmesano.

Albóndigas de carne de ternera cocidas lentamente en salsa de tomate.

Albóndigas de pollo especiadas al curry, de sabor exótico.

Clásico antipasto de verano con jamón crudo dulce y rodajas de melón fresco.

Tabla de jamón crudo de Parma curado y certificado DOP.

Mozzarella de búfala entera de 250 gramos, servida fresca.

Pimientos verdes dulces fritos, aliñados con lima y escamas de sal de alta calidad.

Guarnición agridulce de berenjenas y otras verduras estofadas.

Burger rica al estilo americano con bacon, queso cheddar y cebollas fritas.

Opción vegetariana con burger ahumado y condimentos creativos como la mayonesa de granada.

El clásico burger de la casa con ingredientes sencillos y genuinos.

Burger golosa inspirada en la pasta carbonara, con guanciale y pecorino.

Burger con sabores intensos: provola ahumada, grelos y un toque picante.

Burger vegetariano inspirado en Sicilia, con burger de berenjenas y ricotta salada.

Pizza blanca sin tomate, aliñada con calabacines, provola ahumada y speck curado.

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas.

Pizza blanca con guanciale, pecorino y pimienta negra, inspirada en la pasta alla Gricia.

Una pizza blanca clásica y delicada.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos.

Pizza blanca con ingredientes refinados.

Pizza con una variedad de verduras de temporada a la parrilla o al horno.

Pizza con champiñones y salchicha, sabores del bosque.

Pizza blanca con tomates Pachino dulces.

Pizza rica con pimientos verdes dulces, patatas y salchicha.

Pizza con patatas, tomates cherry confitados y salsa de albahaca.

Pizza roja con sabores mediterráneos típicos de la costa.

Pizza tradicional sencilla con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso.

Variante de la marinara con una consistencia o acabado más crujiente.

La reina de las pizzas: tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza margarita con adición de salami picante.

Variante de la margarita con tomates cherry amarillos y rojos.

Pizza especial de la casa, probablemente una variante enriquecida de la margarita.

Pizza clásica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón y aceitunas.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas.

Pizza de nombre intrigante, probablemente con ingredientes picantes o fuertes.

Pizza roja con mozzarella y champiñones.

Pizza con berenjenas fritas, tomate y queso, como la parmigiana.

Burger de tamaño reducido apta para niños, servida con patatas fritas.

Pizza de tamaño reducido, normalmente una margarita sencilla.

Tiras de pechuga de pollo empanadas y fritas, amadas por los niños.

Tarta de chocolate densa y húmeda, servida con nata montada fresca.

Tarta de queso dulce con base de galleta, decorada con fruta o caramelo salado.

Crema dulce de mascarpone servida con fresas frescas y migas de galleta de almendras.

Clásico postre italiano con savoiardi, café y crema de mascarpone.

Copa de fresas frescas.

Rebanadas de piña fresca.

Melón

Rebanadas de sandía fresca y refrescante.

Café corto intenso al estilo italiano.

Café espresso descafeinado.

Café espresso con leche montada espumosa.

Bebida caliente sin cafeína a base de cebada tostada.

Bebida dulce y energizante con sabor a ginseng y café.

Espresso alargado con agua caliente.

Selección de tés calientes e infusiones de hierbas.

Vino blanco dulce y aromático de postre.

Vino licoroso dulce portugués, ideal para el final de la comida.