Sant'Alberto Roma

Name: Sant'Alberto Roma
Address: Roma
Price range: €1.5 - €16.5

Cocina y Pizzería. Algunos alimentos pueden ser congelados si no se encuentran frescos.

★ 4.2 (1,301) $$Moderate

FRITURAS

Arancino* escarola, alcaparras y aceitunas

Arancino* scarola, capperi e olive

Bola de arroz frita y empanada, rellena de escarola, alcaparras y aceitunas. Crujiente por fuera y suave por dentro.

€3.50

Arancino de mortadela y azafrán*

Arancino mortadella e zafferano*

Arancino de arroz frito aromatizado con azafrán con relleno de mortadela. Sabor rico y perfumado.

€3.50

Bombetta de pulled pork frita

Bombetta di pulled pork fritta

Bocadito frito relleno de hebras de cerdo (pulled pork). Sabroso y jugoso.

€4

Croqueta de patata

Crocchetta di patate

Cilindro de puré de patatas empanado y frito. Un clásico antipasto italiano sencillo y sabroso.

€3

Filete de bacalao

Filetto di baccalà

Filete de pescado bacalao rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

€6.50

Flor de calabacín con anchoas

Fiore di zucca con alici

Flor de calabacín frita rellena de mozzarella y anchoas. Una combinación clásica de sabores delicados y salados.

€3.50

Mozzarelline fritas (10 pz)

Mozzarelline fritte (10 pz)

Pequeñas mozzarellas empanadas y fritas, servidas en porción de 10 piezas. Ideales para picar.

€7

Patatas fritas*

Patatine fritte*

Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas hasta dorarse.

€5

Pizza frita con sus salsas

Pizza fritta con le sue salse

Masa de pizza frita, servida con salsas de acompañamiento. Esponjosa y deliciosa.

€5

Albóndiga de berenjena

Polpetta di melanzane

Albóndiga frita a base de berenjenas, pan rallado y especias. Una alternativa vegetariana sabrosa.

€4

Supplì de ragú

Supplì al ragù

Croqueta de arroz al tomate y carne picada con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.

€3.50

Supplì a la romana

Supplì alla romana

Tradicional suppli romano de arroz, frito y crujiente.

€4~

Sándwich con brócoli y salchicha empanado con corn flakes

Tramezzino con broccoletti e salsiccia panato con corn flakes

Sándwich frito con rebozado crujiente de corn flakes, relleno de salchicha y brócoli.

€4.50

Frito mixto

Fritto misto

1 supplì de tomate, 1 sándwich, 1 bombetta de pulled pork y 8 mozzarelline

Selección mixta de especialidades fritas de la casa, ideal para compartir.

€12

BRUSCHETTAS

Ajo y aceite

Aglio e olio

Rebanada de pan tostado aliñada simplemente con ajo y aceite de oliva virgen extra.

€2.50

Grelos y salchicha

Cime di rapa e salsiccia

Bruschetta aliñada con grelos salteados y trocitos de salchicha sabrosa.

€4.50

Tomates cherry

Pomodorini ciliegino

Bruschetta clásica con tomates cherry frescos, aceite y albahaca.

€3.50

Tomate y mozzarella de leche de búfala

Pomodoro e mozzarella di latte di bufala

Pan tostado con tomate fresco y mozzarella de búfala campana.

€5

Stracciatella de burrata y anchoas

Stracciatella di burrata e alici

Bruschetta gourmet con stracciatella cremosa y filetes de anchoas saladas.

€5.50

FOCACCIAS

Focaccia blanca

Focaccia bianca

Aceite y romero

Base de pizza blanca crujiente aliñada solo con aceite, sal y romero.

€4

Focaccia de jamón cocido y burrata

Focaccia bufala e crudo

Jamón crudo de Parma DOP y mozzarella de leche de búfala

Focaccia servida con jamón crudo de alta calidad y mozzarella de búfala fresca.

€10.50

Focaccia de jamón cocido, stracciatella de burrata y rúcula

Focaccia prosciutto cotto, stracciatella di burrata e rucola

Focaccia rellena de jamón cocido, queso stracciatella cremoso y rúcula fresca.

€10.50

Focaccia de bresaola, rúcula, grana y vinagre balsámico

Focaccia bresaola, rucola, grana e aceto balsamico

Focaccia ligera con bresaola curada, rúcula, lascas de grana y un toque de vinagre balsámico.

€11.50

PIZZETAS PAN

Bacalao, alcaparras y aceitunas

Baccalà, capperi e olive

Salsa de tomate, bacalao, alcaparras, aceitunas y rúcula

Pizza pequeña o pan aliñado con bacalao, salsa de tomate y sabores mediterráneos.

€7

Mortadela y stracciatella

Mortadella e stracciatella

Mortadela, stracciatella de burrata y granillo de pistacho

Pizzeta con la clásica combinación de mortadela, queso cremoso y pistacho.

€6

Norma

Fior di latte, tomates Pachino, berenjenas, ricotta horneada y albahaca

Pizzeta inspirada en la pasta alla Norma siciliana, con berenjenas y ricotta salada.

€6.50

Peras y gorgonzola

Pere e gorgonzola

Mozzarella, gorgonzola, peras, nueces y miel

Pizzeta gourmet con un contraste dulce-salado de peras, gorgonzola, nueces y miel.

€7

Amalfi

Salsa de tomate, anchoas, aceitunas negras, stracciatella de burrata y orégano

Pizzeta de sabores intensos con anchoas, aceitunas y stracciatella fresca.

€7

DE LA COCINA

Arrosticini de oveja (por pieza)

Arrosticini di pecora (al pezzo)

Brochetas de carne de oveja típicas de Abruzos, cocinadas a la brasa.

€1.50

Achicoria salteada o al agridulce

Cicoria ripassata o all'agro

Verdura de achicoria servida salteada en sartén con ajo y chile o hervida con limón.

€6.50

Ensalada siciliana

Insalata siciliana

hinojo, naranjas y aceitunas negras

Ensalada fresca y aromática típica de Sicilia con hinojo y naranjas.

€7.50

Ensalada mixta

Insalata mista

Mezcla de verduras frescas de temporada de hoja verde y hortalizas.

€6.50

Berenjena a la parmesana

Parmigiana di melanzane

Gratinado de berenjenas fritas en capas con tomate, mozzarella y parmesano.

€8.50

Albóndigas de ternera en salsa

Polpette di manzo al sugo

Albóndigas de carne de ternera cocidas lentamente en salsa de tomate.

€13

Albóndigas de pollo al curry*

Polpette di pollo al curry*

Albóndigas de pollo especiadas al curry, de sabor exótico.

€11.50

Jamón y melón

Prosciutto e melone

Clásico antipasto de verano con jamón crudo dulce y rodajas de melón fresco.

€10.50

Jamón de Parma DOP

Prosciutto di Parma DOP

Tabla de jamón crudo de Parma curado y certificado DOP.

€12

Mozzarella de leche de búfala (250 gr)

Mozzarella di latte di bufala (250 gr)

Mozzarella de búfala entera de 250 gramos, servida fresca.

€12.50

Pimientos dulces, lima y sal Maldon

Friggitelli, lime e sale di Maldon

Pimientos verdes dulces fritos, aliñados con lima y escamas de sal de alta calidad.

€5.50

Caponata de verduras

Caponata di verdure

Guarnición agridulce de berenjenas y otras verduras estofadas.

€5.50

BURGER

America Burger

panecillo con mezcla de semillas de sésamo, hamburguesa de ternera, bacon crujiente, cheddar, cebollas fritas, tomate, lechuga y salsa America - con patatas fritas*

Burger rica al estilo americano con bacon, queso cheddar y cebollas fritas.

€15.50

Veggie Burger

panecillo con mezcla de semillas de sésamo, veggie burger ahumado, lechuga, pesto de rúcula, cebolla roja caramelizada y mayonesa de granada - con patatas fritas*

Opción vegetariana con burger ahumado y condimentos creativos como la mayonesa de granada.

€13

Sant'Alberto

panecillo con mezcla de semillas de sésamo, hamburguesa de ternera, tomate, lechuga y ketchup - con patatas fritas*

El clásico burger de la casa con ingredientes sencillos y genuinos.

€13

Burger carbonara

panecillo con mezcla de semillas de sésamo, hamburguesa de ternera, salsa carbonara, Pecorino Romano DOP, guanciale y pimienta - con patatas fritas*

Burger golosa inspirada en la pasta carbonara, con guanciale y pecorino.

€16.50

Provola Burger

Pan medaglione, patatas stick, hamburguesa de ternera 190 gr aprox., lechuga, provola ahumada, grelos y salsa picante

Burger con sabores intensos: provola ahumada, grelos y un toque picante.

€11

Norma Burger

Pan medaglione de remolacha, burger de berenjenas, pesto de albahaca, ricotta horneada y salsa de tomate

Burger vegetariano inspirado en Sicilia, con burger de berenjenas y ricotta salada.

€12

PIZZAS BLANCAS

Calabacines, provola y speck

Zucchine, provola e speck

Pizza blanca sin tomate, aliñada con calabacines, provola ahumada y speck curado.

€9~

Flores y anchoas

Fiori e alici

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas.

€9~

Gricia

Pizza blanca con guanciale, pecorino y pimienta negra, inspirada en la pasta alla Gricia.

€8.50~

Bianchina

Una pizza blanca clásica y delicada.

€9~

Cuatro quesos

Quattro formaggi

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos.

€9.50~

Principessa

Pizza blanca con ingredientes refinados.

€10.50~

Vegetariana

Pizza con una variedad de verduras de temporada a la parrilla o al horno.

€9.50~

Boscaiola

Pizza con champiñones y salchicha, sabores del bosque.

€9~

Pachino

Pizza blanca con tomates Pachino dulces.

€9.50~

Pimientos dulces, patatas y salchicha

Friggitelli, patate e salsiccia

Pizza rica con pimientos verdes dulces, patatas y salchicha.

€10.50~

Patatas, tomates cherry confitados y aliño de albahaca

Patate, pomodorini confit e dressing al basilico

Pizza con patatas, tomates cherry confitados y salsa de albahaca.

€10~

PIZZAS ROJAS

Amalfi

Pizza roja con sabores mediterráneos típicos de la costa.

€10.50~

Marinara

Pizza tradicional sencilla con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso.

€6.50~

Marinara crujiente

Marinara croccante

Variante de la marinara con una consistencia o acabado más crujiente.

€7.50~

Margarita

Margherita

La reina de las pizzas: tomate, mozzarella y albahaca.

€7~

Diavola

Pizza margarita con adición de salami picante.

€8.50~

Margarita amarilla y roja

Margherita gialla e rossa

Variante de la margarita con tomates cherry amarillos y rojos.

€9~

Reginella

Pizza especial de la casa, probablemente una variante enriquecida de la margarita.

€9~

Caprichosa

Capricciosa

Pizza clásica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón y aceitunas.

€10~

Nápoles

Napoli

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas.

€8~

Vendetta

Pizza de nombre intrigante, probablemente con ingredientes picantes o fuertes.

€10~

Champiñones

Funghi

Pizza roja con mozzarella y champiñones.

€8.50~

Parmigiana

Pizza con berenjenas fritas, tomate y queso, como la parmigiana.

€9~

MENÚ NIÑOS

Baby burger con patatas fritas*

Baby burger con patatine fritte*

Burger de tamaño reducido apta para niños, servida con patatas fritas.

€9.50

Pizza baby

Baby pizza

Pizza de tamaño reducido, normalmente una margarita sencilla.

€6.50

Tiras de pollo empanadas y patatas fritas*

Strips di pollo panate e patatine fritte*

Tiras de pechuga de pollo empanadas y fritas, amadas por los niños.

€9.50

POSTRES

Brownies de chocolate y nata montada

Brownies al cioccolato e panna montata

Tarta de chocolate densa y húmeda, servida con nata montada fresca.

€6

Tarta de queso con compota de frutos del bosque o toffee salado

Cheesecake con composta ai frutti di bosco o mou salato

Tarta de queso dulce con base de galleta, decorada con fruta o caramelo salado.

€6

Crema de mascarpone con fresas y crumble de almendras

Vellutata al mascarpone con fragole e crumble alle mandorle

Crema dulce de mascarpone servida con fresas frescas y migas de galleta de almendras.

€6

Tiramisú

Tiramisù

Clásico postre italiano con savoiardi, café y crema de mascarpone.

€6

Fresas

Fragole

Copa de fresas frescas.

€5.50

Piña

Ananas

Rebanadas de piña fresca.

€5

Melón

Melone

Melón

€5

Sandía

Anguria

Rebanadas de sandía fresca y refrescante.

€5

CAFETERÍA

Espresso

Café corto intenso al estilo italiano.

€1.50

Descafeinado

Decaffeinato

Café espresso descafeinado.

€1.50

Capuchino

Cappuccino

Café espresso con leche montada espumosa.

€2

Cebada

Orzo

Bebida caliente sin cafeína a base de cebada tostada.

€1.50

Ginseng

Bebida dulce y energizante con sabor a ginseng y café.

€1.50

Café americano

Caffè americano

Espresso alargado con agua caliente.

€2

Té e infusiones

Tea & tisane

Selección de tés calientes e infusiones de hierbas.

€2.50

VINOS DULCES

Moscato

Vino blanco dulce y aromático de postre.

€5~

Oporto

Porto

Vino licoroso dulce portugués, ideal para el final de la comida.

€5~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

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$$ Moderate

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