Ristorante pizzeria La rosa rossa forno a legna

Base para pizza blanca simple, aderezada con aceite de oliva y sal. Crujiente por fuera y suave por dentro.

Pizza blanca servida con lonchas de jamón crudo. Una combinación clásica y sabrosa.

Pizza solo con salsa de tomate, aceite y orégano. Sin mozzarella, sabor ligero y decidido.

Pizza tradicional con tomate, ajo, orégano y aceite. Aromática y sin queso.

La reina de las pizzas con tomate, mozzarella y albahaca. Simple, equilibrada y amada por todos.

Pizza Margarita enriquecida con lonchas de jamón crudo añadidas al final de la cocción.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabor salado e intenso.

Pizza aderezada con pimientos asados o salteados. Dulce y sabrosa.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones.

Pizza de cuatro quesos, usualmente mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano. Cremosa y rica.

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas.

Pizza con tomate, mozzarella y trozos de salchicha fresca.

Pizza típicamente con mozzarella, champiñones y salchicha, a veces con nata o tomate. Sabores de montaña.

Pizza vegetariana con verduras mixtas de temporada a la parrilla o al horno (calabacines, berenjenas, pimientos).

Pizza picante con 'Nduja, el embutido untable calabrés al ají.

Pizza con queso Gorgonzola, de sabor decidido y textura cremosa.

Pizza fresca aderezada con bresaola, rúcula y escamas de parmesano añadidas en crudo.

Pizza con flores de calabacín y anchoas. Una combinación delicada y sabrosa.

Pizza de sabor decidido con radicchio amargo y gorgonzola dulce o picante.

Pizza ahumada con queso provola y speck del Alto Adige.

Pizza clásica con atún y cebolla. Sabrosa y sustanciosa.

Pizza sabrosa con cebolla dulce y salchicha.

Pizza picante y ahumada con provola, salchicha y 'Nduja calabresa.

Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas, con tomate, berenjenas fritas y parmesano.

Pizza con radicchio rojo y queso provola ahumado.

Focaccia aderezada en crudo con rúcula fresca, tomates pachino y mozzarella de búfala.

Variante de la Margarita con exquisita mozzarella de búfala de Campania.

Pizza con exquisitos boletus, de aroma intenso y sabor a bosque.

Pizza blanca con achicoria salteada, típica verdura romana de sabor amargo.

Pizza blanca robusta con achicoria salteada y salchicha desmenuzada.

Pasta corta aderezada con una salsa a base de radicchio rojo, de sabor ligeramente amargo.

Clásico romano con huevos, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra.

Pasta con salsa de tomate picante, ajo y guindilla.

Pasta aderezada con una cremosa salsa de cuatro quesos mixtos.

Rigatoni servidos con la tradicional salsa carbonara (huevos, guanciale, pecorino, pimienta).

Espaguetis con una mezcla de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares) en blanco o manchados.

Plato clásico con almejas veraces, ajo, aceite, guindilla y perejil.

Espaguetis con una rica salsa de mejillones y almejas.

Pasta de gran formato con una sabrosa salsa de salchicha, col verza y peras.

Paccheri con una salsa sabrosa, típicamente a base de tomate e ingredientes mediterráneos.

Pasta ancha servida con salsa de mariscos frescos.

Típico plato romano con salsa de tomate, guanciale, pecorino y un toque de guindilla.

Pasta fresca similar a los spaghetti alla chitarra, aderezada con crema de queso pecorino romano y pimienta negra.

Tonnarelli aderezados con guanciale crujiente y cebolla pochada.

Variante mar y montaña de la Cacio e Pepe, enriquecida con mejillones.

Pasta con cigalas delicadas y flores de calabacín.

Arroz cocido en caldo y mantecado con una crema de cigalas.

Arroz cremoso con boletus.

Arroz con mezcla de mariscos y crustáceos.

Gnocchi de patata servidos con alcachofas y almejas.

Gnocchi exquisitos con almejas y aroma de trufa.

Pasta al huevo larga con boletus, gambas y tomates pachino.

Fettuccine con salsa de almejas y trufa.

Fettuccine servidas con la clásica salsa boloñesa de carne a cocción lenta.

Pasta al huevo con salsa mixta de mar.

Solomillo de ternera a la parrilla y cortado en filetes.

Bistec de ternera a la parrilla.

Tagliata de ternera aderezada con glaseado de vinagre balsámico.

Tagliata servida sobre lecho de rúcula con escamas de parmesano.

Tagliata de ternera perfumada al romero.

Tagliata de ternera servida con boletus salteados.

Pechuga de pollo cortada en tiras, probablemente aromatizada con semillas o hinojo.

Pechuga de pollo simple a la plancha.

Costilla de cerdo a la plancha.

Filete de carne enharinado y dorado, servido con champiñones.

Filete de carne con salsa de limón fresca y ácida.

Escalopa servida con exquisitos boletus.

Queso scamorza fundido al horno.

Scamorza fundida enriquecida con jamón.

Pescado dorada fresco cocido a la parrilla.

Filete de dorada cocido al horno con una costra de patatas crujientes.

Dorada cocida simplemente a la plancha.

Lubina cocida en costra de sal para preservar su humedad y sabor.

Lubina al horno cubierta con rodajas de patata.

Langostinos grandes cocidos a la parrilla.

Mezcla de pescados y mariscos a la parrilla.

Clásica fritura mixta de aros de calamar y gambas.

Fritura de solo calamares.

Calamares a la plancha, ligeros y sabrosos.

Selección mixta de entrantes servida en tabla.

Clásico entrante veraniego italiano con jamón crudo y melón dulce.

Jamón crudo servido con mozzarella de búfala fresca.

Plato de solo jamón crudo.

Pan tostado frotado con ajo y aderezado con aceite y sal.

Pan tostado aderezado con tomates frescos, ajo y albahaca.

Bruschetta con jamón crudo.

Mejillones cocidos en guiso de tomate y hierbas.

Mejillones salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta (usualmente en blanco).

Mezcla de mejillones y almejas salteados en sartén.

Botella de agua mineral de 1 litro.

Botella grande de Coca Cola.

Lata de naranjada.

Cerveza en botella formato mediano-grande.

Cerveza sarda Ichnusa en botella de medio litro.

Cerveza en botella pequeña.

Cerveza de barril, vaso pequeño.

Cerveza de barril, vaso mediano.

Cerveza Peroni Gran Riserva Rossa, doble malta.

Típica croqueta romana de arroz a la tomate con corazón de mozzarella fundida.

Croqueta de patata frita.

Flores de calabacín rebozadas y fritas, usualmente rellenas de mozzarella y anchoas.

Filete de bacalao desalado frito en tempura crujiente.

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne, empanadas y fritas.

Pequeñas mozzarellas empanadas y fritas.

Acelgas cocidas o salteadas en sartén.

Achicoria salteada en sartén con ajo y guindilla.

Ensalada fresca de verduras mixtas de temporada.

Porción de patatas fritas.

Patatas en cubos asadas al horno.

Rodajas de piña fresca.

Tarta tradicional con masa quebrada, crema pastelera y piñones.

Postre de cuchara con bizcochos de soletilla, café, crema de mascarpone y cacao.

Profiteroles rellenos de nata o crema, cubiertos de chocolate.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina, servido con caramelo o frutos del bosque.

Pudín a base de huevos y leche con capa de caramelo líquido.

Refrescante postre helado de limón, para beber o comer a cucharadas.

Helado de trufa blanca, usualmente sabor nata/merengue cubierto de granillo.

Helado de chocolate y nata cubierto de cacao.