فوكاتشا FOCACCIA قاعدة بيتزا بيضاء بسيطة، متبلة بزيت الزيتون والملح. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. €3 ≈ $3.00 − 0 +
فوكاتشا لحم خنزير مقدد FOCACCIA PROS.CRUDO بيتزا بيضاء تقدم مع شرائح لحم خنزير مقدد. مزيج كلاسيكي ولذيذ. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
أحمر ROSSA بيتزا متبلة بصلصة الطماطم والزيت والأوريجانو فقط. بدون موزاريلا، طعم خفيف وحاسم. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
مارينارا MARINARA بيتزا تقليدية بالطماطم والثوم والأوريجانو والزيت. عطرية وبدون جبنة. €5 ≈ $6.00 − 0 +
مارغريتا MARGHERITA ملكة البيتزا بالطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة، متوازنة ومحبوبة من الجميع. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
مارغريتا لحم خنزير مقدد MARGHERITA CRUDO بيتزا مارغريتا معززة بشرائح لحم خنزير مقدد مضافة في نهاية الطهي. €7 ≈ $8.00 − 0 +
4 أجبان 4 FORM بيتزا بالأجبان الأربعة، عادة موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، وبارميجيانو. كريمية وغنية. €7 ≈ $8.00 − 0 +
كابريتشوزا CAPRICIOSA بيتزا غنية بالطماطم والموزاريلا والفطر والخرشوف الصغير ولحم الخنزير المطبوخ والزيتون. €8 ≈ $9.00 − 0 +
بوسكايولا BOSCAIOLA بيتزا تقليدية بالموزاريلا والفطر والسجق، وأحياناً بالكريمة أو الطماطم. نكهات جبلية. €8 ≈ $9.00 − 0 +
خضروات ORTOLANA بيتزا نباتية مع خضروات موسمية مشكلة مشوية أو مخبوزة (كوسا، باذنجان، فلفل). €8 ≈ $9.00 − 0 +
ندويّا N'DUJA بيتزا حارة مع ندويّا، النقانق القابلة للدهن من كالابريا بالفلفل الحار. €8 ≈ $9.00 − 0 +
بريزاولا جرجير بارميزان BRESAOLA RUCHETTA PARMIGGIANO بيتزا طازجة متبلة بالبريزاولا، جرجير، ورق بارميزان مضاف نيئاً. €9 ≈ $10.00 − 0 +
راديكيو جورجونزولا RADICCHIO GORGONZOLA بيتزا بطعم حاسم مع هندباء مرة وجورجونزولا حلو أو حار. €8 ≈ $9.00 − 0 +
بروفولا سجق ندويا PROVOLA SALSICCIA N'DUJA بيتزا حارة ومدخنة ببروفولا وسجق وندويّا كالابريا. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بارميجيانا PARMIGGIANA بيتزا مستوحاة من بارميجيانا الباذنجان، مع الطماطم والباذنجان المقلي والبارميزان. €7 ≈ $8.00 − 0 +
فوكاتشا جرجير باتشينو جاموس FOCACCIA RUGOLA PACHINO BUFALA فوكاتشا متبلة نيئة مع جرجير طازج، طماطم باتشينو، وموزاريلا الجاموس. €8 ≈ $9.00 − 0 +
هندباء بيضاء BIANCA CICORIA بيتزا بيضاء بالهندباء المقلية، خضار روماني تقليدي بطعم مر قليلاً. €7 ≈ $8.00 − 0 +
بيتزا بيضاء بالهندباء والسجق BIANCA CICORIA SALSICCIA بيتزا بيضاء قوية مع الهندباء المقلية والسجق المفتت. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بيني راديكيو PENNE RADICCHIO معكرونة قصيرة متبلة بصلصة تعتمد على الهندباء الحمراء، ذات طعم مر قليلاً. €10 ≈ $12.00 − 0 +
بيني كاربونارا PENNE ALLA CARBONARA طبق لاتسيالي كلاسيكي مع بيض، بيكورينو رومانو، لحم خد مقرمش، وفلفل أسود. €10 ≈ $12.00 − 0 +
ريجاتوني كاربونارا RIGATONI ALLA CARBONARA ريجاتوني تقدم مع صلصة كاربونارا التقليدية (بيض، لحم خد، بيكورينو، فلفل). €10 ≈ $12.00 − 0 +
سباغيتي سكوجليو SPAGHETTI SCOGLIO سباغيتي مع مزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، البطلينوس، الروبيان، الحبار) باللون الأبيض أو الملون. €14 ≈ $16.00 − 0 +
سباغيتي بطلينوس SPAGHETTI VONGOLE طبق كلاسيكي بالبطلينوس، ثوم، زيت، فلفل حار، وبقدونس. €12 ≈ $14.00 − 0 +
سباغيتي بلح البحر بطلينوس SPAGHETTI COZZE VONGOLE سباغيتي مع صلصة غنية من بلح البحر والبطلينوس. €13 ≈ $15.00 − 0 +
باكيري سجق كرنب وكمثرى PACCHERI SALSICCIA VERZA E PERA معكرونة كبيرة الحجم مع صلصة خاصة من السجق، كرنب، وكمثرى. €13 ≈ $15.00 − 0 +
باكيري بيلا نابولي PACCHERI BELLA NAPOLI باكيري مع صلصة لذيذة، عادة ما تكون على أساس الطماطم والمكونات المتوسطية. €14 ≈ $16.00 − 0 +
بوكاتيني أماتريتشيانا BUCATINI ALL'AMATRICIANA طبق لاتسيالي تقليدي بصلصة طماطم، لحم خد، بيكورينو، ولمسة من الفلفل الحار. €10 ≈ $12.00 − 0 +
توناريلي كاشيو بيبي TONNARELLI CACIO PEPE معكرونة طازجة تشبه سباغيتي شيتارا، متبلة بكريمة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. €10 ≈ $12.00 − 0 +
توناريلي لحم خد بصل TONNARELLI GUANCIALE CIPOLLA توناريلي متبلة بلحم الخد المقرمش والبصل المطهو. €12 ≈ $14.00 − 0 +
توناريلي كاشيو بيبي بلح البحر TONNARELLI CACIO PEPE COZZE نسخة بحر وجبل من الكاشيو بيبي، معززة ببلح البحر. €10 ≈ $12.00 − 0 +
توناريلي جراد البحر زهرة الكوسا TONNARELLI SCAMPI FIORI ZUCCA معكرونة مع جراد بحر رقيق وزهور كوسا. €14 ≈ $16.00 − 0 +
ريزوتو كريمة جراد البحر RISOTTO CREMA SCAMPI أرز مطبوخ في مرق ومخفوق بكريمة جراد البحر. €14 ≈ $16.00 − 0 +
جنكي خرشوف بطلينوس GNOCCHI CARCIOFI VONGOLE جنكي بطاطس تقدم مع الخرشوف والبطلينوس. €14 ≈ $16.00 − 0 +
فيتوتشيني فطر بورسيني وروبيان باتشينو FETTUCCINE FUNGHI PORCINI E GAMBERI PACHINO معكرونة طازجة تشبه سباغيتي شيتارا مع فطر بورسيني، روبيان، وطماطم باتشينو. €14 ≈ $16.00 − 0 +
فيتوتشيني بطلينوس كمأة FETTUCCINE VONGOLE TARTUFO فيتوتشيني مع صلصة البطلينوس والكمأة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
فيتوتشيني راجو FETTUCCINE RAGU' فيتوتشيني تقدم مع صلصة اللحم التقليدية المطبوخة ببطء. €11 ≈ $13.00 − 0 +
فيتوتشيني مأكولات بحرية FETTUCCINE FRUTTI MARE معكرونة طازجة مع صلصة مختلطة من ثمار البحر. €14 ≈ $16.00 − 0 +
شرائح لحم بقري بخل بلسمي TAGLIATA ACETO BALSAMICO شرائح لحم بقري متبلة بصلصة خل بلسمي. €16 ≈ $19.00 − 0 +
تاجليات روجولا بارميجيانو TAGLIATA RUGOLA GRANA شرائح تقدم على طبقة من الجرجير مع رقائق البارميزان. €18 ≈ $21.00 − 0 +
شرائح لحم بقري بفطر بورسيني TAGLIATA MANZO PORCINI شرائح لحم بقري تقدم مع فطر بورسيني سوتيه. €18 ≈ $21.00 − 0 +
تاجليات دجاج شمر TAGLIATA POLLO FINOCCHIO صدر دجاج مقطع إلى شرائح، ربما متبل بالبذور أو بذور الشمر. €11 ≈ $13.00 − 0 +
سكالوبيني شامبينيون SCALOPPINA CHAMPIGNON شريحة لحم مقلية ومحمصة، تقدم مع فطر شامبينيون. €10 ≈ $12.00 − 0 +
دنيس بقشرة بطاطس ORATA CROSTA PATATE فيليه سمك دنيس مطبوخ بالفرن مع قشرة بطاطس مقرمشة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
سمك قشر بياض بالملح SPIGOLA SALE سمك قشر بياض مطبوخ في قشرة ملح للحفاظ على رطوبته ونكهته. €16 ≈ $19.00 − 0 +
سمك قشر بياض بقشرة بطاطس SPIGOLA CROSTA PATATE سمك قشر بياض بالفرن مغطى بشرائح بطاطس. €15 ≈ $17.00 − 0 +
مقلي روبيان وحبار FRITTURA GAMBERI CALAMARI مزيج مقلي كلاسيكي من حلقات الحبار والروبيان. €15 ≈ $17.00 − 0 +
لوح تقطيع: زيتون - لحم خنزير - جبنة - خرشوف TAGLIERE: OLIVE-PROSCIUTTO-FORMAGGIO-CARCIOFI تشكيلة مختارة من المقبلات تقدم على لوح تقطيع. €8 ≈ $9.00 − 0 +
لحم خنزير شمام PROSCIUTTO MELONE مقبلات صيفية إيطالية كلاسيكية مع لحم خنزير مقدد وشمام حلو. €8 ≈ $9.00 − 0 +
بلح البحر سوتيه SOUTE' COZZE بلح البحر مقلي في مقلاة بالزيت والثوم والبقدونس والفلفل (عادة باللون الأبيض). €10 ≈ $12.00 − 0 +
بلح البحر والبطلينوس سوتيه SOUTE' COZZE VONGOLE مزيج من بلح البحر والبطلينوس مقلي في مقلاة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
بيرة بيروني حمراء جراند ريزيرفا PERONI ROSSA GR بيرة بيروني جراند ريزيرفا روسا، دوبل مالت. €5 ≈ $6.00 − 0 +
سوبلي قطعة واحدة SUPPLI' 1 PEZZO طبق روماني تقليدي: كرات أرز بالطماطم بقلب موزاريلا ذائب. €1 ≈ $1.00 − 0 +
زهرة الكوسا FIORI DI ZUCCA زهور كوسا مغلفة ومقلية، عادة ما تكون محشوة بالموزاريلا والأعشاب البحرية. €2 ≈ $2.00 − 0 +
فيليه سمك القد قطعة واحدة FILETTO DI BACCALA' 1 PEZZO فيليه سمك القد منزوع الملح مقلي في عجينة مقرمشة. €4 ≈ $5.00 − 0 +
زيتون أسكولاني 8 قطع OLIVE ASCOLANE 8 PEZZI زيتون أخضر منزوع النوى، محشو باللحم، مغلف ومقلي. €4 ≈ $5.00 − 0 +
تيراميسو TIRAMISU' حلوى بالملعقة مع بسكويت سافوياردي، قهوة، كريمة ماسكاربوني، وكاكاو. €4 ≈ $5.00 − 0 +
بانا كوتا PANNA COTTA حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والسكر والجيلاتين، تقدم مع الكراميل أو التوت. €4 ≈ $5.00 − 0 +
كمأة بيضاء TARTUFO BIANCO آيس كريم كمأة بيضاء، عادة بنكهة الكريمة/المارينغ مغطاة بالفتات. €5 ≈ $6.00 − 0 +