



Se informa a la amable clientela que en nuestro establecimiento hay alérgenos, por lo que se invita a las personas alérgicas o intolerantes a consultar nuestra hoja de alérgenos. SERVICIO €2 PAN €2,50 Según la estacionalidad y disponibilidad de los productos, algunos de ellos podrían ser congelados o ultracongelados en origen.
Via Ugo Ojetti, 514, 00137 Roma RM, Italy
Parmigiana de Berenjenas
Parmigiana di Melanzane
(1,3,5,7,9)
Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Plato rico y sabroso, cocinado al horno.
Friggitello
Friggitello
NOVEDAD (Burratina de Andria 125gr., Friarielli) (5,7)
Pimientos verdes dulces fritos servidos con burrata fresca y friarielli. Una combinación de sabores dulces, amargos y cremosos.
Tartar de Ternera
Tartare di Manzo
Stracciata de tomates cherry cocidos al horno y ralladura de limón (1,7,12) NOVEDAD
Carne de ternera cruda picada a cuchillo, aderezada con tomates cherry y ralladura de limón. Fresca y delicada.
Ricotta de búfala
Ricottina di bufala
Guanciale Crujiente, Pimienta, Chips de Calabacín (7)
Ricotta de búfala fresca servida con guanciale crujiente y chips de calabacín. Antipasto cremoso con notas saladas.
Tomino a la parrilla
Tomino grigliato
Panceta y reducción de Ciruelas (1,7,)
Queso tomino cocinado a la plancha con panceta y salsa dulce de ciruelas. Corazón blando y fundente.
Bruschetta de burrata de Andria
Bruschetta burrata d'Andria
Anchoas y Aceite al Limón (1,7,12)
Pan tostado con burrata cremosa y anchoas. Aderezado con aceite aromático de limón.
Bruschetta de tomate
Bruschetta al pomodoro
(1)
Clásica rebanada de pan tostado aderezada con tomate fresco, aceite y albahaca. Sencilla y sabrosa.
Bruschetta Nduja
Bruschetta Nduja
Provola ahumada, Berenjenas aderezadas (1,3,7)
Pan tostado con 'nduja picante untable, queso ahumado y berenjenas. Sabor intenso y picante.
Porción de Focaccia "Padellino" alla Genovese
Trancio di Focaccia "Padellino" alla Genovese
(Estofado de Ternera y Cebollas, Parmigiano). (1,3,5,7)
Focaccia alta y esponjosa cocida en sartén, aderezada con salsa Genovese (carne y cebollas) y parmesano.
Porción de Focaccia "Padellino" alla Nerano
Trancio di Focaccia "Padellino" alla Nerano
(Crema de Calabacín, Chips de Calabacín, Crema de Parmesano) (1,3,5,7)
Focaccia esponjosa con crema de calabacín, chips crujientes y fondue de parmesano. Inspirada en la clásica pasta alla Nerano.
Porción de Focaccia "Padellino" Pulled Pork
Trancio di Focaccia "Padellino" Pulled Pork
(Crema de Col morada, Pulled Pork, Cheddar) NOVEDAD (1,3,5,7)
Focaccia con cerdo desmenuzado cocido a baja temperatura, cheddar y crema de col morada. Sabor rico e internacional.
Trío de Montanaras
Tris di Montanare
(Clásica / Genovese/ Nerano) (1,5,7,9,12)
Tres pequeñas pizzas fritas con diferentes aderezos: clásica de tomate, a la genovese y a la Nerano.
Oro Napoli
Oro Napoli
(Montanara, Croqueta, Frittatina Carbonara) (1,3,5,7)
Mezcla de fritos tradicionales napolitanos: pizzeta frita, croqueta de patata y frittatina de pasta.
Supplì al Telefono
Supplì al Telefono
Servido con salsa de tomate y parmesano (1,3,7)
Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.
Supplì amatriciana
Supplì amatriciana
Servido con salsa de tomate y parmesano NOVEDAD (1,3,11)
Croqueta de arroz aderezada con salsa amatriciana (tomate y guanciale), empanada y frita.
Croqueta de patata
Crocchetta di patate
Servida con crema de parmesano (1,3,13)
Croqueta de patata machacada con corazón blando, empanada y frita, servida con crema de queso.
Supplì nduja
Supplì nduja
Servido con topping de tomate picante NOVEDAD (1,3,7,14)
Croqueta de arroz con 'nduja picante calabresa, frita y servida con salsa picante.
Supplì de radicchio
Supplì radicchio
speck y gorgonzola NOVEDAD (1,3,7)
Croqueta de arroz con radicchio, speck y queso gorgonzola. Sabor decidido y envolvente.
Frittatina de pasta a la carbonara
Frittatina di pasta alla carbonara
Servido con crema de pecorino y guanciale NOVEDAD (1,3,7)
Timbal de pasta empanado y frito, aderezado con huevos, pecorino, pimienta y guanciale como la clásica carbonara.
Frittatina de pasta cacio e pepe
Frittatina di pasta alla cacio e pepe
Servido con crema de pecorino y pimienta NOVEDAD (1,3,7)
Timbal de pasta frito con un cremoso aderezo de queso pecorino y pimienta negra.
Chiacchiera Clásica
Chiacchiera Classica
(1,5,7,9)
Masa de pizza frita en tiras, servida normalmente con tomate o embutidos.
Chiacchiera Cacio e Pepe
Chiacchiera Cacio e Pepe
con Guanciale Crujiente (1,3,5,7)
Tiras de pizza frita aderezadas con crema de queso, pimienta y guanciale crujiente.
Chiacchiera San Marzano y Burrata
Chiacchiera San Marzano e Burrata
Hecho a Mano (1,5,7,9,12)
Tiras de pizza frita servidas con tomate San Marzano y burrata fresca.
Paccheri Scarpariello
Paccheri Scarpariello
(Paccheri, Tomates Cherry del Piennolo, Albahaca, Guindilla, Aceite Evo, Parmigiano) (1,7)
Pasta corta de gran formato con salsa de tomates cherry, albahaca, queso y una pizca de guindilla.
Tonnarello alla Nerano
Tonnarello alla Nerano
(Tonnarelli, Crema de Calabacín, Crema de Parmesano, Guanciale Crujiente, Pimienta, Chips de Calabacín) (1,3,7)
Pasta larga fresca con crema de calabacín y parmesano, enriquecida con guanciale crujiente y chips de calabacín.
Genovese
Genovese
(Paccheri, Estofado de Ternera y Cebollas, Pimienta, Aceite Evo, Espolvoreado de Grana) (1,7,9,12)
Pasta con la tradicional salsa Genovese napolitana, a base de carne y abundantes cebollas estofadas lentamente.
Carbonara con Trufa
Carbonara al Tartufo
(Paccheri, Huevos, Cacio, Pimienta, Guanciale, Crema de Trufa negra) (1,5,7,12)
Reinterpretación de la carbonara con adición de crema de trufa negra. Rica y aromática.
Pasta y Patatas
Pasta e Patate
(Pasta mixta, Patatas, Provola de las Montañas Lattari, Pimienta, Albahaca y Aceite Evo) NOVEDAD (1,5,7)
Plato de la tradición humilde napolitana. Pasta mixta cocida junto con patatas con adición de provola ahumada. Cremoso y sustancioso.
Tagliata de Angus
Tagliata di Angus
a elegir entre: Con Patatas Rústicas/Pachino Rúcula y Grana (1,7)
Carne de ternera Angus cortada en filetes después de la cocción. Servida con guarnición a elegir.
Bistec de Pollo
Bistecca di Pollo
a elegir entre: Con Patatas Rústicas/Pachino Rúcula y Grana (1,7)
Pechuga de pollo a la parrilla servida con guarnición a elegir entre patatas o ensalada.
Hamburguesa de Angus
Hamburger di Angus
(Hamburguesa 200g. con Patatas fritas y Ensalada) (1,5)
Hamburguesa de ternera Angus de 200g servida en plato con patatas fritas y ensalada fresca.
Cuoppo di Mare
Cuoppo di Mare
(Gambas*, Calamares*, Pimienta) (1,2,5,14)
Cono de papel relleno de fritura de gambas y calamares. Crujiente y sabroso.
Verduras a la Parrilla aderezadas
Verdure Grigliate condite
7,50
Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla y aderezadas con aceite y hierbas.
Friarielli
Friarielli
(1,5)
Cime di rapa típicas napolitanas, salteadas con ajo y guindilla. Sabor amargo y picante.
Patatas fritas
Patate fritte
(1,5)
Bastones de patata fritos en aceite hirviendo. Crujientes y salados.
Escarola
Scarola
(1,5)
Verdura de hoja ancha estofada, típicamente con aceitunas y alcaparras.
Patatas al horno
Patate al forno
(1)
Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas.
Berenjenas a la "Funghetto"
Melanzane a Funghetto
(1,5)
Berenjenas cortadas en daditos y fritas, luego salteadas con tomate y albahaca.
Caprese Clásica
Classica Caprese
(Rúcula, Mozzarella de Búfala, Tomate en ensalada) (5,7)
Ensalada fresca con mozzarella de búfala, tomates y rúcula. Aderezada con aceite de oliva.
Ensalada Caesar
Insalatona Caesar
(Ensalada mixta, Pollo a la Parrilla, Aceitunas verdes, Tomate Datterino, Patatas, Salsa Caesar) (1,4,7,10,12)
Ensalada rica con pollo a la parrilla, verduras y cremosa salsa Caesar.
Ensalada Grande de Atún
Insalatona Tonno
(Ensalada mixta, Atún en Aceite de Oliva, Aceitunas verdes. Tomate Datterino, Cebolla) (1,4,7,10,12)
Ensalada mixta enriquecida con filetes de atún en aceite, aceitunas, tomates cherry y cebolla.
ELIGE TU MASA: PIZZA NAPOLITANA O ROMANA CONTEMPORÁNEA
Margherita
Margherita
(Tomate San Marzano, Fiordilatte de las Montañas) (1,7)
La reina de las pizzas: tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y perfecta.
Marinara
Marinara
(Tomate San Marzano, Orégano, Ajo) (1)
Pizza roja sin queso, aderezada con tomate, ajo y orégano. Intenso sabor a tomate.
Napoli
Napoli
(Tomate San Marzano, Fiordilatte de las Montañas, Anchoas) (1,4,7,12)
Pizza con tomate, mozzarella y filetes de anchoas saladas.
Diavola
Diavola
(Tomate San Marzano, Fiordilatte de las Montañas, Salame picante) (1,7)
Pizza picante con salami y mozzarella.
Funghetto
Funghetto
(Tomate San Marzano, Fiordilatte de las Montañas, Champiñones) (1,7)
Pizza clásica con champiñones y mozzarella.
Capricciosa
Capricciosa
(Tomate San Marzano, Fiordilatte de las Montañas, Jamón Cocido, Champiñones, Aceitunas, Alcachofas) (1,7,12)
Pizza rica con jamón cocido, champiñones, aceitunas y alcachofas.
Bufalotta
Bufalotta
(Tomate San Marzano, Mozzarella de Búfala) (1,7)
Variante de la Margherita con preciada mozzarella de búfala campana.
Margherita, Salchicha y Patatas
Margherita, Wurstel e Patate
(Tomate San Marzano, Fiordilatte de las Montañas, Salchichas, Patatas fritas) (1,5,7)
Pizza amada por los niños, con salchichas y patatas fritas sobre base de margherita.
Alice
Alice
(Fiordilatte de las Montañas, Flores de Calabacín, Anchoas) (1,4,7,12)
Pizza blanca con mozzarella, delicadas flores de calabacín y sabrosas anchoas.
La Ligera
La Leggera
(Fiordilatte de las Montañas, Tomate Pachino, Jamón Crudo, Rúcula, Láminas de Grana) (1,7)
Pizza fresca con jamón crudo, rúcula, tomates cherry y láminas de queso grana.
Crostini
Crostino
(Fiordilatte de las Montañas, Jamón Cocido) (1,7)
Pizza blanca simple con mozzarella y jamón cocido.
4 quesos
4 formaggi
(Fiordilatte de las Montañas, Gorgonzola, Pecorino, Provola de las Montañas) (1,7)
Pizza blanca para amantes del queso, con gorgonzola, pecorino, provola y mozzarella.
Vegetariana
Vegetariana
(Fiordilatte de las Montañas, Mezcla de Verduras Salteadas) (1,5,7)
Pizza blanca con una mezcla de verduras cocidas.
Boscaiola
Boscaiola
(Fiordilatte de las Montañas, Champiñones, Salchicha) (1,7)
Pizza blanca con champiñones y salchicha. Sabores de tierra otoñales.
Salchicha y Friarielli
Salsiccia e Friarielli
(Provola de las Montañas, Salchicha y Friarielli) (1,5,7)
Combinación clásica napolitana: salchicha de cerdo y cime di rapa amargas (friarielli), con provola ahumada.
Escarola
Scarolina
(Fiordilatte de las Montañas Lattari, Escarola salteada con Aceitunas taggiasche, Alcaparras y Anchoas, albahaca) NOVEDAD (1,5,7,12)
Pizza con escarola estofada, aceitunas, alcaparras y anchoas. Sabrosa y tradicional.
Verde Crujiente
Verde Croccante
(Crema de Calabacín, Búfala, Guanciale Crujiente, Chips de Calabacín, Crema de Parmesano) (1,4,5,7,8,12)
Pizza con base de crema de calabacín, enriquecida con chips crujientes, guanciale y quesos.
Gran Croqueta
Gran Crocchè
(Provola de Agerola, Jamón Cocido, Croqueta 100% Patatas, Burrata de Andria, Granillo de Pistacho) (1,3,5,7)
Pizza golosa con croquetas de patata desmenuzadas, jamón, burrata y granillo de pistacho.
Trufa, Crudo y Burrata
Tartufo, Crudo E Burrata
(Fiordilatte, Burrata, Salsa de Trufa, Jamón Crudo) (1,3,4,5,7,8,12)
Pizza elegante con salsa de trufa, jamón crudo y burrata fresca.
Partenopea
Partenopea
Crema de Col Morada, Mozzarella de Búfala, Salchicha de Norcia, Piccantuzza (Confitura de Guindilla Siciliana), Pistilos de Guindilla, Albahaca,) NOVEDAD (1,5,7,12)
Pizza de sabores intensos con crema de friarielli, salchicha y un toque picante de confitura de guindilla.
Bologna y Bronte
Bologna E Bronte
(Fiordilatte, Pesto de Pistacho, Mortadela, Stracciata de Búfala, Granillo de Pistacho) (1,4,5,7,8)
Pizza con mortadela, pesto y granillo de pistacho y stracciata de búfala. Rica y cremosa.
Nduja, Berenjena y Burrata
Nduja, Melanzana e Burrata
(Tomates San Marzano, Fiordilatte de las Montañas Lattari, Cicoli Campani, Nduja, Stracciata de Búfala, Berenjenas a la "Funghetto") (1,3,5,7,12,13)
Pizza compleja con 'nduja picante, berenjenas, cicoli (chicharrones de cerdo) y quesos frescos.
La Zuccona
La Zuccona
(Crema de Calabaza aromatizada, Provola de las Montañas Lattari, Salchicha de Norcia, Calabaza a la parrilla aderezada, Pistilos de Guindilla, Perejil) NOVEDAD (1,2,7)
Pizza otoñal con crema de calabaza, calabaza a la parrilla y salchicha. Dulce y salada.
Cappellò di Totò
Cappellò di Totò
(Bufalotta con borde relleno de Ricotta) (1,7)
Pizza en forma de sombrero con el borde relleno de ricotta fresca. En el centro, tomate y búfala.
Diavolaccia
Diavolaccia
(Tomate San Marzano a la Nduja, Salame picante, Aceitunas Taggiasche, Pimiento Crusco, Stracciata de Búfala, Albahaca) NOVEDAD (1,3,5,7)
Versión súper picante de la Diavola, con 'nduja en la salsa, salami y pimiento crusco crujiente.
Violet Pork
Violet Pork
(Crema de Col Morada, Pulled Pork, Provola de las Montañas Lattari, Patatas al Horno, Salsa BBQ Chiù Sapore) NOVEDAD (1,5,7)
Pizza original con crema morada, cerdo desmenuzado, patatas y salsa barbacoa. Sabor ahumado y dulce.
Ciccioli y Ricotta
Cicoli e Ricotta
(Ricotta de Búfala, Provola de las Montañas Lattari, Tomate, Cicoli Campani y Pimienta) (1,7,8,12,13)
Pizza frita cerrada (calzone) rellena de ricotta, provola y cicoli (chicharrones de cerdo).
Salchicha y Friarielli
Salsiccia e Friarielli
(Provola Agerola, Friarielli, Salchicha Campana, Grana Padano 24 Meses DOP, Albahaca) (1,2,7,12)
Pizza frita rellena de salchicha, friarielli y provola.
Parmigiana Frita
Parmigiana Fritta
(Provola Agerola, Parmigiana, Jamón cocido, Albahaca y Grana Padano DOP) NOVEDAD (1,3,7,12)
Pizza frita rellena de parmigiana de berenjenas y jamón cocido.
Genovese Frita
Genovese Fritta
(Fiordilatte de las Montañas Lattari, Estofado de Ternera y Cebollas) NOVEDAD (1,7,9,13)
Pizza frita rellena con la clásica salsa Genovese (carne y cebollas).
Con Escarola
Con la Scarola
(Fiordilatte de las Montañas Lattari, Escarola salteada con Aceitunas taggiasche, Alcaparras y Anchoas, albahaca) NOVEDAD (1,7,9,13)
Pizza frita rellena de escarola estofada con aceitunas, alcaparras y anchoas.
Calzone Napolitano
Calzone Napoletano
(Fiordilatte de las Montañas, Ricotta de Búfala, Tomate, Cicoli Campani y Pimienta) (1,7,8,12,13)
Pizza rellena cocida al horno de leña, con ricotta, salami y tomate.
Calzone con Jamón Cocido
Calzone al Cotto
(Fiordilatte de las Montañas, Jamón Cocido, Albahaca) (1,7,13)
Calzone al horno simple con jamón cocido y mozzarella.
Calzone Genovese al Horno
Calzone Genovese al Forno
(Fiordilatte de las Montañas Lattari, Estofado de Ternera y Cebollas, Crema de Parmesano) (1,7,9,13)
Calzone al horno relleno de salsa Genovese y queso.
Focaccia
Focaccia
Focaccia con Jamón Crudo € 7,00 (1) (5,00)
Base de pizza blanca aderezada con aceite y sal, o con jamón crudo.
Pan hecho en casa
Hamburguesa de Bacon
Bacon Cheesebuger
(Hamburguesa de Angus, Cheddar, Bacon, Lechuga, Tomate y Salsa BBQ) (1,7,12)
Pan con hamburguesa de Angus, queso cheddar, bacon crujiente y verduras.
Hamburguesa de Pollo Crujiente
Crispy ChiCken Burger
(Pollo Empanado, Bacon, Tomate, Lechuga, Cheddar, Mayonesa) (1,3,7,12)
Pan con escalope de pollo crujiente, bacon y salsas.
Hamburguesa de Cerdo
Pork Burger
(Pulled Pork, Crema de Col Morada, Provola de las Montañas Lattari, Patatas al Horno, Salsa BBQ Chiù Sapore) NOVEDAD (1,3,7,12)
Pan con cerdo desmenuzado, crema de col y patatas al horno.
Hamburguesa Partenopea
Partenopeo Burger
(Hamburguesa de Angus, Crema de Friarielli, Provola de las Montañas Lattari, Guanciale de Amatrice, Friarielli salteados, Mayonesa de Limón) NOVEDAD (1,4,5,7,11)
Hamburguesa inspirada en Nápoles con friarielli (cime di rapa) y provola.
SOLO COSAS BUENAS
Delicia de Limón de Sorrento*
Delizia al Limone di Sorrento*
Cúpula de bizcocho rellena y cubierta de crema de limón. Postre típico de la costa sorrentina.
Chiacchiera
Chiacchiera
Nutella • Crema de Pistacho • Mars
Pasta frita dulce servida con cremas untables o chocolate.
Snikers*
Snikers*
(Crujiente de Cacahuetes, Bizcocho de Cacao, Cremoso de Caramelo Salado, Mousse de Chocolate con Leche, cubierto con un Praliné de Cacahuetes)
Postre inspirado en el famoso snack, con cacahuetes, caramelo y chocolate.
Babà del Vesuvio
Babà Del Vesuvio
Relleno con Crema pastelera y Guindas
Postre de bizcocho empapado en ron, relleno de crema y guindas.
Tiramisú Chiu Sapore
Tirsamisù Chiu Sapore
Nutella • Crema de Pistacho • Clásico (1,7,8)
Clásico postre al cuchara con mascarpone, café y bizcochos. Disponible en variantes.
Pastiera Napolitana
Pastiera Napoletana
Tarta tradicional de Pascua con relleno de ricotta, trigo cocido y frutas confitadas.
Profiteroles*
Profiteroles*
(Bignés blandos de pasta Choux rellenos de crema de Gianduja y cubiertos con una glasa de chocolate negro sobre un bizcocho de chocolate blando)
Bignés rellenos de crema y cubiertos de chocolate.
Nuvola*
Nuvola*
(Mousse de Coco con Corazón Blando de Chocolate Negro, Coco rallado y Bizcocho blando de galleta)
Postre ligero de coco con corazón de chocolate.
Fravort Fresh Beer
Fravort Fresh Beer
Cerveza fresca de barril.
Fravort L'abrata del Brenta
Fravort L'abrata del Brenta
Cerveza artesanal especial.
Franziskaner Weisse Beer 0,50 L.
Franziskaner Weisse Beer 0,50 L.
Cerveza de trigo alemana.
Copa de la casa
Calice della casa
(12)
Copa de vino de la casa.
Muestra de la semana por copa
Mescita della settimana al calice
(12)
Vino especial seleccionado para la semana, servido por copa.
EXCEPTO FESTIVOS, VIERNES Y SÁBADOS. * Supplì, Montanara, Croqueta y Frittatina
MENÚ PIZZA LIGERA
MENU PIZZA LIGHT
1 Supplì clásico, 1 frito a elegir*, 1 pizza a elegir entre las clásicas, 1 refresco sin alcohol
Menú combinado ligero que incluye antipastos fritos, una pizza clásica y una bebida sin alcohol.
MENÚ PIZZA BÁSICO
MENU PIZZA BASIC
1 Supplì clásico, 1 frito a elegir*, 1 bruschetta de tomates cherry, 1 pizza a elegir entre las clásicas, 1 bebida (copa de vino o cerveza incluidas)
Menú completo con antipasto mixto (fritos y bruschetta), pizza clásica y bebida alcohólica o sin alcohol.
MENÚ PIZZA COMPLETO
MENU PIZZA COMPLETO
1 Supplì clásico, 1 frito a elegir*, 1 pizza a elegir entre las clásicas, 1 bebida (copa de vino o cerveza incluidas), Tiramisú de la Casa
La experiencia completa: antipastos fritos, pizza clásica, bebida y postre (tiramisú).
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