Lasaña
Lasagna
Pasta al huevo en capas cocinada al horno con ragú de carne, bechamel y parmesano. Plato rico y cremoso, típico del domingo italiano.
€14
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0
Ristorante 320 Gradi
Ristorante 320 Gradi
★ 4.4
(1,139)
$$Moderate
Pasta Romana
Boloñesa
Bolognese
Pasta aderezada con un ragú clásico a base de carne picada de ternera y tomate. Un pilar de la cocina italiana.
€14
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0
Carbonara
Pasta servida con una crema de huevos, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Sabor intenso y salado.
€12
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0
Gricia
Antecesora de la Carbonara, preparada con guanciale, pecorino romano y pimienta negra, sin huevos. Sabor pronunciado.
€14~
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Amatriciana
Pasta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Un clásico de la tradición del Lacio.
€12
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0
Pollo y Pimientos
Pollo Peperoni
Pollo cocinado con pimientos, plato típico romano de verano. Sabroso y jugoso.
€16
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0
Arrabbiata
Pasta con salsa de tomate, ajo y guindilla picante. Sencilla pero con carácter fuerte.
€12
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0
Canelones
Cannelloni
Cilindros de pasta rellenos (normalmente de carne o ricotta y espinacas), cubiertos de salsa y horneados.
€14
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0
Raviolis
Ravioli
Pasta fresca rellena, normalmente servida con salsa de tomate o mantequilla y salvia.
€14
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0
Pesto
Pasta aderezada con pesto a la genovesa a base de albahaca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva. Fresco y aromático.
€14
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0
Alfredo
Fettuccine aderezadas con una rica crema de mantequilla y parmesano. Muy cremosas y delicadas.
€14
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0
Radicchio
Pasta o risotto preparado con radicchio rojo, de sabor ligeramente amargo a menudo equilibrado con queso o nata.
€16
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0
Pasta Marinera
Almejas
Vongole
Spaghetti con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Un clásico plato de mar, sencillo y refinado.
€16
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Scoglio
Pasta allo scoglio con una mezcla de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares). Sabor intenso a mar.
€16
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0
Risotto de Mar
Risotto Mare
Arroz cocido lentamente con caldo de pescado y mariscos mixtos. Cremoso y delicado.
€16
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0
Risotto de Cigalas
Risotto Scampi
Risotto cremoso preparado con cigalas y a menudo un toque de tomate o nata. Dulce y refinado.
€16
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0
Pulpo
Polpo
Plato a base de pulpo, servido con pasta o patatas. Tierno y sabroso.
€16
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0
Pasta Vegetariana
Risotto de Boletus
Risotto Porcini
Risotto de boletus. Aromático, terroso y muy sabroso.
€16
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0
Cacio e Pepe
Cacio Pepe
Plato romano icónico con pecorino romano y pimienta negra. Cremoso, salado y picante.
€12
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0
Gnocchi
Gnocchi de patatas suaves, servidos normalmente con salsa de tomate y mozzarella (a la sorrentina) o quesos.
€14
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0
Minestrone
Sopa tradicional de verduras mixtas de temporada. Saludable, ligera y nutritiva.
€14
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0
Pasta y Frijoles
Pasta Fagioli
Pasta corta cocinada con frijoles en un caldo espeso y sabroso. Un plato rústico reconfortante.
€14
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0
Pinsa Romana
Boscaiola
Mozzarella. Champiñones, salchicha.
Pinsa con mozzarella, champiñones y salchicha. Sabor otoñal y rico.
€9
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0
4 Quesos
4 Formaggi
Pinsa blanca con una selección de cuatro quesos fundidos (normalmente gorgonzola, mozzarella, parmesano, fontina).
€10
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0
Capricciosa
Mozzarella. Champiñones, aceitunas, alcachofas.
Pinsa rica aderezada con mozzarella, tomate, champiñones, alcachofas, aceitunas y a veces jamón cocido.
€10
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0
Amatriciana
Pinsa inspirada en la célebre pasta: tomate, guanciale y pecorino.
€11
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0
Cacio e Pepe
Pinsa blanca con crema de pecorino romano y abundante pimienta negra.
€10
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0
Salmón
Salmone
Pinsa con salmón ahumado y mozzarella, a menudo acompañada de rúcula o nata.
€10
≈
0
Focaccia 320°
Focaccia especial de la casa, aderezada con ingredientes frescos.
€10
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0
Diavolona
Variante picante de la pinsa, con salchichón picante y guindilla.
€10
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0
Focaccia con Bresaola
Focaccia bresaola
Focaccia servida con bresaola (carne de vacuno curada), rúcula y láminas de parmesano.
€11
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0
Salchicha
Salsiccia
Pinsa simple y sabrosa con salchicha desmenuzada y mozzarella.
€10
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0
Flores de calabacín
Fiori di zucca
Pinsa blanca delicada con mozzarella, flores de calabacín y anchoas.
€10
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0
Boletus y trufa
Porcini e tartufo
Pinsa gourmet con boletus y crema o láminas de trufa. Aroma intenso.
€12
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0
Trufada
Tartufata
Pinsa con salsa de trufa, muy aromática y sabrosa.
€11
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0
Boletus
Porcini
Pinsa con mozzarella y boletus.
€11
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0
Parmigiana
Pinsa con berenjenas fritas, tomate, mozzarella y parmesano, inspirada en la parmigiana de berenjenas.
€11
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0
Pizzas Clásicas y Focaccias
Focaccia blanca
Focaccia bianca
Aceite y sal, romero.
Base crujiente aderezada simplemente con aceite de oliva virgen extra, sal y romero.
€4
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0
Roja
Rossa
Tomate. Aceite, sal, orégano.
Focaccia simple con salsa de tomate, aceite y orégano, sin mozzarella.
€5
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0
Marinara
Tomate. Aceite, sal, ajo, orégano.
Pizza clásica sin queso, con tomate, ajo, aceite y orégano.
€5
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0
Margherita
Tomate. Mozzarella.
La pizza italiana por excelencia: tomate, mozzarella y albahaca.
€9
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0
Nápoles
Napoli
Tomate. Mozzarella, anchoas.
Pizza margherita con adición de filetes de anchoas.
€7
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0
Romana
Tomate. Mozzarella, anchoas, alcaparras.
Pizza salada con tomate, mozzarella, anchoas y alcaparras.
€7
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0
Bufalina
Tomate. Mozzarella de búfala, albahaca.
Margherita preparada con mozzarella de búfala de Campania DOP, más rica y láctea.
€8
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0
Diavola
Tomate. Mozzarella, salchichón picante.
Pizza con tomate, mozzarella y salchichón picante.
€8
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0
Crostini
Crostino
Mozzarella. Jamón cocido.
Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido.
€8
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0
Champiñones
Funghi
Tomate. Champiñones, mozzarella.
Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones.
€7
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Champiñones y jamón
Funghi e prosciutto
Mozzarella. Champiñones, jamón cocido.
Pizza con mozzarella, champiñones y jamón cocido.
€8
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Vegetariana
Mozzarella. Verduras a la parrilla.
Pizza blanca con mozzarella y una mezcla de verduras a la parrilla (calabacín, berenjena, pimientos).
€8
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Atún
Tonno
Mozzarella. Atún, aceitunas negras.
Pizza con mozzarella, atún en aceite y aceitunas negras.
€8
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0
Campagnola
Mozzarella. Verduras a la parrilla, salchicha.
Pizza rica y rústica con mozzarella de búfala, verduras a la parrilla y salchicha.
€9
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Fritos
Supplì
Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundida, empanada y frita. Típica comida callejera romana.
€2
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0
Patatas fritas
Patatine fritte
Patatas cortadas en bastones y fritas hasta que estén doradas.
€3
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0
Bar / Aperitivos
Tostada
Toast
Dos rebanadas de pan tostado rellenas de jamón cocido y queso fundido.
€5
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0
Baguette
Pan largo tipo francés, relleno a elección.
0
Fin del menú
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Información del Restaurante
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4.4
1139 valoraciones en Google Maps
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Moderate
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