Ristorante 320 Gradi

고기 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈를 곁들여 오븐에 구운 겹겹이 쌓인 계란 파스타. 이탈리아 일요일의 풍부하고 크리미한 요리.

클래식 다진 쇠고기와 토마토를 베이스로 한 소스를 곁들인 파스타. 이탈리아 요리의 기둥.

계란 크림, 페코리노 로마노, 바삭한 관찰레, 후추를 곁들인 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛.

까르보나라의 전신, 관찰레, 페코리노 로마노, 후추로 만들었으며 계란은 들어가지 않습니다. 강한 짠맛.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노를 곁들인 파스타. 라치오 전통의 클래식.

피망을 곁들인 닭고기 요리, 로마의 전형적인 여름 요리. 풍미가 좋고 육즙이 풍부합니다.

토마토 소스, 마늘, 매운 고추를 곁들인 파스타. 단순하지만 강한 개성을 지녔습니다.

속을 채운(보통 고기 또는 리코타와 시금치) 원통형 파스타, 소스를 덮고 오븐에 구운 것.

속을 채운 신선한 파스타, 보통 토마토 소스나 버터와 세이지를 곁들여 제공됩니다.

바질, 잣, 마늘, 파르미지아노 치즈, 올리브 오일을 베이스로 한 제노바 페스토를 곁들인 파스타. 신선하고 향긋합니다.

버터와 파르미지아노 크림을 듬뿍 곁들인 페투치니. 매우 크리미하고 섬세합니다.

붉은 라디치오를 곁들인 파스타 또는 리조또, 약간 쓴맛이 나며 종종 치즈나 크림으로 균형을 맞춥니다.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 스파게티. 단순하고 세련된 클래식 해산물 요리.

해산물 믹스(홍합, 조개, 새우, 오징어)를 곁들인 스콜리오 파스타. 강렬한 바다의 풍미.

생선 육수와 다양한 해산물을 넣고 천천히 익힌 리조또. 크리미하고 섬세한 맛.

가재를 곁들인 크리미한 리조또, 종종 토마토나 크림을 약간 더합니다. 달콤하고 세련된 맛.

문어 요리, 파스타나 감자와 함께 제공됩니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

포르치니 버섯 리조또. 향긋하고 흙내음이 나며 매우 풍미가 좋습니다.

페코리노 로마노와 후추를 곁들인 상징적인 로마 요리. 크리미하고 짭짤하며 매콤합니다.

부드러운 감자 뇨끼, 보통 토마토 소스와 모짜렐라(소렌티나 스타일) 또는 치즈를 곁들여 제공됩니다.

제철 채소를 섞어 만든 전통 수프. 건강하고 가벼우며 영양가가 높습니다.

걸쭉하고 풍미 있는 육수에 콩을 넣고 익힌 짧은 파스타. 소박한 컴포트 푸드.

모짜렐라와 포르치니 버섯, 소시지를 곁들인 핀사. 가을의 풍부한 맛.

네 가지 녹인 치즈(보통 고르곤졸라, 모짜렐라, 파르미지아노, 폰티나)를 선택하여 곁들인 화이트 핀사.

모짜렐라, 토마토, 버섯, 아티초크, 올리브, 때로는 햄을 곁들인 풍부한 핀사.

유명한 파스타에서 영감을 받은 핀사: 토마토, 관찰레, 페코리노.

페코리노 로마노 크림과 후추를 듬뿍 곁들인 화이트 핀사.

훈제 연어와 모짜렐라를 곁들인 핀사, 종종 루꼴라나 크림을 곁들입니다.

신선한 재료를 곁들인 특별한 하우스 포카치아.

매운 살라미와 고추를 곁들인 매콤한 핀사 변형.

브레사올라(숙성 소고기), 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 포카치아.

으깬 소시지와 모짜렐라를 곁들인 간단하고 풍미 있는 핀사.

모짜렐라, 호박꽃, 멸치를 곁들인 섬세한 화이트 핀사.

포르치니 버섯과 트러플 크림 또는 조각을 곁들인 고급 핀사. 강렬한 향.

트러플 소스를 곁들인 핀사, 매우 향긋하고 풍미가 좋습니다.

모짜렐라와 포르치니 버섯을 곁들인 핀사.

가지 튀김, 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 곁들인 핀사, 가지 파르미지아나에서 영감을 받았습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 로즈마리를 간단히 곁들인 바삭한 베이스.

토마토 소스, 올리브 오일, 오레가노를 곁들인 포카치아, 모짜렐라는 들어가지 않습니다.

치즈 없는 클래식 피자, 토마토, 마늘, 올리브 오일, 오레가노.

이탈리아 피자의 정수: 토마토, 모짜렐라, 바질.

멸치를 추가한 마르게리타 피자.

토마토, 모짜렐라, 멸치, 케이퍼를 곁들인 짭짤한 피자.

부팔라 모짜렐라 캄파나 DOP를 사용하여 만든 마르게리타, 더 풍부하고 우유 맛이 납니다.

토마토, 모짜렐라, 매운 살라미를 곁들인 피자.

모짜렐라와 햄을 곁들인 화이트 피자.

토마토, 모짜렐라, 양송이 버섯을 곁들인 클래식 피자.

모짜렐라, 버섯, 햄을 곁들인 피자.

모짜렐라와 구운 야채 믹스(주키니, 가지, 피망)를 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라, 기름에 절인 참치, 블랙 올리브를 곁들인 피자.

부팔라 모짜렐라, 구운 야채, 소시지를 곁들인 풍부하고 소박한 피자.

모짜렐라 치즈가 녹아있는 토마토 쌀 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 로마의 전형적인 길거리 음식.

막대 모양으로 썰어 황금빛이 될 때까지 튀긴 감자.

구운 빵 두 조각에 햄과 녹인 치즈를 채운 것.

프랑스식 긴 빵, 원하는 재료로 채울 수 있습니다.