Ristorante 320 Gradi

باستا بيض طبقات مخبوزة بصلصة اللحم، البشاميل، والبارميزان. طبق غني وكريمي، نموذجي لأحد أيام الأحد الإيطالية.

باستا متبلة بصلصة كلاسيكية تعتمد على لحم البقر المفروم والطماطم. ركيزة أساسية في المطبخ الإيطالي.

باستا تقدم مع كريمة البيض، بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير المقرمش، وفلفل أسود. طعم مكثف ولذيذ.

سلف كاربونارا، محضرة بلحم خد الخنزير، بيكورينو رومانو، وفلفل أسود، بدون بيض. ملوحة واضحة.

باستا متبلة بصلصة الطماطم، لحم خد الخنزير المقرمش، وبيكورينو رومانو. كلاسيكي من تقاليد لاتسيو.

دجاج مطبوخ بالفلفل، طبق روماني صيفي تقليدي. لذيذ وعصاري.

باستا بصلصة الطماطم والثوم والفلفل الحار. بسيطة ولكن ذات طابع قوي.

أسطوانات باستا محشوة (عادة باللحم أو الريكوتا والسبانخ)، مغطاة بالصلصة ومخبوزة. أطباق غنية وكريمية، نموذجية لأحد أيام الأحد الإيطالية.

باستا طازجة محشوة، تقدم عادة مع صلصة الطماطم أو الزبدة والمريمية.

باستا متبلة ببيستو جنوة المصنوع من الريحان، الصنوبر، الثوم، البارميزان، وزيت الزيتون. منعش وعطري.

فيتوتشيني متبلة بكريمة غنية من الزبدة والبارميزان. كريمية ورقيقة جدًا.

باستا أو ريزوتو محضر بالراديكيو الأحمر، بطعم مر قليلاً يتوازن غالبًا بالجبن أو الكريمة.

سباغيتي بالبطلينوس الطازج، الثوم، الزيت، والبقدونس. طبق بحري كلاسيكي، بسيط وراقي.

باستا سكوغليو مع مزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، البطلينوس، الروبيان، الحبار). نكهة بحرية مكثفة.

أرز مطبوخ ببطء مع مرق السمك ومزيج من المأكولات البحرية. كريمي ورقيق.

ريزوتو كريمي محضر بالجراد البحر، وغالبًا ما يكون مع لمسة من الطماطم أو الكريمة. حلو وراقي.

طبق يعتمد على الأخطبوط، يقدم مع الباستا أو البطاطس. طري ولذيذ.

ريزوتو بفطر البورسيني. عطري، ترابي ولذيذ جدًا.

طبق روماني أيقوني مع بيكورينو رومانو وفلفل أسود. كريمي، لذيذ، وحار.

زلابية بطاطس طرية، تقدم عادة مع صلصة الطماطم والموزاريلا (على طريقة سورينتينا) أو الأجبان.

حساء تقليدي من الخضروات الموسمية المشكلة. صحي، خفيف، ومغذي.

باستا قصيرة مطبوخة مع الفاصوليا في مرق كثيف ولذيذ. طعام مريح ريفي.

بيتزا بالموزاريلا وفطر البورسيني والسجق. طعم خريفي وغني.

بيتزا بيضاء مع اختيار من أربعة أنواع من الجبن الذائب (عادة جورجونزولا، موزاريلا، بارميزان، فونتينا).

بيتزا غنية متبلة بالموزاريلا، الطماطم، الفطر، الخرشوف، الزيتون، وأحيانًا لحم البقر المطبوخ.

بيتزا مستوحاة من المعكرونة الشهيرة: طماطم، لحم خد الخنزير، وبيكورينو.

بيتزا بيضاء بكريمة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير.

بيتزا مع سلمون مدخن وموزاريلا، غالبًا ما تكون مصحوبة بالجرجير أو الكريمة.

فوكاتشا خاصة من المطعم، متبلة بمكونات طازجة.

نسخة حارة من البيتزا، مع سلامي حار وفلفل حار.

فوكاتشا تقدم مع بريزاولا (لحم بقري مجفف)، جرجير، ورق بارميزان.

بيتزا بسيطة ولذيذة بالسجق المفتت والموزاريلا.

بيتزا بيضاء رقيقة مع موزاريلا، زهور الكوسا، وأنشوجة.

بيتزا فاخرة مع فطر البورسيني وكريمة الكمأة أو رقائقها. رائحة مكثفة.

بيتزا بصلصة الكمأة، عطرية ولذيذة جدًا.

بيتزا بالموزاريلا وفطر البورسيني.

بيتزا بالباذنجان المقلي، الطماطم، الموزاريلا، والبارميزان، مستوحاة من بارميجيانا الباذنجان.

قاعدة مقرمشة متبلة ببساطة بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح وإكليل الجبل.

فوكاتشا بسيطة بصلصة الطماطم والزيت والأوريجانو، بدون موزاريلا.

بيتزا كلاسيكية بدون جبن، بالطماطم والثوم والزيت والأوريجانو.

البيتزا الإيطالية بامتياز: طماطم، موزاريلا، وريحان.

بيتزا مارغريتا مع إضافة شرائح الأنشوجة.

بيتزا لذيذة بالطماطم والموزاريلا والأعشاب البحرية والكبر.

مارغريتا محضرة بموزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي، أغنى وأكثر حليبية.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا ولحم البقر المطبوخ.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا وفطر الشامبينيون.

بيتزا بالموزاريلا والفطر ولحم البقر المطبوخ.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا ومزيج من الخضروات المشوية (كوسا، باذنجان، فلفل).

بيتزا بالموزاريلا والتونة في الزيت والزيتون الأسود.

بيتزا غنية وريفية بموزاريلا بوفالا، خضروات مشوية، وسجق.

كرات أرز بالصلصة الحمراء مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام شارع روماني تقليدي.

بطاطس مقطعة إلى أعواد ومقلية حتى تصبح ذهبية.

شريحتان من الخبز المحمص محشو باللحم البقري المطبوخ والجبن الذائب.

خبز فرنسي طويل، محشو حسب الاختيار.