Restaurant du Golf ParisLongchamp

Una terrina de campo rústica y sabrosa. Elaborada con carne sazonada, ofrece una textura firme y un sabor rico. Se disfruta fría, ideal como entrante con pan.

Champiñones salteados en sartén con ajo y perejil, servidos con un huevo pasado por agua. La yema líquida se mezcla con los sabores terrosos de los champiñones. Un entrante caliente y reconfortante.

Anillos de calamar recubiertos de un rebozado crujiente y fritos. Servidos con una mayonesa casera aromatizada. Textura tierna por dentro y crujiente por fuera.

Sopa cremosa y suave elaborada con calabaza. Adornada con un toque de crema fresca de hierbas para darle dulzura. Sabor suave y ligeramente a nuez.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas frías. Acompañadas de una crema ligera de cebollino. Un plato fresco con notas saladas y ahumadas.

Trozo de ternera guisado muy lentamente hasta que esté tierno (confitado). Servido con una polenta rica y cremosa. Un plato principal tierno y sabroso en salsa.

Filete de merluza, un pescado blanco de carne escamosa. Cubierto con una clásica salsa de mantequilla blanca y servido con arroz perfumado. Sabor delicado y textura suave.

Pechuga de pollo de calidad de granja, tierna y jugosa. Servida con un jugo aromatizado con estragón y un gratinado de patatas cremoso. Un plato tradicional y abundante.

Pasta italiana larga preparada con salmón ahumado y probablemente una salsa cremosa. Sabor rico y marino. Plato de pasta caliente y reconfortante.

Gran pieza de ternera a la parrilla (300g), tierna y veteada. Servida con una rica salsa bearnesa, patatas fritas y ensalada verde. Un clásico ineludible de la brasserie.

Ensalada grande compuesta con salsa César, probablemente pollo y parmesano. Adornada con un crumble de cebolla para darle un toque crujiente. Fresca y golosa.

Sándwich caliente en pan de molde, relleno de jamón de París y queso Beaufort fundido. Tostado hasta que esté dorado y crujiente. Servido con una ensalada verde.

Variante del croque-monsieur coronado con un huevo frito. Sándwich caliente de jamón y queso Beaufort con una yema de huevo líquida por encima. Rico y sabroso.

Porción adaptada para niños. Filete de ternera picada a la parrilla servido con patatas fritas. Sencillo y apreciado por los más pequeños.

Postre tradicional cremoso a base de arroz cocido en leche azucarada. Cubierto con caramelo de mantequilla salada para un toque goloso. Textura untuosa y sabor a vainilla.

Profiteroles rellenos de helado o crema, cubiertos con una salsa de chocolate caliente de calidad. Delicioso contraste entre lo caliente y lo frío. Postre muy goloso.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro. Sabor intenso a cacao. Se come frío con cuchara.

Surtido de helados (crema) o sorbetes (fruta) servidos en bolas. Refrescante y dulce, sabores a elegir.

Surtido de varios postres en miniatura (petit fours). Permite probar diferentes dulces en un solo plato, ideal para los indecisos.