Restaurant du Golf ParisLongchamp


올리비에 브로세의 친구 테린
TERRINE DES COPAINS D'OLIVIER BROSSET
소박하고 맛있는 시골식 테린. 양념된 고기로 만들어져 단단한 식감과 풍부한 맛을 제공합니다. 차갑게 먹으며 빵과 함께 애피타이저로 이상적입니다.
파슬리 버섯 볶음과 반숙 계란
POELÉE DE CHAMPIGNONS EN PERSILLADE ET ŒUF MOLLET
팬에 마늘과 파슬리를 넣고 볶은 버섯과 반숙 계란. 흘러내리는 노른자가 버섯의 숲 향과 어우러집니다. 따뜻하고 든든한 애피타이저.
튀긴 오징어
CALAMARS PANÉS
향신료 마요네즈
바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 오징어 링. 수제 향신료 마요네즈와 함께 제공됩니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭한 식감.
단호박 벨루테
VELOUTÉ DE POTIMARRON
신선한 허브 크림
단호박으로 만든 부드럽고 매끄러운 수프. 허브 크림을 곁들여 부드러움을 더했습니다. 달콤하고 약간의 견과류 풍미.
훈제 연어 플레이트 120g
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ 120G
차이브 크림
얇게 썬 훈제 연어를 차갑게 제공합니다. 가벼운 차이브 크림과 함께 제공됩니다. 짠맛과 훈제 향이 나는 신선한 요리.
오리엔탈 스타일로 조리된 소 힘줄
JOUE DE BŒUF CONFITE
크리미한 폴렌타
매우 오랫동안 끓여 부드러워진(콩피) 소고기 조각. 풍부하고 크리미한 폴렌타와 함께 제공됩니다. 부드럽고 맛있는 소스 메인 요리.
대구 필레
DOS DE CABILLAUD
향긋한 밥과 화이트 버터 소스
결이 살아있는 흰살 생선인 대구 필레. 클래식한 화이트 버터 소스를 곁들여 향긋한 밥과 함께 제공됩니다. 섬세한 맛과 부드러운 식감.
농장식 닭 가슴살 수프림
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIERE
타라곤 주스, 도피누아즈 그라탕
부드럽고 육즙이 풍부한 농장식 닭 가슴살. 타라곤 향의 주스와 크리미한 감자 그라탕과 함께 제공됩니다. 전통적이고 푸짐한 요리.
훈제 연어 링귀니
LINGUINE AU SAUMON FUMÉ
훈제 연어와 크림 소스로 조리된 이탈리아식 긴 파스타. 풍부하고 바다의 풍미. 따뜻하고 든든한 파스타 요리.
등심 스테이크 300g
ENTRECOTE 300G
수제 베아르네즈 소스, 감자튀김, 샐러드 믹스
두툼한(300g) 구운 소고기 스테이크, 부드럽고 지방이 적습니다. 풍부한 베아르네즈 소스, 감자튀김, 샐러드와 함께 제공됩니다. 브라스리의 필수 클래식 메뉴.
시저 샐러드
SALADE CÉSAR
양파 크럼블
시저 소스, 아마도 닭고기와 파르메산 치즈를 곁들인 큰 샐러드. 바삭함을 더하는 양파 크럼블을 곁들였습니다. 신선하고 맛있는 요리.
크로크 무슈
CROQUE-MONSIEUR
파리 햄, 보포르 치즈, 샐러드
파리 햄과 녹인 보포르 치즈를 채운 따뜻한 식빵 샌드위치. 황금빛으로 바삭하게 구워냈습니다. 샐러드와 함께 제공됩니다.
크로크 마담
CROQUE-MADAME
파리 햄, 보포르 치즈, 샐러드
계란 프라이를 얹은 크로크 무슈 변형. 파리 햄과 보포르 치즈를 넣은 따뜻한 샌드위치로, 계란 노른자가 위에 흘러내립니다. 풍부하고 맛있는 요리.
다진 소고기 스테이크와 감자튀김 (어린이용)
STEAK HACHÉ FRITES (ENFANT)
어린이에게 적합한 양. 구운 다진 소고기 스테이크와 감자튀김. 간단하고 아이들이 좋아하는 메뉴.
라이스 푸딩, 솔티드 버터 캐러멜
RIZ AU LAIT, CARAMEL BEURRE SALE
우유에 밥을 넣어 달콤하게 익힌 전통적인 크리미한 디저트. 솔티드 버터 캐러멜을 뿌려 달콤함을 더했습니다. 부드러운 식감과 바닐라 풍미.
맛있는 슈, 막심 루이의 따뜻한 초콜릿
BELLES PROFITEROLES, CHOCOLAT CHAUD DE MAXIME LOUIS
아이스크림이나 크림을 채운 페이스트리 슈에 고급 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌렸습니다. 따뜻함과 차가움의 맛있는 대비. 매우 맛있는 디저트.
다크 초콜릿 무스
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
가볍고 폭신한 다크 초콜릿 무스. 진한 코코아 풍미. 차갑게 숟가락으로 떠먹습니다.
아이스크림 및 소르베
GLACES ET SORBETS
2개 또는 3개 스쿱 (바닐라, 초콜릿, 커피, 피스타치오, 딸기, 레몬, 망고)
아이스크림(크림) 또는 소르베(과일)를 스쿱으로 제공합니다. 상큼하고 달콤하며 원하는 맛을 선택할 수 있습니다.
푸딩 구르망
PUTTING GOURMAND
다양한 미니 디저트(쁘띠 푸르) 모음. 한 접시에서 여러 가지 단맛을 맛볼 수 있어 망설이는 분들에게 이상적입니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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