Restaurant Divan

La ensalada insignia compuesta de verduras frescas crujientes y nueces para la textura. Aderezada con una salsa de granada agridulce típica de la cocina turca.

La 'ensalada del pastor', un clásico turco muy refrescante. Verduras cortadas en dados pequeños mezcladas con queso fresco desmenuzado y hierbas frescas.

Una ensalada verde fresca realzada con eneldo y perejil para un sabor herbáceo pronunciado. Acompañada de cebolla fresca y tomates cherry.

Un mezze untuoso a base de queso fresco y yogur. Realzado con eneldo fresco y un chorrito de aceite de oliva.

Puré de garbanzos con sésamo (tahini), cremoso y rico. Servido con aceite de oliva, ideal para untar en pan.

También conocida como Ensaladilla Rusa, es una rica mezcla de verduras y huevos ligados con mayonesa. Textura cremosa y sabor suave.

Una tapenade de verduras picante a base de tomates y pimientos finamente picados. Sabor picante y realzado, perfecto para abrir el apetito.

Caviar de berenjena ahumado mezclado con aceite de oliva y verduras. Textura fundente con un sabor ahumado característico.

Preparación refrescante a base de yogur y pepino, similar al tzatziki pero a menudo más líquido. Se come como sopa fría o dip.

Sopa tradicional de pollo. Un caldo reconfortante y sabroso, a menudo con trocitos de carne.

Sopa de lentejas rojas partidas. Tiene una textura aterciopelada y un sabor suave, servida con limón para exprimir al gusto.

Sopa de callos aderezada con ajo y vinagre. Un plato muy popular en Turquía, conocido por sus sabores fuertes y su textura única.

Pide relleno de sucuk (salchicha de ternera especiada con ajo) y queso fundido. Sabroso y ligeramente picante.

Pide relleno de pastırma, una carne de ternera curada y especiada, y mozzarella fundida. Un sabor rico e intenso.

La versión clásica con queso turco. La masa es crujiente en los bordes y el queso se funde en el centro.

Pide vegetariana rellena de espinacas frescas y queso. Una opción más ligera pero igualmente sabrosa.

Galleta muy fina cubierta con una fina capa de carne picada especiada y verduras. Crujiente, se suele comer enrollada con limón y perejil.

Hojaldre relleno de una reconfortante mezcla de puré de patatas especiado y queso. Crujiente y tierno.

Hojaldre tradicional de queso turco (a menudo feta). Una masa filo crujiente que encierra un relleno salado.

Börek frito especial relleno de pastırma (carne de res curada), queso y verduras. Exterior muy crujiente e interior fundente.

Champiñones rellenos de queso fundido (kaşar/cheddar) y verduras, realzados con menta fresca. Un plato caliente y sabroso.

Un plato original que combina tiernos trozos de cordero y una tortilla de espinacas. Una especialidad de la casa.

Solomillo de ternera a la parrilla, tierno y jugoso. Servido con verduras a la parrilla y una guarnición de arroz o bulgur.

Filete de ternera servido sobre un cremoso puré de berenjena. La combinación de carne a la parrilla y berenjena ahumada es deliciosa.

El 'Délice del Sultán'. Estofado tierno de cordero servido sobre un puré de berenjena ahumada con bechamel y queso. Rico y cremoso.

Escalopes de cordero marinados y a la parrilla. La carne está aplanada para ser tierna y sabrosa.

Brochetas de cordero servidas sobre una cama de puré de tomate con ajo. Un plato jugoso y rico en sabores de tomate.

Plato mixto de parrillas para probar de todo: costilla, trozos de cordero, pollo y albóndiga (köfte). Ideal para los indecisos.

Brochetas de trozos de cordero marinados y a la parrilla a leña. Carne tierna con sabor ahumado.

Costillas de cordero a la parrilla. La carne en el hueso es especialmente sabrosa y jugosa.

Pechuga de pollo a la parrilla en filetes finos servida sobre puré de berenjena. Una alternativa más ligera a la carne roja.

Brochetas de pollo marinado a la parrilla. La carne está tierna y dorada, servida con guarniciones clásicas.

Kebab servido sobre pan con una generosa porción de yogur y salsa de tomate con mantequilla. Una deliciosa mezcla de frío y calor.

Albóndigas de carne picada a la parrilla, típicas de la región de İnegöl. Son elásticas y jugosas, sin demasiadas especias para apreciar el sabor de la carne.

Brocheta larga de carne picada especiada, a la parrilla al carbón. Sabor picante y textura fundente.

El famoso Iskender Kebab: finas lonchas de döner sobre trozos de pan pide, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, servidas con yogur.

El plato clásico de carne cocinada en el asador vertical. Finas y sabrosas lonchas servidas con arroz o bulgur.

Albóndigas de carne a la parrilla clásicas, aderezadas con cebolla y perejil. Un plato sencillo y apreciado por todos.

Salteado de cordero con verduras (tomates, pimientos, cebollas) cocinado a la sartén. La carne está tierna e impregnada del jugo de las verduras.

Salteado de cordero con champiñones y verduras. Un plato rico y aromático.

Postre caliente compuesto de cabello de ángel crujiente (kadayıf) relleno de queso fundido, todo ello bañado en sirope dulce. Para comer caliente.

El clásico de los postres turcos: finas capas de masa filo, mantequilla y pistachos o nueces, empapadas en un sirope de azúcar.

Un postre enrollado, a menudo a base de masa o crema, tierno y dulce.

Arroz con leche horneado. Tiene una textura cremosa y una piel caramelizada característica en la parte superior.

Postre de café y mascarpone. Aunque de origen italiano, es un postre muy popular en Turquía.

Té negro turco, servido caliente en un pequeño vaso en forma de tulipán. Fuerte y aromático.

Café servido caliente.

Botella grande de agua mineral.

Botella pequeña de agua mineral.

Refresco de cola.

Refresco de naranja con pulpa.

Zumo de naranja.

Agua con gas natural.

Bebida tradicional turca a base de yogur, agua y una pizca de sal. Muy refrescante e ideal para acompañar platos de carne.