Restaurant Bus Toqué Paris

Name: Restaurant Bus Toqué Paris
Address: 107 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris, France, París
Price range: €3 - €185

Menú del restaurante Bus Toqué, que ofrece una experiencia gastronómica durante las visitas a París.

★ 4.7 (817) 📍 107 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris, France

Nuestro Menú del Momento

Menú de temporada servido durante los recorridos Rive Gauche y Paris By Night. La composición exacta depende del servicio elegido (3, 4 o 5 etapas).

Menú del Momento (Ternera / Salmón)

Menu du Moment (Bœuf / Saumon)

Composición: - Crema de chirivía ligeramente ahumada, infusión de tomillo limón y picatostes con aceite de oliva - Ballotine de salmón de Noruega con bayas rosas y su salsa grelette - Asado de lomo de ternera Limousin con especias del chef (Salvia y romero), puré de patatas perfumado con trufa, verduras del momento y su jugo de carne - Surtido de quesos de la Fromagerie de Paris (Eric Lefebvre, Mejor Artesano de Francia): Camembert a la trufa, Cantal entre dos AOP, Morbier AOP - El Caramelon del Chef Pastelero Mathieu Mandard, bizcocho cremoso de chocolate negro, caramelo de mantequilla salada, crema de vainilla

Un menú gastronómico completo que realza la cocina francesa. Se compone de una sopa, un entrante de pescado, un plato de ternera en salsa, una tabla de quesos curados y un postre goloso. Ideal para descubrir una variedad de sabores locales en una sola comida.

Menú del Momento (Cordero / Atún)

Menu du Moment (Agneau / Thon)

Composición: - Tartar de atún marinado con jengibre y cilantro fresco, maíz asado y chips de vitelotte - Crema del Barry perfumada con aceite de trufa y champiñones del bosque - Confit de cordero 7h servido con su puré de brócoli y verduras del momento - Surtido de quesos de la Fromagerie de Paris (Eric Lefebvre, Mejor Artesano de Francia): Camembert a la trufa, Cantal entre dos AOP, Morbier AOP - El Crousti-Crémeux del Chef Pastelero Mathieu Mandard: Campeón de Francia de postres en 2004, Crujiente de avena tostada con miel, crema untuosa de queso fresco, glaseado y confite de frambuesa

Una variación del menú degustación centrada en sabores frescos y guisados. Incluye un tartar de pescado, un velouté de coliflor, cordero confitado lentamente, una selección de quesos y un postre premiado con frutos rojos. Una experiencia culinaria refinada y equilibrada.

Recuerdos

Caja de chocolates de recuerdo BUS TOQUE

Boite de chocolats souvenir BUS TOQUE

Chocolates Choco au Carré PARIS.

Una caja de chocolates artesanales ofrecida como recuerdo de la experiencia. Estas delicias son ideales para regalar o para prolongar la degustación en casa. Disponibles en dos formatos según la gula.

€18~

Para acompañar su aperitivo

Solo o para compartir

Caviar Francés Maison Nordique 30g (15g)

Caviar Français Maison Nordique 30g (15g)

Reconocido por su calidad incomparable. Su grano es firme, su sabor poco yodado y su salazón está perfectamente equilibrado. En boca, el Caviar de Sologne revela toda su intensidad gracias a sutiles notas de nuez y avellana.

Huevos de esturión de calidad superior producidos en Francia (Sologne). Ofrecen una textura firme que explota en boca con delicados aromas a avellana. Un manjar lujoso que se suele servir frío sobre tostadas o blinis.

€39

Champagnes

Copa de champán 10cl

Coupe de champagne 10cl

Un vino espumoso francés de renombre mundial, servido por copa. Bebida festiva con burbujas finas y sabor elegante. Perfecto para el aperitivo o para celebrar una ocasión especial.

€16

Kir Royal 10cl

Kir royal 10cl

Un cóctel clásico francés a base de champán y crema de frutas. La mezcla ofrece un sabor dulce, afrutado y burbujeante. Servido frío en una copa flauta.

€17~

Botella de RUINART brut 37,5cl

Bouteille de RUINART brut 37,5cl

Media botella de prestigioso champán de una casa histórica. Reconocido por su frescura y sus aromas de frutas de pulpa blanca. Ideal para una pareja o una pequeña degustación.

€75

Botella de RUINART brut 75cl

Bouteille de RUINART brut 75cl

Una botella estándar de champán Ruinart, equilibrada y redonda. Presenta notas de pera, almendra y avellana fresca. Una elección elegante para acompañar toda la comida.

€140

Botella de RUINART blanc de blanc

Bouteille de RUINART blanc de blanc

Un champán excepcional elaborado exclusivamente a partir de cepas Chardonnay. Se distingue por su gran pureza, su luminosidad y sus aromas cítricos y florales. Muy apreciado por los conocedores por su finura.

€185

Carta de Bebidas

Aperitivos

Martini 4cl

Un vermut italiano aromatizado, disponible en versión roja (dulce y herbáceo) o blanca (más seco y avainillado). Servido frío, a veces con una rodaja de limón o una aceituna. Una bebida clásica para abrir el apetito.

€8~

Kir vino blanco 12cl

Kir vin blanc 12cl

Un aperitivo tradicional de Borgoña que mezcla vino blanco Aligoté y crema de fruta. Menos efervescente que el Kir Royal, es fresco y ligeramente dulce. Muy popular en los bistrós franceses.

€10~

Cerveza Artesanal la Barge 33cl

Bière Artisanale la Barge 33cl

Una cerveza de fabricación artesanal, a menudo local. Ofrece sabores más complejos y auténticos que las cervezas industriales. Servida fría para un momento de relax.

€9

Americano de la Casa 4cl

Américano Maison 4cl

Un cóctel aperitivo a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Presenta un sabor agridulce característico y refrescante. Generalmente adornado con una rodaja de naranja.

€11

Refrescos

Coca-Cola 33cl

Refresco de cola mundialmente conocido, burbujeante y dulce. Disponible en versión clásica o sin azúcares. Servido frío, a menudo con hielo.

€7~

Schweppes tónica 33cl

Schweppes tonic 33cl

Una bebida gaseosa de quinina, que ofrece un sabor amargo distintivo. Apreciada sola por su cualidad refrescante o como mezclador. Servida muy fría.

€7

Ice Tea melocotón 25cl

Ice Tea pêche 25cl

Té helado aromatizado con melocotón. Una bebida dulce, afrutada y sin gas. Muy refrescante, especialmente en climas cálidos.

€7

Zumos 33cl

Jus de fruits 33cl

Zumos clásicos servidos fríos. Variedad que va de los cítricos a los frutos rojos o al tomate. Una opción sana y vitaminada.

€8~

Zumo de degustación Alain MILLIAT

Jus de dégustation Alain MILLIAT

Zumos de alta gama de un reconocido productor francés. Estos zumos se distinguen por su fidelidad al sabor de la fruta fresca y su textura aterciopelada. Una auténtica experiencia de degustación sin alcohol.

Alcoholes

Whisky Lawson's 4cl

Un whisky escocés blend clásico. Sabor equilibrado con notas de malta y grano. Se puede beber solo o con hielo.

€12

Whisky Talisker 8 años 4cl

Whisky Talisker 8 ans 4cl

Un whisky single malt de la isla de Skye. Conocido por su carácter marino, turbado y picante. Un aguardiente intenso para los amantes de los sabores ahumados.

€13

Whisky Lagavulin 16 años 4cl

Whisky Lagavulin 16 ans 4cl

Un single malt de Islay muy reputado, envejecido 16 años. Ofrece un potente humo de turba y ricas notas yodadas. Un whisky de degustación complejo y profundo.

€15

Ginebra Bombay Original 4cl

Gin Bombay Original 4cl

Una ginebra seca (London Dry Gin) con aromas de enebro y especias botánicas. Clara y perfumada. Ideal sola o como base refrescante.

€12

Ron Bacardi superior 4cl

Rhum Bacardi superior 4cl

Un ron blanco ligero originario del Caribe. Presenta sutiles notas de vainilla y almendra. A menudo se utiliza para cócteles, pero se puede disfrutar solo.

€12

Vodka Eristoff 4cl

Un vodka puro destilado a partir de cereales. Sabor neutro y textura limpia. Se bebe generalmente helado.

€12

Aguas

Vittel o Badoit 50cl

Vittel ou Badoit 50cl

Agua mineral embotellada. Vittel es agua sin gas de los Vosgos, mientras que Badoit es agua naturalmente gasificada del Macizo Central. Indispensables para hidratarse durante la comida.

€4.50~

Nuestras Bebidas Calientes

Café

Un espresso o café negro caliente. Ideal para terminar la comida y facilitar la digestión. Disponible también descafeinado.

€3~

Avellana

Noisette

Un espresso con un toque de leche caliente o espuma de leche. El color recuerda al de una avellana. Más suave que un café negro solo.

€4

Té selección Maison Richard

Thé sélection Maison Richard

Una selección de tés de calidad de una casa parisina tradicional. Infusión caliente con aromas variados. Una alternativa relajante al café.

€5

Digestivos

Baileys 4cl

Una cremosa crema de whisky irlandesa. Sabor dulce a cacao, crema y whisky. Se suele disfrutar sobre hielo al final de la comida.

€12

Get 27 / Pera / Amaretto 4cl

Get 27 / Poire / Amaretto 4cl

Selección de licores digestivos. Get 27 es de menta, Poire de aguardiente de fruta, y Amaretto de almendras. Bebidas dulces y alcohólicas para cerrar la cena.

€12~

Armañac Clés des Ducs 4cl

Armagnac Clés des Ducs 4cl

Un aguardiente de vino del suroeste de Francia, más rústico que el coñac. Rico en aromas de frutas confitadas y madera. Un digestivo tradicional y cálido.

€13

Coñac ABKV-VS Premium

Cognac ABKV-VS Premium

Un coñac joven (Very Special) de calidad superior. Vivo y afrutado con notas de roble. Representa el saber hacer francés en materia de espirituosos.

€14

Coñac Élégance XO 4cl

Cognac Élégance XO 4cl

Un coñac 'Extra Old', envejecido mucho tiempo en barrica. Muy complejo, redondo y persistente en boca. La cumbre del refinamiento para terminar la velada.

€19

Fin del menú

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