Restaurant Bus Toqué Paris

组成： - 微熏奶油防风草汤，配柠檬百里香浸液和橄榄油烤面包丁 - 挪威三文鱼球配粉红胡椒和格雷特酱 - 利穆赞牛肉眼排配主厨香料（鼠尾草和迷迭香），松露风味土豆泥，时令蔬菜和肉汁 - 巴黎奶酪店（Eric Lefebvre，法国最佳工匠）精选奶酪：松露卡门贝尔、Cantal Entre Deux AOP、Morbier AOP - 主厨甜点师Mathieu Mandard的焦糖奶油蛋糕，黑巧克力奶油饼干，咸焦糖，香草奶油

组成： - 姜味腌金枪鱼塔塔配新鲜香菜、烤玉米和紫罗兰薯片 - 奶油南瓜汤，带有松露油和森林蘑菇香气 - 慢炖7小时的羊腿肉配西兰花泥和时令蔬菜 - 巴黎奶酪店（Eric Lefebvre，法国最佳工匠）精选奶酪：松露卡门贝尔、Cantal Entre Deux AOP、Morbier AOP - 主厨甜点师Mathieu Mandard的酥脆奶油蛋糕：2004年法国甜点冠军，烤燕麦酥脆配蜂蜜，奶油芝士，覆盆子糖浆和果酱

Choco au Carré PARIS 巧克力

以其无与伦比的品质而闻名。其鱼子颗粒饱满，味道微咸，腌制恰到好处。品尝时，Sologne鱼子酱以其微妙的坚果和榛子香气展现出全部的浓郁。