Pimiento Rojo

Un aperitivo frío que combina queso burrata fresco con ingredientes de temporada. Al cortarlo, el queso cremoso se derrite desde el interior. Se recomienda compartirlo con una copa de vino.

Un clásico aperitivo francés de huevo duro pasado por agua, elaborado con huevos de Tokio, cubierto con salsa de mayonesa casera. La yema rica y la salsa ácida combinan bien. Es fácil de comer en bocados, perfecto como primer plato.

Un lujoso plato de paté de campo casero, hecho con carne de cerdo y hígado picados y horneados en un molde, al que se le añade foie gras. Su sabor rico y profundo marida bien con el vino tinto. Sírvalo untado en baguette.

Carne de caballo fresca finamente picada y sazonada con hierbas y condimentos. Podrá disfrutar del dulzor y sabor únicos de la carne de caballo. Es un aperitivo frío perfecto para acompañar el vino.

Una ensalada abundante con 12 tipos de verduras e ingredientes. Es colorida y permite disfrutar de diversas texturas y sabores a la vez. Recomendada para quienes desean complementar su ingesta de verduras o para quienes buscan opciones saludables.

Una ensalada de hojas verdes frescas con frutas de temporada. El dulzor y la acidez naturales de la fruta armonizan con el aderezo, ofreciendo un sabor refrescante. Su colorido la hace un plato popular entre las mujeres.

Habas de origen francés, simplemente hervidas con sal. Podrá disfrutar de su textura tierna y su intenso sabor original. Perfecto como aperitivo ligero para cerveza o vino blanco.

Ratatouille de verduras como berenjenas y calabacines, cocido en salsa de tomate y ligeramente picante con un toque de chile. El dulzor de las verduras y el estímulo de las especias abren el apetito. Se sirve frío o a temperatura ambiente.

Una pasta de hígado de pollo blanco convertida en puré y elaborada en una mousse suave. Tiene poco del olor característico del hígado y un sabor cremoso y rico. Sírvala untada en baguette o galletas.

Un plato casero francés de zanahorias cortadas en juliana y aderezadas con vinagreta. El dulzor de la zanahoria y la acidez del vinagre son refrescantes, y se puede disfrutar de su textura crujiente. Perfecto como intermedio o como parte de una tabla de aperitivos.

Pollo combinado con ingredientes de temporada, terminado con nuestra salsa especial de queso Gorgonzola. El aroma único del queso azul y su salinidad realzan el sabor del pollo. Un sabor rico que marida bien con el vino.

Una selección de aceitunas encurtidas y tomates secos concentrados en sabor. Sencillo pero profundo en sabor, es perfecto como aperitivo para acompañar bebidas. Se puede disfrutar fácilmente en formato pincho.

Una selección de quesos recomendados por el chef para el día. Podrá disfrutar de varios tipos de queso, como duros, blandos y azules. Un plato indispensable para acompañar el vino.

Cortes de pan francés. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Perfecto para mojar en ahijada o para recoger la salsa restante en el plato.

Tostada untada generosamente con una sabrosa mantequilla de ajo y horneada. Destaca el apetitoso aroma a ajo y el sabor de la mantequilla. Sírvala caliente.

Una tostada que combina queso Gorgonzola salado con miel dulce. Su sabor agridulce es adictivo. Puede disfrutarse como postre o como aperitivo con vino.

Un aperitivo caliente de cebolla caramelizada lentamente hasta obtener un color dorado, colocada sobre una base de tarta y horneada. Podrá disfrutar del dulzor concentrado de la cebolla y la textura crujiente de la masa.

Puré de patatas suave mezclado con pimientos verdes, con un toque picante como acento. La inesperada combinación de patatas cremosas y especias es adictiva. También se recomienda como acompañamiento para platos de carne.

Un gran champiñón grueso horneado entero. El jugoso sabor del champiñón inunda la boca. Un acabado aromático.

Un plato al estilo de Borgoña con caracoles (caracoles comestibles) horneados en su concha con una salsa de mantequilla con perejil y ajo. Se caracteriza por su textura única y el sabor de la mantequilla de hierbas. Es tradicional mojar el pan en la salsa.

Un plato al estilo cassoulet, horneado con salchichas de cordero sabrosas y judías blancas. Las judías absorben el sabor de la carne, resultando en un plato tierno y delicioso. Es un plato caliente sustancioso.

Nuestra lasaña caliente, el plato estrella de la casa. Elaborada en capas con una rica salsa boloñesa y una cremosa salsa blanca. El queso gratinado en la superficie y su textura fundente son exquisitos.

Un bistec de solomillo de ternera tierno, cubierto generosamente con pimienta negra para un acabado especiado. El sabor de la carne magra y el toque de pimienta maridan bien con el vino tinto.

Un plato lujoso de foie gras de pato tierno salteado, servido con un aromático pilaf de setas porcini. La dulzura grasa del foie gras y el aroma de las setas se fusionan en la boca.

Un plato de carne asada casera cubierta con pan rallado con hierbas. El aroma de las hierbas realza el sabor de la carne, resultando en un acabado crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Pechuga de pollo de la marca "Daisen" de Tottori, asada a la parrilla de carbón para un sabor ahumado. Su carne jugosa se realza con una salsa de mostaza en grano ligeramente ácida.

Un plato de pescado con un grueso filete de mero a la parrilla, cubierto con una sabrosa salsa de mantequilla quemada. Podrá disfrutar de la textura firme del pescado y la riqueza y el aroma de la mantequilla.

Un mousse de queso original con el nombre de la casa. Utiliza pimiento rojo como toque secreto, ofreciendo un ligero toque especiado dentro del dulzor del queso, un postre para adultos.

Un postre frío de origen italiano hecho con nata y leche. Podrá disfrutar de su textura suave y gelatinosa y de su rico sabor a leche.

Un postre donde la rica crema pastelera se cubre de azúcar y se carameliza con un soplete. El contraste entre la textura crujiente de la superficie y la crema fundente del interior es exquisito.

Una terrina de chocolate densa y cremosa, servida con un singular helado de queso Gorgonzola. La dulzura del chocolate y la salinidad del queso se combinan en un postre que marida bien con el vino.

Vinos elaborados con uvas cultivadas con la mínima cantidad de fertilizantes químicos y pesticidas. Podrá disfrutar del sabor puro de la uva y de la personalidad de cada terruño.

Vino espumoso español elaborado con el mismo método que el champán, caracterizado por sus finas burbujas y su sabor seco y refrescante.

Una cerveza de barril japonesa representativa. Equilibra el sabor de la malta con un final refrescante, lo que la hace fácil de maridar con cualquier plato.

Un cóctel a base de vino natural macerado con frutas. Es afrutado y fácil de beber, recomendado incluso para aquellos a quienes no les gusta la astringencia del vino.

Un menú de almuerzo que incluye aperitivo, baguette y postre. El plato principal es nuestra famosa lasaña, servida caliente con una rica salsa y queso.

Un económico menú de almuerzo que incluye pasta de la semana, aperitivo, baguette y postre. El contenido de la pasta utiliza ingredientes de temporada y el personal le informará.

Un lujoso set de almuerzo que le permite disfrutar tanto de nuestra famosa lasaña (tamaño mini) como del bistec de falda. Incluye aperitivo, baguette y postre, con una porción generosa.

Un plan para compartir que incluye aperitivos, bistec principal y nuestra famosa lasaña, servidos en formato de menú degustación. Incluye una bebida para brindar, ideal para reuniones con amigos y familiares.