Pizzeria - Bisteccheria Gallo Cedrone - Roma Nomentana

Bola de arroz frita y empanada, rellena de ragú u otros condimentos. Crujiente por fuera y suave por dentro. Un clásico de la comida callejera siciliana.

Cilindro de patatas machacadas, empanado y frito. Suave y sabroso por dentro.

Filete de pescado bacalao rebozado y frito hasta dorar. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Flores de calabacín rebozadas y fritas, típicamente rellenas de mozzarella y anchoas. Un antipasto romano tradicional.

Pequeños bocados de mozzarella empanados y fritos. Corazón fundente y cobertura crujiente.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Sabrosas y deliciosas.

Patatas clásicas cortadas en bastón y fritas. Doradas y saladas.

Patatas cortadas en láminas finas y fritas. Muy crujientes, similares a las patatas fritas de bolsa pero frescas.

Croqueta de arroz al tomate frita con corazón de mozzarella. Disponible en variantes como clásica, picante con 'nduja o cacio e pepe.

Probablemente un rollo o croqueta con jamón y queso fundido, inspirado en los sabores del Valle de Aosta.

Base de pizza frita en aceite en lugar de horneada, aderezada con quesos frescos de búfala. Suave y golosa.

Base de pizza frita aderezada con una selección de embutidos sabrosos.

Pizza frita aderezada con salsas tradicionales de la cocina romana y queso pecorino.

Rebanada de pan tostado simple, aderezada con aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente y fragante.

Pan tostado aderezado con tomate fresco en cubos, aceite, sal y albahaca.

Bruschetta con tomates cherry dulces y albahaca fresca.

Bruschetta con tomates cherry y rúcula fresca para un toque amargo.

Bruschetta rica con mozzarella de búfala fresca y jamón serrano.

Combinación caprese clásica sobre pan tostado: búfala, tomates cherry y albahaca.

Bruschetta golosa con el corazón cremoso de la burrata (stracciatella), tomates cherry y albahaca.

Pan tostado untado con patés o cremas de verduras variadas.

Pan caliente con una loncha de lardo encima que se derrite ligeramente con el calor. Sabor dulce y delicado.

Mezcla de verduras frescas a la parrilla, aderezadas con aceite y sal. Ligero y sabroso.

Cogollos de rúcula cocinados a la parrilla. Sabor agradablemente amargo.

Verduras verdes salteadas, típicas de la temporada.

Brotes de achicoria catalana crudos, aderezados con una salsa de anchoas, ajo y aceite. Fresco y crujiente.

Porción de patatas fritas cortadas en bastón.

Patatas en láminas finas fritas crujientes.

Patatas fritas en láminas aderezadas con queso pecorino y pimienta negra. Sabor intenso.

Ensalada verde fresca con tomates cherry dulces.

Mezcla de verduras frescas de ensalada.

Ensalada sencilla de rúcula y lechuga.

Ensalada rica inspirada en Grecia, con queso Feta y aceitunas. Fresca y sabrosa.

Gran ensalada mixta enriquecida con aceitunas y verduras crujientes.

Ensalada con ingredientes mixtos, incluyendo escamas de parmesano y champiñones.

Ensalada de mar con camarones y rúcula.

Ensalada sabrosa con especialidades de Apulia como la burrata cremosa y tomates secos.

Un recipiente comestible hecho de masa de pizza, perfecto para servir la ensalada.

Costillas de cerdo aderezadas con hierbas aromáticas y semillas de hinojo, cocinadas al horno o a la parrilla. Sabrosas y fragantes.

Costillas de cerdo especiadas con pimentón y guindilla. Sabor decidido y picante.

Hamburguesa gourmet rica en ingredientes. Carne de ternera rellena de queso azul y servida con aderezos sabrosos.

Hamburguesa tricolor con relleno fundente de búfala y condimentos mediterráneos.

Pizza blanca con mozzarella, flores de calabacín y anchoas.

Pizza blanca sabrosa con gorgonzola y tomates cherry.

Combinación romana clásica: salchicha y brócoli en pizza blanca.

Pizza de sabor ahumado gracias al provolone.

Pizza con preciadas setas porcini.

Pizza con queso gorgonzola y rúcula amarga.

Pizza blanca sencilla y fresca con tomates cherry.

Pizza con champiñones y salchicha, sabores del bosque.

Pizza blanca con camarones y rúcula.

Pizza fresca con embutidos curados y escamas de queso añadidas después de la cocción.

Pizza sustanciosa con patatas y salchicha.

Pizza blanca enriquecida con jamón serrano.

Pizza para los amantes del queso, con champiñones añadidos.

Pizza con preciada mozzarella de búfala.

Pizza con huevo a la plancha en el centro, patatas y speck.

Pizza con sabores de montaña con speck y provolone.

Pizza vegetariana rica en verduras mixtas.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza margarita con champiñones.

Pizza sabrosa con anchoas saladas.

Pizza de sabor decidido con gorgonzola y speck.

Pizza con berenjenas, recuerda a la parmigiana.

Pizza rica con varios ingredientes, incluyendo alcachofas y huevo.

Pizza con pimientos dulces y aceitunas.

Pizza picante con salchichón.

Pizza rústica con salchicha y champiñones.

Pizza sustanciosa con panceta y huevo.

Pizza con ingredientes de otoño como setas porcini.

Pizza gourmet con stracciatella cremosa y glaseado balsámico.

Pizza especial con calabacín y pesto.

Pizza rica con burrata entera, sabores intensos y aceitunas griegas.

Pizza fresca y aromática con salmón ahumado y cítricos.

Pizza inspirada en la famosa pasta romana, con huevo, pecorino y panceta.

Pizza con ingredientes rústicos como panceta y pecorino.

Pizza con intenso aroma a trufa.

Pizza con base de crema de calabaza y salchicha. Dulce y salada.

Postre cremoso con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao. El postre italiano más famoso.

Postre delicado a base de nata, azúcar y vainilla.

Panna cotta servida con salsa de frutas.

Pequeño postre de chocolate, a menudo servido caliente con corazón blando.

Helado envasado de alta calidad.

Helado de fruta servido en la propia fruta o en copa.

Versión desestructurada de la tarta de queso servida en vaso, con varios toppings.

Masa de pizza frita y cubierta con crema de avellana Nutella. Un postre para compartir.

Pizza dulce frita con cremas de chocolate blanco y gianduia.

Cerveza rubia italiana de calidad, botella grande.

Cerveza ámbar con un sabor más intenso y tostado.

Cerveza roja de doble malta.

Cerveza clara de mayor graduación alcohólica.

Botella grande de Coca Cola, ideal para mesas numerosas.

Refrescos clásicos carbonatados servidos en botella de vidrio.