Pizzeria - Bisteccheria Gallo Cedrone - Roma Nomentana
Pizzeria - Bisteccheria Gallo Cedrone - Roma Nomentana
Pizzeria - Bisteccheria Gallo Cedrone - Roma Nomentana
저희 피자는 24시간 자연 발효한 최고의 곡물 혼합물로 만듭니다.
튀김
시칠리아 아란치노
Arancino Siciliano
라구 또는 다른 토핑으로 속을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 쌀볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 시칠리아 길거리 음식의 고전입니다.
€2
≈ $2.00크로켓
Crocchetta
으깬 감자를 둥글게 빚어 빵가루를 입혀 튀긴 것. 속은 부드럽고 맛이 좋습니다.
€2
≈ $2.00대구 필레
Filetto di Baccalà
튀김옷을 입혀 황금빛으로 튀긴 대구 필레. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€3
≈ $3.00호박 꽃
Fiori di zucca
(2개)
튀긴 호박 꽃, 보통 모짜렐라와 멸치로 속을 채웁니다. 전통적인 로마식 애피타이저입니다.
€3
≈ $3.00모짜렐라 치즈 볼
Mozzarelline
(3개)
빵가루를 입혀 튀긴 작은 모짜렐라 볼. 속은 녹고 겉은 바삭합니다.
€2
≈ $2.00아스콜라네 올리브
Olive Ascolane
(5개)
다진 고기로 속을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 씨 없는 녹색 올리브. 짭짤하고 맛있습니다.
€2.50
≈ $3.00감자튀김*
Patate Fritte *
막대 모양으로 썰어 튀긴 클래식 감자튀김. 황금빛으로 바삭하고 짭짤합니다.
€4
≈ $5.00감자튀김*
Chips *
얇게 썬 감자를 튀긴 것. 매우 바삭하며 봉지 감자칩과 비슷하지만 신선합니다.
€5
≈ $6.00수플리 알 텔레포노, 안두야, 카초 에 페페
Supplì al Telefono, con Anduja, Cacio e Pepe
모짜렐라 치즈 속을 넣고 튀긴 토마토 쌀볼. 클래식, 매운 '누자' 또는 카초 에 페페 변형 가능.
€1.30
≈ $2.00발도스타
Valdostano
아마도 발도스타의 풍미에서 영감을 받은 프로슈토와 치즈를 넣은 롤 또는 크로켓일 것입니다.
€1.20
≈ $1.00부팔라 튀긴 피자
Pizza Fritta Bufala
(부팔라 모짜렐라, 리코타 치즈, 부팔라 스트라차텔라)
오븐에 굽는 대신 기름에 튀긴 피자 베이스, 신선한 부팔라 치즈로 양념. 부드럽고 맛있습니다.
€12
≈ $14.00튀긴 피자 소시지
Pizza Fritta Salumi
(구운 모르타델라, 매운 살라미, 론자)
다양한 풍미의 살루미를 곁들인 튀긴 피자 베이스.
€12
≈ $14.00소스 튀긴 피자
Pizza Fritta al Sugo
(아마트리치아나, 푸타네스카, 페코리노 치즈)
로마식 전통 소스와 페코리노 치즈로 양념한 튀긴 피자.
€12
≈ $14.00브루스케타
화이트
Bianca
올리브 오일과 소금으로 양념한 따뜻한 빵 조각. 바삭하고 향긋합니다.
€1
≈ $1.00토마토
Al Pomodoro
신선한 토마토 큐브, 오일, 소금, 바질로 양념한 구운 빵.
€1.50
≈ $2.00파키노 토마토와 바질
Pomodori Pachino e Basilico
달콤한 체리 토마토와 신선한 바질을 곁들인 브루스케타.
€1.50
≈ $2.00파키노 토마토와 루꼴라
Pomodori Pachino e Rucola
체리 토마토와 신선한 루꼴라를 곁들인 브루스케타로 쌉싸름한 맛을 더했습니다.
€2
≈ $2.00부팔라와 프로슈토
Bufala e Prosciutto
신선한 부팔라 모짜렐라와 프로슈토 크루도를 곁들인 브루스케타.
€2.50
≈ $3.00부팔라 파키노와 바질
Bufala Pachino e Basilico
구운 빵 위에 부팔라, 체리 토마토, 바질을 곁들인 클래식 카프레제 조합.
€2.50
≈ $3.00부팔라 스트라차텔라, 파키노 토마토, 바질
Stracciatella di Bufala, Pachino e Basilico
크리미한 부라타(스트라차텔라), 체리 토마토, 바질을 곁들인 맛있는 브루스케타.
€2.80
≈ $3.00크림
Alle Creme
(아스파라거스, 아티초크, 올리브, 송이버섯)
다양한 채소 퓨레나 페이스트를 바른 구운 빵.
€2
≈ $2.00라르도(이탈리아식 돼지 등 지방)를 곁들인 브루스케타
Bruschetta con Lardo
따뜻한 빵 위에 라르도 조각을 올려 열에 살짝 녹인 것. 달콤하고 섬세한 맛.
€2.50
≈ $3.00곁들임 요리
구운 채소
Grigliata Vegetale
(애호박, 가지, 피망)
신선한 구운 채소 믹스, 오일과 소금으로 양념. 가볍고 맛있습니다.
€4.50
≈ $5.00구운 라디치오
Radicchio grigliato
그릴에 구운 라디치오. 즐겁게 쌉싸름한 맛.
€4.50
≈ $5.00제철 곁들임 요리
Contorni di Stagione
(브로콜리니, 치커리)
제철에 나는 녹색 채소를 팬에 볶았습니다.
€4
≈ $5.00로마식 푼타렐레
Puntarelle alla romana
마늘, 올리브 오일, 멸치 소스로 양념한 신선하고 아삭한 생 치커리 싹.
€5
≈ $6.00감자튀김*
Patate Fritte *
막대 모양 감자튀김 한 조각.
€4
≈ $5.00감자튀김*
Chips *
얇게 썬 감자를 튀긴 것. 매우 바삭합니다.
€5
≈ $6.00감자튀김* 카초 에 페페
Chips * cacio e pepe
페코리노 치즈와 흑후추로 양념한 얇게 썬 감자튀김. 강렬한 맛.
€6
≈ $7.00대형 샐러드
샐러드와 파키노 토마토
Insalata e Pomodori Pachino
달콤한 체리 토마토를 곁들인 신선한 녹색 샐러드.
€4
≈ $5.00믹스 샐러드
Insalata Mista
(파키노 토마토, 루꼴라, 상추)
신선한 믹스 샐러드 채소.
€4
≈ $5.00루꼴라와 상추
Rughetta e Lattuga
간단한 루꼴라와 상추 샐러드.
€3.50
≈ $4.00그리스 스타일
Greca
(페타 치즈, 오이, 파키노 토마토, 피망, 양파, 올리브, 상추)
페타 치즈와 올리브를 곁들인 그리스에서 영감을 받은 풍성한 샐러드. 신선하고 맛있습니다.
€5
≈ $6.00올리바타
Olivata
(올리브, 상추, 당근, 셀러리, 양파, 파키노 토마토)
올리브와 아삭한 채소를 곁들인 푸짐한 믹스 샐러드.
€4
≈ $5.00로마 스타일
Romana
(루꼴라, 버섯, 파키노 토마토, 파르미지아노 치즈, 옥수수)
파르미지아노 치즈 조각과 버섯을 포함한 다양한 재료를 곁들인 샐러드.
€4.50
≈ $5.00네투노
Nettuno
(루꼴라, 새우, 파키노 토마토)*
새우와 루꼴라를 곁들인 해산물 샐러드.
€5
≈ $6.00풀리아 스타일
Pugliese
(루꼴라, 믹스 샐러드, 안드리아 부라타 치즈, 건조 토마토, 멸치, 그리스 올리브)
크리미한 부라타와 건조 토마토와 같은 풀리아 특선 요리를 곁들인 맛있는 샐러드.
€5
≈ $6.00빵 바구니
IL CESTINO
(저희 샐러드는 피자 바구니에 담아 제공될 수 있습니다)
피자 반죽으로 만든 식용 용기로 샐러드를 담기에 완벽합니다.
€3
≈ $3.00립
허브와 회향을 곁들인 돼지 갈비
Costolette di Maiale alle Erbe Aromatiche e Finocchietto
허브와 회향 씨앗으로 양념하고 오븐이나 그릴에 구운 돼지 갈비. 풍미가 좋고 향긋합니다.
€13
≈ $15.00달콤한 파프리카와 매운 고추를 곁들인 돼지 갈비
Costolette di Maiale alla Paprika Dolce e Peperoncino Piccante
파프리카와 칠리로 양념한 매콤한 돼지 갈비. 강하고 매운 맛.
€13
≈ $15.00함박 스테이크
자체 생산
'O FAMO STRANO
'O FAMO STRANO
고르곤졸라 치즈로 속을 채우고 구운 라디치오, 볶은 스페크, 믹스 샐러드, 칸넬리니 콩 크림, 발사믹 글레이즈, 마요네즈로 장식한 스코타나 소고기 햄버거.
고르곤졸라 치즈로 속을 채우고 맛있는 양념으로 제공되는 풍성한 재료의 미식 햄버거.
€10
≈ $12.00비앙코, 로쏘, 베르도네
BIANCO, ROSSO e VERDONE
캄파니아 부팔라 모짜렐라로 속을 채우고 붉은 토마토, 건조 토마토, 트로페아 양파, 믹스 샐러드, 로즈마리 병아리콩 크림, 볶은 베이컨, 마요네즈, 케첩으로 장식한 스코타나 소고기 햄버거.
부팔라 치즈 속과 지중해식 양념을 곁들인 삼색 햄버거.
€10
≈ $12.00화이트 피자
피오리타
Fiorita
(모짜렐라, 꽃, 멸치)
모짜렐라, 호박 꽃, 멸치를 곁들인 화이트 피자.
€6.50
≈ $8.00베수비오
Vesuvio
(모짜렐라, 파키노 토마토, 바질, 고르곤졸라)
고르곤졸라와 체리 토마토를 곁들인 맛있는 화이트 피자.
€6.50
≈ $8.00브로콜리니
Broccoletti
(모짜렐라, 브로콜리니, 소시지)
로마식 클래식 조합: 화이트 피자 위에 소시지와 브로콜리니.
€6.50
≈ $8.00훈제
Affumicata
(모짜렐라, 파키노 토마토, 훈제 프로볼로네 치즈)
프로볼로네 치즈 덕분에 훈제 맛이 나는 피자.
€6.50
≈ $8.00송이버섯
Porcini
(모짜렐라, 송이버섯, 파슬리)
고급 송이버섯을 곁들인 피자.
€7
≈ $8.00라디치오
Radicchio
(모짜렐라, 고르곤졸라, 라디치오)
고르곤졸라 치즈와 쌉싸름한 라디치오를 곁들인 피자.
€6.50
≈ $8.00파키노 토마토
Pachino
(모짜렐라, 파키노 토마토, 바질)
체리 토마토를 곁들인 간단하고 신선한 화이트 피자.
€6.50
≈ $8.00보스카이올라
Boscaiola
(모짜렐라, 버섯, 소시지)
버섯과 소시지를 곁들인 피자, 숲의 풍미.
€6.50
≈ $8.00새우
Gamberetti
(모짜렐라, 새우, 루꼴라)*
새우와 루꼴라를 곁들인 화이트 피자.
€7
≈ $8.00프라리아
Prateria
(모짜렐라, 루꼴라, 브레사올라, 파르미지아노 치즈)
구운 후 신선한 살루미와 치즈 조각을 추가한 신선한 피자.
€8
≈ $9.00갈로 체드로네
Gallo Cedrone
(모짜렐라, 삶은 감자, 소시지)
감자와 소시지를 곁들인 푸짐한 피자.
€6
≈ $7.00몽블랑
Monte Bianco
(모짜렐라, 버섯, 프로슈토 크루도)
프로슈토 크루도를 곁들인 맛있는 화이트 피자.
€6
≈ $7.004가지 치즈
4 Formaggi
(모짜렐라, 4가지 치즈, 버섯)
버섯을 추가한 치즈 애호가를 위한 피자.
€7
≈ $8.00부팔라
Bufala
(부팔라 모짜렐라, 파키노 토마토, 바질)
고급 부팔라 모짜렐라를 곁들인 피자.
€7.50
≈ $9.00비스마르크
Bismark
(모짜렐라, 감자, 비스마르크 계란, 스페크)
계란 프라이가 중앙에 있고 감자와 스페크를 곁들인 피자.
€7
≈ $8.00발텔리나
Valtellina
(모짜렐라, 프로볼로네 치즈, 스페크, 오레가노)
스페크와 프로볼로네 치즈를 곁들인 산악 풍미의 피자.
€7
≈ $8.00오르톨라나
Ortolana
(모짜렐라, 볶은 채소, 버섯, 감자, 파키노 토마토, 가지)
다양한 채소를 곁들인 채식 피자.
€7
≈ $8.00레드
마르게리타
Margherita
(토마토, 모짜렐라)
토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 가장 클래식한 피자.
€6
≈ $7.00버섯
Funghi
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 후추)
버섯을 곁들인 마르게리타 피자.
€6
≈ $7.00나폴리
Napoli
(토마토, 모짜렐라, 멸치)
짭짤한 멸치를 곁들인 맛있는 피자.
€6
≈ $7.00러스판테
Ruspante
(토마토, 모짜렐라, 고르곤졸라, 스페크)
고르곤졸라와 스페크를 곁들인 강렬한 맛의 피자.
€7
≈ $8.00시칠리아 스타일
Siciliana
(토마토, 모짜렐라, 가지, 파르미지아노 치즈)
가지 피자, 파르미지아나를 연상시킵니다.
€6.50
≈ $8.00카프리치오사
Capricciosa
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 아티초크, 프로슈토 크루도, 올리브, 계란)
아티초크와 계란을 포함한 다양한 토핑을 곁들인 푸짐한 피자.
€6.50
≈ $8.00피망
Peperoni
(토마토, 모짜렐라, 피망, 올리브)
달콤한 피망과 올리브를 곁들인 피자.
€6.50
≈ $8.00디아볼라
Diavola
(토마토, 모짜렐라, 매운 살라미)
살라미를 곁들인 매운 피자.
€6.50
≈ $8.00콘타디나
Contadina
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 소시지)
소시지와 버섯을 곁들인 소박한 피자.
€7
≈ $8.00컨트리
Country
(토마토, 모짜렐라, 버섯, 판체타, 계란, 파슬리)
베이컨과 계란을 곁들인 푸짐한 피자.
€7
≈ $8.00가을
Autunno
(토마토, 모짜렐라, 가지, 송이버섯)
송이버섯과 같은 가을 식재료를 곁들인 피자.
€7
≈ $8.00스트라차타
Stracciata
(토마토, 루꼴라, 파키노 토마토, 부팔라 스트라차텔라 치즈, 발사믹 크림)
크리미한 스트라차텔라와 발사믹 글레이즈를 곁들인 미식 피자.
€8
≈ $9.00스페셜
라 폰티나
La Pontina
(모짜렐라, 애호박, 페스토, 리코타 치즈, 페코리노 치즈)
애호박과 페스토를 곁들인 스페셜 피자.
€11
≈ $13.00보르탈코
Borotalco
(루꼴라, 안드리아 부라타 치즈, 건조 토마토, 그리스 올리브... "이 올리브를 맛보세요... 그리스 산이에요!")
통 부라타 치즈, 강렬한 풍미, 그리스 올리브를 곁들인 푸짐한 피자.
€13
≈ $15.00노르웨이 스타일
Norvegese
(모짜렐라, 믹스 샐러드, 훈제 연어, 핑크 페퍼콘, 감귤 껍질)
훈제 연어와 감귤류를 곁들인 신선하고 향긋한 피자.
€13
≈ $15.00까르보나라
Carbonara
(모짜렐라, 훈제 판체타, 페코리노 치즈, 그라나 파다노 치즈, 계란, 후추)
계란, 페코리노 치즈, 베이컨을 곁들인 유명한 로마 파스타에서 영감을 받은 피자.
€11
≈ $13.00토스카나 스타일
La Toscana
(모짜렐라, 애호박, 훈제 판체타, 부팔라 리코타 치즈, 페코리노 치즈)
판체타와 페코리노 치즈를 곁들인 소박한 피자.
€11
≈ $13.00트러플
La Tartufata
(모짜렐라, 시칠리아 브로콜리, 페코리노 치즈, 트러플 판체타)
트러플 향이 강한 피자.
€13
≈ $15.00주코나
La Zuccona
(모짜렐라, 호박 퓨레, 훈제 프로볼로네 치즈, 페코리노 치즈, 소시지)
호박 크림 베이스와 소시지를 곁들인 피자. 달콤하고 짭짤합니다.
€13
≈ $15.00크리스티나의 디저트
티라미수
Tiramisù
커피에 적신 사보이아르디, 마스카포네 크림, 코코아로 만든 스푼 디저트. 가장 유명한 이탈리아 디저트입니다.
€4
≈ $5.00판나코타
Panna Cotta
크림, 설탕, 바닐라로 만든 섬세한 스푼 디저트.
€4
≈ $5.00산딸기 또는 딸기 판나코타
Panna Cotta ai Frutti di Bosco o alle Fragole
과일 소스를 곁들인 판나코타.
€4.50
≈ $5.00초콜릿 수플레
Tortino al Cioccolato
작고 초콜릿 디저트로, 종종 따뜻하게 제공되며 부드러운 속을 가지고 있습니다.
€4
≈ $5.00빈디 젤라테리아
Gelateria Bindi
고품질 포장 아이스크림 디저트.
€4.50
≈ $5.00빈디 코코넛 또는 레몬 아이스크림
Gelato al Cocco o al Limone Bindi
과일 자체 또는 컵에 담아 제공되는 과일 맛 아이스크림.
€5
≈ $6.00컵 치즈 케이크
Cheesecake in coppa
(딸기, 산딸기, 초콜릿, 누텔라)
치즈 케이크의 분해된 버전으로, 다양한 토핑과 함께 유리잔에 제공됩니다.
€5.50
≈ $6.00누텔라 튀긴 피자
Pizza fritta alla Nutella
누텔라 헤이즐넛 크림으로 덮인 튀긴 피자 반죽. 나눠 먹기 좋은 디저트입니다.
€13
≈ $15.00화이트 초콜릿과 지안두야를 곁들인 튀긴 피자
Pizza fritta al Cioccolato Bianco e Gianduia
화이트 초콜릿 크림과 지안두야 크림을 곁들인 달콤한 튀긴 피자.
€13
≈ $15.00병 음료
메나브레아 66cl.
Menabrea 66 cl.
고품질 이탈리아 페일 에일 맥주, 대용량 병.
€4.50
≈ $5.00메나브레아 암브라타 33cl.
Menabrea Ambrata 33 cl.
더 강렬하고 구운 맛의 앰버 에일 맥주.
€4
≈ $5.00메나브레아 로싸 33cl.
Menabrea Rossa 33 cl.
레드 더블 몰트 맥주.
€4
≈ $5.00메나브레아 스트롱 33cl.
Menabrea Strong 33 cl.
알코올 도수가 높은 페일 에일 맥주.
€4
≈ $5.00코카콜라 1.5리터.
Coca Cola 1,5 Lt.
단체석에 이상적인 코카콜라 대용량 병.
€3.50
≈ $4.00유리병 코카콜라, 환타 또는 스프라이트
Coca Cola, Fanta o Sprite al Vetro
클래식 탄산음료를 유리병에 담아 제공합니다.