





긴 기다림을 줄이고 빠르고 질 좋은 서비스를 제공하기 위해, 첫 번째 코스 선택은 다음 제안으로 제한됩니다.
까초, 페페, 호박꽃 토나렐리
Tonnarelli cacio pepe e fiori di zucca
페코리노 로마노 크림, 흑후추, 호박꽃으로 양념한 사각형 단면의 생면 파스타. 꽃의 섬세한 맛과 함께 풍미 있고 감싸는 맛.
까르보나라 토나렐리
Tonnarelli alla carbonara
계란, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추로 만든 풍부한 소스를 곁들인 생면 파스타. 강렬하고 크리미한 맛의 로마 클래식.
아마트리치아나 토나렐리
Tonnarelli alla amatriciana
신선한 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 생면 파스타. 강하고 약간 매콤한 맛.
소렌티나 뇨끼
Gnocchetti alla sorrentina
토마토 소스, 녹는 모짜렐라, 바질을 곁들여 오븐에 구운 감자 뇨끼. 캄파니아 전통의 따뜻하고 편안한 요리.
클래식 라자냐
Lasagna classica
계란 파스타와 고기 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 것. 윗면이 구워진 풍성하고 든든한 요리.
연어 라자냐
Lasagna al salmone
연어와 베샤멜 소스를 속으로 채운 라자냐 변형. 섬세하고 크리미한 맛.
보스카이올라 라자냐
Lasagna alla boscaiola
버섯, 소시지, 완두콩을 곁들인 라자냐. 흰색 또는 빨간색 소스. 소박하고 흙내음 나는 맛.
아티초크와 스페크 라자냐
Lasagna carciofi e speck
아티초크 하트와 훈제 스페크를 곁들인 화이트 라자냐. 풍미 있고 향긋한 조합.
야채 라자냐
Lasagna all'ortolana
제철 야채와 치즈를 곁들인 채식 라자냐. 가볍지만 맛있음.
덴마크산 소고기 스테이크
Bistecca di manzo Danese
(약 300g)
그릴에 구운 덴마크산 소고기 스테이크. 부드럽고 육즙이 풍부하며 마블링이 뛰어난 고기.
덴마크산 안심 스테이크
Entrecôte di manzo Danese
(약 300g)
덴마크산 소고기 중 고급 부위인 뼈 없는 등심을 그릴에 구운 것. 강렬한 맛과 부드러운 식감.
덴마크산 소고기 등심 스테이크
Costata di manzo Danese
100g당
그릴에 구운 뼈 있는 고기 스테이크. 가격은 무게(100g당)로 계산됩니다.
덴마크산 안심 스테이크
Filetto di manzo Danese
(약 250g)
소고기 중 가장 부드럽고 살코기 부위로 완벽하게 구워졌습니다. 섬세한 맛과 입에서 녹는 식감.
덴마크산 티본 스테이크
Fiorentina di manzo Danese
100g당
필레와 등심을 모두 포함하는 T자 모양 뼈가 있는 클래식 스테이크. 그릴에 구웠으며 무게로 가격 책정.
송아지 등심
Lombata di vitella
(약 300g)
가늘고 부드러운 송아지 고기 스테이크, 그릴에 구움. 분홍색의 풍미 있는 고기.
닭가슴살
Petto di pollo
간단하게 구운 닭가슴살. 가볍고 건강함.
돼지고기 브라치올라
Braciola di maiale
그릴에 구운 뼈 있는 돼지고기 스테이크. 풍미 있고 육즙이 풍부함.
덴마크산 소고기 타글리아타
Tagliata di manzo Danese
(약 300g)
그릴에 구워 조각으로 썬 소고기. 보통 오일, 소금, 후추로 간.
고르곤졸라와 호두 타글리아타
Tagliata al gorgonzola e noci
(약 300g)
호두를 곁들인 풍부한 고르곤졸라 치즈 소스를 곁들인 안심 스테이크.
로즈마리 타글리아타
Tagliata al rosmarino
(약 300g)
신선한 로즈마리와 올리브 오일로 향을 낸 안심 스테이크.
루꼴라와 그라나 치즈 타글리아타
Tagliata rucola e grana
(약 300g)
신선한 루꼴라와 그라나 치즈 조각 위에 제공되는 안심 스테이크. 신선하고 풍미 있는 클래식.
발사믹 식초 타글리아타
Tagliata aceto balsamico
(약 300g)
발사믹 식초 글레이즈 또는 환원 소스를 곁들인 안심 스테이크. 달콤하고 신맛 나는 맛.
콜로네타 라드를 곁들인 타글리아타
Tagliata con lardo di Colonnata
(약 300g)
콜로네타 라드 조각을 곁들인 안심 스테이크. 매우 풍부하고 맛있음.
핑크 페퍼 타글리아타
Tagliata al pepe rosa
(약 300g)
핑크 페퍼콘으로 간한 안심 스테이크. 향긋하고 약간 달콤한 맛.
피스타치오와 발사믹 식초 타글리아타
Tagliata pistacchio e aceto bals.
(약 300g)
피스타치오 조각과 발사믹 식초를 곁들인 안심 스테이크.
그릴에 구운 갈레토 (어린 닭)
Galletto alla brace
저온 조리하여 부드럽고 껍질이 바삭한 어린 닭고기 전체 또는 반으로 갈라 양념하여 구운 것.
감자 크로켓
Crocchette di patate
개당
빵가루를 입혀 튀긴 감자 퓨레 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.
수플리
Supplì
개당
모짜렐라 심을 넣은 튀긴 토마토 쌀 볼. 로마 특선 요리.
프리타렐리 테라
Frittarelli Terra
(주키니, 가지, 수플리, 감자 크로켓) 개당
집에서 만든 튀김 믹스 (야채 튀김과 작은 클래식 스낵 포함).
호박꽃
Fiori di zucca
개당
모짜렐라와 멸치로 속을 채운 튀김 반죽의 호박꽃 튀김.
수제 아스콜리 올리브
Olive ascolane fatte in casa
신제품 6개입
다진 고기로 속을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 녹색 올리브 볼. 마르케 지역 특선 요리.
키아니나 비프 타르타르 (간단)
Tartare di Chianina sempl.
(130g) 신제품
품질을 강조하기 위해 간단하게 양념한 키아니나 소고기 타르타르.
키아니나 비프와 아보카도 타르타르
Tartare di Chianina e avocado
(130g) 신제품
신선한 아보카도를 곁들인 키아니나 비프 타르타르. 섬세한 맛과 크리미한 식감의 조화.
키아니나 비프 타르타르, 건조 토마토, 부라타
Tartare di Chianina, pom. secchi, burrata
(130g) 신제품
풍미 있는 건조 토마토와 크리미한 부라타 치즈를 곁들인 비프 타르타르.
안티파스토 테라
Antipasto Terra
(버팔로 모짜렐라, 프로슈토, 론자, 구운 채소)
버팔로 모짜렐라, 엄선된 육류, 구운 채소를 곁들인 모듬 플래터.
파르마 프로슈토
Prosciutto di Parma
파르마에서 숙성된 부드러운 생 프로슈토 조각. 차갑게 제공.
버팔로 모짜렐라
Bufala
(125g)
신선한 버팔로 모짜렐라 치즈. 부드럽고 촉촉하며 독특한 맛.
파르마 프로슈토와 캄파냐 버팔로 모짜렐라
Prosciutto di Parma e bufala Campana
달콤한 생 프로슈토와 신선한 버팔로 모짜렐라의 클래식한 조합.
버팔로 카프레제
Caprese con bufala
신선한 토마토, 버팔로 모짜렐라, 바질을 올리브 오일로 간한 샐러드.
프로볼로네와 론치노를 속으로 채운 포카치아
Focaccia ripiena provola e lonzino
프로볼로네 치즈와 론치노(돼지고기 저지방 햄)를 속으로 채운 따뜻한 포카치아.
들판 치코리를 곁들인 포카치아
Focaccia ripiena con cicorietta di campo
팬에 볶은 치코리를 속으로 채운 포카치아, 약간 쓴맛.
버팔로 모짜렐라와 프로슈토를 속으로 채운 포카치아
Focaccia ripiena con bufala e prosciutto
신선한 버팔로 모짜렐라와 생 프로슈토를 속으로 채운 포카치아.
아브루초 스타일 아로스티치니
Arrosticini Abruzzesi
개당
아브루초 지역의 전형적인 양고기 꼬치, 그릴에 구움. 손으로 먹기 좋음.
크루통을 곁들인 홍합 소테
Soutè di cozze con crostini
마늘, 오일, 파슬리를 곁들여 팬에 볶은 신선한 홍합, 토스트 빵과 함께 제공.
저온 조리한 닭고기 꼬치.
Spiedini di pollo cotti a bassa temp.
신제품
저온에서 천천히 조리하여 육즙을 유지한 부드러운 닭고기 꼬치.
저온 조리한 닭고기 타글리아타, 루꼴라와 파키노 토마토
Tagliata di pollo cotta a bassa temp. rucola e pachino
신제품
저온 조리 후 얇게 썬 닭가슴살을 루꼴라와 방울토마토와 함께 제공.
저온 조리한 닭고기 타글리아타
Tagliata di pollo cotta a bassa temp.
신제품
저온 조리 후 얇게 썬 닭고기. 매우 부드러움.
키아니나 비프 타르타르 (간단)
Tartare di Chianina sempl.
(130g) 신제품
간단하게 양념한 키아니나 소고기 타르타르.
키아니나 비프와 아보카도 타르타르
Tartare di Chianina e avocado
(130g) 신제품
아보카도를 곁들인 키아니나 비프 타르타르.
키아니나 비프 타르타르, 건조 토마토, 부라타
Tartare di Chianina, pom. secchi, burrata
(130g) 신제품
건조 토마토와 부라타 치즈를 곁들인 비프 타르타르.
미국산 앵거스 카르파치오 팔레트
Tavolozza di carpaccio di Angus Americano
신제품
얇게 썬 미국산 앵거스 소고기 타르타르, 다양한 양념과 함께 예술적으로 제공.
미국산 앵거스 로스트 비프
Roast Beef di Angus Americano
신제품
핏기 있는 상태로 구운 앵거스 소고기 로스트 비프, 얇게 썰어 차갑게 제공.
키안티 소스 필레
Filetto al Chianti
(약 250g)
키안티 레드 와인 환원 소스를 곁들인 안심 스테이크.
트러플 필레
Filetto tartufato
(약 250g)
트러플 크림 또는 조각을 곁들인 안심 스테이크.
로즈마리 필레
Filetto al rosmarino
(약 250g)
로즈마리 향을 입힌 안심 스테이크.
그린 페퍼 필레
Filetto al pepe verde
(약 250g)
그린 페퍼 크림 소스를 곁들인 안심 스테이크.
포르치니 버섯 필레
Filetto ai funghi porcini
(약 250g)
트러플 처리한 포르치니 버섯을 곁들인 안심 스테이크.
시나몬과 타트 체리 필레
Filetto cannella e visciole
(약 250g)
시나몬과 타트 체리(야생 체리)를 베이스로 한 특별한 달콤새콤한 소스를 곁들인 안심 스테이크.
루꼴라 스트라체티
Straccetti alla rucola
팬에 볶아 신선한 루꼴라와 함께 제공되는 얇게 썬 소고기 스트립.
포르치니 버섯 스트라체티
Straccetti ai funghi porcini
풍미 있는 포르치니 버섯과 함께 팬에 볶은 소고기 스트립.
라디치오와 잣을 곁들인 스트라체티
Straccetti con radicchio e pinoli
쓴 라디치오와 바삭한 잣을 곁들인 소고기 스트립.
감자튀김을 곁들인 구운 소시지
Salsicce alla brace con patatine fritte
구운 돼지고기 소시지를 감자튀김과 함께 제공.
신선한 토마토와 바질을 곁들인 토나렐리
Tonnarelli con pomodoro fresco e basilico
신선한 토마토 소스와 바질을 곁들인 간단하고 가벼운 생면 파스타.
까초 에 페페 스파게티
Spaghetti cacio e pepe
페코리노 로마노 크림과 듬뿍 넣은 흑후추를 곁들인 스파게티.
까르보나라 리가토니
Rigatoni alla carbonara
계란, 페코리노, 관찰레, 후추 소스를 곁들인 짧은 튜브 모양 파스타.
그리치아 리가토니
Rigatoni alla gricia
바삭한 관찰레와 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 파스타. '달걀 없는 까르보나라'.
아마트리치아나 쉬아파치
Schiaffoni alla amatriciana
큰 사이즈 파스타에 토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들임.
소시지, 오렌지, 회향을 곁들인 생면 토나렐리
Tonnarelli acqua e farina con salsiccia, arancia e finocchietto
달걀 없는 생면 파스타에 소시지, 오렌지, 야생 회향의 향긋한 소스를 곁들임.
호박꽃, 신선한 토마토, 짠 리코타 치즈를 곁들인 토나렐리
Tonnarelli acqua e farina con cicoria, pomodoro fresco e ricotta salata
쓴 야채, 토마토, 으깬 리코타 치즈를 곁들인 생면 파스타.
훈제 오레키에테, 주키니, 프로볼로네, 파키노 토마토
Orecchiette fumé, zucchine, provola e pachino
주키니, 방울토마토, 훈제 프로볼로네 치즈를 곁들인 풀리아 지역 전통 파스타.
로마식 주키니, 관찰레, 페코리노를 곁들인 타글리아텔레
Tagliatelle con zucchine romanesche, guanciale e pecorino
주키니, 풍미 있는 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 계란 생면 파스타.
까초, 페페, 호박꽃을 곁들인 토나렐리
Tonnarelli cacio, pepe e fiori di zucca
호박꽃을 곁들인 까초 에 페페 생면 파스타.
브로콜리를 곁들인 까초, 페페 토나렐리
Tonnarelli cacio, pepe e broccoli
브로콜리를 추가한 까초 에 페페 변형.
소렌티나 뇨끼
Gnocchetti alla Sorrentina
감자 뇨끼에 토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들여 구운 것.
고르곤졸라와 라디치오 뇨끼
Gnocchetti gorgonzola e radicchio
고르곤졸라 크림 소스와 레드 라디치오를 곁들인 뇨끼.
새우, 주키니, 파키노 토마토 뇨끼
Gnocchetti gamberi, zucchine e pachino
새우, 주키니, 방울토마토를 곁들인 뇨끼. 바다와 산의 조화.
새우 크림 리조또
Risotto alla crema di scampi
새우 크림으로 맛을 낸 크리미한 육수에 익힌 쌀. 섬세한 바다의 맛.
루꼴라와 파키노 토마토 샐러드
Insalata mista rucola e pachino
신선한 상추, 루꼴라, 방울토마토 샐러드.
구운 감자
Patate al forno
허브와 함께 구운 큼직한 감자 조각.
감자튀김
Patate fritte
튀기고 짭짤한 감자 스틱.
브로콜리 알 아그로
Broccoli all'agro
단순히 오일과 레몬으로 간을 한 삶은 브로콜리.
볶은 치코리
Cicoria ripassata
먼저 삶은 후 마늘과 고추를 곁들여 팬에 볶은 치코리.
볶은 브로콜리
Broccoletti ripassati
마늘, 오일, 고추를 곁들여 팬에 볶은 브로콜리.
구운 채소
Verdure gratinate
빵가루를 뿌려 오븐에 구운 혼합 채소.
구운 채소
Verdure grigliate
그릴에 구운 야채 믹스 (주키니, 가지, 피망).
오렌지와 회향 샐러드
Insalata arancia e finocchi
오렌지 조각과 얇게 썬 회향을 곁들인 신선하고 바삭한 샐러드.
클래식 레시피 퓨레
Purea ricetta classica
우유와 버터로 전통 방식으로 만든 크리미한 감자 퓨레.
트러플 퓨레
Purea tartufata
트러플 향을 더한 감자 퓨레.
라임 퓨레
Purea al lime
라임 껍질 또는 즙으로 향을 낸 감자 퓨레로 신선한 맛을 더했습니다.
따뜻한 초콜릿과 배 타르트
Tortino cioccolato e pere caldo
속에 배 조각이 들어있는 따뜻한 초콜릿 미니 타르트.
따뜻한 사과와 아몬드 타르트
Tortino di mele e mandorle caldo
아몬드 조각을 곁들인 따뜻한 사과 타르트.
따뜻한 블랙 또는 화이트 초콜릿 수플레
Souffle al cioccolato caldo nero o bianco
신제품
부드러운 속을 가진 초콜릿 타르트, 다크 또는 화이트 초콜릿 맛.
티라미수
Tiramisù
사보이아르디, 커피, 마스카포네, 코코아로 만든 클래식 스푼 디저트.
누텔라 판나코타
Panna cotta con Nutella
누텔라 크림을 곁들인 크림 푸딩.
베리 소스를 곁들인 판나코타
Panna Cotta con frutti di bosco
베리 소스로 장식한 크림 푸딩.
캐러멜 판나코타
Panna Cotta con caramello
캐러멜 소스로 장식한 크림 푸딩.
크렘 카라멜
Creme Caramel
우유와 달걀을 베이스로 한 크리미한 디저트, 액체 캐러멜 층이 있음.
밀푀유 스브리치올라타
Sbriciolata di Millefoglie
바삭한 페이스트리 조각과 커스터드 크림으로 구성된 디저트.
치즈케이크
Cheesecake
비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크.
분해된 치즈케이크
Cheesecake scomposta
신제품
치즈케이크 재료를 접시에 분해하여 제공.
(오븐 구이)
누텔라 슈투폴로
Strufolo con Nutella
(2인분)
구운 달콤한 도우 볼에 누텔라를 묻힌 것으로, 두 명분입니다.
누텔라와 호두를 곁들인 슈투폴로
Strufolo con Nutella e noci
(2인분)
누텔라와 호두를 곁들인 달콤한 도우 볼, 두 명분.
누텔라와 잣을 곁들인 슈투폴로
Strufolo con Nutella e pinoli
(2인분)
누텔라와 잣을 곁들인 달콤한 도우 볼, 두 명분.
흰색 또는 검은색 트러플
Tartufo Bianco o Nero
부드러운 속을 가진 반구 모양의 아이스크림, 화이트 또는 다크 초콜릿 맛.
커피에 담긴 트러플
Tartufo affogato al Caffè
따뜻한 커피에 담긴 트러플 아이스크림.
레몬 소르베
Sorbetto al Limone
레몬 맛의 시원한 차가운 크리미한 디저트, 우유 없음.
헤이즐넛 세미프레도
Semifreddo alla nocciola
헤이즐넛 맛의 차가운 크리미한 디저트.
아이스크림
Gelato
초콜릿, 피스타치오 크림, 헤이즐넛
다양한 맛의 클래식 아이스크림 한 잔.
파인애플
Ananas
(델 몬테 골드)
달콤하고 육즙이 풍부한 신선한 파인애플 조각.
마라스키노 파인애플
Ananas al maraschino
(델 몬테 골드)
마라스키노 리큐르를 곁들인 신선한 파인애플.
멜론
Melone
제철 신선한 멜론 조각.
멜론과 아이스크림
Melone con gelato
아이스크림 한 스쿱을 곁들인 신선한 멜론.
딸기
Fragole
신선한 딸기 한 잔.
멜론과 아이스크림
Fragole con gelato
아이스크림을 곁들인 신선한 딸기.
크림을 곁들인 딸기
Fragole con panna
휘핑 크림을 곁들인 신선한 딸기.
멜론
Anguria
신선하고 갈증을 해소하는 수박 조각.
물
Acqua
미네랄 워터 병.
캔 음료
Lattine
탄산음료 캔 (예: 오렌지 주스, 레모네이드).
코카콜라
Coca-Cola
1리터
1리터 코카콜라 큰 병.
작은 잔의 페일 맥주
Birra chiara piccola
20cl
생맥주로 제공되는 작은 잔의 페일 라거 맥주.
중간 사이즈 페일 맥주
Birra chiara media
40cl
중간 사이즈 페일 라거 맥주 생맥주.
작은 잔의 레드 맥주
Birra rossa piccola
20cl
중간 사이즈 레드 맥주 생맥주, 더 강하고 맥아 맛이 나는 맥주.
중간 사이즈 레드 맥주
Birra rossa media
40cl
중간 사이즈 레드 맥주 생맥주.
작은 바이젠 맥주
Birra weiss piccola
20cl
작은 잔의 밀 맥주, 탁하고 과일 향이 나는 맥주.
중간 사이즈 바이젠 맥주
Birra weiss media
40cl
중간 사이즈 밀 맥주.
바이젠 맥주
Birra weiss
1리터
밀 맥주 1리터 카라페.
모레티
Moretti
66cl
클래식 이탈리아 맥주 큰 병.
모레티 키아라
Moretti chiara
1리터
모레티 페일 맥주 1리터 카라페.
모레티 로사
Moretti rossa
1리터
모레티 레드 맥주 1리터 카라페.
와인
Vino
0.5리터
하우스 와인 0.5리터 (화이트 또는 레드).
와인
Vino
1리터
하우스 와인 1리터 (화이트 또는 레드).
토마토
Pomodoro
신선한 깍둑썰기한 토마토를 곁들인 토스트 빵.
마늘과 오일
Aglio e Olio
마늘을 문지르고 오일로 간을 한 토스트 빵.
매운
Piccante
매운 오일 또는 소스를 곁들인 토스트 빵.
올리브
Olive
올리브 페이스트 또는 다진 올리브를 곁들인 토스트 빵.
아티초크
Carciofi
아티초크 크림을 곁들인 토스트 빵.
트러플
Tartufo
트러플 소스를 곁들인 토스트 빵.
포르치니 버섯
Porcini
포르치니 버섯을 곁들인 토스트 빵.
벤티치나
Ventricina
스프레드 가능한 매운 살라미인 벤티치나를 곁들인 토스트 빵.
주키니
Zucchine
구운 또는 볶은 주키니를 곁들인 토스트 빵.
피망
Peperoni
구운 피망을 곁들인 토스트 빵.
가지
Melanzane
가지와 함께 토스트 빵.
버섯
Funghi
트러플 향을 더한 감자 퓨레.
마스카포네
Mascarpone
크리미한 마스카포네 치즈를 곁들인 토스트 빵.
소시지
Salsiccia
으깬 소시지를 곁들인 토스트 빵.
마스카포네와 연어
Mascarpone e salmone
훈제 연어와 마스카포네를 곁들인 토스트 빵.
마스카포네와 멸치
Mascarpone e alici
멸치 필레와 마스카포네를 곁들인 토스트 빵.
마스카포네와 프로슈토
Mascarpone e prosciutto
마스카포네와 프로슈토를 곁들인 토스트 빵.
마스카포네와 소시지
Mascarpone e salsiccia
소시지와 마스카포네를 곁들인 토스트 빵.
포카치아
Focaccia
오일과 소금 (때로는 로즈마리)으로 간을 한 간단한 화이트 피자.
베이비
Baby
(버팔로 모짜렐라 - 스페크 - 루꼴라)
버팔로 모짜렐라, 훈제 스페크, 신선한 루꼴라 피자.
보스카이올라
Boscaiola
(토마토 - 모짜렐라 - 버섯, 소시지)
토마토, 모짜렐라, 소시지를 곁들인 피자.
브레사올라
Bresaola
(포카치아에 브레사올라 - 루꼴라, 파르미지아노)
브레사올라, 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 포카치아.
브로콜리와 소시지
Broccoli e salsiccia
(모짜렐라 - 브로콜리, 소시지 - 고추)
모짜렐라, 볶은 브로콜리, 소시지, 약간의 매콤함을 곁들인 화이트 피자.
카프리치오사
Capricciosa
(모짜렐라 - 토마토 - 삶은 달걀, 올리브 - 버섯 - 아티초크 - 프로슈토)
토마토, 모짜렐라, 삶은 달걀, 버섯, 아티초크, 올리브, 프로슈토 등 다양한 재료를 곁들인 풍성한 피자.
콘타디나
Contadina
(모짜렐라 - 주키니, 가지 - 피망)
모짜렐라와 구운 야채 믹스를 곁들인 채식 화이트 피자.
컨트리
Country
(모짜렐라 - 달걀, 파르미지아노, 스페크)
모짜렐라, 달걀, 파르미지아노, 스페크를 곁들인 피자.
디아볼라
Diavola
(토마토 - 모짜렐라, 매운 살라미 - 고추)
토마토, 모짜렐라, 살라미를 곁들인 매운 피자.
호박꽃
Fiori di zucca
(모짜렐라 - 호박꽃 - 멸치)
모짜렐라, 호박꽃, 멸치를 곁들인 로마 전통 화이트 피자.
4가지 치즈
4 Formaggi
크리미한 4가지 치즈를 곁들인 화이트 피자.
프란체스카나
Francescana
(모짜렐라 - 아티초크, 파르미지아노)
모짜렐라, 아티초크, 파르미지아노 치즈를 곁들인 피자.
버섯
Funghi
(토마토 - 모짜렐라 - 버섯)
토마토, 모짜렐라, 양송이 버섯을 곁들인 클래식 피자.
포르치니 버섯
Funghi porcini
(모짜렐라 - 포르치니 버섯, 파슬리)
모짜렐라와 포르치니 버섯을 곁들인 고급 화이트 피자.
새우
Gamberetti
(모짜렐라 - 새우 - 루꼴라)
모짜렐라, 새우, 루꼴라를 곁들인 화이트 피자.
고르곤졸라
Gorgonzola
(모짜렐라 - 고르곤졸라)
모짜렐라와 고르곤졸라 치즈를 곁들인 화이트 피자.
옥수수
Mais
(모짜렐라 - 옥수수 - 루꼴라)
모짜렐라, 달콤한 옥수수, 루꼴라를 곁들인 화이트 피자.
마르게리타
Margherita
(토마토 - 모짜렐라)
토마토와 모짜렐라의 가장 클래식한 피자.
마리나라
Marinara
(토마토 - 오레가노 - 마늘)
치즈 없이 토마토만 올린 피자, 마늘과 오레가노로 간.
가지
Melanzana
(모짜렐라 - 가지)
모짜렐라와 가지를 곁들인 화이트 피자.
나폴리
Napoli
(토마토 - 모짜렐라 - 멸치)
토마토, 모짜렐라, 절인 멸치 필레를 곁들인 클래식 피자.
은두야
Nduja
(토마토 - 모짜렐라, 매우 매운 칼라브리아 소시지)
칼라브리아의 전형적인 부드러운 살라미인 '은두야'를 곁들인 매운 피자.
파키노
Pachino
(버팔로 모짜렐라 - 파키노 토마토 - 바질)
신선한 버팔로 모짜렐라, 파키노 토마토, 바질을 곁들인 신선한 피자.
감자
Patate
(모짜렐라 - 감자)
모짜렐라와 감자 조각을 곁들인 화이트 피자.
감자와 판체타
Patate e pancetta
(모짜렐라 - 감자, 판체타)
감자와 바삭한 판체타를 곁들인 풍미 있는 화이트 피자.
피망
Peperoni
(토마토 - 모짜렐라 - 피망)
토마토, 모짜렐라, 피망을 곁들인 피자.
페스토
Pesto
(모짜렐라 - 페스토 - 파르미지아노)
모짜렐라, 바질 페스토, 파르미지아노 치즈를 곁들인 화이트 피자.
스카모르짜 치즈 피자
Pizza con scamorza
(포카치아 - 스카모르짜, 스페크 또는 생 프로슈토)
훈제 스카모르짜 치즈와 육류를 곁들인 포카치아.
프리마베라
Primavera
(모짜렐라 - 루꼴라, 파르미지아노)
신선한 화이트 포카치아에 모짜렐라, 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 조리 후 추가.
프로슈토
Prosciutto
(토마토 - 모짜렐라, 생 프로슈토)
토마토, 모짜렐라, 생 프로슈토를 곁들인 클래식 피자.
풀리에세
Pugliese
(모짜렐라 - 양파 - 페코리노, 흑후추)
양파, 페코리노, 흑후추를 곁들인 화이트 피자.
라디치오와 고르곤졸라
Radicchio e gorgonzola
(모짜렐라, 라디치오 - 고르곤졸라)
라디치오와 고르곤졸라의 클래식한 조합을 곁들인 화이트 피자.
루꼴라
Rughetta
(모짜렐라 - 루꼴라)
모짜렐라와 루꼴라를 곁들인 간단한 화이트 피자.
연어
Salmone
(모짜렐라 - 연어 - 루꼴라)
모짜렐라, 훈제 연어, 루꼴라를 곁들인 화이트 피자.
소시지
Salsiccia
(모짜렐라 - 토마토 - 소시지)
토마토, 모짜렐라, 소시지를 곁들인 풍미 있는 빨간 피자.
참치
Tonno
(토마토 - 참치 - 파슬리)
토마토, 참치, 파슬리를 곁들인 피자.
소시지
Wurstel
(모짜렐라 - 소시지)
모짜렐라와 소시지를 곁들인 화이트 피자.
주키니
Zucchine
(모짜렐라 - 주키니)
모짜렐라와 주키니를 곁들인 섬세한 화이트 피자.
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