Pizzeria - Bisteccheria Gallo Cedrone - Roma Nomentana
Pizzeria - Bisteccheria Gallo Cedrone - Roma Nomentana
Pizzeria - Bisteccheria Gallo Cedrone - Roma Nomentana
我们的披萨采用最好的天然酵母面粉混合制成，发酵24小时。
炸物
西西里炸饭团
Arancino Siciliano
炸饭团，裹上面包屑，填入肉酱或其他配料。外脆内软。西西里街头小吃的经典。
€2
≈ $2.00炸丸子
Crocchetta
压扁的土豆圆筒，裹上面包屑炸制。内部柔软可口。
€2
≈ $2.00鳕鱼柳
Filetto di Baccalà
鳕鱼柳裹面糊炸至金黄。外脆内嫩。
€3
≈ $3.00西葫芦花
Fiori di zucca
（2 件）
面糊炸西葫芦花，通常酿有马苏里拉奶酪和凤尾鱼。传统的罗马开胃菜。
€3
≈ $3.00马苏里拉奶酪球
Mozzarelline
（3 件）
裹面包屑炸制的马苏里拉奶酪小球。中心拉丝，外壳酥脆。
€2
≈ $2.00阿斯科利橄榄
Olive Ascolane
（5 件）
去核的绿橄榄，填入肉末，裹上面包屑炸制。咸味可口。
€2.50
≈ $3.00炸薯条 *
Patate Fritte *
经典薯条，切成条状炸制。金黄酥脆，带盐。
€4
≈ $5.00薯片 *
Chips *
炸薄片土豆。非常酥脆，类似袋装薯片但更清新。
€5
≈ $6.00Supplì al Telefono（电话炸饭团）、'Nduja（辣香肠酱）和 Cacio e Pepe（奶酪胡椒）
Supplì al Telefono, con Anduja, Cacio e Pepe
炸番茄饭团，中心有马苏里拉奶酪。有经典、辣味（配 'nduja）或奶酪胡椒等变种。
€1.30
≈ $2.00Valdostano
Valdostano
可能是火腿和融化奶酪的卷或炸丸子，灵感来自瓦莱达奥斯塔的风味。
€1.20
≈ $1.00布法拉炸披萨
Pizza Fritta Bufala
（布法拉马苏里拉奶酪、瑞可塔奶酪和布法拉奶酪丝）
炸披萨底，配布法拉新鲜奶酪。松软可口。
€12
≈ $14.00炸披萨配冷切肉
Pizza Fritta Salumi
（烤意大利猪肉、辣香肠和里脊肉）
炸披萨底，配精选的美味冷切肉。
€12
≈ $14.00酱汁炸披萨
Pizza Fritta al Sugo
（意式培根番茄酱、普塔内斯卡酱和佩克里诺奶酪）
炸披萨配罗马传统酱汁和佩克里诺奶酪。
€12
≈ $14.00烤面包
白披萨
Bianca
烤面包片，淋上特级初榨橄榄油和盐。酥脆芳香。
€1
≈ $1.00番茄风味
Al Pomodoro
烤面包配切块的新鲜番茄、橄榄油、盐和罗勒。
€1.50
≈ $2.00帕奇诺番茄和罗勒
Pomodori Pachino e Basilico
烤面包配甜樱桃番茄和新鲜罗勒。
€1.50
≈ $2.00帕奇诺番茄和芝麻菜
Pomodori Pachino e Rucola
烤面包配樱桃番茄和新鲜芝麻菜，带有微苦的口感。
€2
≈ $2.00布法拉奶酪和火腿
Bufala e Prosciutto
烤面包配布法拉马苏里拉奶酪和生火腿。
€2.50
≈ $3.00布法拉帕奇诺番茄和罗勒
Bufala Pachino e Basilico
经典的卡普雷塞组合在烤面包上：布法拉奶酪、小番茄和罗勒。
€2.50
≈ $3.00布法拉奶酪丝、帕奇诺番茄和罗勒
Stracciatella di Bufala, Pachino e Basilico
美味的烤面包配奶油布拉塔奶酪（斯特拉恰泰拉）、小番茄和罗勒。
€2.80
≈ $3.00奶油风味
Alle Creme
（芦笋、朝鲜蓟心、橄榄、牛肝菌）
烤面包，涂抹各种蔬菜泥或奶油。
€2
≈ $2.00猪油火腿烤面包
Bruschetta con Lardo
温热的面包上放一片猪油，在热量下略微融化。甜美细腻的味道。
€2.50
≈ $3.00配菜
烤蔬菜
Grigliata Vegetale
（西葫芦、茄子和辣椒）
混合烤蔬菜，用油和盐调味。清淡可口。
€4.50
≈ $5.00烤菊苣
Radicchio grigliato
烤菊苣。略带苦涩的味道。
€4.50
≈ $5.00时令配菜
Contorni di Stagione
（西兰花、菊苣）
当季炒绿叶蔬菜。
€4
≈ $5.00罗马式菊苣嫩芽
Puntarelle alla romana
生的罗马菊苣嫩芽，配凤尾鱼、大蒜和橄榄油酱。清爽酥脆。
€5
≈ $6.00炸薯条 *
Patate Fritte *
一份炸薯条。
€4
≈ $5.00薯片 *
Chips *
炸薄片土豆。非常酥脆，类似袋装薯片但更清新。
€5
≈ $6.00薯片 * 奶酪胡椒
Chips * cacio e pepe
薄片炸薯片，配佩克里诺奶酪和黑胡椒。浓郁的口味。
€6
≈ $7.00巨型沙拉
生菜和帕奇诺番茄
Insalata e Pomodori Pachino
新鲜绿叶沙拉配甜小番茄。
€4
≈ $5.00混合沙拉
Insalata Mista
（帕奇诺番茄、芝麻菜、生菜）
混合新鲜沙拉蔬菜。
€4
≈ $5.00芝麻菜和生菜
Rughetta e Lattuga
简单的芝麻菜和生菜沙拉。
€3.50
≈ $4.00希腊风味
Greca
（菲达奶酪、黄瓜、帕奇诺番茄、辣椒、洋葱、橄榄、生菜）
灵感来自希腊的丰盛沙拉，配菲达奶酪和橄榄。清爽可口。
€5
≈ $6.00Olivata
Olivata
（橄榄、生菜、胡萝卜、芹菜、洋葱、帕奇诺番茄）
大份混合沙拉，配橄榄和脆蔬菜。
€4
≈ $5.00罗马风味
Romana
（芝麻菜、蘑菇、帕奇诺番茄、帕玛森奶酪、玉米）
丰盛的沙拉，配有帕玛森奶酪片和蘑菇等食材。
€4.50
≈ $5.00Nettuno
Nettuno
（芝麻菜、虾、帕奇诺番茄）*
海鲜沙拉配虾和芝麻菜。
€5
≈ $6.00普利亚风味
Pugliese
（芝麻菜、混合生菜、安德里亚布拉塔奶酪、风干番茄、凤尾鱼、希腊橄榄）
美味沙拉配普利亚特色菜，如奶油布拉塔奶酪和风干番茄。
€5
≈ $6.00面包篮
IL CESTINO
（我们的沙拉可以装在披萨篮中）
可食用的披萨面团制成的容器，非常适合盛沙拉。
€3
≈ $3.00排骨
香草和茴香猪排
Costolette di Maiale alle Erbe Aromatiche e Finocchietto
猪排，用香草和茴香籽调味，烤制或烧烤。味道鲜美，香气浓郁。
€13
≈ $15.00甜辣椒粉和辣辣椒猪排
Costolette di Maiale alla Paprika Dolce e Peperoncino Piccante
猪排，用辣椒粉和辣椒调味。浓烈而辛辣的味道。
€13
≈ $15.00汉堡牛排
自制
“O FAMO STRANO”
'O FAMO STRANO
苏格兰母牛肉汉堡，内填戈贡佐拉奶酪，配烤菊苣、煎至酥脆的斯佩克火腿、混合生菜、奶油白芸豆泥、香醋釉和蛋黄酱。
丰盛的创意汉堡。牛肉饼填入蓝纹奶酪，配以美味的调味品。
€10
≈ $12.00白色、红色和绿色
BIANCO, ROSSO e VERDONE
苏格兰母牛肉汉堡，内填布法拉坎帕尼亚马苏里拉奶酪，配红番茄、风干番茄、特罗佩亚红洋葱、混合生菜、迷迭香鹰嘴豆泥、煎至酥脆的培根、蛋黄酱和番茄酱。
三色汉堡，内填融化的布法拉奶酪和地中海调味料。
€10
≈ $12.00白披萨
花卉披萨
Fiorita
（马苏里拉奶酪、花、凤尾鱼）
白披萨配马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼。
€6.50
≈ $8.00维苏威
Vesuvio
（马苏里拉奶酪、帕奇诺番茄、罗勒、戈贡佐拉奶酪）
美味的白披萨配戈贡佐拉奶酪和小番茄。
€6.50
≈ $8.00西兰花
Broccoletti
（马苏里拉奶酪、西兰花、香肠）
经典的罗马组合：白披萨配香肠和西兰花。
€6.50
≈ $8.00烟熏风味
Affumicata
（马苏里拉奶酪、帕奇诺番茄、烟熏普罗沃拉奶酪）
普罗沃拉奶酪带来的烟熏风味披萨。
€6.50
≈ $8.00牛肝菌
Porcini
（马苏里拉奶酪、牛肝菌、欧芹）
披萨配优质牛肝菌。
€7
≈ $8.00菊苣
Radicchio
（马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、菊苣）
披萨配戈贡佐拉奶酪和苦菊苣。
€6.50
≈ $8.00帕奇诺番茄
Pachino
（马苏里拉奶酪、帕奇诺番茄、罗勒）
简单清新的白披萨配小番茄。
€6.50
≈ $8.00Boscaiola
Boscaiola
（马苏里拉奶酪、蘑菇、香肠）
蘑菇香肠披萨，森林风味。
€6.50
≈ $8.00虾
Gamberetti
（马苏里拉奶酪、虾、芝麻菜）*
白披萨配虾和芝麻菜。
€7
≈ $8.00Prateria
Prateria
（马苏里拉奶酪、芝麻菜、布雷绍拉生牛肉片、帕玛森奶酪）
新鲜披萨配陈年冷切肉和烤后加入的奶酪片。
€8
≈ $9.00Gallo Cedrone
Gallo Cedrone
（马苏里拉奶酪、煮土豆、香肠）
丰盛的披萨配土豆和香肠。
€6
≈ $7.00勃朗峰
Monte Bianco
（马苏里拉奶酪、蘑菇、生火腿）
白披萨配生火腿。
€6
≈ $7.00四种奶酪
4 Formaggi
（马苏里拉奶酪、四种奶酪、蘑菇）
奶酪爱好者的披萨，配蘑菇。
€7
≈ $8.00布法拉奶酪
Bufala
（布法拉马苏里拉奶酪、帕奇诺番茄、罗勒）
优质布法拉马苏里拉奶酪披萨。
€7.50
≈ $9.00Bismark
Bismark
（马苏里拉奶酪、土豆、Bismark鸡蛋、斯佩克火腿）
披萨配荷包蛋、土豆和斯佩克火腿。
€7
≈ $8.00Valtellina
Valtellina
（马苏里拉奶酪、普罗沃拉奶酪、斯佩克火腿、牛至）
带有斯佩克火腿和普罗沃拉奶酪的山区风味披萨。
€7
≈ $8.00蔬菜披萨
Ortolana
（马苏里拉奶酪、炒蔬菜、蘑菇、土豆、帕奇诺番茄、茄子）
丰盛的素食披萨配各种蔬菜。
€7
≈ $8.00红披萨
玛格丽特
Margherita
（番茄、马苏里拉奶酪）
最经典的披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
€6
≈ $7.00蘑菇
Funghi
（番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、胡椒）
玛格丽特披萨配蘑菇。
€6
≈ $7.00那不勒斯
Napoli
（番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼）
咸凤尾鱼的美味披萨。
€6
≈ $7.00Ruspante
Ruspante
（番茄、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、斯佩克火腿）
戈贡佐拉奶酪和斯佩克火腿的浓郁风味披萨。
€7
≈ $8.00西西里风味
Siciliana
（番茄、马苏里拉奶酪、茄子、帕玛森奶酪）
茄子披萨，让人想起帕尔马干酪。
€6.50
≈ $8.00杂烩
Capricciosa
（番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟、生火腿、橄榄、鸡蛋）
丰盛的披萨，配有朝鲜蓟和鸡蛋等各种配料。
€6.50
≈ $8.00辣椒
Peperoni
（番茄、马苏里拉奶酪、辣椒、橄榄）
披萨配甜椒和橄榄。
€6.50
≈ $8.00魔鬼披萨
Diavola
（番茄、马苏里拉奶酪、辣香肠）
辣披萨配香肠。
€6.50
≈ $8.00乡村风味
Contadina
（番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、香肠）
乡村披萨配香肠和蘑菇。
€7
≈ $8.00乡村风味
Country
（番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、培根、鸡蛋、欧芹）
丰盛的披萨配培根和鸡蛋。
€7
≈ $8.00秋季
Autunno
（番茄、马苏里拉奶酪、茄子、牛肝菌）
披萨配秋季食材，如牛肝菌。
€7
≈ $8.00Stracciata
Stracciata
（番茄、芝麻菜、帕奇诺番茄、布法拉奶酪丝、香醋奶油）
创意披萨配奶油斯特拉恰泰拉奶酪和香醋釉。
€8
≈ $9.00特色菜
La Pontina
La Pontina
（马苏里拉奶酪、西葫芦、香蒜酱、瑞可塔奶酪、佩克里诺奶酪）
特色披萨配西葫芦和香蒜酱。
€11
≈ $13.00Borotalco
Borotalco
（芝麻菜、安德里亚布拉塔奶酪、风干番茄、凤尾鱼、希腊橄榄……“尝尝这些橄榄……它们是希腊的！”）
丰盛的披萨配整颗布拉塔奶酪，浓郁的风味和希腊橄榄。
€13
≈ $15.00Norvegese
Norvegese
（马苏里拉奶酪、混合生菜、烟熏三文鱼、粉红胡椒浆果、柑橘皮）
新鲜芳香的披萨配烟熏三文鱼和柑橘。
€13
≈ $15.00培根蛋面
Carbonara
（马苏里拉奶酪、烟熏培根、佩克里诺奶酪、帕玛森奶酪、鸡蛋、胡椒）
灵感来自著名的罗马意面披萨，配鸡蛋、佩克里诺奶酪和培根。
€11
≈ $13.00La Toscana
La Toscana
（马苏里拉奶酪、西葫芦、烟熏培根、布法拉瑞可塔奶酪、佩克里诺奶酪）
乡村披萨配培根和佩克里诺奶酪。
€11
≈ $13.00松露风味
La Tartufata
（马苏里拉奶酪、西西里西兰花、佩克里诺奶酪、松露意式培根）
香气浓郁的松露披萨。
€13
≈ $15.00La Zuccona
La Zuccona
（马苏里拉奶酪、南瓜奶油、烟熏普罗沃拉奶酪、佩克里诺奶酪、香肠）
披萨以南瓜奶油为基底，配香肠。甜咸口味。
€13
≈ $15.00克里斯蒂娜的甜点
提拉米苏
Tiramisù
手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油和可可粉的勺子甜点。最著名的意大利甜点。
€4
≈ $5.00意式奶冻
Panna Cotta
奶油、糖和香草制成的细腻甜点。
€4
≈ $5.00森林水果或草莓意式奶冻
Panna Cotta ai Frutti di Bosco o alle Fragole
意式奶冻配水果酱。
€4.50
≈ $5.00巧克力熔岩蛋糕
Tortino al Cioccolato
小份巧克力甜点，通常热食，中心呈软心。
€4
≈ $5.00Bindi 冰淇淋店
Gelateria Bindi
高品质包装冰淇淋甜点。
€4.50
≈ $5.00Bindi 椰子或柠檬冰淇淋
Gelato al Cocco o al Limone Bindi
水果冰淇淋，装在水果中或杯中。
€5
≈ $6.00杯装芝士蛋糕
Cheesecake in coppa
（草莓、森林水果、巧克力、Nutella）
芝士蛋糕的解构版，杯装，配各种配料。
€5.50
≈ $6.00Nutella 炸披萨
Pizza fritta alla Nutella
炸披萨面团，淋上 Nutella 榛子酱。可分享的甜点。
€13
≈ $15.00白巧克力和榛果酱炸披萨
Pizza fritta al Cioccolato Bianco e Gianduia
甜炸披萨配白巧克力和榛果酱。
€13
≈ $15.00瓶装饮料
Menabrea 66 毫升。
Menabrea 66 cl.
优质意大利金发啤酒，大瓶装。
€4.50
≈ $5.00Menabrea Ambrata 33 毫升。
Menabrea Ambrata 33 cl.
琥珀色啤酒，口感更浓郁，带有烘烤风味。
€4
≈ $5.00Menabrea Rossa 33 毫升。
Menabrea Rossa 33 cl.
红啤酒双麦芽。
€4
≈ $5.00Menabrea Strong 33 毫升。
Menabrea Strong 33 cl.
高酒精度金发啤酒。
€4
≈ $5.00可乐 1.5 升。
Coca Cola 1,5 Lt.
大瓶可乐，适合多人聚会。
€3.50
≈ $4.00玻璃瓶装可乐、芬达或雪碧
Coca Cola, Fanta o Sprite al Vetro
经典碳酸饮料，玻璃瓶装。