Pavillon aux Pivoines

Raviolis chinos a la plancha, crujientes por un lado y tiernos por el otro. Rellenos de carne y verduras. Se comen calientes, a menudo mojados en vinagre.

Rollitos fritos vietnamitas con masa de arroz crujiente. Relleno sabroso a base de carne y fideos. Para degustar con lechuga y menta.

Versión vegetariana de los rollitos de primavera fritos. Crujientes y dorados, rellenos de verduras. Ligeros y aromáticos.

Gambas enteras rebozadas en una masa ligera y dorada. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Servidas calientes.

Sopa clara y ligera de algas. Sabor delicado y yodado, a menudo con aceite de sésamo. Calma el estómago.

Ternera salteada al wok a fuego vivo con cebolla y ajo. Carne tierna cubierta con una sabrosa salsa. Se puede añadir picante bajo petición.

Panceta de cerdo cocinada dos veces (hervida y luego salteada) para una textura tierna y ligeramente tostada. Acompañada de puerros y pimientos. Rica y sabrosa.

Curry de pollo suave cocido a fuego lento con verduras coloridas. Salsa cremosa y aromática sin ser demasiado picante. Plato reconfortante.

Pollo frito crujiente gracias al pan rallado japonés Panko. Servido con una salsa agridulce clásica. Textura crujiente exterior y carne tierna.

Gambas salteadas al wok, generosamente sazonadas con ajo y pimienta de Sichuan. Sabor aromático, ligeramente picante y cítrico.

Muslo de pato confitado y luego frito para una piel muy crujiente. Perfumado con las cinco especias chinas. Carne tierna.

Plato vegano que mezcla tofu ahumado firme y verduras crujientes. Las setas negras y las flores de ajo aportan texturas variadas. Sabor amaderado y natural.

Arroz blanco cocido al vapor. Grano tierno y neutro, ideal para acompañar platos con salsa.

Arroz negro integral, rico en nutrientes. Textura ligeramente más firme que el arroz blanco y sabor que recuerda a la avellana.

Infusión tradicional de flores de crisantemo y bayas de goji. Sabor floral y ligeramente dulce. Reconocida por sus propiedades calmantes.

Tisana medicinal china de madreselva y regaliz. Sabor único que mezcla dulzor y ligero amargor. Refrescante.

Infusión bienestar a base de diente de león y jujube. Sabor herbáceo suavizado por la fruta. Natural y desintoxicante.

Té de cebada tostada popular en Asia. Sabor a cereales tostados que recuerda al café ligero o a la avellana. Sin cafeína.