Pavillon aux Pivoines

Name: Pavillon aux Pivoines
Address: París
Price range: €4 - €16

★ 4.8 (216)

APERITIVOS CALIENTES

guotiē a la plancha (5 piezas) / fried dumplings

guotiē grillés (5 pièces) / fried dumplings

Raviolis chinos a la plancha, crujientes por un lado y tiernos por el otro. Rellenos de carne y verduras. Se comen calientes, a menudo mojados en vinagre.

€6.50

nèms (4 piezas) / fried springrolls

nèms (4 pièces) / fried springrolls

Rollitos fritos vietnamitas con masa de arroz crujiente. Relleno sabroso a base de carne y fideos. Para degustar con lechuga y menta.

€6.50

nèms vegetarianos (4 piezas) / vegetarian fried springrolls

nèms végétariens (4 pièces) / vegetarian fried springrolls

Versión vegetariana de los rollitos de primavera fritos. Crujientes y dorados, rellenos de verduras. Ligeros y aromáticos.

€6.50

gambas Fénix rebozadas (4 piezas) / shrimps in fritter

crevettes Phénix en beignet (4 pièces) / shrimps in fritter

Gambas enteras rebozadas en una masa ligera y dorada. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Servidas calientes.

€6.50

caldo de algas / seaweed broth

bouillon d'algues / seaweed broth

Sopa clara y ligera de algas. Sabor delicado y yodado, a menudo con aceite de sésamo. Calma el estómago.

€6.50

PLATOS CHINOS

Los platos se sirven con una pequeña ensalada de crudités aliñada con aceite de sésamo.

香炒辣牛肉 / Maestro Ternera

香炒辣牛肉 / Maître Bœuf

ternera salteada en salsa, cebolla roja, ajo (¡chile bajo petición!) / Sautéed beef meat, red onion, garlic (ask if you want chilli!)

Ternera salteada al wok a fuego vivo con cebolla y ajo. Carne tierna cubierta con una sabrosa salsa. Se puede añadir picante bajo petición.

€16~

独特回锅肉 / Cerdo Ping Pang

独特回锅肉 / Porc Ping Pang

panceta de cerdo cocinada dos veces, puerro, pimiento / twice cooked pork belly, leek, bell pepper

Panceta de cerdo cocinada dos veces (hervida y luego salteada) para una textura tierna y ligeramente tostada. Acompañada de puerros y pimientos. Rica y sabrosa.

€16~

鲜美咖喱鸡 / Cocotte Kali

pechuga de pollo al curry, cebolla, pimiento, zanahorias / chicken breast mild curry, onion, bell pepper, carrots

Curry de pollo suave cocido a fuego lento con verduras coloridas. Salsa cremosa y aromática sin ser demasiado picante. Plato reconfortante.

€16~

香酥炸鸡腿 / Pollo Panko

香酥炸鸡腿 / Poulet Panko

muslo de pollo empanado en panko, salsa agridulce / fried chicken coated with breadcrumbs, sweet and sour sauce

Pollo frito crujiente gracias al pan rallado japonés Panko. Servido con una salsa agridulce clásica. Textura crujiente exterior y carne tierna.

€16~

蒜香椒盐虾 / Gamba Flor de Fuego

蒜香椒盐虾 / Crevette Fleur de Feu

gambas salteadas con ajo, sal y pimienta de Sichuan / wok fried shrimps with garlic, salt and Sichuan pepper

Gambas salteadas al wok, generosamente sazonadas con ajo y pimienta de Sichuan. Sabor aromático, ligeramente picante y cítrico.

€16~

脆皮香酥鸭 / Pato Yaya

脆皮香酥鸭 / Canard Yaya

muslo de pato a las 5 especias / stewed and fried duck leg in 5 spices mix

Muslo de pato confitado y luego frito para una piel muy crujiente. Perfumado con las cinco especias chinas. Carne tierna.

€16~

养胃豆腐干 / Omitofu (Vegano)

养胃豆腐干 / Omitofu (Vegan)

tofu ahumado, setas negras, zanahorias, flores de ajo / smoked tofu, wood ear mushrooms, carrots, garlic scapes

Plato vegano que mezcla tofu ahumado firme y verduras crujientes. Las setas negras y las flores de ajo aportan texturas variadas. Sabor amaderado y natural.

€16~

GUARNICIONES SOLAS FUERA DEL PLATO

Arroz blanco

Riz blanc

Arroz blanco cocido al vapor. Grano tierno y neutro, ideal para acompañar platos con salsa.

€5

Arroz negro

Riz noir

Arroz negro integral, rico en nutrientes. Textura ligeramente más firme que el arroz blanco y sabor que recuerda a la avellana.

€5

CERVEZAS Y BEBIDAS DULCES

Cervezas / Beers

Tsingtao (rubia de China / chinese lager)

Tsingtao (blonde de Chine / chinese lager)

Cerveza rubia china clásica. Ligera, refrescante con un fino amargor. Perfecta para acompañar la cocina asiática.

€4.50~

Kirin Ichiban (rubia de Japón / japanese lager)

Kirin Ichiban (blonde du Japon / japanese lager)

Cerveza japonesa de calidad superior. Elaborada con malta de cebada pura para un sabor rico y limpio. Color dorado.

€5~

Singha (rubia de Tailandia / thai lager)

Singha (blonde de Thaïlande / thai lager)

Cerveza lager tailandesa premium. Sabor intenso y especiado distintivo. Muy refrescante servida bien fría.

€5~

Bebidas Dulces

Zumos de fruta Meneau (bio) 25cl / Meneau Fruit Juices (organic)

Jus de fruit Meneau (bio) 25cl / Meneau Fruit Juices (organic)

Zumos de fruta de agricultura ecológica. Sabores naturales y auténticos. Formato individual.

€4.50~

Tés helados Meneau (bio) 25cl / Meneau Iced tea (organic)

Thés glacés Meneau (bio) 25cl / Meneau Iced tea (organic)

Té helado biológico refrescante. Infusionado con hierbas y frutas naturales. Poco dulce.

€4.50~

Burbujas / Bubbles

Bulles / Bubbles

Selección de refrescos clásicos. Dulces y burbujeantes. Servidos fríos.

€4.50~

Sirope bio (por vaso) / Organic flavored syrups (by the glass)

Sirops bios (au verre) / Organic flavored syrups (by the glass)

Vaso de agua aromatizado con sirope biológico. Bebida sencilla, dulce y refrescante.

€4~

Aguas minerales / Mineral water

Eaux minérales / Mineral water

Agua mineral natural sin gas o con gas. Servida en botella.

€4.50~

TISANAS E INFUSIONES CALIENTES

Decocción de Mama / Mama's concoction

Décoction de Mama / Mama's concoction

infusión de flores de crisantemo y bayas de goji / goji berries & chrysanthemum

Infusión tradicional de flores de crisantemo y bayas de goji. Sabor floral y ligeramente dulce. Reconocida por sus propiedades calmantes.

€4.50

Tisana dulce amarga Jin Yin Hua / Jin Yin Hua bitter herbal tea

Tisane douce amère Jin Yin Hua / Jin Yin Hua bitter herbal tea

infusión de capullos de madreselva, regaliz / honeysuckle & liquorice

Tisana medicinal china de madreselva y regaliz. Sabor único que mezcla dulzor y ligero amargor. Refrescante.

€4.50

Tisana Pu Gong Ying / Pu Gong Ying Herbal tea

Tisane Pu Gong Ying / Pu Gong Ying Herbal tea

infusión de hojas de diente de león, dátil jujube / dandelion & jujube fruit

Infusión bienestar a base de diente de león y jujube. Sabor herbáceo suavizado por la fruta. Natural y desintoxicante.

€4.50

Da Mai Cha (mugicha)

infusión de cebada malteada / malted barley brew

Té de cebada tostada popular en Asia. Sabor a cereales tostados que recuerda al café ligero o a la avellana. Sin cafeína.

€4.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

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