Pavillon aux Pivoines

زلابية صينية مقلية، مقرمشة من جانب وطرية من جانب آخر. محشوة باللحم والخضروات. تؤكل ساخنة، غالبًا مع الخل.

لفائف فيتنامية مقلية بعجينة الأرز المقرمشة. حشوة لذيذة من اللحم والشعيرية. تقدم مع السلطة والنعناع.

نسخة نباتية من لفائف الربيع المقلية. مقرمشة وذهبية، محشوة بالخضروات. خفيفة وعطرية.

روبيان كامل مغطى بعجينة مقلية خفيفة وذهبية. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم ساخناً.

حساء شفاف وخفيف من الأعشاب البحرية. نكهة رقيقة وملحية، غالبًا ما تُضاف إليها زيت السمسم. يهدئ المعدة.

لحم بقري مقلي في مقلاة على نار عالية مع البصل والثوم. لحم طري مغطى بصلصة لذيذة. يمكن إضافة الفلفل الحار حسب الطلب.

صدر لحم خنزير مطبوخ مرتين (مسلوق ثم مقلي) لقوام طري ومشوي قليلاً. يقدم مع الكراث والفلفل. غني ولذيذ.

كاري دجاج خفيف مطهو ببطء مع خضروات ملونة. صلصة كريمية وعطرية دون أن تكون حارة جدًا. طبق مريح.

دجاج مقلي مقرمش بفضل فتات الخبز الياباني بانكو. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة كلاسيكية. قوام خارجي مقرمش ولحم طري.

روبيان مقلي في مقلاة، متبل بالثوم وفلفل سيتشوان بسخاء. نكهة عطرية، لاذعة قليلاً وحمضية.

فخذ بط كونفيت ثم مقلي للحصول على جلد مقرمش جداً. معطر بخمس بهارات صينية. لحم طري.

طبق نباتي يمزج بين التوفو المدخن الصلب والخضروات المقرمشة. يضيف الفطر الأسود وبراعم الثوم قوامًا متنوعًا. نكهة خشبية وطبيعية.

أرز أبيض مطهو على البخار. حبوب طرية ومحايدة، مثالية لمرافقة الأطباق بالصلصة.

أرز أسود كامل، غني بالعناصر الغذائية. قوام أكثر صلابة قليلاً من الأرز الأبيض ونكهة تذكر بالبندق.

شاي تقليدي من زهور الأقحوان وتوت غوجي. نكهة زهرية وحلوة قليلاً. معروف بخصائصه المهدئة.

شاي عشبي صيني بالزهر والعرقسوس. طعم فريد يمزج بين الحلاوة والمرارة الخفيفة. منعش.

شاي صحي من الهندباء والتمر. نكهة عشبية محلاة بالفواكه. طبيعي ومزيل للسموم.

شاي الشعير المحمص شائع في آسيا. نكهة حبوب محمصة تذكر بالقهوة الخفيفة أو البندق. خالٍ من الكافيين.