Osteria del Cavaliere

Name: Osteria del Cavaliere
Address: Roma
Price range: €2 - €24

Servicio/Pan 1,50 €/ por persona. Aceite Extra + 1,00 €. Podrían estar congelados - could be frozen. Aviso: Se informa a la amable clientela que nuestros platos pueden contener, como constituyentes base o en trazas, algunas sustancias consideradas alérgenos.

★ 4.7 (1,102) $$Moderate

Los Entrantes

Jamón Toscano y Mozzarella de Leche de Búfala

Prosciutto Toscano e Mozzarella con Latte di Bufala

Jamón Toscano y Mozzarella de Leche de Búfala

Jamón curado servido con mozzarella fresca de búfala. El sabor salado del embutido se combina con la dulzura láctea de la mozzarella. Un clásico entrante italiano para disfrutar frío.

€9

Panzanella del Caballero

Panzanella del Cavaliere

Con Pan Casero, Cebolla Roja, Tomates Cherry, Mozzarella de Búfala y Anchoas Ensalada de Pan Italiano con Tomates Cherry, Cebolla, Mozzarella, Anchoas

Ensalada tradicional a base de pan duro remojado, enriquecida con tomates, cebolla, mozzarella y anchoas. Fresca, sabrosa y rústica. Se come fría, ideal en días calurosos.

€8

Bruschetta con Salsa de Trufa, Tocino y Romero

Bruschetta con Salsa Tartufata, Lardo e Rosmarino

Pan Tostado con Salsa de Trufa, Bacon y Romero

Rebanada de pan tostado untada con crema de trufa, tocino que se derrite con el calor y romero. Crujiente y muy aromática. Se come con las manos como aperitivo caliente.

€6

Bruschetta con Crema de Gorgonzola, Nueces, Miel y Tomillo

Bruschetta con Crema di Gorgonzola, Noci, Miele e Timo

Pan Tostado con Crema de Gorgonzola, Nueces, Miel y Tomillo

Pan tostado cubierto con una cremosa salsa de gorgonzola, nueces crujientes y miel dulce. Un equilibrio perfecto entre dulce y salado con un toque herbáceo. Aperitivo rico y sabroso.

€6

Tartar de Ternera con Trufa

Tartare di Manzo al Tartufo

Tartar de Ternera con Salsa de Trufa, Champiñones Boletus y Escamas de Grana Padano Tartar de Ternera, con Salsa de Trufa, Champiñones Boletus y Parmesano

Carne de ternera cruda cortada finamente a cuchillo, aliñada con salsa de trufa, champiñones y escamas de queso curado. Tierna y con intenso sabor a bosque. Plato selecto para los amantes de la carne cruda.

€14

Queso Scamorza Ahumado al Horno

Coccetto di Scamorza Affumicata al Forno

A elegir: con Champiñones mixtos con Boletus, o con Verduras de Temporada Queso Scamorza Ahumado al Horno con Champiñones Boletus o Verduras

Queso scamorza ahumado cocinado al horno en una pequeña cazuela de barro hasta que esté fundido y elástico. Servido caliente con champiñones o verduras. Sabor intenso y textura suave y elástica.

€9~

Carpaccio de Ternera

Carpaccio di Manzo

Con Rúcula, Tomates Secos Picados, Stracciatella de Búfala Carpaccio de Ternera con Ensalada de Rúcula, Tomates Secos y Stracciatella de Búfala

Finas láminas de ternera cruda servidas con rúcula fresca, tomates secos sabrosos y stracciatella de búfala cremosa. Un plato fresco, ligero y delicado. Perfecto como entrante refinado.

€14

Los Primeros - Pasta

Tonnarelli del Caballero

Tonnarelli del Cavaliere

Con Crema de Ricotta de Oveja, Pecorino Romano, Hojas de Guanciale y Pimienta Negra Spaghetti con Queso Ricotta, Pecorino, Papada de Cerdo y Pimienta Negra

Pasta fresca gruesa similar a los espaguetis, aliñada con una rica crema de ricotta y pecorino, papada crujiente y pimienta. Un plato sabroso, cremoso y muy sustancioso. Típico de la tradición de Lazio.

€13.50

Ñoquis de Patata con Quesos

Chicche di Patate ai Formaggi

Con Fondue de Provolone Ahumado, Pesto de Albahaca, Almendras y Copos de Tomate Seco Ñoquis Pequeños con Crema de Queso Ahumado, Pesto de Albahaca, Almendras y Tomates Secos

Pequeños y tiernos ñoquis de patata servidos en una fondue de queso ahumado con pesto, almendras y tomate. Una mezcla de sabores cremosos, herbáceos y crujientes. Plato caliente y reconfortante.

€13.50

Mezzi Paccheri con Crema de Pimientos y Trufa

Mezzi Paccheri con Crema di Peperoni al Tartufo

Con Salsa de Trufa, Grana Padano y Granillo de Papada Rigatoni con Pimienta, Salsa de Trufa, Parmesano, Crema de Leche y Bacon

Pasta corta y ancha en forma de tubo, aliñada con una crema de pimientos y trufa, queso y papada crujiente. Sabor decidido y aromático con una textura firme. Un primer plato gourmet.

€13.50

Ñoquis Norcina con Trufa

Gnocchi alla Norcina Tartufata

Con Salchicha de Norcia, Salsa de Trufa, Crema de Leche y Parmesano Ñoquis de Patata, con Salchichas, Salsa de Trufa, Parmesano y Crema de Leche

Ñoquis de patata aliñados con salchicha sabrosa, trufa y nata. Un clásico de la cocina de Umbría, rico y terroso. Ñoquis tiernos en una salsa densa y perfumada.

€13.50

Arrabbiata El Justo

Arrabbiata Il Giusto

Fettuccine Arrabbiata con Stracciatella de Búfala y Granillo de Pan de Ajo Fettuccine con Salsa de Tomate Picante, Stracciatella de Búfala y Migas de Pan de Ajo

Pasta larga plana servida con una salsa de tomate picante, equilibrada por la frescura de la stracciatella y el crujiente del pan de ajo. Un plato vibrante y picante.

€13.50

Los Segundos - Platos Principales

Albóndigas de Ternera en Salsa de Costillas

Polpette di Manzo al Sugo di Spuntature

Con Costillas de Cerdo, Salchicha y Pecorino Romano Albóndigas Caseras con Salsa Tradicional con Costillas de Cerdo, Salchichas y Pecorino

Albóndigas de carne tiernas cocinadas lentamente en una rica salsa con costillas de cerdo y salchicha. Servidas con pecorino romano. Un plato tradicional muy sabroso y casero.

€16

Tiras de Ternera Angus con Champiñones, Boletus y Salsa de Trufa

Straccetti di Angus ai Funghi, con Porcini e Salsa Tartufata

Tiras finas de Ternera Angus, con Champiñones Mixtos y Salsa de Trufa

Finas tiras de ternera Angus salteadas en sartén con champiñones boletus y salsa de trufa. La carne es tierna y jugosa, envuelta en un aliño cremoso y aromático.

€18

Carpaccio de Ternera

Carpaccio di Manzo

Con Crudités de Calabacín Marinado a la Menta, Escamas de Pecorino y Almendras Tostadas Carpaccio de Ternera con Calabacín Marinado, Menta, Escamas de Pecorino y Almendras Tostadas

Plato de carne cruda fileteada finamente, servida con calabacines marinados frescos, menta y escamas de queso. Ligero y refrescante con diferentes texturas.

€17

Bocaditos de Pollo con Jengibre y Zanahorias

Bocconcini di Pollo con Zenzero e Carote

Con Cebollas Rojas Caramelizadas y Cebolla Frita Crujiente Bocaditos de Pollo, con Crema de Zanahoria y Jengibre, Cebollas Caramelizadas y Cebolla Frita Crujiente

Trozos de pollo tiernos servidos con una crema dulce y especiada de zanahorias y jengibre, guarnecidos con cebollas. Un segundo plato de sabor moderno y ligeramente exótico.

€17

Costillar de Cerdo Italiano Asado

Costato di Maialino Italiano Arrosto

Costillas de Cerdo Italianas, marinadas en Vino Montepulciano, Cocinadas a Fuego Lento y Asadas Costillas de Cerdo Italianas, marinadas en Vino Montepulciano, Cocinadas a Fuego Lento y Asadas

Costillas de cerdo marinadas en vino tinto y cocinadas lentamente al horno hasta que la carne se desprende del hueso. Sabor rico, intenso y jugoso con notas de vino.

€19

Las Guarniciones - Verduras

Patatas al Horno

Patate al Forno

Patatas asadas

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. La guarnición clásica por excelencia.

€5

Ensalada Mixta

Insalata Mista

Ensalada mixta

Ensalada fresca de verduras mixtas de temporada. Ligera y crujiente, aliñada normalmente con aceite y vinagre. Limpia el paladar.

€4

Verduras del Día

Verdure del Giorno

Verduras Cocidas

Verduras de temporada cocidas, preparadas según disponibilidad del mercado (ej. achicoria salteada, espinacas, brócolis). Servidas calientes como guarnición saludable.

€5

Los Postres

Los Postres del Día

I Dolci del Giorno

¡Pregunta en sala por los postres del día! Ask what desserts Mom made Today for You!

Postres caseros que varían diariamente. Pueden incluir tiramisú, panna cotta, tartas o bizcochos de chocolate. Preguntar al personal por las opciones disponibles.

Los Vinos Tintos

Dolcetto d'Alba Dop

Le Rondini, Bodega Terre del Barolo, Piamonte

Vino tinto seco del Piamonte. Ligero, afrutado con notas de almendra y baja acidez. Fácil de beber, marida bien con entrantes y primeros platos.

€21

Barbera d'Alba Doc

Le Rondini, Bodega Terre del Barolo, Piamonte

Vino tinto piamontés robusto con acidez marcada y notas de frutos rojos. Corpulento e intenso. Ideal con platos de carne y quesos.

€23

Shiraz

Casale del Giglio, Aprilia, Lazio

Vino tinto internacional cultivado en Lazio. Especiado, con notas de pimienta negra y frutos del bosque. Estructurado y envolvente.

€19

Valpolicella Ripasso Valpantena Doc

Bodega Bertani, Valpolicella, Véneto

Vino tinto véneto rico y complejo, obtenido repasando el vino sobre los orujos del Amarone. Suave, aterciopelado y muy aromático.

€24

Primitivo di Manduria Dop

Passo del Cardinale, Bodegas Paololeo, Puglia

Vino tinto pugliese muy corpulento y alcohólico. Notas de mermelada de ciruela, especias y tabaco. Cálido y suave en boca.

€22

Montepulciano d'Abruzzo Doc

Bodega Masciarelli, Pescara, Abruzzo

Vino tinto típico de Abruzzo. Equilibrado, con taninos suaves y aromas de cereza. Versátil y agradable para toda la comida.

€19

Montepulciano d'Abruzzo Ecológico

Montepulciano d'Abruzzo Biologico

Bodega Tollo, Chieti, Abruzzo

Versión ecológica del Montepulciano d'Abruzzo. Respeta el medio ambiente y ofrece un sabor genuino de frutos rojos maduros y especias ligeras.

€19

Chianti Classico Docg Gallo Nero

Clemente VII, Bodega Castelli del Grevepesa, Toscana

Famoso vino tinto toscano a base de Sangiovese. Seco, armonioso, con notas de violeta y frutos rojos. Perfecto con bistecs y asados.

€24

Brachetto D'Acqui Docg Rosa Regale

Bodega Banfi, 2024, Piamonte - Espumoso

Vino tinto dulce y espumoso del Piamonte. Muy aromático, con notas de rosa y fresa. Ideal como vino de postre.

€19

Lambrusco di Sorbara Seco "Contessa Matilde" DOC

Lambrusco di Sorbara Secco "Contessa Matilde" DOC

Bodega Cavicchioli, Módena - Espumoso

Vino tinto espumoso de Emilia-Romaña. Seco, fresco y vivaz, con una buena acidez. Excelente para limpiar el paladar después de platos grasos.

€21

Los Vinos Blancos

Pecorino Bio

Bodega Tollo, Chieti, Abruzzo

Vino blanco ecológico de Abruzzo. Estructurado, con buena acidez y notas cítricas y florales. Fresco y persistente.

€19

Pecorino

Cuvee', Le Terre dell'Abate, Bodega Zaccagnini, Pescara, Abruzzo

Vino blanco autóctono de Abruzzo. Sabroso y mineral, con aromas de fruta de pulpa amarilla. Excelente con platos de pescado o quesos frescos.

€19

Frascati Superior

Frascati Superiore

People, Poggio delle Volpi, Monte Porzio Catone, Lazio

Vino blanco típico de los Castelli Romani. Seco, suave y afrutado. El vino clásico para maridar con la cocina romana.

€18

Ribolla Gialla

Bodega Forchir, Familia Bianchini, Friuli Doc

Vino blanco de Friuli elegante y delicado. Floral y fresco, con una agradable acidez cítrica. Muy fácil de beber.

€24

Traminer

Bodega Puiatti, Friuli Doc

Vino blanco aromático de Friuli. Aroma intenso de especias y flores, sabor suave y pleno. Perfecto con platos especiados o quesos.

€24

Costamolino Vermentino di Sardegna Doc

Bodega Argiolas, Sardegna Doc

Vino blanco sardo fresco y sabroso. Notas de cítricos y maquia mediterránea. Ideal para acompañar entrantes de mar.

€19

Chardonnay

Bodega Forchir, Familia Bianchini, Friuli Doc

Vino blanco internacional cultivado en Friuli. Afrutado (manzana, melocotón) con una estructura equilibrada. Versátil y agradable.

€22

Bebidas

Los Vinos de la Casa

Montepulciano D'Abruzzo (Tinto)

Montepulciano D'Abruzzo (Red)

Vino tinto de la casa, servido en botella, jarra o copa. Sencillo y genuino, adecuado para la comida diaria.

€4~

Trebbiano D'Abruzzo (Blanco)

Trebbiano D'Abruzzo (White)

Vino blanco de la casa, fresco y ligero. Disponible en varios formatos. Se bebe frío.

€4~

Las Cervezas

Menabrea Bionda - 0,66 cl

Cerveza lager italiana clara de calidad. Sabor equilibrado, ligeramente amargo y floral. Muy refrescante.

€6

Artesanal Nacional Baladin - 0,75 cl

Artigianale Nazionale Baladin - 0,75 cl

Cerveza artesanal italiana no pasteurizada. Color amarillo dorado, notas de manzanilla y cítricos. Sabor suave y complejo.

€13

Las Burbujas - Vinos Espumosos

Prosecco Extra Dry Belstar Bisol

Vino espumoso véneto famoso en el mundo. Fresco, afrutado y con burbujas vivaces. Perfecto para brindar o como aperitivo.

€19

Copa de Prosecco - Glass

Flûte di Prosecco - Glass

Una copa de prosecco fresco.

€4

Brachetto D'Acqui DOCG Rosa Regale

Bodega Banfi, 2024, Piamonte

Vino tinto dulce y espumoso, ideal para acompañar postres.

€19

Lambrusco di Sorbara Seco "Contessa Matilde" DOC

Lambrusco di Sorbara Secco "Contessa Matilde" DOC

Bodega Cavicchioli, Módena

Vino tinto espumoso seco, excelente con embutidos y platos de carne.

€21

Las Otras Bebidas

Agua 1 lt

Acqua 1 lt

Agua

Botella de agua mineral natural o con gas de un litro.

€2

Coca cola 0,33 cl

Bebida gaseosa dulce con sabor a cola, servida fría.

€3.50

Fanta 0,33 cl

Bebida gaseosa dulce con sabor a naranja.

€3.50

Sprite 0,33 cl

Bebida gaseosa dulce con sabor a limón y lima, transparente.

€3.50

Café Espresso

Caffe' Espresso

Típico café italiano, corto y fuerte, servido en tacita. Se suele beber al final de la comida.

€2

Café Descafeinado

Caffe' Decaffeinato

Versión descafeinada del espresso italiano.

€2

Amargos / Licores

Amari / Liquori

Amargos

Digestivos alcohólicos a base de hierbas o frutas. Se beben solos o con hielo al final de la comida para favorecer la digestión.

€4

Orujos

Grappe

Orujos

Orujo de uva italiano de alta graduación alcohólica. Sabor fuerte y decidido. Digestivo tradicional.

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

1102 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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