Osteria A Piedi Pari

Un clásico inicio de comida italiano con una selección de embutidos mixtos y mozzarella de búfala fresca. Sabor salado y lechoso. Se acompaña perfectamente con pan casero.

Un rico antipasto mixto que incluye especialidades romanas como nervetti y tripa, además de embutidos, quesos y verduras. Una experiencia completa de sabores tradicionales, ideal para compartir.

Lonchas finas de ternera curada servidas con rúcula fresca y lascas de queso Grana. Un plato ligero, fresco y sabroso.

Ensalada fresca de tomate y mozzarella, aderezada con aceite de oliva y albahaca. Sencilla, ligera y refrescante.

Una selección de quesos servidos con especias o mermeladas. Ideal para quienes aman los contrastes de sabor entre el lácteo y los aromas.

Queso fresco de pasta hilada producido con leche de búfala. Suave, jugoso y con el sabor inconfundible de leche fresca.

La combinación clásica entre la salinidad del jamón crudo curado y la dulzura de la mozzarella de búfala.

Plato veraniego fresco que une el dulzor del melón al salado del jamón crudo. Un contraste de sabores muy apreciado.

Porción de pan mixto para acompañar la comida.

Pasta aderezada con salsa de tomate, papada crujiente y pecorino romano. Sabor decidido, salado y ligeramente picante.

Celebre plato romano con huevos, papada, pecorino romano y pimienta negra. Cremoso y rico en sabor, sin nata.

Pasta al huevo casera aderezada con tomatitos dulces y boletus sabrosos. Un plato de sabores de tierra equilibrados.

Pasta fresca típica del Lacio aderezada con salsa de tomate picante, ajo y perejil. Sabor intenso y vivaz.

Gnocchi de patata servidos en una salsa cremosa a base de cuatro tipos de queso. Rico, suave y muy sabroso.

Gnocchi de patata aderezados con tomate, mozzarella y albahaca, luego horneados. Fundentes y sabrosos.

Considerada la antecesora de la Carbonara y la Amatriciana, es pasta aderezada con papada, pecorino romano y pimienta, sin huevos ni tomate. Sabor salado e intenso.

Pasta corta en forma de oreja aderezada con tomatitos frescos, menta aromática y pecorino. Un primer plato fresco y perfumado.

Pasta larga y ancha al huevo servida con un rico ragú de carne de jabalí. Sabor robusto y salvaje.

Clásica pasta italiana con salsa de tomate y albahaca. Sencilla y querida por todos.

Plato símbolo de Roma, pasta larga fresca aderezada con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sabroso y picante.

Pasta corta rayada aderezada con una salsa rica que une los sabores romanos de la papada y el pecorino con los boletus y el tomate.

Pasta al huevo aderezada con una salsa muy rica y cremosa a base de quesos, alcachofas y papada crujiente. Sabor intenso y envolvente.

Pasta al huevo con espárragos, tomatitos, papada y queso pecorino. Un equilibrio entre el dulzor de las verduras y la salinidad de la papada.

Pasta con puntarelle (brotes de achicoria típicos romanos), tomatitos y papada. Un plato de sabor característico y ligeramente amargo.

Pizza cerrada en media luna y horneada, rellena de champiñones, salchicha y mozzarella fundente. Sabrosa y sustanciosa.

Calzone clásico relleno de tomate y mozzarella. Sencillo y sabroso.

Calzone relleno de salchicha sabrosa y mozzarella. Sabor rico a carne y queso.

Tostada frotada con ajo y aderezada con aceite de oliva. Crujiente y sabrosa.

Surtido de pan tostado con varios aderezos, como tomate, verduras o cremas.

Pan tostado aderezado con champiñones salteados.

Pan tostado caliente con encima una loncha de preciado lardo que se derrite ligeramente. Sabor dulce y delicado.

Bruschetta aderezada con berenjenas preparadas en aceite o a la parrilla.

Pan tostado untado con 'nduja, un embutido picante calabrés untable.

Bruschetta con paté de aceitunas o aceitunas picadas.

La clásica bruschetta con tomatitos en cubos, aceite, sal y albahaca.

Pan tostado servido con jamón crudo.

Bruschetta aromatizada con salsa de trufa. Sabor intenso y preciado.

Bolas de arroz empanadas y fritas con varios rellenos. Crujientes por fuera y suaves por dentro.

Cilindros de puré de patata empanados y fritos. Un clásico aperitivo caliente.

Alcachofas frescas rebozadas o enharinadas y fritas. Crujientes y sabrosas.

Filete de pescado (bacalao) desalado, rebozado y frito. Típico de la tradición romana.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita.

Un surtido de fritos típicos que incluye varios tipos de arancini con los sabores de las pastas romanas, bolitas de mozzarella y croquetas.

Selección tradicional de fritos calientes.

Bocaditos de mozzarella empanados y fritos, con corazón fundente.

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne, empanadas y fritas.

Clásicas patatas fritas cortadas en bastón y fritas.

Pequeños discos de masa de pizza fritos y aderezados con tomate y queso.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella, empanada y frita. Rey del street food romano.

Pizza blanca especial aderezada con lardo preciado y patatas asadas. Sabor rico y envolvente.

Pizza típicamente con mozzarella, champiñones y salchicha. Sabor a tierra y otoñal.

Pizza base blanca o roja aderezada en crudo con bresaola, rúcula fresca y lascas de grana.

Pizza con salchicha y broccolini salteados. Una combinación romana clásica muy sabrosa.

Pizza con mozzarella de búfala y tomatitos pachino. Fresca y sabrosa.

Pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofitas, champiñones, jamón y aceitunas.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante. Para los amantes de los sabores fuertes.

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas. Una combinación romana clásica, sabrosa y delicada.

Pizza blanca simple con aceite y sal (o romero).

Focaccia caliente servida con lonchas de lardo que se derriten encima.

Focaccia aderezada con abundante pecorino romano rallado o en lascas.

Focaccia simple acompañada de jamón crudo.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos (generalmente mozzarella, gorgonzola y otros quesos).

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones.

Pizza preciada con boletus. Aromática y sabrosa.

La reina de las pizzas: tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza Margherita enriquecida con lonchas de jamón crudo.

Pizza roja simple con tomate, ajo, aceite y orégano. Sin mozzarella.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas.

Pizza vegetariana con verduras mixtas de temporada (ej. calabacines, berenjenas, pimientos).

Pizza que recuerda a la parmigiana de berenjenas: tomate, mozzarella, berenjenas fritas y parmesano.

Pizza de sabor ahumado gracias a la provola y al speck (jamón ahumado).

Pizza con tomate, mozzarella y jamón cocido.

Pizza blanca con mozzarella y salmón ahumado.

Versión reducida de la pizza margherita clásica, apta para niños.

Pizza baby margherita con adición de salchichas.

Pizza aderezada con los ingredientes de la pasta homónima: tomate, papada y pecorino.

Pizza blanca con mozzarella, huevo, papada, pecorino y pimienta.

Pizza aderezada con el jugo de la Coda alla Vaccinara, típico estofado romano de rabo de buey.

Pizza rústica con alubias y cortezas (corteza de cerdo), plato pobre de la tradición.

Pizza con puntarelle (achicoria) y anchoas. Fresca y sabrosa.

Pizza aderezada con tripa a la romana (en salsa con menta y pecorino).

Sopa densa y cremosa de garbanzos con pasta corta. Un comfort food tradicional.

Sopa tradicional de alubias y pasta. Rústica y sabrosa.

Plato pobre pero muy sabroso, con pasta cocida junto con las patatas hasta volverse cremosa.

Bacalao estofado en sartén con tomate, cebolla y aceitunas. Plato típico romano.

Corte de ternera cocinado a la parrilla. Jugoso y sabroso.

Rabo de buey estofado lentamente con tomate, apio y especias. La carne queda muy tierna.

Costillas de cordero cocinadas a la brasa, para comer muy calientes ('scottadito').

Costillas de cordero empanadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Estofado de alubias y corteza de cerdo en salsa de tomate. Plato rico y sustancioso.

Gran ensalada mixta enriquecida con atún.

Gran ensalada mixta con mozzarella de búfala.

Gran ensalada mixta con pechuga de pollo a la parrilla.

Ensalada fría de cartílagos de ternera hervidos, típica de la tradición pobre.

Pollo estofado cocinado con pimientos. Un clásico plato romano de Ferragosto.

Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocidos en vino blanco. Tiernos y sabrosos.

Bocaditos de ternera cocinados en sartén con cebolla y flambeados con vino blanco.

Tiras de ternera salteadas rápidamente y servidas con rúcula y tomatitos.

Tripa a la romana cocinada lentamente en salsa de tomate, menta y abundante pecorino.

Broccolini hervidos y luego salteados en sartén con ajo, aceite y guindilla.

Alcachofas fritas enteras abiertas en flor, crujientes como patatas fritas. Especialidad judeo-romana.

Alcachofas cocinadas en sartén con ajo, perejil y menta. Tiernas y aromáticas.

Achicoria hervida y salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor amargo y picante.

Ensalada fresca con verduras de temporada.

Patatas en trozos asadas al horno con romero.

Brotes de achicoria catalogna servidos crudos con salsa de anchoas y ajo. Crujientes y frescos.

Verdura de hoja salteada en sartén con aceitunas y alcaparras.

Mezcla de verduras de temporada (calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla.

Galletas secas tradicionales del Lacio, ideales para mojar en vino.

Postre cremoso para cuchara con una costra de azúcar caramelizado en la superficie.

Porción de helado servida en copa.

Postres cremosos para cuchara clásicos a base de nata y leche.

Postre helado fresco y digestivo de frutas.

Helado en forma de esfera cubierto de cacao o granillo.

Famoso postre italiano con bizcochos savoiardi, café y crema de mascarpone.

Pastelito caliente, a menudo con corazón blando o relleno de fruta.

Porción de tarta clásica casera. La de ricotta y guindas es típica de la tradición judeo-romana.

Rodaja de sandía fresca.

Piña fresca en rodajas.

Copa de fresas frescas aderezadas con zumo de limón y azúcar.

Copa de fresas frescas servidas con nata montada.

Rodajas de melón fresco.

Espresso italiano.

Alternativas al café clásico.

Espresso sin cafeína.

Espresso con leche montada a espuma.

Aperitivo alcohólico a base de Prosecco, bitter (Aperol o Campari) y soda.

Licor digestivo amargo obtenido de las raíces de genciana.

Grappa envejecida en barricas de madera, color ámbar y sabor suave.

Amaro importante calabrés a base de hierbas y cítricos.

Licor dulce de limón, servido frío.

Destilado de cereales escoceses.

Licor digestivo de hierbas.

Agua tratada y servida en botella o jarra.

Agua con gas tratada.

Bebida gaseosa de cola.

Bebida gaseosa de cola sin azúcar.

Coca cola servida de barril.

Bebida gaseosa de naranja.

Bebida gaseosa histórica italiana, dulce y limonada.

Bebida de limón refrescante.

Bebida clásica italiana, aromática y espumosa.

Cóctel aperitivo.

Botella de vino blanco espumoso.

Vino espumoso tinto típico de los Castelli Romani, dulce y ligero.

Vino de la casa en jarra.

Vino tinto de la casa, coupage de Montepulciano y Sangiovese. Versátil y adecuado para comidas de carne.

Vino blanco seco de la casa. Fresco y ligero.

Vino blanco espumoso de la casa. Vivaz y refrescante.

Copa de vino blanco de la casa.

Copa de vino blanco espumoso.

Copa de vino tinto de la casa.

Vino tinto toscano a base de Sangiovese. Robusto y afrutado.

Vino tinto siciliano intenso, con cuerpo y especiado.

Vino tinto de Apulia estructurado y tánico.

Vino tinto de Apulia muy con cuerpo, alcohólico y con notas de mermelada.

Vino tinto del Friuli de sabor decidido y ligeramente herbáceo.

Vino tinto local.

Vino tinto de Umbría.

Vino blanco autóctono del Lacio. Fresco, sabroso y afrutado.

Vino blanco internacional, elegante y estructurado.

Vino blanco aromático del norte de Italia. Aroma intenso a rosas y lichi.

Vino blanco de Umbría clásico, seco y armónico.

Vino blanco del centro de Italia, fresco y con buena acidez.

Vino blanco de Las Marcas estructurado, sabroso y mineral.

Vino blanco local.