Olivia

Zumo de frutas servido fresco. Refrescante y afrutado, ideal para una pausa refrescante. Para disfrutar tal cual.

Té helado dulce y aromatizado, a menudo de melocotón o limón. Muy refrescante, servido con hielo. Perfecto para saciar la sed.

Selección de refrescos gaseosos internacionales populares. Dulces y burbujeantes. Servidos bien fríos, generalmente con hielo.

Agua mineral con gas natural francesa. Muy burbujeante con burbujas grandes. Conocida por su sabor intenso y refrescante.

Limonada italiana de naranja sanguina. Sabor agridulce característico de los cítricos rojos. Burbujeante y colorida.

Té verde ecológico helado con un toque de jengibre. Bebida poco azucarada y estimulante. Ofrece una sensación de frescor natural.

Infusión tradicional sudamericana rica en cafeína. Sabor herbáceo y ligeramente amargo. Energizante y refrescante.

Agua mineral italiana, disponible en versión plana o con gas. Sabor neutro y puro. Acompaña perfectamente las comidas.

Café corto y concentrado de aroma intenso, con una fina espuma dorada. Se puede pedir en versión descafeinada. Ideal después de la comida.

Bebida caliente a elegir: un gran café con leche cremoso o un chocolate caliente tradicional rico en cacao. Reconfortante y suave.

Espresso cubierto de una espuma de leche caliente y vaporosa. Equilibrio perfecto entre el café fuerte y la dulzura de la leche. A menudo espolvoreado con cacao.

Cóctel caliente compuesto de café, whisky, azúcar y nata. Tanto bebida como postre. Rico y reconfortante.

Selección de tés calientes servidos infusionados. Variedades que van desde el té negro corpulento hasta el té verde delicado o la menta fresca. Servido solo o con azúcar.

Tisanas sin teína a base de hierbas como la verbena o la manzanilla. Calmante y digestivo, ideal al final de la noche.

Champagne brut clásico, fresco y elegante. Burbujas finas y aromas de cítricos y flores blancas. Perfecto para celebrar o como aperitivo.

Champagne prestigioso equilibrado y redondo. Notas de fruta fresca y brioche. Una referencia en materia de champagne.

Champagne 100% Chardonnay, de gran finura y pureza. Aromas intensos de cítricos y frutas exóticas. Color luminoso y dorado.

Vino espumoso italiano, más ligero y afrutado que el champagne. Burbujas vivas y notas de manzana y pera. Ideal como aperitivo.

Vermut italiano aromatizado con hierbas. Disponible en versión blanca (dulce) o roja (más corpulenta). Servido sobre hielo, a menudo con una rodaja de limón o una aceituna.

Cóctel sencillo que mezcla el amargo rojo Campari con zumo de naranja. Color vivo y sabor agridulce. Refrescante.

Cóctel italiano clásico a base de ginebra, vermut rojo y Campari. Fuerte, amargo y complejo. Servido con una piel de naranja.

Aperitivo a base de Campari, vermut dulce y agua con gas. Menos fuerte que el Negroni pero igual de aromático. Servido frío.

Aperitivo italiano sin alcohol con aromas de cítricos y especias. Color naranja característico. Sabor agridulce complejo.

Variante del Spritz que combina Aperol o Limoncello con Prosecco y agua con gas. Refrescante, burbujeante y ligeramente amargo o cítrico.

Spritz floral preparado con licor de flor de saúco St-Germain. Sabor delicado, dulce y perfumado. Servido con Prosecco.

Spritz perfumado con licor de bergamota. Notas cítricas distintivas y elegantes. Una versión aromática y fresca del cóctel clásico.

Licores italianos clásicos. El Limoncello es de limón, vivo y dulce. El Amaretto es de almendras, suave y perfumado. Servidos muy fríos.

Digestivos italianos fuertes. La Grappa es un aguardiente de orujo de uva. La Sambuca es un licor anisado dulce. Ayudan a la digestión.

Selección de aguardientes franceses de renombre. Cognac y Armagnac a base de uva, Calvados a base de manzana. Añejados en barrica, con aromas complejos.

Versiones extra viejas (XO) de Cognac o Armagnac. Madurados largamente para mayor dulzura, redondez y complejidad aromática.

Escalopa de ternera empanada y dorada a la sartén. La carne se elige de la cuete para mayor ternura. Crujiente por fuera y melosa por dentro.

Especialidad romana revisitada en ballotina. Ternera rellena de jamón de Parma y salvia, rellena de mozzarella. Sabroso y perfumado.

Trozo de ternera grueso y tierno cocinado lentamente. Sazonado con gremolata (limón, ajo, perejil) y servido con un gratinado de berenjenas. Un plato rico y mediterráneo.

Filete de hígado de ternera marcado a la plancha con ajo y perejil. Textura melosa y sabor característico. Acompañado de un puré cremoso y verduras verdes.

Pechuga de pollo tierna cocinada con limón confitado acidulado y albahaca fresca. Servida con verduras verdes salteadas. Un plato ligero y aromático.

Gran pieza de ternera a la parrilla, jugosa y veteada. Aderezada con ajo y perejil. Para los amantes de la carne roja.

Carne de ternera picada y cocinada al momento. Disponible al natural o coronada con un huevo frito ('a caballo'). Plato sencillo y clásico.

Hamburguesa golosa con sabores de montaña. Filete de ternera con queso Reblochon fundido y jamón crudo Speck crujiente. Servida en pan tierno.

Hamburguesa a la italiana con queso azul Gorgonzola cremoso y potente. Aderezada con panceta italiana. Rica en sabor.

Pieza de ternera muy tierna y magra. Servida con una salsa original de pimienta verde y licor de almendra. Refinado y sabroso.

Enorme pieza de ternera al hueso, ideal para compartir. Carne veteada y sabrosa. Puede servirse simplemente a la parrilla o flambearse con coñac en la mesa.

Plato italiano que consiste en un filete a la parrilla cortado en lonchas. Servido con rúcula fresca y lascas de parmesano. Rociado con una salsa ligera.

Filete de ternera magro y sabroso. Cubierto con una cremosa salsa de queso Gorgonzola. Una mezcla de carne roja y queso con carácter.

Ternera estofada mucho tiempo hasta que se deshilacha. Glaseada con miel y romero para un toque agridulce. Servida con un puré suave.

Pulpo a la parrilla sobre plancha caliente, tierno y ligeramente caramelizado. Servido sobre un risotto negro (con tinta de sepia) con una crema de salchicha picante. Sabores marinos y especiados.

Lomo de atún fresco marcado a la plancha, crudo en el interior, cubierto de semillas de sésamo. Acompañado de verduras verdes crujientes. Plato sano y refinado.

Receta napolitana tradicional. Calamares enteros rellenos y guisados en salsa de tomate con aceitunas y alcaparras. Tierno y rico en sabores mediterráneos.

Mezcla de frutos rojos frescos y jugosos. Servido con una bola de sorbete refrescante de limón y albahaca. Un postre ligero y perfumado.

Pastel de chocolate individual con corazón líquido caliente. Servido con helado de crema y virutas de chocolate. Contraste caliente-frío delicioso.

El famoso postre italiano revisitado por la casa. Capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Postre sano compuesto de yogur cremoso y cereales crujientes caseros. Adornado con fruta fresca. Ligero y texturizado.

Pastel de queso fresco sobre base de galleta, aromatizado con lima acidulada. Servido con fresas. Cremoso y fresco.

Un enorme chou relleno de helado de almendra. Cubierto generosamente con salsa de chocolate caliente. Un postre muy goloso.

Crema de postre italiana gelificada, aromatizada con pistacho. Textura lisa y temblorosa. Dulce y cremosa.

Un café espresso servido con un surtido de pequeños postres en miniatura. Permite probar varias delicias al final de la comida.

Selección de quesos italianos curados. Taleggio suave, Gorgonzola azul y Camembert de leche de búfala. Servido con pan.

Porción individual de queso a elegir. Taleggio (pasta blanda, sabor afrutado) o Gorgonzola (azul, sabor intenso).

Queso de pasta blanda estilo camembert, pero hecho con leche de búfala. Más rico y cremoso que la versión clásica.