Olivia

عصير فواكه يقدم باردًا. منعش وفاكهي، مثالي لاستراحة منعشة. يمكن الاستمتاع به كما هو.

شاي مثلج حلو ومنكه، غالبًا بالخوخ أو الليمون. منعش جدًا، يقدم مع الثلج. مثالي للانتعاش.

تشكيلة من المشروبات الغازية العالمية الشهيرة. حلوة وفوارة. تقدم باردة جدًا، عادة مع الثلج.

مياه معدنية غازية طبيعية فرنسية. فوارة جدًا مع فقاعات كبيرة. معروفة بطعمها القوي والمنعش.

ليموناضة برتقال دموي إيطالية. طعم حلو ومر مميز للحمضيات الحمراء. فوار وملون.

شاي أخضر عضوي مثلج بنكهة الزنجبيل. مشروب قليل السكر ومنشط. يوفر شعورًا بالانتعاش الطبيعي.

مشروب تقليدي من أمريكا الجنوبية غني بالكافيين. طعم عشبي ومر قليلاً. منشط ومنعش.

مياه معدنية إيطالية، متوفرة بنسخة عادية أو غازية. طعم محايد ونقي. ترافق الوجبات بشكل مثالي.

قهوة قصيرة ومركزة ذات رائحة قوية، مع رغوة ذهبية رقيقة. يمكن طلبها بنسخة منزوعة الكافيين. مثالية بعد الوجبة.

مشروب ساخن حسب الاختيار: قهوة بالحليب كبيرة كريمية أو شوكولاتة ساخنة غنية بالكاكاو. مريح وحلو.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب دافئة ورقيقة. توازن مثالي بين القهوة القوية وحلاوة الحليب. غالبًا ما يرش بالكاكاو.

كوكتيل ساخن يتكون من القهوة، الويسكي، السكر والكريمة الطازجة. مشروب وحلوى في آن واحد. غني ومرطب.

تشكيلة من الشاي الساخن تقدم بعد النقع. تتراوح الأنواع من الشاي الأسود القوي إلى الشاي الأخضر الرقيق أو النعناع الطازج. يقدم سادة أو مع السكر.

شاي أعشاب خالٍ من الكافيين يعتمد على نباتات مثل الليمون أو البابونج. مهدئ وهضمي، مثالي في نهاية المساء.

شامبانيا بروت كلاسيكية، منعشة وأنيقة. فقاعات دقيقة ونكهات الحمضيات والأزهار البيضاء. مثالية للاحتفال أو كفاتح شهية.

شامبانيا مرموقة متوازنة ومستديرة. نكهات الفواكه الطازجة والبريوش. مرجع في عالم الشمبانيا.

شامبانيا 100% شاردونيه، ذات نعومة ونقاء كبيرين. نكهات مكثفة للحمضيات والفواكه الاستوائية. لون مشرق وذهبي.

نبيذ فوار إيطالي، أخف وأكثر فاكهية من الشمبانيا. فقاعات حيوية ونكهات التفاح والكمثرى. مثالي كمقبلات.

فيرموث إيطالي منكه بالأعشاب. متوفر بالنسخة البيضاء (حلو) أو الحمراء (أكثر قوة). يقدم على الثلج، غالبًا مع شريحة ليمون أو زيتون.

كوكتيل بسيط يمزج بين مرارة كامباري الحمراء وعصير البرتقال. لون زاهي وطعم حلو ومر. منعش.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي يعتمد على الجين، الفيرموث الأحمر والكامباري. قوي، مر ومعقد. يقدم مع قشر برتقال.

مقبلات تعتمد على كامباري، فيرموث حلو ومياه غازية. أقل قوة من نيغروني ولكنها عطرية بنفس القدر. تقدم باردة.

مقبلات إيطالية خالية من الكحول بنكهات الحمضيات والتوابل. لون برتقالي مميز. طعم حلو ومر معقد.

نسخة من السبريتز تجمع بين أبيرول أو ليمونشيلو مع بروسيكو ومياه غازية. منعش، فوار وقليل المرارة أو الليمون.

سبريتز زهري محضر بمسكرات زهرة البيلسان سانت جيرمان. طعم رقيق، حلو وعطري. يقدم مع بروسيكو.

سبريتز منكه بمسكرات البرغموت. نكهات حمضيات مميزة وأنيقة. نسخة عطرية ومنعشة من الكوكتيل الكلاسيكي.

مسكرات إيطالية كلاسيكية. الليمونشيلو بالليمون، منعش وحلو. الأماريتو باللوز، حلو وعطري. تقدم باردة جدًا.

مشروبات روح إيطالية قوية. الجرابا هي مشروب روحي من بقايا العنب. السامبوكا هي مسكرات يانسون حلوة. تساعد على الهضم.

تشكيلة من مشروبات الروح الفرنسية الشهيرة. كونياك وأرماجناك من العنب، كالفادوس من التفاح. معتقة في براميل، ذات نكهات معقدة.

إصدارات قديمة جدًا (XO) من الكونياك أو الأرماجناك. معتقة طويلاً لمزيد من الحلاوة، الاستدارة والتعقيد العطري.

شريحة عجل مقلية ومقرمشة. يتم اختيار اللحم من القطع الطرية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

طبق روماني كلاسيكي معاد تقديمه في بالوتين. لحم عجل محشو بالبروشوتو والمريمية، محشو بالموزاريلا. لذيذ وعطري.

قطعة عجل سميكة وطرية مطهوة ببطء. متبلة بـ جريمولاتا (ليمون، ثوم، بقدونس) وتقدم مع غراتان باذنجان. طبق غني ومتوسطي.

شريحة كبد عجل مقلية بالثوم والبقدونس. قوام ذائب وطعم مميز. تقدم مع هريس كريمي وخضروات خضراء.

صدر دجاج طري مطبوخ بالليمون المخلل الحامض والريحان الطازج. يقدم مع خضروات خضراء مقلية. طبق خفيف وعطري.

قطعة لحم بقري كبيرة مشوية، عصيرة وغنية بالدهون. متبلة بصلصة فلفل أخضر قوية ومسكرات لوز. راقي ولذيذ.

لحم بقري مفروم مطهو حسب الطلب. متوفر سادة أو يعلوه بيض مقلي ('على طريقة حصان'). طبق بسيط وكلاسيكي.

برجر شهي بنكهات جبلية. شريحة لحم بقري مع جبنة ريبلوشون ذائبة ولحم سباك مقرمش. يقدم في خبز طري.

برجر على الطريقة الإيطالية مع جبنة جورجونزولا كريمية وقوية. مزين بلحم بانشيتا الإيطالي. غني بالنكهة.

قطعة عجل طرية وقليلة الدهون. تقدم مع صلصة فلفل أخضر فريدة ومسكرات لوز. راقية ولذيذة.

قطعة لحم بقري كبيرة على العظم، مثالية للمشاركة. لحم غني بالدهون ولذيذ. يمكن تقديمه مشويًا ببساطة أو فلامبي بالكونياك على الطاولة.

طبق إيطالي يتكون من شريحة لحم مشوية مقطعة إلى شرائح. تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. مغطاة بصلصة خفيفة.

قطعة لحم بقري قليلة الدهون ولذيذة. مغطاة بصلصة جورجونزولا كريمية. مزيج من اللحم الأحمر والجبن ذو الطابع الخاص.

لحم بقري مطهو ببطء حتى يتفتت. ملمع بالعسل وإكليل الجبل للحصول على لمسة حلوة ومالحة. يقدم مع هريس ناعم.

أخطبوط مشوي على صاج ساخن، طري ومكرمل قليلاً. يقدم على ريزوتو أسود (بحبر الحبار) مع كريمة سجق حار. نكهات بحرية وحارة.

قطعة تونة طازجة مشوية بسرعة، نيئة من الداخل، مغطاة ببذور السمسم. تقدم مع خضروات خضراء مقرمشة. طبق صحي وراقي.

وصفة نابوليتانية تقليدية. كاليماري محشو بالكامل ومطهو في صلصة طماطم بالزيتون والكبر. طري وغني بالنكهات المتوسطية.

مزيج من الفواكه الحمراء الطازجة والعصيرة. يقدم مع كرة سوربيه ليمون وريحان منعشة. حلوى خفيفة وعطرية.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل دافئ. تقدم مع آيس كريم كريمي ورقائق الشوكولاتة. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

حلوى تيراميسو إيطالية شهيرة أعيد تقديمها من قبل المطعم. طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو.

حلوى صحية تتكون من زبادي كريمي وحبوب مقرمشة منزلية الصنع. مزينة بفواكه طازجة. خفيفة وذات قوام مميز.

كعكة جبن طازجة على قاعدة بسكويت، بنكهة الليمون الأخضر الحامض. تقدم مع الفراولة. كريمية ومنعشة.

شوكولاتة كبيرة جدًا محشوة بآيس كريم اللوز. مغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة. حلوى لذيذة جدًا.

حلوى كريمة إيطالية هلامية، بنكهة الفستق. قوام ناعم ومرتعش. حلو وكريمي.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة. تتيح تذوق عدة حلويات في نهاية الوجبة.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المعتقة. تاليجيو ناعم، جورجونزولا أزرق وكامامبيرت بحليب الجاموس. يقدم مع الخبز.

حصة فردية من الجبن حسب الاختيار. تاليجيو (عجينة طرية، طعم فاكهي) أو جورجونزولا (مزرق، طعم قوي).

جبن طري من نوع كامامبيرت، ولكنه مصنوع من حليب الجاموس. أغنى وأكثر كريمية من النسخة الكلاسيكية.