Gohan
Arroz blanco
Arroz blanco cocido al vapor, simple y tierno. Acompaña perfectamente los platos en salsa o las carnes a la parrilla.
€2.50
≈
0
O'Ginkgo
O'Ginkgo
Restaurante japonés que ofrece sushis, makis, brochetas y platos calientes.
Entrantes
Koheu
Arroz avinagrado
Arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para los sushis, con un sabor ligeramente acidulado.
€4.50
≈
0
Shoga Gari
Jengibre marinado
Finas láminas de jengibre marinadas en vinagre. Crujiente y picante, se utiliza para limpiar el paladar entre bocados.
€3
≈
0
Ensalada de Col
Kabetsu Salade
Ensalada de col
Ensalada de col blanca finamente picada, aderezada con una vinagreta ligera y dulce. Fresca y crujiente.
€4
≈
0
Takuan
Rábano marinado
Rábano blanco (daikon) marinado, de color amarillo brillante. Textura muy crujiente y sabor agridulce.
€4.50
≈
0
Miso Shiru
Sopa de tofu / algas / puerros
Sopa tradicional a base de pasta de soja fermentada (miso), con tofu, algas y cebolleta. Caliente y reconfortante.
€2.50
≈
0
Ensalada Hiyashi
Hiyashi Salade
Ensalada de algas
Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura ligeramente gelatinosa y crujiente, sabor yodado y a nuez.
€5.50
≈
0
Edamame
Habas de soja verdes
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, hervidas y saladas. Se extraen las habas con los dientes para el aperitivo.
€4.50
≈
0
Gyoza Tori
Raviolis de pollo o verduras (5 piezas)
Raviolis japoneses a la plancha por un lado y al vapor por otro, rellenos de pollo y verduras. Jugosos por dentro, crujientes por fuera.
€5.90
≈
0
Tempura
De pollo (4 piezas)
Trozos de pollo recubiertos de una masa de tempura ligera y fritos. Crujientes y no grasos.
€7.90
≈
0
Ensalada de Salmón
Shake Salade
Ensalada de salmón crudo
Ensalada fresca compuesta de crudités y cubierta con lonchas de salmón crudo. Aderezo ligero.
€9.90
≈
0
Tempura Mixta
Tempura Mixte
2 gambas, 4 verduras
Surtido de gambas y verduras fritas en una masa ligera. Textura aérea y crujiente.
€8.90
≈
0
Tempura de Gambas
Tempura Crevettes
De gambas (4 piezas)
Gambas fritas en tempura ligera. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€8.90
≈
0
Tempura de Queso
Tempura Fromage
De queso (3 piezas)
Queso fundido rebozado en una masa crujiente.
€7.90
≈
0
Nems
De pollo (4 piezas) o de gambas (4 piezas)
Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo o gambas y verduras. Crujientes, servidos a menudo con menta y lechuga.
€5.90
≈
0
Especial Japonés
Boles de arroz cubiertos
Menú E1
Menu E1
Sopa, ensalada de col, 1 bol grande de arroz blanco cubierto con pollo empanado
Bol grande de arroz cubierto con pollo empanado crujiente (katsu), acompañado de sopa y ensalada. Plato completo y saciante.
€13.90
≈
0
Menú E2
Menu E2
Sopa, ensalada de col, 1 bol grande de arroz blanco cubierto con salmón a la parrilla y aguacate
Bol de arroz (Donburi) cubierto con salmón a la parrilla y aguacate. Mezcla de texturas calientes y fundentes.
€14.90
≈
0
Menú E3
Menu E3
Sopa, ensalada de col, 1 bol grande de arroz blanco cubierto con pollo teriyaki
Bol de arroz cubierto con pollo a la parrilla lacado con salsa de soja dulce (teriyaki).
€13.90
≈
0
Menú E4
Menu E4
Sopa, ensalada de col, 1 bol grande de arroz blanco cubierto con ternera teriyaki
Bol de arroz cubierto con láminas de ternera cocidas en una salsa teriyaki agridulce.
€13.90
≈
0
Sushi
Lonchas de pescado crudo sobre una bola de arroz (servidas por pares)
Shake
Shaké
Salmón
Sushi de salmón crudo. El clásico, textura tierna y grasa.
€4
≈
0
Maguro
Atún
Sushi de atún rojo. Carne firme y sabor pronunciado.
€4.50
≈
0
Tai
Dorada
Sushi de dorada, un pescado blanco de carne delicada y sutil.
€4.50
≈
0
Saba
Caballa
Sushi de caballa, a menudo marinado en vinagre. Sabor fuerte y rico en omega-3.
€4
≈
0
Ebi
Gamba
Sushi de gamba cocida. Textura firme y sabor suave.
€4.50
≈
0
Tako
Pulpo
Sushi de pulpo cocido. Textura firme y ligeramente gomosa.
€4.50
≈
0
Ikura
Huevas de salmón
Sushi gunkan (barco) relleno de grandes huevas de salmón naranja que explotan en la boca, liberando un sabor yodado.
€5.50
≈
0
Unagi
Anguila a la parrilla
Sushi de anguila de agua dulce a la parrilla y lacada con salsa dulce. Rico y fundente.
€5.50
≈
0
Aguacate
Avocat
Aguacate
Sushi vegetariano relleno de una loncha de aguacate cremoso.
€4
≈
0
Surtido de sushi (8 piezas)
Assortiment de sushi (8pcs)
Selección variada de 8 sushis del chef.
€12.50
≈
0
Surtido de sushi (10 piezas)
Assortiment de sushi (10pcs)
Selección variada de 10 sushis del chef.
€14.50
≈
0
Rollos Especiales
Maki Tempura
Tempura Maki
8 piezas. Exterior: masago. Interior: tempura de gambas.
Maki invertido relleno de gamba tempura crujiente, enrollado en huevas de capelán (masago).
€8.50
≈
0
Takoyaki
6 piezas. Albóndigas de pulpo.
Albóndigas de masa caliente rellenas de un trozo de pulpo, cubiertas con salsa y mayonesa. Especialidad callejera de Osaka.
€8.50
≈
0
Onion Roll
Oignon Roll
8 piezas. Exterior: cebolla frita. Interior: salmón, aguacate.
Maki de salmón y aguacate, cubierto con cebolla frita para el crujiente.
€8.50
≈
0
California Frito
California Frit
8 piezas. Exterior: bonito seco. Interior: salmón, aguacate.
Maki californiano frito, crujiente por fuera, relleno de salmón y aguacate.
€8.50
≈
0
Tager
8 piezas. Exterior: aguacate, masago. Interior: surimi, aguacate, mayonesa.
Rollo especial con surimi y aguacate, cubierto con lonchas de aguacate y huevas de pescado.
€8.50
≈
0
Tofu Frito
Tofu Frit
Trozos de tofu frito, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
€8.50
≈
0
Cali Dragon Roll
8 piezas. Exterior: aguacate, spicy mayo. Interior: tempura de gambas.
Maki relleno de tempura de gambas, cubierto de aguacate que se asemeja a las escamas de un dragón, con salsa picante.
€12.50
≈
0
Dragon Gaï
8 piezas. Exterior: salmón flameado. Interior: tempura de salmón.
Maki de salmón frito, cubierto con salmón semi-cocido a la llama para un sabor ahumado.
€12.50
≈
0
Tataki de Salmón
Tataki de Saumon
8 piezas. Salmón semi-cocido marinado en Ponzu.
Lonchas de salmón apenas selladas por fuera y crudas por dentro, servidas con una salsa de cítricos (ponzu).
€12.50
≈
0
Yakitori
Brochetas (servidas por pares)
Teba
Alas de pollo
Brochetas de alas de pollo a la parrilla, piel crujiente.
€4
≈
0
Tsukuné
Albóndigas de pollo
Brochetas de albóndigas de carne de pollo picada, tiernas y sabrosas.
€4
≈
0
Ternera con queso
Boeuf au fromage
Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido. Un clásico goloso.
€4.20
≈
0
Ternera
Boeuf
Brochetas de trozos de ternera a la parrilla, a menudo cubiertas con salsa teriyaki.
€4.50
≈
0
Tori Momo
Pollo
Brochetas de muslo de pollo jugoso.
€4
≈
0
Maguro
Atún
Brochetas de dados de atún a la parrilla.
€5.90
≈
0
Ebi
Langostinos
Brochetas de gambas o langostinos a la parrilla.
€6.90
≈
0
Hotategai
Vieiras
Brochetas de vieiras, tiernas y delicadas.
€6.90
≈
0
Salmón
Saumon
Salmón
Brochetas de trozos de salmón a la parrilla.
€3.80
≈
0
Calabacín
Zukkini
Calabacín
Brochetas de rodajas de calabacín a la parrilla.
€3.80
≈
0
Platos Calientes
Menú M1
Menu M1
Fideos salteados con gambas. 5 raviolis o 4 nems.
Plato de fideos salteados (Yakisoba) con gambas, servido con un acompañamiento de raviolis o nems.
€14.90
≈
0
Menú M2
Menu M2
Fideos salteados con ternera. 5 raviolis o 4 nems.
Fideos salteados con trozos de ternera y verduras.
€14.90
≈
0
Menú M3
Menu M3
Fideos salteados con pollo. 5 raviolis o 4 nems.
Fideos salteados con pollo.
€13.90
≈
0
Menú M4
Menu M4
Bobun, 3 raviolis o 3 brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 queso.
Ensalada de fideos de arroz tibios con ternera salteada, crudités, nems y cacahuetes, acompañada de brochetas.
€13.90
≈
0
Menú M5
Menu M5
Sopa de udon con 3 piezas de tempura de gambas.
Sopa de fideos gruesos (udon) en un caldo caliente, servida con tempura de gambas.
€14.90
≈
0
Menú M6
Menu M6
Fideos salteados gamba / ternera / pollo / verduras.
Plato sencillo de fideos salteados con elección de guarnición.
€10.90
≈
0
Menú M7
Menu M7
Ternera con cebolla.
Láminas de ternera salteadas con mucha cebolla, plato sabroso y jugoso.
€15.90
≈
0
Menú M8
Menu M8
Gambas salteadas con sal y pimienta.
Gambas salteadas con un aderezo simple pero sabroso de sal y pimienta.
€16.90
≈
0
Menú M9
Menu M9
Cazuela de ternera con aceite picante.
Plato guisado de ternera servido en cazuela con una salsa picante de aceite de chile.
€20.90
≈
0
Menú 10
Menu 10
Pollo salteado con pimientos.
Trozos de pollo salteados con pimientos para un plato picante.
€15.50
≈
0
Menús a Elegir
Servido con 1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz + 2 Platos a elegir
Menú a Elegir A
Menu au Choix A
Fórmula flexible que permite elegir dos platos de una selección, acompañada de los clásicos sopa, ensalada y arroz.
€13.90~
≈
Menús de Mediodía
Servidos solo al mediodía. Sopa, ensalada de col, arroz incluidos según el menú.
Menú A1
Menu A1
6 maki salmón, 3 brochetas salmón.
Menú de almuerzo equilibrado con makis y brochetas.
€12.90
≈
0
Menú A2
Menu A2
6 california royal, 4 california atún cocido mayonesa.
Surtido de California rolls.
€12.90
≈
0
Menú A3
Menu A3
6 california salmón aguacate, 6 california royal, 10 sashimi salmón.
Menú copioso para los amantes del salmón en diferentes formas.
€14.90
≈
0
Menú A4
Menu A4
3 gyoza de pollo, 4 brochetas: 2 pollo, 2 queso.
Menú caliente con raviolis y brochetas.
€12.90
≈
0
Menús Brochetas
Servido con sopa, ensalada de col, arroz.
Menú B1
Menu B1
5 BROCHETAS: 1 ala de pollo, 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 queso.
Surtido clásico de 5 brochetas yakitori.
€10.50
≈
0
Menú B2
Menu B2
6 BROCHETAS: 2 pollo, 2 queso, 2 albóndigas de pollo.
6 brochetas variadas a base de pollo y queso.
€12.50
≈
0
Menú B3
Menu B3
4 BROCHETAS de salmón.
Menú para los amantes del salmón a la parrilla.
€11
≈
0
Menú B7
Menu B7
5 BROCHETAS de queso.
Para los incondicionales de la ternera con queso.
€11
≈
0
Menú Grande
Platos para compartir
Menú G1
Menu G1
2 sopas, 2 ensaladas de col, 2 arroces. 6 maki salmón, 6 california royal, 6 sashimi salmón, 4 brochetas, 18 surtido de sashimi.
Gran plato variado para 2 personas, combinando sushis, makis, sashimis y brochetas.
€46.90
≈
0
Menú G2
Menu G2
Para 2 personas. Menú G1 + 6 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo, 2 queso.
Versión aún más copiosa del menú G1 con brochetas adicionales.
€49.90
≈
0
Fin del menú
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