Ménilmuche
Rubia - Pale Ale. 4.5%.
Una cerveza estilo Pale Ale, rubia y ligera. Presenta notas maltosas suaves y un amargor moderado. Refrescante, se bebe fácilmente.
€3~
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MICRO BRASSERIE BALTHAZAR
MICRO BRASSERIE BALTHAZAR
Microcervecería Balthazar. Servicio en barra.
Cervezas de Barril
Servicio en barra.
Carioca
Rubia - Pale Ale. 5.5%.
Una Pale Ale rubia ligeramente más fuerte en alcohol. Equilibrada entre la malta y el lúpulo, con un final limpio. Ideal para el aperitivo.
€3.50~
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Mémé dans les Orties
I.P.A. 4%.
Una India Pale Ale ligera en alcohol pero rica en aromas. Caracterizada por un amargor pronunciado y notas florales o afrutadas típicas del lúpulo.
€4~
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Dolce Nova
Sour, Envejecida en barrica (Grand Paris). 4%.
Una cerveza ácida (Sour) envejecida en barrica, que ofrece una complejidad amaderada. El sabor es acidulado, seco y muy refrescante, recordando a veces a la sidra o al vino.
€5~
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Vic and Furious
TIPA (Triple IPA). 9.5%.
Una Triple IPA potente y muy lupulada. Alta en alcohol, ofrece un amargor intenso equilibrado por un cuerpo maltoso rico y aromas frutales explosivos.
€5~
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Dulce de Leche Social Club
Imperial Stout. 8.5%.
Una cerveza negra intensa y cremosa. Presenta sabores a café, chocolate y caramelo (dulce de leche), con una textura licorosa y reconfortante.
€5~
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Gueule d'Atmosphère
IPA Hazy. 5%.
Una IPA turbia (Hazy) con aromas a frutas tropicales y cítricos. El amargor es suave y la textura sedosa, recordando a zumo de fruta fresca.
€4.50~
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Cervezas (Estilo Cervecero)
Selección Estilo Cervecero / Balthazar. Precios indicados para 12.5cl / 25cl.
This Not A Pils
Pale Ale. 4.7%.
Una Pale Ale que destaca por su equilibrio y ligereza. Más aromática que una Pils tradicional, con un ligero amargor.
€2.50~
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Born To Be Wheat
Blanche. 4.4%.
Una cerveza blanca de trigo, turbia y pálida. Ofrece notas cítricas y especiadas suaves. Muy refrescante.
€2.50~
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Thirst Day
Session IPA. 5.5%.
Una IPA ligera diseñada para ser bebida en varias jarras (Session). Conserva el intenso aroma lupulado de una IPA clásica pero con menos alcohol.
€2.50~
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Blimey
Tickle me shake me (Lactosa). 4.5%.
Una cerveza cremosa gracias a la adición de lactosa, estilo Milkshake. Suave y a menudo afrutada, con una textura aterciopelada.
€2.50~
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Don't Worry Be IPA
IPA. 6.1%.
Una India Pale Ale clásica con un buen equilibrio entre malta y lúpulo. Amarga y aromática, es la opción estándar para los amantes del lúpulo.
€2.50~
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In Wheat Wheat Trust
White IPA. 7.1%.
Un híbrido entre una cerveza blanca y una IPA. Combina la frescura especiada del trigo con el amargor afrutado del lúpulo.
€2.50~
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Send The Wood
Sour Barrique. 6.5%.
Una cerveza ácida envejecida en barrica. La madera aporta notas de vainilla o roble que complejizan la acidez natural de la cerveza.
€3~
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Goat Me A Stout
Oatmeal Stout. 6.6%.
Una cerveza negra elaborada con avena. La avena aporta una textura sedosa y redonda que suaviza las notas tostadas de la malta.
€2.50~
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Kaleidoscope
Vibrant Forest. IPA. 6.5%.
Una IPA con sabores cambiantes y complejos. Generalmente ofrece un perfil muy afrutado con un amargor bien presente.
€2.50~
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Bebidas Sin Alcohol
Kombucha Casera
Kombucha Maison
Hibisco, Suave / Té fermentado. Happy Hour < 22h.
Una bebida espumosa a base de té fermentado, hecha en casa. Ligeramente acidulada y aromatizada con hibisco. Una alternativa refrescante y saludable a los refrescos.
€3.50~
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Cócteles
Gin Tonic
Un clásico refrescante que mezcla ginebra y tónica. Servido con hielo y a menudo una rodaja de limón o pepino.
€8.50
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Whisky Cola
Una mezcla simple y popular de whisky y cola. Suave, dulce y burbujeante.
€8.50
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0
Moscow Mule
Un cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre especiada y lima. Servido muy frío, a menudo en una taza de cobre.
€8.50
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0
Vodka Manzana
Vodka Pomme
Un long drink afrutado que mezcla vodka y zumo de manzana. Sencillo y refrescante.
€8.50
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0
Baltha Libre
Cóctel Casero. Ron + Kombucha 5cl. Happy -> 22h00.
Una variante casera del Cuba Libre. La cola se sustituye por Kombucha, aportando un toque acidulado y complejo al ron.
€6~
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Baltha British
Cóctel Casero. Ginebra + Kombucha 5cl. Happy -> 22h00.
Un cóctel casero que mezcla ginebra con Kombucha. Una combinación fresca y herbácea, más ligera que un Gin Tonic clásico.
€6~
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¡Chupitos!
Chupito Casero
Shot Maison
Ron Añejo (?).
Un pequeño vaso de licor fuerte, receta de la casa (probablemente un ron añejo con frutas o especias).
€3
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0
Chupito Especial
Shot Special
Vodka Sirope M...
Un chupito de vodka aromatizado con un sirope especial.
€4
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0
Chupito Dry Hop
Shot Dry Hop
Lúpulo.
Un chupito infusionado con lúpulo, que ofrece una explosión de aromas vegetales y amargos concentrados.
€4.50
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0
Chupito Whisky Stout
Shot Whisky Stout
Un chupito que combina whisky y cerveza stout, o un whisky con notas tostadas.
€4.50
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0
Vinos
Syrah
Tinto.
Un vino tinto con cuerpo y aromas a frutos negros y especias picantes.
€4~
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Pays d'Oc
Tinto.
Un vino tinto del sur de Francia, generalmente afrutado y fácil de beber.
€4~
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Graves
Blancos.
Un vino blanco seco de Burdeos, mineral y elegante.
€4~
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Castellana Stefanita
Blancos (España). 11.5%.
Un vino blanco español ligero y fresco.
€4~
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Soleil Rose 2020
Rosado. 12%.
Un vino rosado veraniego, fresco y afrutado, perfecto para compartir.
€20~
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Tablas y Snacks
Tabla Mixta
Planche Mixte
Una tabla variada de embutidos y quesos, servida con pan. Ideal para compartir al aperitivo.
€15
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Tabla de Quesos
Planche Fromage
Una selección de quesos variados, acompañada de pan.
€12
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0
Tabla de Embutidos
Planche Charcuterie
Un surtido de carnes secas y embutidos (salchichón, jamón crudo, etc.).
€12
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Codillo
Jambonneau
Un trozo pequeño de cerdo (codillo) cocido, sabroso y tierno.
€7
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0
Pizzas Caseras
Con pan de sémola. (Caliente)
Margharita
Pizza casera.
Una pizza con salsa de tomate y queso, preparada sobre una base crujiente de sémola.
€9
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0
Salchicha
Saucisse
Pizza casera.
Una pizza cubierta con trozos de sabrosa salchicha.
€9
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0
Jamón Crudo
Jambon Cru
Pizza casera.
Una pizza cubierta con finas lonchas de jamón crudo curado.
€9.50
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0
3 Quesos
3 Fromages
Pizza casera.
Una pizza rica cubierta con una mezcla de tres quesos fundidos.
€9.50
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Quesadillas
Quesadillas Jamón / Morbier
Quesadillas Jambon / Morbier
Tortillas de trigo a la plancha rellenas de jamón y queso Morbier fundido. Crujiente por fuera, fundente por dentro.
€8
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Quesadillas 3 Quesos
Quesadillas 3 Fromages
Tortillas de trigo a la plancha cubiertas con una generosa mezcla de tres quesos.
€8
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Fin del menú
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