MICRO BRASSERIE BALTHAZAR

Name: MICRO BRASSERIE BALTHAZAR
Address: 巴黎
Price range: €3 - €15

Balthazar 微型酿酒厂。吧台服务。

★ 4.6 (597)

生啤

吧台服务。

梅尼尔穆什

Ménilmuche

金发 - 淡色艾尔。4.5%。

一款淡色艾尔风格的啤酒，金黄色且清淡。带有温和的麦芽风味和适度的苦味。清爽，易饮。

€3~ ≈ HK$27

卡里奥卡

Carioca

金发 - 淡色艾尔。5.5%。

一款酒精度略高的金黄色淡色艾尔。麦芽和啤酒花平衡，余味干净。非常适合作为开胃酒。

€3.50~ ≈ HK$32

荨麻中的奶奶

Mémé dans les Orties

IPA 4%。

一款低酒精度但香气浓郁的印度淡色艾尔。以明显的苦味和典型的啤酒花花香或果香为特点。

€4~ ≈ HK$36

甜蜜新星

Dolce Nova

酸啤酒，桶陈（大巴黎）。4%。

一款桶陈酸啤酒，木桶带来香草或橡木风味，增加了啤酒的天然酸度。

€5~ ≈ HK$45

维克与愤怒

Vic and Furious

三倍 IPA。9.5%。

一款强劲且啤酒花味浓郁的三倍 IPA。酒精度高，苦味浓烈，但有浓郁的麦芽酒体和爆炸性的水果香气。

€5~ ≈ HK$45

焦糖酱社交俱乐部

Dulce de Leche Social Club

帝国世涛。8.5%。

一款浓郁醇厚的黑啤酒。带有咖啡、巧克力和焦糖酱（dulce de leche）的风味，口感如烈酒般顺滑，令人感到舒适。

€5~ ≈ HK$45

气氛制造者

Gueule d'Atmosphère

浑浊 IPA。5%。

一款浑浊（Hazy）的 IPA，带有热带水果和柑橘的香气。苦味柔和，口感丝滑，让人联想到新鲜果汁。

€4.50~ ≈ HK$41

啤酒（酿酒师精选风格）

酿酒师精选风格 / Balthazar。价格按 12.5cl / 25cl 显示。

这不是皮尔森

This Not A Pils

淡色艾尔。4.7%。

一款突显平衡与清淡的淡色艾尔。比传统皮尔森更具香气，带有轻微的苦味。

€2.50~ ≈ HK$23

天生就是小麦

Born To Be Wheat

白啤酒。4.4%。

一款浑浊、淡黄色的比利时小麦啤酒。带有柑橘和温和香料的风味。非常解渴。

€2.50~ ≈ HK$23

渴望星期四

Thirst Day

赛松 IPA。5.5%。

一款淡味 IPA，适合一次喝多杯（Session）。它保留了经典 IPA 的浓郁啤酒花香气，但酒精含量较低。

€2.50~ ≈ HK$23

好家伙

Blimey

逗我摇我（乳糖）。4.5%。

一款因添加乳糖而口感醇厚的啤酒，奶昔风格。甜美且常带有水果味，口感如天鹅绒般顺滑。

€2.50~ ≈ HK$23

别担心，做 IPA

Don't Worry Be IPA

IPA。6.1%。

一款经典的印度淡色艾尔，麦芽和啤酒花的平衡性好。苦涩且芳香，是啤酒花爱好者的标准选择。

€2.50~ ≈ HK$23

信小麦信

In Wheat Wheat Trust

白 IPA。7.1%。

一款介于小麦啤酒和 IPA 之间的混合啤酒。它结合了小麦的辛辣清爽和啤酒花的果香苦味。

€2.50~ ≈ HK$23

送木头

Send The Wood

桶陈酸啤酒。6.5%。

一款桶陈酸啤酒。木桶带来了香草或橡木的风味，使啤酒的天然酸度更加复杂。

€3~ ≈ HK$27

山羊奶世涛

Goat Me A Stout

燕麦世涛。6.6%。

一款用燕麦酿造的黑啤酒。燕麦带来丝滑圆润的口感，柔化了麦芽的烘烤风味。

€2.50~ ≈ HK$23

万花筒

Kaleidoscope

活力森林。IPA。6.5%。

一款风味多变且复杂的 IPA。通常提供非常浓郁的水果风味，并带有明显的苦味。

€2.50~ ≈ HK$23

无酒精饮料

自制康普茶

Kombucha Maison

芙蓉花，软饮 / 发酵茶。欢乐时光 < 22:00。

一款自制的发酵茶起泡饮品。带有淡淡的酸度和芙蓉花的香气。是苏打水的清爽健康替代品。

€3.50~ ≈ HK$32

鸡尾酒

金汤力

Gin Tonic

一款经典的清爽鸡尾酒，混合了金酒和汤力水。配有冰块，通常还有一片柠檬或黄瓜。

€8.50 ≈ HK$77

威士忌可乐

Whisky Cola

威士忌和可乐的简单流行组合。甜美、糖分高且有气泡。

€8.50 ≈ HK$77

莫斯科骡子

Moscow Mule

一款以伏特加、辛辣姜汁啤酒和青柠汁为基础的鸡尾酒。冰镇饮用，通常装在铜杯中。

€8.50 ≈ HK$77

伏特加苹果

Vodka Pomme

一款清爽的长饮鸡尾酒，混合了伏特加和苹果汁。简单且解渴。

€8.50 ≈ HK$77

自由巴尔萨

Baltha Libre

自制鸡尾酒。朗姆酒 + 康普茶 5cl。欢乐时光 -> 22:00。

一款自制的自由古巴变种。用康普茶代替可乐，为朗姆酒增添了酸涩而复杂的风味。

€6~ ≈ HK$54

英式巴尔萨

Baltha British

自制鸡尾酒。金酒 + 康普茶 5cl。欢乐时光 -> 22:00。

一款自制鸡尾酒，混合了金酒和康普茶。清爽的草本风味，比经典金汤力更清淡。

€6~ ≈ HK$54

烈酒！

自制烈酒

Shot Maison

风味朗姆酒（？）。

一杯烈酒，自制配方（可能是水果或香料风味朗姆酒）。

€3 ≈ HK$27

特调烈酒

Shot Special

伏特加糖浆 M...

一款用特殊糖浆调味的伏特加烈酒。

€4 ≈ HK$36

干投烈酒

Shot Dry Hop

啤酒花。

一款注入啤酒花的烈酒，带来浓缩的植物和苦涩风味的爆发。

€4.50 ≈ HK$41

威士忌世涛烈酒

Shot Whisky Stout

一款结合了威士忌和世涛啤酒的烈酒，或带有烘烤风味的威士忌。

€4.50 ≈ HK$41

葡萄酒

西拉

Syrah

红葡萄酒。

一款浓郁的红葡萄酒，带有黑莓和胡椒香料的风味。

€4~ ≈ HK$36

奥克地区

Pays d'Oc

红葡萄酒。

一款来自法国南部的红葡萄酒，通常果味浓郁，易饮。

€4~ ≈ HK$36

格拉夫

Graves

白葡萄酒。

一款来自波尔多的干白葡萄酒，矿物质感强且优雅。

€4~ ≈ HK$36

卡斯泰拉纳·斯特凡尼塔

Castellana Stefanita

白葡萄酒（西班牙）。11.5%。

一款清淡清爽的西班牙白葡萄酒。

€4~ ≈ HK$36

2020 玫瑰阳光

Soleil Rose 2020

桃红葡萄酒。12%。

一款夏日桃红葡萄酒，清爽果味，非常适合分享。

€20~ ≈ HK$180

拼盘与小吃

混合拼盘

Planche Mixte

什锦风味肉和奶酪拼盘，配有面包。非常适合作为开胃菜分享。

€15 ≈ HK$135

奶酪拼盘

Planche Fromage

什锦奶酪拼盘，配有面包。

€12 ≈ HK$108

熟食拼盘

Planche Charcuterie

什锦风干肉和腌制肉类（香肠、生火腿等）。

€12 ≈ HK$108

猪肘

Jambonneau

一块煮熟的猪肘肉，美味而嫩滑。

€7 ≈ HK$63

自制披萨

粗麦粉饼底。（热）

玛格丽特

Margharita

自制披萨。

一款经典的披萨，配有番茄酱和奶酪，制作在酥脆的粗麦粉饼底上。

€9 ≈ HK$81

香肠

Saucisse

自制披萨。

一款披萨，配有美味的香肠块。

€9 ≈ HK$81

生火腿

Jambon Cru

自制披萨。

一款披萨，配有薄切的陈年风干火腿。

€9.50 ≈ HK$86

三奶酪

3 Fromages

自制披萨。

一款浓郁的披萨，配有三种融化的奶酪。

€9.50 ≈ HK$86

墨西哥薄饼

火腿/莫比耶奶酪墨西哥薄饼

Quesadillas Jambon / Morbier

烤制的小麦饼，夹有火腿和融化的莫比耶奶酪。外酥内软。

€8 ≈ HK$72

三奶酪墨西哥薄饼

Quesadillas 3 Fromages

烤制的小麦饼，配有丰盛的三种奶酪。

€8 ≈ HK$72

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的597個評分

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