مينيلموش Ménilmuche شقراء - بال أيل. 4.5%. بيرة بأسلوب بال أيل، شقراء وخفيفة. تتميز بنكهات الشعير الحلوة ومرارة معتدلة. منعشة، سهلة الشرب. €3~ ≈ $3.00 اختيار0
كاريوكا Carioca شقراء - بال أيل. 5.5%. بال أيل شقراء أقوى قليلاً في الكحول. متوازنة بين الشعير والقفزات، مع نهاية نظيفة. مثالية للمقبلات. €3.50~ ≈ $4.00 اختيار0
ميميه دان لي أورتي Mémé dans les Orties آي.بي.إيه. 4%. هند آي.بي.إيه. خفيفة الكحول ولكن غنية بالنكهات. تتميز بمرارة واضحة ونكهات زهرية أو فاكهية نموذجية للقفزات. €4~ ≈ $5.00 اختيار0
دولسي نوفا Dolce Nova ساور، معتق في برميل (غراند باريس). 4%. بيرة حامضة (ساور) معتقة في برميل، تقدم تعقيدًا خشبيًا. الطعم حامض، جاف ومنعش جدًا، يذكر أحيانًا بالسيدر أو النبيذ. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
فيك آند فيوريوس Vic and Furious تريبل آي.بي.إيه. (آي.بي.إيه. ثلاثية). 9.5%. تريبل آي.بي.إيه. قوية ومليئة بالقفزات. عالية الكحول، تقدم مرارة مكثفة متوازنة بجسم شعير غني ونكهات فاكهية متفجرة. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
نادي دولسي دي ليتشي الاجتماعي Dulce de Leche Social Club إمبريال ستاوت. 8.5%. بيرة سوداء مكثفة وكريمية. تقدم نكهات القهوة والشوكولاتة والدولسي دي ليتشي، مع قوام سائل ومريح. €5~ ≈ $6.00 اختيار0
جو دو أتموسفير Gueule d'Atmosphère آي.بي.إيه. هازي. 5%. آي.بي.إيه. عكرة (هازي) بنكهات الفواكه الاستوائية والحمضيات. المرارة خفيفة والقوام حريري، يذكر بعصير الفاكهة الطازج. €4.50~ ≈ $5.00 اختيار0
هذا ليس بيلسنر This Not A Pils بال أيل. 4.7%. بال أيل تتميز بتوازنها وخفتها. أكثر عطرية من بيلسنر تقليدية، مع مرارة خفيفة. €2.50~ ≈ $3.00 اختيار0
مولود لأكون قمح Born To Be Wheat بيضاء. 4.4%. بيرة قمح بيضاء، عكرة وشاحبة. تقدم نكهات الحمضيات والتوابل الحلوة. منعشة جدًا. €2.50~ ≈ $3.00 اختيار0
ثورست داي Thirst Day سيشن آي.بي.إيه. 5.5%. آي.بي.إيه. خفيفة مصممة للشرب في عدة أكواب (جلسة). تحتفظ برائحة القفزات المكثفة لآي.بي.إيه. كلاسيكية ولكن بكحول أقل. €2.50~ ≈ $3.00 اختيار0
بليمي Blimey تيكل مي شيك مي (لاكتوز). 4.5%. بيرة كريمية بفضل إضافة اللاكتوز، بأسلوب الميلك شيك. حلوة وغالبًا ما تكون فاكهية، مع قوام مخملي. €2.50~ ≈ $3.00 اختيار0
لا تقلق، كن IPA Don't Worry Be IPA آي.بي.إيه. 6.1%. هند آي.بي.إيه. كلاسيكية مع توازن جيد بين الشعير والقفزات. مرة وعطرية، إنها الخيار القياسي لمحبي القفزات. €2.50~ ≈ $3.00 اختيار0
في القمح نثق In Wheat Wheat Trust وايت آي.بي.إيه. 7.1%. مزيج بين البيرة البيضاء وآي.بي.إيه. تجمع بين انتعاش القمح الحار مع مرارة القفزات الفاكهية. €2.50~ ≈ $3.00 اختيار0
سند ذا وود Send The Wood ساور باريك. 6.5%. بيرة حامضة معتقة في برميل. الخشب يضيف نكهات الفانيليا أو البلوط التي تعقد حموضة البيرة الطبيعية. €3~ ≈ $3.00 اختيار0
جوت مي أ ستاوت Goat Me A Stout أوت ميل ستاوت. 6.6%. بيرة سوداء مخمرة بالشوفان. يمنح الشوفان قوامًا حريريًا ومستديرًا ينعم نكهات الشعير المحمصة. €2.50~ ≈ $3.00 اختيار0
كاليدوسكوب Kaleidoscope غابة نابضة بالحياة. آي.بي.إيه. 6.5%. آي.بي.إيه. بنكهات متغيرة ومعقدة. تقدم عادةً طابعًا فاكهيًا للغاية مع مرارة واضحة. €2.50~ ≈ $3.00 اختيار0
كومبوتشا منزلية Kombucha Maison كركديه، ناعم / شاي مخمر. ساعة سعيدة < 22:00. مشروب فوار مصنوع من الشاي المخمر، محلي الصنع. منعش قليلاً ومنكه بالكركديه. بديل منعش وصحي للمشروبات الغازية. €3.50~ ≈ $4.00 اختيار0
جين تونيك Gin Tonic مزيج كلاسيكي منعش يمزج الجن والتونيك. يقدم مع مكعبات الثلج وغالبًا شريحة ليمون أو خيار. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
موسكو مول Moscow Mule كوكتيل يعتمد على الفودكا، بيرة الزنجبيل الحارة وعصير الليمون الأخضر. يقدم باردًا جدًا، غالبًا في كوب نحاسي. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
بالثا ليبر Baltha Libre كوكتيل منزلي. رم + كومبوتشا 5 سم مكعب. سعيد -> 22:00. نسخة منزلية من كوبا ليبر. تم استبدال الكولا بالكومبوتشا، مما يضيف لمسة حامضة ومعقدة للرم. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
بالثا بريتيش Baltha British كوكتيل منزلي. جن + كومبوتشا 5 سم مكعب. سعيد -> 22:00. كوكتيل منزلي يمزج الجن مع الكومبوتشا. مزيج منعش وعشبي، أخف من الجين تونيك الكلاسيكي. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
جرعة منزلية Shot Maison رم مُعدّ (؟). كوب صغير من الكحول القوي، وصفة منزلية (ربما رم مُعدّ بالفواكه أو التوابل). €3 ≈ $3.00 − 0 +
جرعة دراي هوب Shot Dry Hop قفزات. جرعة مملوءة بالقفزات، تقدم انفجارًا من النكهات النباتية والمريرة المركزة. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
جرعة ويسكي ستاوت Shot Whisky Stout جرعة تجمع بين الويسكي وبيرة ستاوت، أو ويسكي بنكهات محمصة. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
بي دو أوك Pays d'Oc أحمر. نبيذ أحمر من جنوب فرنسا، عادة ما يكون فاكهيًا وسهل الشرب. €4~ ≈ $5.00 اختيار0
كاستيلانا ستيفانيتا Castellana Stefanita أبيض (إسبانيا). 11.5%. نبيذ أبيض إسباني خفيف ومنعش. €4~ ≈ $5.00 اختيار0
سولاي روز 2020 Soleil Rose 2020 وردي. 12%. نبيذ وردي صيفي، منعش وفاكهي، مثالي للمشاركة. €20~ ≈ $23.00 اختيار0
طبق مختلط Planche Mixte تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان، تقدم مع الخبز. مثالية للمشاركة في المقبلات. €15 ≈ $17.00 − 0 +
طبق لحوم باردة Planche Charcuterie تشكيلة من اللحوم المجففة والمملحة (نقانق، لحم خنزير نيء، إلخ). €12 ≈ $14.00 − 0 +
مارغريتا Margharita بيتزا منزلية. بيتزا كلاسيكية بصلصة الطماطم والجبن، محضرة على قاعدة مقرمشة من السميد. €9 ≈ $10.00 − 0 +
لحم خنزير نيء Jambon Cru بيتزا منزلية. بيتزا محشوة بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المعتق. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
3 أجبان 3 Fromages بيتزا منزلية. بيتزا غنية محشوة بمزيج من ثلاثة أنواع من الجبن الذائب. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
كاساديا لحم خنزير / موربييه Quesadillas Jambon / Morbier خبز تورتيلا قمح مشوي ومحشو بلحم الخنزير وجبن الموربييه الذائب. مقرمش من الخارج، ذائب من الداخل. €8 ≈ $9.00 − 0 +
كاساديا 3 أجبان Quesadillas 3 Fromages خبز تورتيلا قمح مشوي محشو بمزيج سخي من ثلاثة أنواع من الجبن. €8 ≈ $9.00 − 0 +