Makanaiya

Name: Makanaiya
Address: Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−52−6 コスモ大井町 1F, Tokio
Price range: ¥250 - ¥1280

Cada mañana, adquirimos mariscos frescos de temporada del mercado de Toyosu. Gracias a la colaboración de profesionales de cada especialidad, como "Yamawa" (especialista en atún), "Kawatetsu" (especialista en pescado vivo), "Santetsu" (especialista en mariscos), "Sawaku" (especialista en pescado fresco) y "Tsukukuma" (especialista en gambas), podemos obtener mariscos frescos de temporada de calidad excepcional. Nuestro "Makanaiya Sashimori" es una selección de sashimi elaborada con el cariño de muchas personas. Por favor, disfrute de nuestro "Makanaiya Sashimori" con su comida en Makanaiya. Atentamente, Makanaiya

★ 4.2 (365) $$Moderate 📍 Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−52−6 コスモ大井町 1F

Sashimi

Makanaiya Sashimori (surtido de sashimi)

まかないや刺盛り

Para sashimi individual, consulte nuestro menú recomendado.

Es un surtido de sashimi hecho con una generosa cantidad de mariscos frescos directamente del mercado. Puede disfrutar del sabor y la textura de los mariscos de temporada a la vez. Sírvalo con salsa de wasabi y soja.

¥1,480~ ≈ €8.00

Surtido de 3 piezas recomendado

お任せ３点盛り

Es una selección de tres tipos de pescado fresco recomendado del día. Es ideal para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones. El contenido varía según el día.

¥750 ≈ €4.00

Sashimi de berberecho vivo

活北寄貝刺し

Es un sashimi de berberecho fresco (hokkigai). Se caracteriza por su dulzor único y su textura crujiente. Disfrútelo con un poco de salsa de soja.

¥1,180 ≈ €7.00

Sashimi de dorada

真鯛刺し

Es un sashimi de dorada con un sabor delicado y refinado. Tiene una elasticidad y un sabor umami moderados. Es un plato que marida bien con el sake.

¥980 ≈ €5.00

Sashimi o Tataki de bonito

鰹刺し又はタタキ

Se ofrece bonito (katsuo) en sashimi o tataki (ligeramente chamuscado por fuera). Puede disfrutar del intenso sabor de la carne roja. Sírvalo con guarniciones.

¥880~ ≈ €5.00

Sashimi de berberecho vivo o sal y sésamo

生蛸刺し又は胡麻塩

Se ofrece pulpo crudo fresco en sashimi. Si lo elige con sal y sésamo, se añade un aroma fragante. También puede disfrutar de la textura de las ventosas.

¥880~ ≈ €5.00

Shiitake a la parrilla

焼き椎茸

Shiitake de gran grosor, asado a la parrilla hasta quedar fragante. El sabor umami del hongo está concentrado. Por favor, disfrute del sabor puro de los ingredientes.

¥480 ≈ €3.00

Ostras crudas en ponzu

生牡蠣ポン酢

Se sirven ostras crudas frescas con un refrescante ponzu. El sabor rico y cremoso de la leche marina inunda la boca.

¥600 ≈ €3.00

Blanquillas de pescado en ponzu

白子ポン酢

Es una delicadeza hecha con blanquillas de pescado (como el bacalao) escaldadas y aderezadas con ponzu. Se caracteriza por su textura cremosa que se derrite en la boca y su rico sabor umami.

¥900 ≈ €5.00

Recomendaciones de hoy

※ La imagen es solo ilustrativa. ※ Los precios mostrados no incluyen impuestos

Mariscos a la parrilla

焼きハマグリ

1 pieza

Mariscos grandes a la parrilla con la concha. El caldo que rebosa y el sabor umami del marisco son exquisitos. Por favor, disfrútelo mientras esté caliente.

¥480 ≈ €3.00

Sashimi de akami de atún rojo fresco de Nagasaki marinado

長崎県生本マグロ赤身漬け刺し

Es un sashimi de akami (carne roja) de atún rojo fresco de la prefectura de Nagasaki, marinado en una salsa especial. Puede disfrutar de su textura pegajosa y su sabor umami concentrado.

¥980 ≈ €5.00

Pato mandarín marinado en miso de sakura a la parrilla

合鴨桜みそ漬け焼き

Es un plato de pato mandarín marinado en miso de sakura y asado a la parrilla. El aroma del miso y la dulzura de la grasa del pato combinan bien.

¥980 ≈ €5.00

Chashu de cartílago de panceta de cerdo crujiente

豚バラ軟骨のコリコリチャーシュー

Es un chashu hecho con la parte del cartílago de la panceta de cerdo. Puede disfrutar del contraste entre la carne tierna y la textura crujiente del cartílago.

¥680 ≈ €4.00

Queso Camembert marinado en moromi y yema de huevo marinada en salsa de soja

カマンベールもろみ漬けと卵黄正油漬け

Es una combinación de queso Camembert marinado en moromi y yema de huevo marinada en salsa de soja. Tiene un sabor intenso y es perfecto como aperitivo con bebidas.

¥560 ≈ €3.00

Ensalada de patata estilo Okonomiyaki

お好み焼き風ポテトサラダ

Es una ensalada de patata única con sabor y aderezos similares al okonomiyaki. Se caracteriza por su sabor familiar.

¥680 ≈ €4.00

Ostra de roca de Adako, prefectura de Mie

三重産畔蛸の岩牡蠣

1 pieza

Es una ostra de roca grande de Adako, prefectura de Mie. Es de temporada en verano y se caracteriza por su sabor rico y cremoso.

¥1,280 ≈ €7.00

Huevos "Mafia"

麻薬たまご

Es un plato de huevos pasados por agua marinados en una salsa agridulce especial. Su nombre proviene de su delicioso sabor adictivo.

¥380 ≈ €2.00

Delicia

Encurtido de nabo con yuzu

かぶの柚子浅漬け

Son nabos frescos encurtidos con sabor a yuzu. Son refrescantes y perfectos como intermedio.

¥420 ≈ €2.00

Castañas fritas nuevas de Aichi

愛知産新銀杏揚げ

Son castañas de temporada de la prefectura de Aichi fritas. Se caracterizan por su textura masticable y su ligero amargor, y se disfrutan con sal.

¥580 ≈ €3.00

Tempura de gambas de arena crudas

生芝海老の天ぷら

Son gambas pequeñas de arena fritas con la cáscara. Puede disfrutar de su textura crujiente y su fragante sabor a gambas.

¥650 ≈ €4.00

Ensalada de patata con shirasu hervido y cebolleta Kujo

釜上げしらすと九条葱のポテトサラダ

Es una ensalada de patata de estilo japonés mezclada con shirasu hervido y cebolleta Kujo aromática. La salinidad del shirasu actúa como acento.

¥680 ≈ €4.00

Dorada guisada

真鯛カブト煮付け

(Grande)

Es un plato de la cabeza de dorada guisada lentamente en una salsa agridulce. La carne alrededor de los huesos es especialmente deliciosa por su grasa.

¥1,000 ≈ €6.00

Ensalada

Ensalada de tomate y cebolla

トマトとオニオンサラダ

Es una ensalada sencilla hecha con rodajas de tomate y cebolla. El aderezo ligero realza el sabor de las verduras.

¥780 ≈ €4.00

Ensalada de patata del día

日替わりポテトサラダ

※ Consulte el documento adjunto para ver el contenido.

Es una ensalada de patata cuya guarnición y aderezo cambian a diario. Puede disfrutar del sabor recomendado del día.

¥420 ≈ €2.00

Platos de carne

Ternera Wagyu Lamp A4 Tataki

和牛ランプA4タタキ

Es un tataki de la parte del lomo (carne magra de la zona de la cadera a la nalga) de ternera wagyu de rango A4, ligeramente chamuscado por fuera. Tiene un sabor intenso y una textura tierna.

¥980 ≈ €5.00

Filete de Sagari

サガリステーキ

Es un filete hecho con sagari, una parte del diafragma de la res. Tiene poca grasa y es tierno y sabroso como la carne magra.

¥1,280 ≈ €7.00

Mi Roast Beef

俺のローストビーフ

Es nuestro roast beef casero. Cocinado lentamente a baja temperatura para que quede jugoso y tierno. Sírvalo con nuestra salsa especial.

¥750 ≈ €4.00

Panceta de cerdo a la sal a la parrilla

もっちり豚塩焼き

Es un plato de cerdo tierno a la parrilla con sal. Cuanto más mastica, más dulce y sabroso se vuelve el cerdo.

¥750 ≈ €4.00

Pollo frito

鶏のから揚げ

Es un plato japonés clásico de pollo marinado y frito. Puede disfrutar de su exterior crujiente y su interior jugoso.

¥600 ≈ €3.00

A la parrilla

Caballa a la sal

さば塩焼き

Es un plato clásico de pescado a la parrilla hecho con caballa (saba) grasienta. La piel queda crujiente y la carne jugosa.

¥580 ≈ €3.00

Salmón al Saikyo Miso a la parrilla

サーモン西京焼き

Marinado en nuestro miso original durante tres días. El salmón graso adquiere un sabor a miso que estimula el apetito.

Es un plato de salmón marinado en miso Saikyo dulce y asado a la parrilla. El sabor del miso y la grasa del salmón combinan a la perfección.

¥580 ≈ €3.00

Tsukune Teriyaki

つくね照り焼き

Son albóndigas de carne de pollo picada, recubiertas con una salsa teriyaki agridulce. Son fragantes y combinan bien tanto con el sake como con el arroz.

¥420 ≈ €2.00

Gratinado al gusto del chef

シェフおまかせグラタン

Gratinado del día al gusto del chef. Gratinados con salsa blanca o de tomate, hechos con ingredientes de temporada. Consulte nuestro menú recomendado.

Es un gratinado del día hecho por el chef con los ingredientes del día. Es un plato caliente horneado con salsa cremosa y queso.

¥750 ≈ €4.00

Arroz y postre

Onigiri (bola de arroz)

おにぎり

Es un alimento básico japonés hecho con arroz moldeado en forma triangular. Elija sus ingredientes y disfrútelo.

¥250~ ≈ €1.00

Ochazuke (arroz con té)

お茶漬け

Es un plato de arroz con caldo caliente o té por encima. Es popular como plato final después de beber. Se puede comer de forma refrescante.

¥580~ ≈ €3.00

Donburi de pollo y huevo

親子丼

Es un plato de arroz tipo donburi hecho con pollo y cebolla guisados en salsa warishita y cubiertos con huevo. El adobo agridulce estimula el apetito.

¥650 ≈ €4.00

Udon Sanuki (caliente)

讃岐うどん (温)

Es un udon caliente con fideos gruesos y elásticos. Tiene un sabor a caldo suave que reconforta el cuerpo.

¥580 ≈ €3.00

Focaccia de canela con helado de vainilla

バニラアイスのせシナモンホッカッチャ

Es un postre de focaccia tibia con canela, cubierto con helado de vainilla frío. Puede disfrutar de la diferencia de temperatura y el dulce aroma.

¥680 ≈ €4.00

Mochi de Warabi

わらび餅

Es un dulce japonés hecho con harina de warabi. Tiene una textura gelatinosa y se disfruta con kinako (harina de soja tostada) y sirope negro.