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MADAME SIMONE

Cócteles de Autor

Madame Simone
(Ron, sirope de jengibre, vermut)
Un cóctel insignia que combina la calidez del ron con el toque picante del sirope de jengibre, equilibrado con notas herbáceas de vermut. Una bebida aromática y ligeramente especiada.
€12
Mississippi Goddam
(Tequila, crema de castañas, sirope de chile casero, limón exprimido)
Una audaz mezcla de tequila y crema de castañas dulces, realzada con un sirope de chile casero. Ofrece un perfil de sabor complejo: cremoso, ácido y picante.
€14
Liberian Calypso
(Ron, jengibre, albahaca, limón exprimido, azúcar)
Cóctel refrescante que combina ron con jengibre fresco y albahaca aromática. Un sabor herbáceo y cítrico muy refrescante.
€14
Mister Bojangles
(Ginebra, Verbena de Velay, limón exprimido, sirope de pepino)
Un cóctel fresco y vegetal a base de ginebra, realzado con licor de Verbena de Velay y sirope de pepino. Ligero, herbáceo y sutilmente cítrico.
€14
Mirada de Amor
Look of Love
(Vodka, triple sec, azúcar, limón exprimido, bissap)
Bebida de vodka coloreada por el bissap (infusión de flores de hibisco). Sabor floral, afrutado y ácido con un toque cítrico gracias al triple sec.
€14
Proud Mary
(Ron infusionado con romero, limón exprimido, sirope de agave, Fernet branca, crème de cassis)
Una creación compleja que mezcla ron infusionado con hierbas, el amargor del Fernet Branca y la dulzura afrutada de la crème de cassis. Perfil rico, herbáceo y ligeramente amargo.
€14
Sinnerman
(Amaretto, Bourbon, limón exprimido, Clara de huevo, angostura)
Cóctel estilo 'sour' que combina bourbon y amaretto con notas de almendra. La clara de huevo aporta una textura espumosa y cremosa. Sabor rico y equilibrado.
€14

Cócteles Clásicos

Love me or Leave me
(Ginebra, Luxardo maraschino, licor de violeta, limón exprimido)
Variante clásica cercana al Aviation, con licor de violeta y marrasquino (licor de cereza). Cóctel floral, elegante y ligeramente ácido.
€14
Last Word
(Ginebra, Chartreuse verde, Luxardo Maraschino, limón exprimido)
Un clásico de la época de la Prohibición a partes iguales. Mezcla potente y herbácea de ginebra y Chartreuse verde, suavizada por el licor de cereza.
€14
Mai Tai
(Ron oscuro, triple sec, azúcar, limón exprimido, orgeat)
El rey de los cócteles Tiki. Ron oscuro mezclado con sirope de orgeat (almendra) y cítricos. Sabor tropical, rico y afrutado.
€14
Old Fashioned
(Bourbon, azúcar moreno, angostura bitter)
Cóctel atemporal compuesto por bourbon, un toque de azúcar y amargos aromáticos. Servido sobre hielo, realza el sabor del whisky.
€14
Dark'n'Stormy
(Ron Kraken, limón exprimido, ginger beer, azúcar)
Highball especiado preparado con ron oscuro Kraken y cerveza de jengibre. Sabor pronunciado a jengibre y melaza, muy refrescante.
€14
Margarita
(Tequila, triple sec, sirope de agave, limón exprimido)
El clásico mexicano por excelencia. Tequila mezclado con licor de naranja y zumo de lima. Fresco, vibrante y ácido.
€14
Daiquiri
(Ron blanco, limón exprimido, azúcar)
Cóctel cubano sencillo y refrescante. Ron blanco agitado con lima y azúcar. Equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.
€14
Pisco Sour
(Pisco, limón exprimido, azúcar, clara de huevo)
Cóctel emblemático de Sudamérica a base de Pisco (aguardiente de uva). Agitado con clara de huevo para una espuma cremosa. Aromático y ácido.
€14
Negroni
(Ginebra, Campari, Vermut Dolin)
Aperitivo italiano seco y amargo. Mezcla a partes iguales de ginebra, Campari y vermut rojo. Sabor complejo, herbáceo y agridulce.
€14
Whiskey Sour
(Whiskey, limón exprimido, clara de huevo, azúcar)
Whisky agitado con limón, azúcar y clara de huevo. Una bebida texturizada, sedosa y rica en sabores cítricos.
€14
Vesper Martini
(Ginebra, vodka, Lillet blanco)
Una potente variante del martini, famosa gracias a James Bond. Mezcla de ginebra, vodka y Lillet. Muy seco, espirituoso y floral.
€16
Espresso Martini
(Vodka, licor de café, espresso)
Cóctel energizante a base de vodka y espresso recién hecho. Rico, dulce y con cafeína, con una bonita espuma en la parte superior.
€16

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.6
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