Mâm Việt

Rollitos frescos con gambas, fideos de arroz y hierbas frescas envueltos en papel de arroz. Servido con una salsa rica.

Rollitos de primavera con ternera salteada, fideos de arroz y hierbas frescas. Sabor fresco y equilibrado.

Versión vegetariana de los rollitos de primavera con tofu y verduras frescas. Un aperitivo ligero y saludable.

Combinación única del dulzor de las gambas y el sabor agridulce del mango en un rollito de primavera.

Rollitos de cerdo crujientes fritos rellenos de carne picada o verduras. Servido con hierbas frescas y salsa agridulce.

Envolturas de wonton crujientes rellenas de carne picada y oreja de madera. Un aperitivo o snack atractivo.

Crepes vietnamitas al vapor rellenas de carne picada y oreja de madera. Servido con pastel de pescado y salsa de pescado.

Crepes vietnamitas al vapor rellenas de tofu y champiñones, aptas para vegetarianos. Sabor ligero y suave.

Ensalada crujiente de mango verde con gambas frescas. Sabor agrio, picante, salado y dulce equilibrado que estimula el paladar.

Ensalada de ternera cruda tierna con jugo de limón y hierbas. Ensalada sabrosa, con aroma a arroz tostado y cilantro.

Plato de entrantes mixto que incluye varios platos especiales como rollitos de cerdo, rollitos de primavera y rollitos de gambas. Adecuado para compartir en grupo.

Dados de ternera salteados a fuego alto con verduras, servidos con arroz blanco o arroz frito. Carne tierna, jugosa y sabrosa.

Muslo de pollo crujiente marinado, tierno por dentro. Servido con arroz y pepinillos.

Costillas de cerdo marinadas en hierba limón y asadas a la parrilla. Un plato de arroz roto icónico con un sabor agridulce equilibrado.

Gambas frescas marinadas en salsa agridulce, crujientes y sabrosas. Muy apetitosas con arroz.

Plato de arroz vegetariano con tofu estofado o salteado con verduras. Ligero pero sabroso.

Alitas de pollo crujientes fritas en salsa de pescado con ajo y chile. Sabor salado, dulce y picante muy atractivo.

Pollo salteado con hierba limón picada y hojas de lima, muy aromático. Plato con sabor tradicional.

Pollo rebozado y frito salteado con salsa agridulce y verduras. (Nota: La descripción en francés del menú puede ser errónea).

Ternera salteada rápidamente con albahaca tailandesa, creando un aroma distintivo. Sabor ligeramente picante y rico.

Especialidad de Hanoi con bagre marinado en galanga y pasta de arroz fermentada, asado a la parrilla, servido con fideos de arroz, pasta de gambas y eneldo.

Famoso plato de Bún Chả con carne a la parrilla en salsa agridulce, servido con fideos de arroz y hierbas frescas.

Fideos de arroz crujientes por fuera, tiernos por dentro, cubiertos con salsa de ternera y mariscos salteados con verduras.

Bol grande de pho con todos los cortes de ternera como cruda, flanco, pechuga y albóndigas. Caldo de ternera rico en huesos.

Pho con ternera cruda tierna y dulce, servido con caldo caliente.

Combinación de ternera cruda tierna y albóndigas de ternera crujientes en un tazón de pho con caldo rico.

Pho con pollo desmenuzado o troceado, caldo dulce y claro de huesos de pollo.

Fideos de huevo o fideos de arroz salteados con pollo, gambas y verduras. Plato salteado sabroso, con aroma a wok.

Opción de fideos o fideos de arroz salteados con ternera tierna y gambas frescas.

Salteado vegetariano con una variedad de verduras y tofu, servido con fideos o fideos de arroz.

Fideos de arroz con ternera salteada y cebolla, con rollitos de primavera crujientes. Servido con hierbas frescas, cacahuetes y salsa de pescado agridulce.

Fideos de arroz con pollo salteado con hierba limón y rollitos de primavera. Plato fresco y nutritivo.

Cerdo a la parrilla aromático servido con fideos de arroz y hierbas frescas. Rociar con salsa de pescado agridulce y mezclar.

Fideos de arroz con gambas a la parrilla o salteadas, combinados con rollitos de primavera crujientes.

Fideos de arroz vegetarianos con tofu salteado con hierba limón y chile, o salteado, servidos con una variedad de verduras frescas.

Espinacas frescas salteadas rápidamente con ajo a fuego alto. Crujientes, verdes y con aroma a ajo.

Arroz frito con verduras en dados (guisantes, zanahorias, maíz) para un color atractivo.

Arroz frito simple con ajo frito, granos de arroz firmes y dorados.

Arroz blanco tierno y fragante, servido con platos salados.

Porción adicional de fideos o fideos de arroz para acompañar hot pot o platos de sopa.

Tofu sedoso servido con un almíbar de jengibre caliente. Un postre delicado.

Pudín de plátano cocido con leche de coco cremosa, con tapioca y cacahuetes tostados.

Pudín de taro cremoso cocido con arroz glutinoso y leche de coco.

Bolas de arroz glutinoso con coco o judías verdes, espolvoreadas con semillas de sésamo tostadas.

Combinación de dulces de felicidad y jengibre confitado especiado.

Lichis en almíbar dulce y refrescante, a menudo servidos con hielo.

Mochis con una masa suave que envuelve helado en su interior, disponibles en varios sabores de frutas y chocolate.

Variación del Tiramisú italiano con sabor a té verde Matcha japonés.

Famosa cerveza Saigon de Vietnam, suave y refrescante.

Cerveza Singha de Tailandia, sabor más rico y fuerte.

Cerveza Tsingtao de China, suave y fácil de beber.

Cóctel Mojito con un toque refrescante de fresa o maracuyá.

Cóctel que combina vodka y café con leche vietnamita característico.

Versión del Moscow Mule con un toque de Saigón con cilantro y jengibre.

Cóctel Spritz refrescante con sabor a hierba limón y jengibre, con un toque vietnamita.

Aperitivo francés popular con sabor a anís.

Vermut italiano, disponible en rojo dulce (Rosso) o blanco (Bianco).

Cóctel aperitivo a base de vino blanco y licor de grosella negra.

Famoso whisky escocés mezclado.

Coñac francés de alta calidad, sabor rico.

Licor de rosas Mei Kuei Lu, con un aroma distintivo de la cocina de Asia Oriental.

Agua mineral natural sin gas o con gas.

Sirope mezclado con agua fría, sabor a granada o menta.

Refrescos carbonatados populares.

Leche de soja deliciosa y nutritiva.

Agua de coco fresca y natural.

Jugo de lichi dulce.

Zumo de naranja recién exprimido.

Limonada fresca para refrescar.

Batido de frutas licuado con leche y hielo. Opciones de mango cremoso o aguacate.

Café vietnamita fuerte preparado en filtro, servido con hielo, se puede añadir leche condensada.

Tés calientes tradicionales: té de jazmín fragante, té de loto delicado o té verde.

Café caliente preparado con leche condensada dulce.

Café espresso italiano intenso.

Vino tinto de la región de Languedoc, sabor afrutado intenso.

Vino rosado de Provenza, fresco y delicado.

Vino blanco Chardonnay de la región de Pays d'Oc, con un ligero sabor afrutado.

Clásico vino tinto de Burdeos.

Vino tinto de Beaujolais, ligero y afrutado.

Famoso vino tinto Saint-Emilion, bien estructurado y elegante.

Vino tinto orgánico de Languedoc (75 cl).

Vino rosado de Chinon, Valle del Loira.

Famoso vino rosado de Provenza, pálido y delicado.

Vino rosado orgánico de Provenza (75 cl).

Vino blanco de Borgoña, sabor delicado.

Vino blanco Chardonnay orgánico (75 cl).