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Mâm Việt

开胃菜 (Entrées)

春卷 (Rouleaux de printemps)

鲜虾春卷
Gỏi Cuốn Tôm
鲜虾春卷
清爽的春卷,配虾、米粉和新鲜蔬菜,用米纸包裹。搭配浓郁的酱汁。
€8.50 ≈ ¥70
牛肉春卷
Gỏi Cuốn Bò
牛肉春卷
米纸卷配炒牛肉、米粉和香草。口感清新均衡。
€9 ≈ ¥74
素食春卷
Gỏi Cuốn Chay
素食春卷
素食版春卷,配豆腐和新鲜蔬菜。清淡健康的开胃菜。
€8 ≈ ¥66
鲜虾芒果春卷
Gỏi Cuốn Xoài Tôm
芒果虾仁春卷
鲜虾和芒果的酸甜味在米纸卷中的独特组合。
€9.50 ≈ ¥78

炸物 (Entrées frites)

猪肉/鸡肉/素食炸春卷
Chả giò heo / gà / chay
猪肉/鸡肉/素食春卷
酥脆的炸春卷,内馅为剁碎的肉末或蔬菜。配以新鲜蔬菜和酸甜酱。
€8~ ≈ ¥66
炸馄饨
Hoành Thánh Chiên
炸虾饺
酥脆的馄饨皮包裹着鲜美的肉末和木耳馅料。可作为小吃或开胃菜。
€9 ≈ ¥74

越南蒸米卷 (Crêpes Vietnamiennes à la vapeur)

卷饼
Bánh Cuốn
猪肉馅煎饼
热腾腾的米纸卷,内馅为剁碎的猪肉和木耳。配以越南式肉卷和鱼露。
€9 ≈ ¥74
素食卷饼
Bánh Cuốn Chay
豆腐馅素食煎饼
豆腐和蘑菇馅的卷饼,适合素食者。味道清淡,口感柔软。
€8.50 ≈ ¥70

越南沙拉 (Salades Vietnamiennes)

鲜虾芒果沙拉
Gỏi Xoài Tôm
鲜虾芒果沙拉
爽脆的青芒果沙拉配鲜虾。酸、辣、咸、甜的和谐口味,刺激味蕾。
€10 ≈ ¥82
青柠牛肉沙拉
Gỏi Bò Tái Chanh
柠檬香菜生牛肉沙拉
嫩牛肉片拌以柠檬汁和香草。浓郁的沙拉,带有烤米粉和长叶的香味。
€10.90 ≈ ¥89

分享拼盘 (Plateau à partager)

什锦开胃菜
Khai vị thập cẩm
开胃菜拼盘 (馅饼 + 春卷 + 春卷 + 炸虾饺)
综合开胃菜拼盘,包含炸春卷、春卷、卷饼等特色菜肴。适合分享。
€18 ≈ ¥148

主菜 (Plats)

米饭类 (Com (Plats de riz))

黑椒牛肉饭
Cơm Bò Lúc Lắc
炒牛肉饭
方块牛肉大火快炒配蔬菜,搭配白米饭或炒饭。牛肉鲜嫩多汁,风味浓郁。
€16.50 ≈ ¥135
脆皮鸡肉饭
Cơm Gà Chiên Giòn
脆皮鸡肉饭
炸至酥脆的鸡腿,内部肉质鲜嫩多汁。配米饭和腌菜。
€14 ≈ ¥115
烤猪排饭
Cơm Sườn Nướng Sả
烤猪排饭
香烤猪排,搭配米饭。著名的碎米饭菜肴,味道甜咸适中。
€14.90 ≈ ¥122
蜜汁虾仁饭
Cơm Tôm Rim
焦糖虾仁饭
鲜虾用甜咸酱汁慢炖,虾壳酥脆入味。非常下饭。
€15.50 ≈ ¥127
素食豆腐饭
Cơm Tàu Hủ Chay
素食豆腐饭
素食米饭,配红烧豆腐或炒蔬菜。清淡但风味十足。
€13.90 ≈ ¥114

特色菜 (Spécialités)

鱼露酱炸鸡翅
Cánh Gà Chiên Nước Mắm
鱼露酱炸鸡翅
炸鸡翅裹上蒜蓉辣椒鱼露酱。咸、甜、辣,非常诱人。
€12.50 ≈ ¥103
香茅柠檬叶炒鸡肉
Gà Xào Sả Lá Chanh
香茅炒鸡肉
鸡肉用香茅碎和柠檬叶炒制,香气扑鼻。一道风味浓郁的传统菜肴。
€14.50 ≈ ¥119
糖醋鸡
Gà Sốt Chua Ngọt
香茅炒鸡肉
炸鸡块配糖醋酱和蔬菜。(注意:法文菜单描述可能存在混淆)。
€14.50 ≈ ¥119
罗勒炒牛肉
Bò Xào Lá Quế
蚝油罗勒泰式炒牛肉
牛肉与罗勒叶(九层塔)快速翻炒,散发出独特的香气。微辣,风味浓郁。
€15 ≈ ¥123
河内烤鱼
Chả Cá Lã Vọng
河内风味烤鱼片
河内特色菜,用炭火烤制的腌制鲶鱼,配米粉、虾酱和莳萝。
€17.90 ≈ ¥147
河内烤肉米粉
Bún Chả Hà Nội
河内风味烤猪肉米粉
著名的烤肉米粉,配以炭火烤肉,浸在酸甜酱汁中,搭配米粉和新鲜蔬菜。
€16.90 ≈ ¥139
煎河粉
Phở Áp Chảo
炒脆米粉配牛肉、虾
炸至酥脆的河粉,外脆内软,淋上牛肉酱和炒海鲜蔬菜。
€16.50 ≈ ¥135

河粉 (Soupe de nouilles de riz)

特制河粉
Phở Đặc Biệt
特制什锦牛肉河粉
大碗河粉,配有生牛肉、牛腩、牛筋、牛肉丸等多种牛肉部位。牛肉汤底用骨头慢炖,香气四溢。
€14.90 ≈ ¥122
生牛肉河粉
Phở Tái
生牛肉河粉
生牛肉河粉,嫩滑的生牛肉片淋上滚烫的汤。
€14 ≈ ¥115
生牛肉丸河粉
Phở Tái Bò Viên
生牛肉片和牛肉丸河粉
嫩滑的生牛肉片与爽脆的牛肉丸搭配,配以浓郁的牛肉汤河粉。
€14.50 ≈ ¥119
鸡肉河粉
Phở Gà
鸡肉河粉
河粉配手撕或切块的土鸡肉,用鸡骨熬制的清甜汤底。
€13.90 ≈ ¥114

炒面/炒米粉 (Nouilles / Pâtes de riz sautées)

鸡肉虾仁炒面/炒米粉
Mì / Hủ tiếu Xào Gà Tôm
鸡肉炒面/米粉
鸡蛋面或米粉炒鸡肉、虾和蔬菜。风味浓郁,锅气十足。
€15~ ≈ ¥123
牛肉虾仁炒面/炒米粉
Mì / Hủ tiếu Xào Bò Tôm
牛肉炒面/米粉
选择炒面或炒米粉,配嫩牛肉和鲜虾。
€15.50~ ≈ ¥127
素食炒面/炒米粉
Mì / Hủ tiếu Xào Chay
素食炒面/米粉
素食炒菜,配多种蔬菜和豆腐,可选择面条或米粉。
€14~ ≈ ¥115

米粉 (Vermicelles de riz)

牛肉米粉配炸春卷
Bò Bún Chả Giò
烤牛肉米粉配春卷
米粉配炒牛肉、洋葱和酥脆的炸春卷。配以新鲜蔬菜、花生和酸甜鱼露。
€14.50 ≈ ¥119
鸡肉米粉配炸春卷
Bún Gà Chả Giò
鸡肉香茅米粉配春卷
米粉配香茅炒鸡肉和炸春卷。清爽且营养丰富的菜肴。
€14 ≈ ¥115
烤肉米粉
Bún Thịt Nướng
烤猪肉米粉
炭烤猪肉配新鲜米粉和蔬菜。淋上酸甜鱼露并拌匀。
€15 ≈ ¥123
虾酱肉卷米粉
Bún Tôm Chả Giò
鲜虾米粉配春卷
烤或炒虾米粉,搭配酥脆的炸春卷。
€15.50 ≈ ¥127
素食米粉
Bún Chay
素食豆腐米粉
素食米粉配香茅炸豆腐或炒豆腐,搭配多种清爽蔬菜。
€13.50 ≈ ¥111

配菜 (Accompagnements)

蒜蓉炒空心菜
Rau Muống Xào Tỏi
蒜蓉炒空心菜
新鲜翠绿的空心菜大火快炒配蒜蓉。爽脆、翠绿,蒜香浓郁。
€9 ≈ ¥74
三色炒饭
Cơm Chiên Ba Màu
三色炒饭
炒饭配切丁蔬菜(豌豆、胡萝卜、玉米),色彩鲜艳。
€10 ≈ ¥82
蒜蓉炒饭
Cơm Chiên Tỏi
蒜蓉炒饭
简单的炒饭配香炸蒜蓉,米饭粒粒分明,金黄诱人。
€8 ≈ ¥66
白米饭
Cơm Trắng
白米饭
软糯的白米饭,搭配咸味菜肴。
€3 ≈ ¥25
面条/米粉
Mì / Bún
原味面条/米粉
额外的面条或米粉,可搭配火锅或汤菜。
€7 ≈ ¥57

甜点 (Desserts)

越南甜点 (Desserts vietnamiens)

姜汁豆腐脑
Tàu Hủ Gừng
姜汁豆腐布丁
嫩滑的豆腐脑淋上温热的姜糖水。清雅的甜点。
€7 ≈ ¥57
香蕉椰奶西米露
Chè Chuối
香蕉椰奶西米露
香蕉椰奶西米露配烤花生。
€7 ≈ ¥57
芋头甜汤
Chè Khoai Môn
芋头糯米饭淋上椰奶
软糯的芋头甜汤,用糯米和椰奶烹制。
€7 ≈ ¥57
椰子汤圆
Bánh trôi dừa
椰子珍珠配芝麻
椰子或绿豆馅的汤圆,撒上烤芝麻。
€6 ≈ ¥49

融合甜点 (Desserts fusion)

牛轧糖和糖渍姜混合
Hỗn hợp kẹo nougat và gừng ngâm
牛轧糖和糖渍姜
甜美的幸福饼干与辛辣的糖渍姜的结合。
€5.50 ≈ ¥45
糖水荔枝
Vải ngâm đường
糖水荔枝
甜糖水中浸泡的荔枝,通常配冰块食用。
€5.50 ≈ ¥45
冰淇淋麻糬
Mochi kem
冰镇麻糬 (2个) 可选口味:百香果、芒果、巧克力、香草、抹茶、椰子
软糯的麻糬皮包裹着冰淇淋内馅,有多种水果和巧克力口味。
€6.90~ ≈ ¥57
抹茶提拉米苏
Tiramisu trà matcha
抹茶提拉米苏
意大利提拉米苏的变奏,融入日本抹茶风味。
€6.50 ≈ ¥53

酒类饮品 (Boissons avec Alcools)

啤酒 (Bières)

西贡啤酒 - 33cl
Bia Saigon - 33cl
越南啤酒
越南著名西贡啤酒,口感清淡爽口。
€6.50 ≈ ¥53
象牌啤酒 - 33cl
Bia Singha - 33cl
泰国啤酒
泰国象牌啤酒,口感浓郁而强劲。
€6.50 ≈ ¥53
青岛啤酒 - 33cl
Bia Tsingtao - 33cl
中国啤酒
中国青岛啤酒,口感柔和易饮。
€6.50 ≈ ¥53

招牌鸡尾酒 (Cocktails avec alcool)

草莓/百香果莫吉托
Mojito dâu tây / chanh dây
白朗姆酒、青柠、草莓或百香果糖浆、薄荷、苏打水
草莓或百香果风味的莫吉托鸡尾酒。
咖啡马天尼
Cà Phê Martini
伏特加、越南咖啡、炼乳、咖啡利口酒
伏特加与特色越南咖啡牛奶的混合鸡尾酒。
西贡莫吉托
Saigon Mule
伏特加、青柠、姜汁啤酒、薄荷、香菜
西贡风味的 Moscow Mule,加入香菜和姜。
越南Spritz
Spritz Viet
普罗塞克、姜、香茅、阿佩罗、苏打水
清爽的 Spritz 鸡尾酒,带有香茅和姜的风味,充满越南特色。

烈酒 (Apéritifs & Digestifs)

Ricard, Pastis 51 - 4cl
法国流行的茴香开胃酒。
€5 ≈ ¥41
马天尼 Rosso / Bianco - 4cl
Martini Rosso / Bianco - 4cl
意大利味美思酒,有甜红(Rosso)或白色(Bianco)两种。
€5.50 ≈ ¥45
Sauvignon Kir - 12cl
Kir Sauvignon - 12cl
用白葡萄酒和黑醋栗利口酒制作的开胃鸡尾酒。
€5.50 ≈ ¥45
尊尼获加威士忌 - 5cl
Whisky Johnnie Walker - 5cl
著名的苏格兰调和威士忌。
€6 ≈ ¥49
人头马干邑 - 4cl
Cognac Rémy Martin - 4cl
法国高级干邑白兰地,香气浓郁。
€6.50 ≈ ¥53
梅桂露酒 (玫瑰酒) - 4cl
Mei Kuei Lu Chiew (alcool de rose) - 4cl
梅桂露酒(玫瑰酒),具有东方美食的浓郁芳香。
€5.50 ≈ ¥45

无酒精饮料 (Boissons sans alcool)

冷饮 (Boissons fraiches)

依云、圣培露 - 50 cl
Evian, San Pellegrino - 50 cl
天然无气或有气矿泉水。
€4.50 ≈ ¥37
红石榴糖浆、薄荷
Sirop grenadine, menthe
用冷水稀释的糖浆,有石榴或薄荷味。
€4 ≈ ¥33
可口可乐、零度可乐、Orangina
Coca, Coca zéro, Orangina
各种流行的碳酸软饮料。
€5 ≈ ¥41
豆浆
Sữa đậu nành
豆浆
美味营养的豆浆。
€4.50 ≈ ¥37
椰子汁
Jus de coco
清爽的天然椰子水。
€5 ≈ ¥41
荔枝汁
Jus de Lychee
甜美的荔枝汁。
€5 ≈ ¥41

自制冷饮 (Boissons fraîches maison)

鲜榨橙汁
Nước cam ép tươi
鲜榨橙汁
新鲜榨取的纯橙汁。
€5 ≈ ¥41
新鲜柠檬汁
Nước chanh tươi
鲜榨青柠汁
清爽的自制柠檬水。
€5 ≈ ¥41
芒果/牛油果奶昔
Sinh tố xoài / bơ
芒果/牛油果奶昔
将水果与牛奶和冰块混合制成的冰沙。可选浓郁的芒果或牛油果。
€7 ≈ ¥57
冰咖啡/冰奶咖啡
Cà phê đá / sữa đá
越南冰咖啡 (可加或不加奶)
浓郁的越南滴漏咖啡配冰块,可加炼乳。
€6 ≈ ¥49

热饮 (Boissons chaudes)

茉莉花/洛神花/绿茶
Trà lài / sen / xanh
茉莉花茶、洛神花茶或绿茶
各种传统热茶:香浓的茉莉花茶、淡雅的洛神花茶或绿茶。
€4 ≈ ¥33
奶茶咖啡
Cà phê sữa
越南咖啡配炼乳
用甜炼乳冲泡的热咖啡。
€4 ≈ ¥33
意式浓缩咖啡
Cà phê espresso
意式浓缩咖啡
浓郁的意大利式浓缩咖啡。
€2.50 ≈ ¥21

葡萄酒 (Vins)

葡萄酒 (按杯)

红葡萄酒
Rượu vang đỏ
朗格多克 AOC - Hecht & Bannier (AB Bio) 15 cl
朗格多克产区的红葡萄酒,浓郁的果味。
€6 ≈ ¥49
桃红葡萄酒
Rượu vang hồng
普罗旺斯 AOC - La Bargemone (AB Bio) 15 cl
普罗旺斯桃红葡萄酒,清爽细腻。
€6 ≈ ¥49
白葡萄酒
Rượu vang trắng
IGP Pays d'Oc - Laroche Chardonnay de la Chevalière (AB Bio) 15 cl
Pays d'Oc产区的霞多丽白葡萄酒,带有淡淡的果香。
€6 ≈ ¥49

红葡萄酒瓶装 (Vins rouges en bouteille)

Bordeaux - Château Roquefort
经典的波尔多红葡萄酒。
€14~ ≈ ¥115
Brouilly - Château des Tours
博若莱产区红葡萄酒,口感轻盈,果香浓郁。
€16~ ≈ ¥131
Saint-Emilion - Château Tour de Beauregard
著名的圣埃美隆红葡萄酒,结构良好,口感优雅。
€16.50~ ≈ ¥135
朗格多克 - Hecht & Bannier (AB Bio)
Languedoc - Hecht & Bannier (AB Bio)
朗格多克有机红葡萄酒 (75 cl)。
€25 ≈ ¥205

桃红葡萄酒瓶装 (Vins rosés en bouteille)

Chinon rosé - Raffault
卢瓦尔河谷的奇农桃红葡萄酒。
€14~ ≈ ¥115
Côte de Provence - Minuty côte de la Presqu'île
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒,色泽淡雅,口感细腻。
€16.50~ ≈ ¥135
Coteaux d'Aix en Provence AOC -La Bargemone (AB Bio)
普罗旺斯有机桃红葡萄酒 (75 cl)。
€26 ≈ ¥213

白葡萄酒瓶装 (Vins blancs en bouteille)

Millebuis - Les Vignerons de Buxy
勃艮第产区白葡萄酒,口感清新。
€16~ ≈ ¥131
IGP Pays d'Oc - Laroche Chardonnay (AB Bio)
有机霞多丽白葡萄酒 (75 cl)。
€26 ≈ ¥213

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