les Trublions
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¡Consulte a Paula para las sugerencias del día! ¡Arriba, Romain cocina productos frescos del mercado! Auténtica comida casera...
4.7
El Mediodía - Menús
Entrante y plato o plato y postre: 14,90€. Entrante, plato y postre: 18,50€.
Menú Entrante + Plato
Formule Entrée + Plat
Elección de un entrante y un plato principal de la carta.
Un menú de almuerzo clásico compuesto por un entrante y un plato principal. Ideal para una comida completa al mediodía.
€15.90~
Menú Plato + Postre
Formule Plat + Dessert
Elección de un plato y un postre de la carta.
Un menú de almuerzo que incluye un plato principal y un toque dulce para terminar. Perfecto para los golosos.
€15.90~
Menú Entrante, Plato y Postre
Formule Entrée, Plat et Dessert
Menú completo de 3 platos.
El almuerzo completo: entrante, plato principal y postre. Una experiencia completa para degustar toda la cocina del chef.
€19.50~
Carta del Mediodía (Pequeñas hambres)
Desea un plato individual a elegir de la carta.
Milhojas de mousse de remolacha con queso de cabra fresco y albahaca
Millefeuille de mousse de betterave au chèvre frais et basilic
Un entrante fresco y ligero alternando mousse de remolacha y queso de cabra. Suave y cremoso con un toque herbáceo.
€8
≈ $9.00Terrina casera con hierbas frescas y acianos de los Vosgos
Terrine maison aux herbes fraîches et bluets des Vosges
Terrina de campo preparada en el lugar con hierbas y acianos. Servida fría, textura rústica y sabrosa.
€8
≈ $9.00Sopa fría de tomates y melones, chips de jamón ahumado
Velouté glacé de tomates et melons, chips de jambon fumé
Sopa fría de tomates y melones, acompañada de crujientes chips de jamón. Una mezcla agridulce perfecta para el verano.
€8
≈ $9.00Rillettes de pescado fresco del día, tostada campesina
Rillettes de poissons frais du jour, toast paysan
Untable de pescado fresco servido con pan tostado. Textura untuosa y sabor a mar.
€8
≈ $9.00Entrante del día
Entrée jour
El entrante especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos del mercado.
€9
≈ $10.00San Valentín
Cena de San Valentín 2016
Diner de la Saint Valentin 2016
Menú degustación, copa de champán con el postre incluido. - Crema de chirivía y raíz de perejil, nata montada con morillas - Ravioli de colas de cangrejo con jengibre y cebolletas, bisqué reducido con eglefino ahumado - Medallón de ternera francesa (cocción a baja temperatura) marinado con chalotas y especias dulces, puré untuoso de albahaca y amapola - Reblochon de granja curado, morcilla ibérica de bellota y manzanas como un caramelo - El Dúo cómplice: Gratinado soufflé de piña y fruta de la pasión + Tierno de chocolate/avellanas con corazón fundente
Un menú degustación completo de 5 servicios para San Valentín, que incluye platos finos como la ternera, los cangrejos y un dúo de postres.
€54
≈ $63.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.7
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