Les Halles d'Issy - Biltoki

Un bol colorido compuesto por pasta fusilli, tomates y rúcula, cubierto con una salsa Guasacaca de aguacate. Ofrece un sabor fresco y herbáceo con una textura cremosa y crujiente. Para degustar mezclado y apreciar la combinación de ingredientes.

Un plato a base de arroz blanco acompañado de col lombarda y garbanzos, realzado por una suave salsa de ají amarillo peruano. El sabor es ligeramente afrutado y especiado, con texturas variadas. Se come caliente o templado.

Una ensalada de pasta gourmet con una cremosa burrata y un pesto estilo chimichurri de cacahuetes. La mezcla ofrece un sabor rico, a nuez y ácido gracias al balsámico. Perfecto para los amantes del queso fresco.

Un plato marinado fresco, servido con quinoa y boniato para equilibrar la acidez. La textura es tierna y el sabor es vivo y cítrico. Un clásico latinoamericano ligero y refrescante.

Un generoso surtido de especialidades latinas para compartir, incluyendo empanadas, panes de queso y embutidos. Ideal para descubrir diversas texturas, de crujiente a tierno, acompañadas de salsas típicas. Se come con las manos como aperitivo o plato convivial.

Palitos de queso enrollados en una masa frita, crujientes por fuera y fundentes por dentro. Son salados y sabrosos. Tradicionalmente se mojan en una salsa antes de comerlos calientes.

Pequeñas empanadillas de masa quebrada rellenas de carne o verduras sabrosas. La masa es quebradiza y el relleno jugoso. Se comen con la mano, a menudo acompañadas de una salsa picante o de hierbas.

Salchichas de ternera a la parrilla servidas con salsa chimichurri de hierbas. La carne es especiada y jugosa, realzada por la salsa avinagrada. Un plato sencillo y carnívoro, perfecto para los amantes de las barbacoas.