Les Halles d'Issy - Biltoki

フスィリパスタ、トマト、ルッコラを使ったカラフルなボウルで、アボカドのグアサカカソースがかかっています。フレッシュでハーブのような風味と、クリーミーでカリカリした食感が楽しめます。材料の組み合わせを楽しむために、混ぜてからお召し上がりください。

白いご飯をベースにした料理で、赤キャベツとひよこ豆が添えられ、ペルーの甘い黄色唐辛子（アヒ・アマリージョ）のソースで味付けされています。フルーティーでスパイシーな風味と、様々な食感が楽しめます。温かいまたはぬるい状態で食べます。

クリーミーなブッラータとピーナッツのチミチュリ風ペストを使った、贅沢なパスタサラダ。バルサミコによるナッツのような豊かな風味と酸味が特徴です。フレッシュチーズ好きにぴったりです。

酸味を和らげるキヌアとサツマイモを添えた、フレッシュなマリネ料理。食感は柔らかく、風味は鮮やかでレモン風味です。軽くて爽やかなラテンアメリカの定番です。

エンパナーダ、チーズパン、シャルキュトリーを含む、ラテンの特産品のボリュームたっぷりの盛り合わせ。カリカリしたものから柔らかいものまで、様々な食感と典型的なソースを味わうのに最適です。アペリティフまたはシェアするメインとして、手で持って食べます。

揚げ生地で巻かれたチーズスティックで、外はカリカリ、中はとろりとしています。塩味があり風味豊かで、食べる前にソースにつけるのが伝統的です。温かい状態で提供されます。

風味豊かな肉や野菜を詰めた、小さな練りパイのペストリー。生地はサクサクで、フィリングはジューシーです。手で持って食べることが多く、スパイシーまたはハーブソースを添えて提供されます。

ハーブのチミチュリソース添えのグリルビーフソーセージ。肉はスパイシーでジューシーで、ビネガーソースで味付けされています。シンプルな肉料理で、グリル好きにぴったりです。