Le Tizzi

Name: Le Tizzi
Address: París
Price range: €3 - €65

★ 3.8 (191)

Nuestros Entrantes

Entrantes Fríos

Ensalada Bereber

Salade Berbère

(ensalada verde, pimientos, tomates, palmitos, patata)

Una ensalada fresca y colorida compuesta por diversas verduras y palmitos. Crujiente y ligera, aderezada de forma sencilla. Ideal para empezar la comida con frescura.

€7

Zaalouk

(caviar de berenjenas fresco con tomate)

Una ensalada marroquí cocida de berenjenas y tomates guisados con especias y ajo. Textura fundente similar a un paté. Se degusta tibia o fría, generalmente con pan.

€6

Entrantes Calientes

Brick Mixto

Brick Mixte

(Brick de atún y huevo sobre cama de ensalada)

Una fina y frita pasta filo rellena de una mezcla de atún y huevo. Crujiente por fuera y tierna por dentro. Servida caliente sobre ensalada.

€6

Brick de cabra sobre cama de ensalada

Brick au chèvre sur lit de salade

Un hojaldre crujiente de pasta filo relleno de queso de cabra fundido. El contraste entre el crujiente y el queso cremoso es sabroso. Acompañado de ensalada verde.

€6

Bourek Argelino

Bourek Algerois

Pasta filo rellena de carne con perejil y patata

Un cigarro de pasta filo frito relleno de una sabrosa mezcla de carne picada, perejil y patatas. Crujiente y dorado. Un entrante tradicional popular en Argelia.

€6

Chekchouka Bereber

Chekchouka Berbère

(tomate, cebolla, pimiento guisados con un huevo)

Un plato de pimientos, tomates y cebollas guisados lentamente hasta confitar, coronado con un huevo. Textura rica y sabores mediterráneos suaves. Se come tradicionalmente con pan para mojar.

€7.50

Brick al huevo

Brick à l'œuf

Una pasta filo frita que contiene un huevo entero, a menudo con la yema aún líquida. Sencillo pero rico en textura. Crujiente y untuoso.

€6

Nuestras carnes a la parrilla

Filete de Rumpsteak con salsa bearnesa

Pavé de Rumsteack sauce béarnaise

Un grueso filete de ternera a la parrilla servido con una salsa emulsionada de mantequilla y estragón. La carne es tierna y sabrosa. Servido con la guarnición de tu elección.

€14.50~

Dúo de brochetas marinadas al tomillo y laurel

Duo de brochettes marinées au thym et laurier

(cordero y ternera)

Dos brochetas de carne, una de cordero y otra de ternera, marinadas con hierbas aromáticas. A la parrilla para realzar los sabores ahumados. Acompañadas de una guarnición a elegir.

€15~

Nuestros Cuscuses

Todos nuestros cuscuses se sirven con: sémola fina, verduras frescas, garbanzos, pasas

El Tizzi (Carnes a la parrilla)

Le Tizzi (Grillades)

(brochetas de cordero, kefta, merguez)

Un cuscús real adornado con una variedad de carnes a la parrilla. Incluye brochetas, carne picada especiada y salchichas merguez. Servido sobre una cama de sémola fina con verduras.

€18

El Casbah (Mechoui)

Le Casbah (Méchoui)

Un cuscús servido con cordero asado lentamente (mechoui). La carne es tierna y se deshace fácilmente. Acompañado de sémola y verduras.

€16

El Hoggar

Le Hoggar

(cordero guisado en salsa, merguez)

Un cuscús que combina cordero guisado tierno y salchichas merguez picantes. Ofrece una mezcla de texturas y sabores. Servido con sémola y caldo de verduras.

€15

El Numidia (Carnes a la parrilla)

Le Numidia (Grillades)

(brocheta de ternera, chuleta de cordero, merguez)

Una variante de cuscús de carnes a la parrilla con ternera, una chuleta de cordero y una merguez. Rico en diversas carnes. Acompañado de la base tradicional de sémola y verduras.

€16

El Touareg (kefta)

Le Touareg (kefta)

(carne picada con ajo y perejil)

Cuscús servido con albóndigas de carne picada (kefta) sazonadas con ajo y perejil. Sabroso y aromático. Servido con sémola y verduras.

€14

El Djebel (Aves)

Le Djebel (Volailles)

(porción de pollo de corral guisado al estilo bereber)

Un cuscús con pollo de corral guisado con especias bereberes. La carne es tierna y el plato menos grasoso que las versiones de cordero. Servido con sémola y verduras.

€13.50

Merguez

(3 merguez)

Cuscús adornado con tres salchichas merguez rojas picantes. Plato picante y sabroso. Acompañado de sémola y verduras.

€13

Brocheta de cordero

Brochette d'agneau

Cuscús servido con brochetas de cordero a la parrilla. El sabor ahumado de la carne complementa la sémola. Servido con verduras.

€15

Chuletas de cordero

Côtellettes d'agneau

Cuscús acompañado de chuletas de cordero a la parrilla. Carne tierna en el hueso. Servido con sémola y caldo de verduras.

€15

El Bassourah (Vegetariano)

Le Bassourah (Végétarien)

(sémola fina, verduras frescas, garbanzos, pasas)

Un cuscús sin carne, que realza la sémola y una variedad de verduras guisadas. Ligero y saludable. Apto para dietas vegetarianas.

€11

El Royal (4 Carnes)

Le Royal (4 Viandes)

(pollo, brocheta de cordero, merguez, cordero guisado en salsa)

El cuscús más abundante, servido con cuatro tipos de carne diferentes. Un festín de sabores y texturas variadas. Ideal para los grandes apetitos.

€20

Suplemento

una brocheta de cordero o ternera

une brochette d'agneau ou de bœuf

Una brocheta de carne adicional a la parrilla. Elige entre cordero o ternera. Perfecto para añadir más proteínas a tu plato.

€5~

Dúo de Chuletas de cordero

Duo de Côtellettes d'agneau

Dos chuletas de cordero a la parrilla de suplemento. Tiernas y sabrosas.

€5

Par de merguez

Paire de merguez

Dos salchichas merguez picantes de suplemento. Añade picante y sabor.

€3

una albóndiga kefta

une boulette kefta

Una albóndiga de carne picada especiada de suplemento. Rica en hierbas y especias.

€3

Nuestros Tajines

Tajines: (Platos tradicionales bereberes marroquíes, dulces y salados, guisados en una cazuela de barro.)

Tajine de cordero o pollo con corazones de alcachofa

Tajine d'agneau ou poulet aux fonds d'artichaut

(corazones de alcachofa, guisantes, tomates)

Un guiso cocido a fuego lento con corazones de alcachofa, guisantes y tomates. Sabores dulces y vegetales. Servido muy caliente en su plato de cocción.

€15~

Tajine kefta

(albóndigas de ternera, cebollas, huevo, aceitunas, tomates, patatas)

Tajine de albóndigas de ternera guisadas en una rica salsa de tomate con verduras y un huevo. Un plato completo y abundante con sabores familiares.

€14

Tajine de cordero o pollo con aceitunas

Tajine d'agneau ou poulet aux olives

(aceitunas, limones confitados, patata)

Un clásico de la cocina marroquí con sabores ácidos gracias a los limones confitados y las aceitunas. La salsa es untuosa y perfumada. Servido con patatas.

€15~

Tajine de cordero o pollo con pasas

Tajine d'agneau ou poulet aux raisins secs

(pasas, cebollas)

Un tajine agridulce con cebollas caramelizadas y pasas. La dulzura de la fruta seca complementa perfectamente la carne. Muy perfumado.

€15~

Tajine de cordero o pollo con ciruelas pasas

Tajine d'agneau ou poulet aux pruneaux

(ciruelas pasas, almendras y cebollas)

Un plato festivo que combina carne con ciruelas pasas dulces y almendras crujientes. Salsa rica y almibarada. Un equilibrio perfecto de texturas.

€15~

Tajine de verduras

Tajine légumes

(patatas, zanahorias, tomates, cebollas)

Un tajine vegetariano guisado con una variedad de verduras de raíz y tomates. Las verduras son tiernas e impregnadas de especias. Saludable y sabroso.

€14

Tajine de pescado

Tajine poisson

(filete de pescado, limones confitados, tomates, patatas, pimientos)

Un tajine de mar con pescado blanco, realzado por el limón confitado y los pimientos. Ligero pero rico en sabor. Cocido lentamente para mantener el pescado tierno.

€15

Nuestras Especialidades

El hombro de cordero

L'épaule d'agneau

(entero para 3 o 4 personas) Deshuesado en el momento y servido con su Sémola fina y sus verduras frescas o guarnición del día

Un hombro de cordero entero asado, deshuesado para facilitar el servicio. Un plato para compartir ideal para varias personas. La carne es ultra tierna y jugosa.

€65

El Plato Bereber

L'assiette Berbère

Mixto de Brochetas: Cordero y Ternera, Chuleta de cordero, Kefta servido con Caviar de berenjenas, chekchouka y su ensalada

Un plato de degustación completo con diferentes carnes a la parrilla. Acompañado de especialidades de verduras como el caviar de berenjenas. Ideal para probar de todo.

€15

El Koucha

Cordero guisado servido con sus patatas fritas espolvoreado con cebolla perejilada

Un plato tradicional de cordero cocido al horno (Koucha significa horno). Servido simplemente con patatas fritas caseras y hierbas frescas. Rústico y reconfortante.

€15

Los Postres

La Pastelería Oriental

La Patisserie Orientale

HECHO EN CASA

Una pieza de repostería tradicional con miel y almendras. Dulce y pegajosa, a menudo perfumada con agua de azahar. Perfecta con un té.

€3

Dúo de Pasteles

Duo de Patisseries

ORIENTALES HECHOS EN CASA

Dos piezas de repostería oriental artesanal. Ofrece una variedad de texturas y sabores dulces.

€5

Ensalada de Naranja

Salade d'Orange

CON CANELA Y AGUA DE AZAHAR

Rodajas de naranja fresca aderezadas con canela y agua de azahar. Un postre muy fresco, ligero y perfumado. Ayuda a la digestión.

€6

Dulce del Tizzi

Douceur du Tizzi

Almendras laminadas, Higos y dátiles marinados con especias

Un postre rico con frutos secos marinados. Los dátiles y las higos aportan una dulzura natural realzada por especias. Coronados con almendras crujientes.

€7

Té o Café Gourmand

Thé ou Café Gourmand

Pastelería oriental...

Una bebida caliente (té a la menta o café) servida con un surtido de pequeños dulces orientales. Ideal para probar varios postres.

€9

Tahboult Timlaline

Tortilla o galleta bereber con miel

Una especialidad bereber tradicional que se asemeja a una tortilla dulce o una torta gruesa, rociada con miel. Textura tierna y sabor rico.

€7

Crepe Bereber

Crêpe Berbère