Cóctel de la Casa
Cocktail Maison
Bebida alcohólica preparada según la receta especial del restaurante. Una mezcla refrescante para abrir el apetito.
€7
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0
Le Sirocco
Le Sirocco
El aceite de Argán es una de las riquezas Marroquíes. Este aceite, ecológico y muy raro, el sur de Marruecos es la única zona de producción en el mundo. El aceite de Argán es un aceite de acompañamiento que realza delicadamente todas las recetas y aporta un sabor marroquí refinado. También tiene virtudes medicinales y cosméticas.
Aperitivos
Cóctel de frutas
Cocktail de fruits
Mezcla de zumos de frutas frescas sin alcohol. Dulce, azucarado y vitaminado.
€6
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0
Kir con vino blanco
Kir au vin blanc
(cassis, mora, frambuesa, melocotón)
Aperitivo clásico francés compuesto de vino blanco y crema de fruta. Dulce y ligeramente afrutado.
€5
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0
Kir royal
(cassis, mora, frambuesa, melocotón)
Versión burbujeante del Kir preparada con champán en lugar de vino blanco. Festivo y elegante.
€10
≈
0
Copa de champán
Coupe de champagne
Copa de vino espumoso francés de prestigio. Seco, vivo y burbujeante.
€9
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0
Ricard, Pastis, Anis gras
Aperitivos anisados típicos del sur de Francia. Se sirven con agua fresca para un sabor a regaliz refrescante.
€5
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0
Martini
Vermut italiano aromatizado con hierbas. Puede ser dulce (blanco/rosado) o seco (extra seco).
€5
≈
0
Campari, Americano
Aperitivos amargos italianos a base de hierbas y frutas. Sabor distintivo y color rojo vivo.
€5
≈
0
Oporto, Suze
Porto, Suze
Vinos fortificados o aperitivos a base de genciana. El Oporto es dulce y rico, la Suze es amarga y vegetal.
€5
≈
0
J&B, Campbell, Ballantine's, Johnnie Walker Red Label
Selección de whiskies escoceses (Blended Scotch). Sabores amaderados y de malta.
€8
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0
Johnnie Walker BL, Chivas, Jack Daniel's
Whiskies premium y bourbon americano. Notas más complejas, ahumadas o caramelizadas.
€10
≈
0
Ginebra Gordon's, Vodka Absolut
Gin Gordon's, Vodka Absolut
Espirituosos blancos clásicos. La ginebra está perfumada con bayas de enebro, el vodka es neutro y puro.
€7
≈
0
Ron, Bacardi Blanco, Tequila, Malibu
Rhum, Bacardi Blanc, Tequila, Malibu
Espirituosos variados para cócteles o degustación. Ron (caña de azúcar), Tequila (agave) o licor de coco.
€7
≈
0
Moët & Chandon imperial brut
(la botella)
Botella de champán de marca de prestigio. Elegante, afrutado y equilibrado.
€80
≈
0
Mercier brut
(la botella)
Botella de champán brut. Fresco con notas de fruta blanca.
€65
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0
Bebidas frías
Coca-cola, Coca light, Coca Zéro, Orangina, Ice Tea
Refrescos y tés helados internacionales clásicos. Dulces y refrescantes.
€5
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0
Schweppes, Seven-up, Perrier
Refrescos burbujeantes. Tónica amarga, limonada de limón o agua mineral con gas.
€5
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0
Zumo de frutas
Jus de fruits
(Tomate, Piña, Pera, Albaricoque, Manzana)
Zumos de frutas variados en botella. Sabores frutales naturales.
€5
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0
Naranja o limón exprimido
Orange ou citron pressé
Zumos de cítricos recién exprimidos al momento. Ricos en vitaminas y muy frescos.
€8
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0
Aguas minerales
Evian, Badoit, Ferrarelle
Aguas minerales sin gas o con gas de calidad. Ideales para acompañar la comida.
€3~
≈
Cerveza Marroquí
Casablanca
Cerveza rubia lager marroquí premium. Ligera, refrescante con un ligero amargor.
€6
≈
0
Entrantes
Harira
(Sopa tradicional marroquí)
Sopa rica y aterciopelada a base de tomates, lentejas, garbanzos y hierbas frescas (cilantro, perejil). Especiada y reconfortante, es un clásico de la cocina marroquí.
€10
≈
0
Chekchouka
(Ensalada de tomates y pimientos asados)
Preparación cocida de pimientos y tomates guisados con especias. Se sirve tibia o fría como una ensalada cocida.
€9
≈
0
Zaalook
(Caviar de berenjenas)
Ensalada de berenjenas asadas y trituradas, cocinadas con tomates, ajo y especias. Textura tierna y sabor ahumado.
€9
≈
0
Ensalada marroquí
Salade marocaine
Ensalada fresca de tomates y pepinos cortados en dados muy pequeños, aderezada con aceite de oliva y hierbas.
€9
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0
Ensalada de espinacas con aceitunas moradas y limón confitado
Salade d'épinards aux olives violettes et au citron confit
Ensalada de espinacas cocidas (bakkoula), perfumada con limón confitado y aceitunas. Sabor acidulado y textura tierna.
€9
≈
0
Milhojas de pimientos y feta con vinagre balsámico
Mille feuille de poivrons et feta au vinaigre balsamique
Entrante fresco superponiendo capas de pimientos asados y queso feta, realzado con un toque de balsámico.
€9
≈
0
Sardinas a la marroquí
Sardines à la marocaine
Sardinas marinadas en 'chermoula' (mezcla de hierbas, ajo, especias y limón) luego asadas o fritas. Sabroso y perfumado.
€9
≈
0
Surtido de briouates
Assortiment de briouates
(Pollo, queso, kefta, verduras)
Pequeños pastelitos triangulares de hoja de brick fritos, rellenos de diferentes guarniciones. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
€9
≈
0
Pastilla de pollo
Pastilla au poulet
Entrante dulce-salado emblemático. Hojaldre crujiente relleno de una mezcla de pollo, huevos, almendras y canela, espolvoreado con azúcar glas.
€12
≈
0
Plato Vegetariano
Assiette Végétarienne
(chekchouka, zaalook, ensalada marroquí, ensalada de espinacas, 4 briouates)
Gran plato de degustación que agrupa varias ensaladas marroquíes cocidas y frescas, así como hojaldres vegetarianos.
€18
≈
0
Plato Sirocco
Assiette Sirocco
(chekchouka, zaalook, ensalada marroquí, ensalada de espinacas, 4 briouates, 2 merguez)
Versión enriquecida del plato vegetariano que incluye salchichas merguez especiadas a la parrilla además de ensaladas y briouates.
€22
≈
0
Cuscús
Cuscús de cordero
Couscous d'agneau
(Cordero, sémola, caldo, verduras, garbanzos, pasas)
Plato nacional compuesto de granos de sémola cocidos al vapor, servidos con cordero tierno y verduras guisadas en un caldo perfumado.
€23
≈
0
Cuscús merguez
Couscous merguez
(3 merguez, sémola, caldo, verduras, garbanzos, pasas)
Cuscús servido con merguez (salchichas de ternera y cordero especiadas) a la parrilla.
€23
≈
0
Cuscús t'faya
Couscous t'faya
(cordero o pollo)
(Sémola, caldo perfumado con canela, flor de azahar y miel, cebollas confitadas, pasas, garbanzos)
Variante dulce-salada del cuscús guarnecida con 'Tfaya', una mermelada de cebollas caramelizadas y pasas con canela.
€23
≈
0
Cuscús mechoui
Couscous méchoui
(Paletilla de cordero al horno, sémola, caldo, verduras, garbanzos, pasas)
Cuscús royal servido con un trozo de paletilla de cordero asado lentamente al horno hasta que esté tierno y crujiente.
€27
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0
Cuscús royal
Couscous royal
(Cordero, kefta, pollo, merguez, brocheta, sémola, caldo, verduras, garbanzos, pasas)
El cuscús más completo, guarnecido con un surtido de cinco carnes diferentes: cordero, pollo, albóndigas, salchichas y brochetas.
€27
≈
0
Cuscús vegetariano
Couscous végétarien
(Sémola, verduras, caldo, garbanzos, pasas)
Versión sin carne del cuscús, que realza la variedad de verduras guisadas (zanahorias, calabacines, nabos, etc.).
€18
≈
0
laban (suero de leche) perfumado con tomillo
laban (petit-lait) parfumé au thym
Como en las tradiciones bereberes, el Sirocco también le ofrece: (copa)
Leche fresca y ácida fermentada, tradicionalmente consumida con el cuscús para facilitar la digestión.
€4
≈
0
Suplemento merguez
Supplément merguez
(2 piezas)
Porción adicional de salchichas especiadas.
€6
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0
Suplemento kefta o albóndiga en salsa
Supplément kefta ou boulette en sauce
Porción adicional de carne picada especiada, a la parrilla o en salsa.
€8
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0
Pastilla
La Pastilla por sí sola simboliza el refinamiento de la gastronomía marroquí. Se compone de un relleno dulce, muy perfumado con hierbas y especias según la región, envuelto en hojas de brick doradas al horno.
Pastilla Fassia
(Relleno de pichón y almendras)
Receta tradicional de Fez. Pastel hojaldrado relleno de pichón guisado, almendras y azúcar. Una exquisita mezcla de dulce y salado.
€27
≈
0
Pastilla Essaouira
(Relleno de mariscos, pescado blanco, champiñones y fideos)
Variante marítima de la pastilla. Relleno salado de mariscos y pescado, realzado con especias, sin el toque dulce de la versión de pichón.
€27
≈
0
Tajines
El Tajine lleva el nombre del plato esmaltado y cónico en el que se guisan lentamente los estofados. Su secreto reside en la cocción del caldo corto que libera la esencia de la carne y multiplica los sabores de las especias.
TAJINES DE CORDERO
Tajine de guisantes y corazones de alcachofa
Tagine de petits pois et fond d'artichauts
Estofado de cordero guisado con guisantes tiernos y corazones de alcachofa.
€23
≈
0
Tajine de berenjenas
Tagine d'aubergines
Cordero cocido lentamente con berenjenas tiernas que se impregnan de la salsa.
€23
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0
Tajine de ciruelas pasas y almendras
Tagine aux pruneaux et aux amandes
Plato clásico dulce-salado. Cordero acompañado de ciruelas pasas tiernas y almendras crujientes.
€23
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0
Tajine de tomates confitados
Tagine au confit de tomates
Cordero servido con una salsa rica y concentrada de tomate confitado.
€23
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0
Tajine Soussi
Tagine Soussi
(a elegir cordero o pollo) con verduras
Receta bereber de la región del Souss. Carne guisada con una variedad de verduras de temporada y aceite de argán.
€24
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0
Tajine de batatas
Tagine aux patates douces
Cordero acompañado de batatas ligeramente dulces.
€23
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0
Tajine de zanahorias caramelizadas y albaricoques
Tagine aux carottes caramélisées et abricots
Cordero guisado con zanahorias dulces y albaricoques secos para un sabor afrutado.
€23
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0
TAJINES DE POLLO
Tajine de aceitunas moradas y limones confitados
Tagine aux olives violettes et citrons confits
El gran clásico del tajine de pollo (M'qualli). Salsa cremosa de limón confitado y aceitunas.
€22
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0
Tajine de miel, nueces y frutos secos
Tagine au miel, noix et fruits secs
Pollo preparado de forma dulce con miel y un toque crujiente de frutos secos.
€24
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0
Tajine de piña caramelizada
Tagine à l'ananas caramélisé
Receta original que combina la carne de pollo con la dulzura de la piña caramelizada.
€22
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0
Tajine de membrillos
Tagine aux coings
(según temporada)
Pollo guisado con membrillos, una fruta de otoño de pulpa firme y fragante.
€22
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0
Tajine de pasas y cebollas confitadas
Tagine aux raisins secs et oignons confits
Pollo servido con una guarnición dulce de cebollas caramelizadas y pasas.
€22
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0
TAJINES VEGETALES
Mezcla de verduras cocidas a fuego lento, con aceitunas moradas y limón confitado
Panaché de légumes cuits à l'étouffé, aux olives violettes et citron confit
Mezcla de verduras de temporada cocidas lentamente en el plato de tajine para conservar todos sus sabores, realzadas por el limón confitado.
€19
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0
PESCADOS
Tajine de albóndigas de sardina M'charmel con tomillo y calabacines
Tagine de boulettes de sardine M'charmel au thym et courgettes
Albóndigas de sardinas marinadas en chermoula y cocidas en salsa con hierbas.
€24
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0
Tajine de rape con verduras realzadas con especias
Tagine de lotte aux légumes relevés aux épices
Trozos de rape firme guisados con verduras y una salsa especiada.
€28
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0
Parrilladas
Brochetas de cordero marinado
Brochettes d'agneau mariné
Trozos de cordero tierno marinados con especias y asados en brocheta.
€24~
≈
Brochetas mixtas
Brochettes mixtes
(cordero, kefta, pollo, merguez)
Surtido de carnes a la parrilla para probar de todo: cordero, carne picada, pollo y salchicha.
€28~
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Brochetas de pollo al azafrán
Brochettes de poulet au safran
Brochetas de pollo marinadas con azafrán, que le dan un bonito color amarillo y un aroma delicado.
€24~
≈
Brochetas de kefta con menta
Brochettes de kefta à la menthe
Carne picada de ternera o cordero sazonada con menta fresca y especias, luego a la parrilla.
€24~
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Postres
Especialidad de la casa Aguacate, frutos secos mezclados con zumo de naranja
Spécialité Maison Avocat, fruits secs mixés au jus d'orange
Postre rico y cremoso a base de aguacate triturado, dulce y perfumado, adornado con frutos secos.
€9
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0
Ensalada de naranja con canela y flor de azahar
Salade d'orange à la cannelle et fleur d'oranger
Postre muy fresco y ligero. Rodajas de naranja perfumadas con agua de azahar y espolvoreadas con canela.
€7
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0
Crema brûlée de sémola perfumada
Crème brûlée à la semoule parfumée
Reinterpretación oriental de la crème brûlée, incorporando sémola fina para una textura única.
€6
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0
Pasteles marroquíes
Pâtisseries marocaines
Surtido de pequeños pasteles tradicionales (cuernos de gacela, chebakia) con almendras y miel.
€10
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0
Baghrir y su mantequilla derretida con miel
Baghrir et son beurre fondu au miel
Crepe marroquí 'de los mil agujeros', muy ligera y esponjosa, servida caliente rociada con una mezcla de mantequilla y miel.
€6
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0
Piña natural
Ananas nature
Rodajas de piña fresca.
€7
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0
Copa de helado POZZETTO heladero artesano italiano
Coupe de glace POZZETTO artisan glacier Italien
(3 bolas a elegir)
Copa de tres bolas de helado de fabricación artesanal.
€10
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0
Copa Sirocco
Coupe le Sirocco
(2 bolas de vainilla, 1 bola de higo, pasas y Boukha)
Copa de helado casera rociada con Boukha (aguardiente de higo).
€15
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0
Bebidas Calientes
Café perfumado
Café parfumé
(Tomillo, canela, jengibre, nuez moscada, flor de azahar)
Café aromatizado con una mezcla de especias cálidas para un sabor oriental.
€4
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0
Café, descafeinado
Café, décaféiné
Espresso clásico o descafeinado.
€3
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0
Té de menta fresca
Thé à la menthe fraîche
Té verde infusionado con mucha menta fresca y azúcar. La bebida de la hospitalidad marroquí.
€3
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0
Digestivos
Boukha
(Alcohol de higos)
Aguardiente tunecino transparente destilado de higos.
€7
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0
Marie Brizard
Licor anisado francés.
€7
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0
Get 27, Get 31
Licores de menta piperita, servidos helados.
€7
≈
0
Pera William
Poire William
Aguardiente de pera muy perfumado.
€7
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0
Coñac
Cognac
Aguardiente de vino francés envejecido en barrica de roble.
€7
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0
Baileys
Crema de whisky irlandesa, dulce y cremosa.
€7
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0
Calvados
Aguardiente de sidra de Normandía.
€7
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0
Nuestra selección de vinos
VINOS DE MARRUECOS (AOC)
Guerrouane
(tinto / gris)
Vino marroquí de la región de Meknes. El gris es un rosado muy pálido típico de Marruecos, seco y afrutado.
€11~
≈
Domaine Riad Jamil
(tinto / rosado)
Vino de la región de Benslimane. Suave y aromático.
€16~
≈
Ksar Bahia - Beni M'tir
(tinto / rosado)
Vino de denominación Beni M'tir. Equilibrado y agradable.
€12~
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Les Coteaux de L' Atlas - Château Roslane
(tinto)
Primer Cru de Marruecos. Vino tinto potente, estructurado y con notas de madera, procedente de la región de Meknes.
€50~
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MD excellence
(medallón) (tinto / gris / blanco / rosado)
Vino popular y fiable ('Medallón'). El tinto es redondo, el gris es fresco.
€19~
≈
CB Initiales
Vino de calidad superior.
€40~
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VINOS DE ARGELIA
Saint Augustin
(tinto)
Vino tinto argelino con cuerpo y soleado, procedente de las Montañas de Tessala.
€25~
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VINOS DE FRANCIA
Haut Médoc
(tinto)
Vino de Burdeos elegante y tánico.
€35
≈
0
Brouilly
(tinto)
Vino de Beaujolais, ligero, afrutado y fácil de beber.
€16~
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Saint-Emilion
(tinto)
Vino de Burdeos reputado, redondo y aterciopelado.
€40
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0
Margaux
(tinto)
Gran vino de Burdeos, fino y complejo.
€50
≈
0
Sancerre
(blanco)
Vino blanco del Loira (Sauvignon blanc), seco, mineral y muy aromático.
€19~
≈
Tavel
(rosado)
Vino rosado del valle del Ródano, coloreado y potente, considerado uno de los mejores rosados de Francia.
€16~
≈
Otro
Copa de vino
Verre de vin
Vino por copa, selección del momento.
€5
≈
0
Fin del menú
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