menufans

Le Sirocco

아르간 오일은 모로코의 보물 중 하나입니다. 이 유기농이고 매우 희귀한 오일은 세계에서 유일하게 남부 모로코에서만 생산됩니다. 아르간 오일은 모든 요리에 섬세한 풍미를 더하고 세련된 모로코 맛을 선사하는 보조 오일입니다. 또한 의학적 및 미용적 효능도 있습니다.

아페리티프

하우스 칵테일
Cocktail Maison
레스토랑의 특별 레시피에 따라 준비된 알코올 음료. 식욕을 돋우는 상쾌한 혼합물.
€7 ≈ ₩11,877
과일 칵테일
Cocktail de fruits
무알콜 신선한 과일 주스 혼합. 달콤하고 비타민이 풍부합니다.
€6 ≈ ₩10,180
화이트 와인 키르
Kir au vin blanc
(블랙커런트, 블랙베리, 라즈베리, 복숭아)
프랑스 클래식 아페리티프, 화이트 와인과 과일 크림으로 만듭니다. 달콤하고 약간 과일 향이 납니다.
€5 ≈ ₩8,484
키르 로얄
Kir royal
(블랙커런트, 블랙베리, 라즈베리, 복숭아)
화이트 와인 대신 샴페인을 사용한 키르의 스파클링 버전. 축제 분위기 있고 우아합니다.
€10 ≈ ₩16,967
샴페인 잔
Coupe de champagne
프랑스 명품 스파클링 와인 한 잔. 드라이하고 생기 있으며 거품이 풍부합니다.
€9 ≈ ₩15,271
리카르, 파스티스, 아니스 그라스
Ricard, Pastis, Anis gras
프랑스 남부의 전형적인 아니스 아페리티프. 상쾌한 감초 맛을 위해 차가운 물과 함께 제공됩니다.
€5 ≈ ₩8,484
마르티니
Martini
허브로 향을 낸 이탈리아 베르무트. 달콤한 (화이트/로제) 또는 드라이 (엑스트라 드라이)가 될 수 있습니다.
€5 ≈ ₩8,484
캄파리, 아메리카노
Campari, Americano
허브와 과일을 베이스로 한 이탈리아 쓴맛 아페리티프. 독특한 맛과 밝은 붉은색.
€5 ≈ ₩8,484
포트, 수즈
Porto, Suze
젠티안 기반의 강화 와인 또는 아페리티프. 포트는 달콤하고 풍부하며 수즈는 쓴맛과 식물 향이 납니다.
€5 ≈ ₩8,484
J&B, 캠벨, 발렌타인스, 조니 워커 레드 라벨
J&B, Campbell, Ballantine's, Johnnie Walker Red Label
스코틀랜드 위스키 셀렉션 (블렌디드 스카치). 오크 및 맥아 향.
€8 ≈ ₩13,574
조니 워커 BL, 시바스, 잭 다니엘스
Johnnie Walker BL, Chivas, Jack Daniel's
프리미엄 위스키와 미국 버번. 더 복합적인 스모키 또는 캐러멜 향.
€10 ≈ ₩16,967
진 고든스, 보드카 앱솔루트
Gin Gordon's, Vodka Absolut
클래식 프랑스 화이트 스피릿. 진은 주니퍼 향이 나고 보드카는 중성적이고 순수합니다.
€7 ≈ ₩11,877
럼, 바카디 블랑, 데킬라, 말리부
Rhum, Bacardi Blanc, Tequila, Malibu
칵테일 또는 시음을 위한 다양한 스피릿. 럼 (사탕수수), 데킬라 (아가베) 또는 코코넛 리큐어.
€7 ≈ ₩11,877
모엣 샹동 임페리얼 브뤼
Moët & Chandon imperial brut
(병)
고급 샴페인 병. 우아하고 과일 향이 나며 균형 잡힌 맛.
€80 ≈ ₩135,739
메르시에 브뤼
Mercier brut
(병)
신선한 흰 과일 향이 나는 브뤼 샴페인 병. 상큼하고 과일 향이 납니다.
€65 ≈ ₩110,288

차가운 음료

코카콜라, 코카 라이트, 코카 제로, 오랑지나, 아이스티
Coca-cola, Coca light, Coca Zéro, Orangina, Ice Tea
클래식 국제 소다 및 아이스티. 달콤하고 상쾌합니다.
€5 ≈ ₩8,484
슈웹스, 세븐업, 페리에
Schweppes, Seven-up, Perrier
탄산음료. 쓴 토닉, 레몬 라임 또는 탄산 미네랄 워터.
€5 ≈ ₩8,484
과일 주스
Jus de fruits
(토마토, 파인애플, 배, 살구, 사과)
병에 든 다양한 과일 주스. 자연스러운 과일 맛.
€5 ≈ ₩8,484
오렌지 또는 레몬 주스
Orange ou citron pressé
주문 즉시 갓 짜낸 신선한 감귤 주스. 비타민이 풍부하고 매우 상큼합니다.
€8 ≈ ₩13,574

미네랄 워터

에비앙, 바두아, 페라렐레
Evian, Badoit, Ferrarelle
고품질의 플랫 또는 스파클링 미네랄 워터. 식사와 함께 즐기기에 이상적입니다.
€3~ ≈ ₩5,090

모로코 맥주

카사블랑카
Casablanca
모로코 프리미엄 라거 블론드 맥주. 가볍고 상쾌하며 약간 쓴맛이 납니다.
€6 ≈ ₩10,180

애피타이저

하리라
Harira
(전통 모로코 수프)
토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 신선한 허브 (고수, 파슬리)를 베이스로 한 풍부하고 벨벳 같은 수프. 매콤하고 편안하며 모로코 요리의 고전입니다.
€10 ≈ ₩16,967
체크슈카
Chekchouka
(구운 토마토와 피망 샐러드)
구운 피망과 토마토를 향신료와 함께 끓인 요리. 따뜻하거나 차갑게 샐러드처럼 즐길 수 있습니다.
€9 ≈ ₩15,271
자알룩
Zaalook
(가지 캐비어)
구운 가지를 으깨서 토마토, 마늘, 향신료와 함께 요리한 샐러드. 부드러운 질감과 훈제 향.
€9 ≈ ₩15,271
모로코 샐러드
Salade marocaine
매우 작게 깍둑썰기한 토마토와 오이로 만든 신선한 샐러드, 올리브 오일과 허브로 양념했습니다.
€9 ≈ ₩15,271
시금치와 보라색 올리브, 절인 레몬 샐러드
Salade d'épinards aux olives violettes et au citron confit
익힌 시금치 샐러드 (바쿨라), 절인 레몬과 올리브로 향을 냈습니다. 새콤한 맛과 부드러운 식감.
€9 ≈ ₩15,271
피망과 페타 치즈 발사믹 비네거 밀푀유
Mille feuille de poivrons et feta au vinaigre balsamique
구운 피망과 페타 치즈 층을 쌓은 신선한 애피타이저, 발사믹 글레이즈로 마무리.
€9 ≈ ₩15,271
모로코식 정어리
Sardines à la marocaine
'체르물라' (허브, 마늘, 향신료, 레몬 혼합물)에 마리네이드한 정어리를 구이 또는 튀김으로 제공합니다. 맛있고 향긋합니다.
€9 ≈ ₩15,271
브리오와트 모음
Assortiment de briouates
(닭고기, 치즈, 케프타, 채소)
튀긴 브릭 페이스트리 삼각 만두, 다양한 속재료로 채워져 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€9 ≈ ₩15,271
닭고기 파스티야
Pastilla au poulet
상징적인 달콤하고 짭짤한 애피타이저. 닭고기, 계란, 아몬드, 계피 혼합물로 속을 채우고 슈가 파우더를 뿌린 바삭한 페이스트리.
€12 ≈ ₩20,361
채식 플레이트
Assiette Végétarienne
(체크슈카, 자알룩, 모로코 샐러드, 시금치 샐러드, 브리오와트 4개)
구운 모로코 샐러드와 신선한 샐러드, 채식 페이스트리를 모은 대형 시식 접시.
€18 ≈ ₩30,541
시로코 플레이트
Assiette Sirocco
(체크슈카, 자알룩, 모로코 샐러드, 시금치 샐러드, 브리오와트 4개, 메르게즈 2개)
채식 플레이트의 풍성한 버전으로, 샐러드와 브리오와트 외에 매콤한 구운 메르게즈 소시지가 추가됩니다.
€22 ≈ ₩37,328

쿠스쿠스

양고기 쿠스쿠스
Couscous d'agneau
(양고기, 세몰리나, 육수, 채소, 병아리콩, 건포도)
증기로 쪄낸 세몰리나 곡물로 만든 국가 대표 요리, 부드러운 양고기와 향긋한 육수에 끓인 채소를 곁들입니다.
€23 ≈ ₩39,025
메르게즈 쿠스쿠스
Couscous merguez
(메르게즈 3개, 세몰리나, 육수, 채소, 병아리콩, 건포도)
구운 메르게즈 (매콤한 소고기 및 양고기 소시지)를 곁들인 쿠스쿠스.
€23 ≈ ₩39,025
트파야 쿠스쿠스
Couscous t'faya
(양고기 또는 닭고기) (세몰리나, 계피, 오렌지 꽃물, 꿀 향 육수, 콩피 양파, 건포도, 병아리콩)
캐러멜화된 양파와 계피 건포도 잼인 '트파야'를 곁들인 달콤하고 짭짤한 쿠스쿠스 변형.
€23 ≈ ₩39,025
메슈이 쿠스쿠스
Couscous méchoui
(오븐 구이 양 어깨살, 세몰리나, 육수, 채소, 병아리콩, 건포도)
천천히 오븐에서 부드럽고 바삭해질 때까지 구운 양 어깨살 조각을 곁들인 로얄 쿠스쿠스.
€27 ≈ ₩45,812
로얄 쿠스쿠스
Couscous royal
(양고기, 케프타, 닭고기, 메르게즈, 꼬치, 세몰리나, 육수, 채소, 병아리콩, 건포도)
가장 완벽한 쿠스쿠스로, 다섯 가지 다른 고기 (양고기, 닭고기, 미트볼, 소시지, 꼬치)를 곁들입니다.
€27 ≈ ₩45,812
채식 쿠스쿠스
Couscous végétarien
(세몰리나, 채소, 육수, 병아리콩, 건포도)
제철 채소 (당근, 주키니, 순무 등)를 끓여 만든 쿠스쿠스의 육류 없는 버전.
€18 ≈ ₩30,541
타임 향의 유청 (라반)
laban (petit-lait) parfumé au thym
베르베르 전통처럼 시로코는 또한 다음을 제공합니다: (잔)
신선하고 약간 시큼한 발효유로, 전통적으로 소화를 돕기 위해 쿠스쿠스와 함께 마십니다.
€4 ≈ ₩6,787
메르게즈 추가
Supplément merguez
(2개)
매콤한 소시지 추가.
€6 ≈ ₩10,180
케프타 또는 미트볼 추가 (소스)
Supplément kefta ou boulette en sauce
매콤한 다진 고기 추가 (구이 또는 소스)
€8 ≈ ₩13,574

파스티야

파스티야는 모로코 미식의 정수를 상징합니다. 지역에 따라 향긋한 허브와 향신료로 맛을 낸 달콤한 속을 오븐에 구운 황금빛 브릭 페이스트리로 감싼 것입니다.

페스 파스티야
Pastilla Fassia
(비둘기와 아몬드 속)
페스 전통 요리. 끓인 비둘기, 아몬드, 설탕으로 속을 채운 페이스트리 파이. 달콤하고 짭짤한 절묘한 조화.
€27 ≈ ₩45,812
에사우이라 파스티야
Pastilla Essaouira
(해산물, 흰살 생선, 버섯, 당면 속)
해산물과 흰살 생선, 버섯, 당면으로 속을 채운 파스티야의 해양 변형. 비둘기 버전의 단맛은 없습니다.
€27 ≈ ₩45,812

타진

타진은 고기 스튜를 오랫동안 끓이는 원뿔형 유약 도기 그릇의 이름을 따서 명명되었습니다. 그 비결은 육수의 본질을 추출하고 향신료의 풍미를 배가시키는 육수에 있습니다.

양고기 타진

완두콩과 아티초크 심 타진
Tagine de petits pois et fond d'artichauts
부드러운 가지와 함께 천천히 끓인 양고기 스튜, 소스가 스며듭니다.
€23 ≈ ₩39,025
가지 타진
Tagine d'aubergines
부드러운 가지와 함께 천천히 끓인 양고기 스튜, 소스가 스며듭니다.
€23 ≈ ₩39,025
자두와 아몬드 타진
Tagine aux pruneaux et aux amandes
달콤하고 짭짤한 클래식 요리. 부드러운 자두와 바삭한 아몬드를 곁들인 양고기.
€23 ≈ ₩39,025
토마토 콩피 타진
Tagine au confit de tomates
토마토 콩피를 곁들인 풍부하고 농축된 소스와 함께 제공되는 양고기.
€23 ≈ ₩39,025
수시 타진
Tagine Soussi
(양고기 또는 닭고기 선택) 채소와 함께
수스 지역의 베르베르 요리. 제철 채소와 아르간 오일과 함께 끓인 고기.
€24 ≈ ₩40,722
고구마 타진
Tagine aux patates douces
약간 달콤한 고구마 가니쉬와 함께 제공되는 양고기.
€23 ≈ ₩39,025
캐러멜화된 당근과 살구 타진
Tagine aux carottes caramélisées et abricots
부드러운 캐러멜화된 당근과 건살구를 곁들인 양고기 스튜.
€23 ≈ ₩39,025

닭고기 타진

보라색 올리브와 절인 레몬 타진
Tagine aux olives violettes et citrons confits
닭고기 타진의 클래식 버전 (M'qualli). 절인 레몬과 올리브를 곁들인 크리미한 소스.
€22 ≈ ₩37,328
꿀, 호두, 건과일 타진
Tagine au miel, noix et fruits secs
꿀과 건과일 크런치로 달콤하게 준비한 닭고기.
€24 ≈ ₩40,722
캐러멜화된 파인애플 타진
Tagine à l'ananas caramélisé
닭고기와 캐러멜화된 파인애플의 달콤함을 결합한 독창적인 레시피.
€22 ≈ ₩37,328
모과 타진
Tagine aux coings
(계절에 따라)
단단하고 향긋한 가을 과일인 모과와 함께 끓인 닭고기.
€22 ≈ ₩37,328
건포도와 콩피 양파 타진
Tagine aux raisins secs et oignons confits
캐러멜화된 양파와 건포도의 달콤한 가니쉬와 함께 제공되는 닭고기.
€22 ≈ ₩37,328

채식 타진

올리브와 절인 레몬을 곁들인 찐 채소 모음
Panaché de légumes cuits à l'étouffé, aux olives violettes et citron confit
제철 채소를 타진 냄비에 천천히 끓여 모든 풍미를 보존하고 절인 레몬으로 맛을 낸 요리.
€19 ≈ ₩32,238

생선

타임과 주키니를 곁들인 마르멜 타진 미트볼
Tagine de boulettes de sardine M'charmel au thym et courgettes
허브와 함께 '체르물라'에 마리네이드한 정어리 미트볼, 소스와 함께 끓인 요리.
€24 ≈ ₩40,722
향신료로 맛을 낸 채소 아귀 타진
Tagine de lotte aux légumes relevés aux épices
단단한 아귀 조각을 채소와 매콤한 소스와 함께 끓인 요리.
€28 ≈ ₩47,509

그릴 요리

마리네이드 양고기 꼬치
Brochettes d'agneau mariné
꼬치에 구운 향신료 마리네이드 양고기 조각.
€24~ ≈ ₩40,722
혼합 꼬치
Brochettes mixtes
(양고기, 케프타, 닭고기, 메르게즈)
모든 것을 맛볼 수 있는 구운 고기 모음: 양고기, 다진 고기, 닭고기, 소시지.
€28~ ≈ ₩47,509
사프란 닭고기 꼬치
Brochettes de poulet au safran
사프란으로 마리네이드하여 아름다운 노란색과 섬세한 향을 내는 닭고기 꼬치.
€24~ ≈ ₩40,722
민트 케프타 꼬치
Brochettes de kefta à la menthe
민트와 향신료로 양념하여 구운 다진 소고기 또는 양고기.
€24~ ≈ ₩40,722

디저트

하우스 스페셜 아보카도, 오렌지 주스와 섞은 건과일
Spécialité Maison Avocat, fruits secs mixés au jus d'orange
달콤하고 향긋한 아보카도 퓨레로 만든 풍부하고 크리미한 디저트, 건과일로 장식.
€9 ≈ ₩15,271
계피와 오렌지 꽃물 향의 오렌지 샐러드
Salade d'orange à la cannelle et fleur d'oranger
매우 신선하고 가벼운 디저트. 오렌지 꽃물 향을 낸 오렌지 슬라이스에 계피를 뿌립니다.
€7 ≈ ₩11,877
향긋한 세몰리나 크렘 브륄레
Crème brûlée à la semoule parfumée
크렘 브륄레의 오리엔탈 재해석, 고운 세몰리나를 넣어 독특한 식감을 살렸습니다.
€6 ≈ ₩10,180
모로코 페이스트리
Pâtisseries marocaines
아몬드와 꿀을 곁들인 전통적인 작은 케이크 모음 (가젤 뿔, 체바키아).
€10 ≈ ₩16,967
바그리르와 꿀 녹인 버터
Baghrir et son beurre fondu au miel
구멍이 천 개 있는 모로코 크레페, 매우 가볍고 스펀지 같으며 따뜻하게 제공되며 버터-꿀 혼합물을 뿌립니다.
€6 ≈ ₩10,180
자연 파인애플
Ananas nature
신선한 파인애플 슬라이스.
€7 ≈ ₩11,877
이탈리아 장인 아이스크림 포제토 컵
Coupe de glace POZZETTO artisan glacier Italien
(선택한 3 스쿱)
장인이 만든 아이스크림 3 스쿱.
€10 ≈ ₩16,967
시로코 쿠페
Coupe le Sirocco
(바닐라 아이스크림 2 스쿱, 무화과 아이스크림 1 스쿱, 건포도 및 부카)
무화과 브랜디 (부카)를 뿌린 집에서 만든 아이스크림 컵.
€15 ≈ ₩25,451

따뜻한 음료

향긋한 커피
Café parfumé
(타임, 계피, 생강, 육두구, 오렌지 꽃물)
따뜻한 향신료 혼합물로 향을 낸 커피로 동양적인 풍미를 더했습니다.
€4 ≈ ₩6,787
커피, 디카페인
Café, décaféiné
클래식 에스프레소 또는 디카페인.
€3 ≈ ₩5,090
신선한 민트 차
Thé à la menthe fraîche
신선한 민트와 설탕을 듬뿍 넣고 우려낸 녹차. 모로코 환대의 음료입니다.
€3 ≈ ₩5,090

소화주

부카
Boukha
(무화과 술)
무화과에서 증류한 투명한 튀니지 브랜디.
€7 ≈ ₩11,877
마리 브리자드
Marie Brizard
프랑스 아니스 리큐어.
€7 ≈ ₩11,877
겟 27, 겟 31
Get 27, Get 31
페퍼민트 리큐어, 차갑게 제공됩니다.
€7 ≈ ₩11,877
윌리엄 페어
Poire William
매우 향긋한 배 브랜디.
€7 ≈ ₩11,877
코냑
Cognac
오크통에서 숙성된 프랑스 브랜디.
€7 ≈ ₩11,877
베일리스
Baileys
아일랜드 크림 리큐어, 부드럽고 크리미합니다.
€7 ≈ ₩11,877
칼바도스
Calvados
노르망디 사과 브랜디.
€7 ≈ ₩11,877

와인 셀렉션

모로코 와인 (AOC)

게루안
Guerrouane
(레드 / 그레이)
메크네스 지역 모로코 와인. 그레이는 매우 옅은 로제색으로 모로코 특유의 드라이하고 과일 향이 나는 와인입니다.
€11~ ≈ ₩18,664
도멘 리아드 자밀
Domaine Riad Jamil
(레드 / 로제)
벤슬리만 지역 와인. 부드럽고 향긋합니다.
€16~ ≈ ₩27,148
크사르 바히아 - 베니 므티르
Ksar Bahia - Beni M'tir
(레드 / 로제)
베니 므티르 원산지 와인. 균형 잡히고 즐거운 맛.
€12~ ≈ ₩20,361
코테 드 라틀라스 - 샤토 로슬란
Les Coteaux de L' Atlas - Château Roslane
(레드)
모로코 최고급 와인. 메크네스 지역에서 생산되는 강하고 구조감 있으며 오크 향이 나는 레드 와인입니다.
€50~ ≈ ₩84,837
MD 엑셀런스
MD excellence
(메달리온) (레드 / 그레이 / 화이트 / 로제)
인기 있고 신뢰할 수 있는 와인 ('메달리온'). 레드는 풍부하고 그레이는 상큼합니다.
€19~ ≈ ₩32,238
CB 이니셜
CB Initiales
고품질 와인.
€40~ ≈ ₩67,869

알제리 와인

생 오귀스탱
Saint Augustin
(레드)
테살라 산맥에서 생산되는 강렬하고 햇볕 가득한 알제리 레드 와인.
€25~ ≈ ₩42,418

프랑스 와인

오 메독
Haut Médoc
(레드)
보르도 와인, 우아하고 타닌감이 있습니다.
€35 ≈ ₩59,386
브루이
Brouilly
(레드)
보졸레 와인, 가볍고 과일 향이 나며 마시기 좋습니다.
€16~ ≈ ₩27,148
생테밀리옹
Saint-Emilion
(레드)
보르도 와인, 둥글고 벨벳 같은 맛.
€40 ≈ ₩67,869
마르고
Margaux
(레드)
정교하고 복합적인 보르도 그랑 와인.
€50 ≈ ₩84,837
상세르
Sancerre
(화이트)
루아르 화이트 와인 (소비뇽 블랑), 드라이하고 미네랄 풍미가 풍부하며 매우 향긋합니다.
€19~ ≈ ₩32,238
타벨
Tavel
(로제)
론 계곡의 로제 와인, 색이 진하고 강하며 프랑스 최고의 로제 와인 중 하나로 간주됩니다.
€16~ ≈ ₩27,148

기타

와인 한 잔
Verre de vin
그날의 와인 셀렉션, 잔으로 제공.
€5 ≈ ₩8,484

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매장 정보

4.3
Google Maps 평점 1,020개
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