Le Sirocco

레스토랑의 특별 레시피에 따라 준비된 알코올 음료. 식욕을 돋우는 상쾌한 혼합물.

무알콜 신선한 과일 주스 혼합. 달콤하고 비타민이 풍부합니다.

프랑스 클래식 아페리티프, 화이트 와인과 과일 크림으로 만듭니다. 달콤하고 약간 과일 향이 납니다.

화이트 와인 대신 샴페인을 사용한 키르의 스파클링 버전. 축제 분위기 있고 우아합니다.

프랑스 명품 스파클링 와인 한 잔. 드라이하고 생기 있으며 거품이 풍부합니다.

프랑스 남부의 전형적인 아니스 아페리티프. 상쾌한 감초 맛을 위해 차가운 물과 함께 제공됩니다.

허브로 향을 낸 이탈리아 베르무트. 달콤한 (화이트/로제) 또는 드라이 (엑스트라 드라이)가 될 수 있습니다.

허브와 과일을 베이스로 한 이탈리아 쓴맛 아페리티프. 독특한 맛과 밝은 붉은색.

젠티안 기반의 강화 와인 또는 아페리티프. 포트는 달콤하고 풍부하며 수즈는 쓴맛과 식물 향이 납니다.

스코틀랜드 위스키 셀렉션 (블렌디드 스카치). 오크 및 맥아 향.

프리미엄 위스키와 미국 버번. 더 복합적인 스모키 또는 캐러멜 향.

클래식 프랑스 화이트 스피릿. 진은 주니퍼 향이 나고 보드카는 중성적이고 순수합니다.

칵테일 또는 시음을 위한 다양한 스피릿. 럼 (사탕수수), 데킬라 (아가베) 또는 코코넛 리큐어.

고급 샴페인 병. 우아하고 과일 향이 나며 균형 잡힌 맛.

신선한 흰 과일 향이 나는 브뤼 샴페인 병. 상큼하고 과일 향이 납니다.

클래식 국제 소다 및 아이스티. 달콤하고 상쾌합니다.

탄산음료. 쓴 토닉, 레몬 라임 또는 탄산 미네랄 워터.

병에 든 다양한 과일 주스. 자연스러운 과일 맛.

주문 즉시 갓 짜낸 신선한 감귤 주스. 비타민이 풍부하고 매우 상큼합니다.

고품질의 플랫 또는 스파클링 미네랄 워터. 식사와 함께 즐기기에 이상적입니다.

모로코 프리미엄 라거 블론드 맥주. 가볍고 상쾌하며 약간 쓴맛이 납니다.

토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 신선한 허브 (고수, 파슬리)를 베이스로 한 풍부하고 벨벳 같은 수프. 매콤하고 편안하며 모로코 요리의 고전입니다.

구운 피망과 토마토를 향신료와 함께 끓인 요리. 따뜻하거나 차갑게 샐러드처럼 즐길 수 있습니다.

구운 가지를 으깨서 토마토, 마늘, 향신료와 함께 요리한 샐러드. 부드러운 질감과 훈제 향.

매우 작게 깍둑썰기한 토마토와 오이로 만든 신선한 샐러드, 올리브 오일과 허브로 양념했습니다.

익힌 시금치 샐러드 (바쿨라), 절인 레몬과 올리브로 향을 냈습니다. 새콤한 맛과 부드러운 식감.

구운 피망과 페타 치즈 층을 쌓은 신선한 애피타이저, 발사믹 글레이즈로 마무리.

'체르물라' (허브, 마늘, 향신료, 레몬 혼합물)에 마리네이드한 정어리를 구이 또는 튀김으로 제공합니다. 맛있고 향긋합니다.

튀긴 브릭 페이스트리 삼각 만두, 다양한 속재료로 채워져 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

상징적인 달콤하고 짭짤한 애피타이저. 닭고기, 계란, 아몬드, 계피 혼합물로 속을 채우고 슈가 파우더를 뿌린 바삭한 페이스트리.

구운 모로코 샐러드와 신선한 샐러드, 채식 페이스트리를 모은 대형 시식 접시.

채식 플레이트의 풍성한 버전으로, 샐러드와 브리오와트 외에 매콤한 구운 메르게즈 소시지가 추가됩니다.

증기로 쪄낸 세몰리나 곡물로 만든 국가 대표 요리, 부드러운 양고기와 향긋한 육수에 끓인 채소를 곁들입니다.

구운 메르게즈 (매콤한 소고기 및 양고기 소시지)를 곁들인 쿠스쿠스.

캐러멜화된 양파와 계피 건포도 잼인 '트파야'를 곁들인 달콤하고 짭짤한 쿠스쿠스 변형.

천천히 오븐에서 부드럽고 바삭해질 때까지 구운 양 어깨살 조각을 곁들인 로얄 쿠스쿠스.

가장 완벽한 쿠스쿠스로, 다섯 가지 다른 고기 (양고기, 닭고기, 미트볼, 소시지, 꼬치)를 곁들입니다.

제철 채소 (당근, 주키니, 순무 등)를 끓여 만든 쿠스쿠스의 육류 없는 버전.

신선하고 약간 시큼한 발효유로, 전통적으로 소화를 돕기 위해 쿠스쿠스와 함께 마십니다.

매콤한 소시지 추가.

매콤한 다진 고기 추가 (구이 또는 소스)

페스 전통 요리. 끓인 비둘기, 아몬드, 설탕으로 속을 채운 페이스트리 파이. 달콤하고 짭짤한 절묘한 조화.

해산물과 흰살 생선, 버섯, 당면으로 속을 채운 파스티야의 해양 변형. 비둘기 버전의 단맛은 없습니다.

꼬치에 구운 향신료 마리네이드 양고기 조각.

모든 것을 맛볼 수 있는 구운 고기 모음: 양고기, 다진 고기, 닭고기, 소시지.

사프란으로 마리네이드하여 아름다운 노란색과 섬세한 향을 내는 닭고기 꼬치.

민트와 향신료로 양념하여 구운 다진 소고기 또는 양고기.

달콤하고 향긋한 아보카도 퓨레로 만든 풍부하고 크리미한 디저트, 건과일로 장식.

매우 신선하고 가벼운 디저트. 오렌지 꽃물 향을 낸 오렌지 슬라이스에 계피를 뿌립니다.

크렘 브륄레의 오리엔탈 재해석, 고운 세몰리나를 넣어 독특한 식감을 살렸습니다.

아몬드와 꿀을 곁들인 전통적인 작은 케이크 모음 (가젤 뿔, 체바키아).

구멍이 천 개 있는 모로코 크레페, 매우 가볍고 스펀지 같으며 따뜻하게 제공되며 버터-꿀 혼합물을 뿌립니다.

신선한 파인애플 슬라이스.

장인이 만든 아이스크림 3 스쿱.

무화과 브랜디 (부카)를 뿌린 집에서 만든 아이스크림 컵.

따뜻한 향신료 혼합물로 향을 낸 커피로 동양적인 풍미를 더했습니다.

클래식 에스프레소 또는 디카페인.

신선한 민트와 설탕을 듬뿍 넣고 우려낸 녹차. 모로코 환대의 음료입니다.

무화과에서 증류한 투명한 튀니지 브랜디.

프랑스 아니스 리큐어.

페퍼민트 리큐어, 차갑게 제공됩니다.

매우 향긋한 배 브랜디.

오크통에서 숙성된 프랑스 브랜디.

아일랜드 크림 리큐어, 부드럽고 크리미합니다.

노르망디 사과 브랜디.