Le Sirocco

レストラン特製レシピによるアルコール飲料。食欲をそそる爽やかなミックス。

ノンアルコールのフレッシュフルーツジュースミックス。甘く、ビタミン豊富。

白ワインとフルーツリキュールで作られたクラシックなフランスのアペリティフ。甘く、わずかにフルーティー。

白ワインの代わりにシャンパンを使った、キールのスパークリングバージョン。お祝いらしくエレガント。

フランス産高級スパークリングワインのグラス。辛口で、活気に満ち、きらめく。

南フランス特有のアニス風味の前菜。冷たい水で割って、爽やかなリコリスの風味を楽しむ。

ハーブで風味付けされたイタリアのベルモット。甘口（白/ロゼ）または辛口（エクストラドライ）があります。

ハーブとフルーツをベースにしたイタリアのビターアペリティフ。独特の味わいと鮮やかな赤色。

ゲンチアナベースのフォーティファイドワインまたはアペリティフ。ポートは甘くリッチ、スーズは苦く植物的。

スコッチウイスキー（ブレンデッドスコッチ）セレクション。ウッディでモルティーな風味。

プレミアムウイスキーとアメリカンバーボン。より複雑で、スモーキーまたはキャラメルのニュアンス。

クラシックなホワイトスピリッツ。ジンはジュニパーベリーで香り付けされ、ウォッカはニュートラルでピュア。

カクテルまたはテイスティング用の様々なスピリッツ。ラム（サトウキビ）、テキーラ（アガベ）、またはココナッツリキュール。

有名ブランドのシャンパンボトル。エレガントでフルーティー、バランスが良い。

ブリュットシャンパンボトル。フレッシュで白フルーツのニュアンス。

クラシックな国際的なソーダとアイスティー。甘くて爽やか。

炭酸飲料。ビターなトニック、レモン風味のレモネード、または炭酸ミネラルウォーター。

ボトル入り各種フルーツジュース。自然なフルーティーな風味。

注文を受けてから絞るフレッシュな柑橘類のジュース。ビタミン豊富で非常にフレッシュ。

高品質の無炭酸または炭酸ミネラルウォーター。食事のお供に最適。

モロッコ産プレミアムラガービール。軽くて爽やか、わずかな苦味。

トマト、レンズ豆、ひよこ豆、フレッシュハーブ（コリアンダー、パセリ）をベースにした、リッチでクリーミーなスープ。スパイシーで心温まる、モロッコ料理の定番。

スパイスで煮込んだパプリカとトマトの調理済み料理。温かいまたは冷たい、調理済みサラダとして提供されます。

グリルして潰したナスをトマト、ニンニク、スパイスで調理したサラダ。とろけるような食感とスモーキーな風味。

非常に細かく角切りにしたトマトとキュウリのフレッシュサラダ、オリーブオイルとハーブで味付け。

調理したほうれん草（バッコーラ）のサラダ、コンフィにしたレモンとオリーブで香り付け。酸味のある風味と柔らかい食感。

グリルしたパプリカとフェタチーズの層を重ねたフレッシュな前菜、バルサミコを軽くかけたもの。

「シェルムーラ」（ハーブ、ニンニク、スパイス、レモンのミックス）でマリネし、グリルまたはフライにしたイワシ。風味豊かで香り高い。

ブリック生地の三角形の揚げパイ、様々な詰め物入り。外はカリカリ、中は柔らかい。

象徴的な甘味と塩味の前菜。鶏肉、卵、アーモンド、シナモンのミックスを詰め、粉砂糖を振りかけたサクサクのパイ生地。

数種類の調理済みおよびフレッシュなモロッコ風サラダとベジタリアンパイの盛り合わせ。

サラダとブリワットに加えて、スパイシーなグリルメルゲーズソーセージも含まれる、ベジタリアンプレートの強化版。

蒸しセモリナ粒に、柔らかいラム肉と香りの良いブイヨンで煮込んだ野菜を添えた国民食。

グリルしたメルゲーズ（スパイシーな牛と羊のソーセージ）を添えたクスクス。

シナモン風味のキャラメリゼオニオンとレーズンのジャム「トファイア」を添えた、甘味と塩味のクスクスバリエーション。

ゆっくりとオーブンでローストされ、とろけるような食感とカリカリの食感になったラムショルダーを添えたロイヤル・クスクス。

クスクスの中で最も充実したもので、ラム肉、鶏肉、団子、ソーセージ、串焼きの5種類の肉の盛り合わせ。

クスクスの肉なしバージョンで、煮込んだ様々な野菜（ニンジン、ズッキーニ、カブなど）を際立たせています。

消化を助けるために、クスクスと一緒に伝統的に飲まれる、新鮮でわずかに酸味のある発酵乳。

スパイシーなソーセージの追加。

スパイシーなひき肉の追加（グリルまたはソース添え）。

フェズの伝統的なレシピ。煮込んだ鳩肉、アーモンド、砂糖を詰めたパイ生地のパイ。甘味と塩味の絶妙な組み合わせ。

パスティラのシーフードバージョン。魚介類と魚の塩味の詰め物で、鳩肉バージョンとは異なり甘味はありません。

スパイスでマリネし、串焼きにした柔らかいラム肉。

ラム肉、ひき肉、鶏肉、ソーセージなど、すべてを試せるグリル肉の盛り合わせ。

サフランでマリネした鶏肉の串焼き。美しい黄色と繊細な香りが特徴。

牛または羊ひき肉をフレッシュミントとスパイスで味付けし、グリルしたもの。

アボカドを混ぜて甘く香り付けし、ドライフルーツを添えた、リッチでクリーミーなデザート。

非常にフレッシュで軽いデザート。オレンジの花水で香り付けし、シナモンを振りかけたオレンジのスライス。

セモリナを加えて独特の食感を出した、クレームブリュレのオリエンタル風アレンジ。

アーモンドと蜂蜜を使った伝統的な小菓子（ガゼルの角、シェバキア）の盛り合わせ。

蜂蜜バターをかけた、軽くてスポンジ状のモロッコ風クレープ「千の穴」。

フレッシュパイナップルのスライス。

自家製アイスクリーム3スクープ。

イチジクのブランデー「ブーカ」をかけた、自家製アイスクリームパフェ。

オリエンタルな風味のために、温かいスパイスミックスで香り付けしたコーヒー。

クラシックなエスプレッソまたはカフェイン抜き。

新鮮なミントと砂糖をたっぷり使って淹れた緑茶。モロッコのホスピタリティの飲み物。

イチジクから蒸留された透明なチュニジアのブランデー。

フランス産アニスリキュール。

冷やして飲むペパーミントリキュール。

非常に香りの良い洋梨のブランデー。

オーク樽で熟成させたフランス産ブランデー。

アイルランドのクリームリキュール、クリーミーでまろやか。

ノルマンディー産リンゴのブランデー。