Union Square

Una sabrosa sopa a base de cebollas caramelizadas en caldo de ternera, cubierta con pan tostado y queso gratinado fundido. Un clásico reconfortante de la cocina francesa. Para degustar caliente.

Caracoles cocidos en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil. La textura es tierna y ligeramente gomosa, rica en sabores a hierbas. Usa el tenedor pequeño para extraer el caracol y moja pan en la mantequilla.

Un huevo duro sencillo servido frío, cubierto con una mayonesa untuosa. Una entrada de bistró muy tradicional y ligera.

Puré de aguacate sazonado, servido con chips de maíz crujientes. Fresco y cremoso, ideal para compartir en el aperitivo.

Queso italiano fresco a base de mozzarella y nata, servido con tomates. Textura exterior firme y corazón cremoso. Combina perfectamente con aceite de oliva y albahaca.

Chips de maíz cubiertas de queso Cheddar fundido. Un plato caliente, salado y crujiente, perfecto para compartir.

Galleta de trigo a la parrilla rellena de queso fundido. Servida caliente con guacamole fresco. Textura crujiente por fuera y fundente por dentro.

Aros de cebolla rebozados y dorados. Crujientes y ligeramente dulces gracias a la cebolla. Para mojar en la salsa.

Huevo horneado en un ramequín con nata fresca. La clara está cuajada pero la yema queda líquida. Rico y untuoso, para comer con pan.

Una variada tabla que reúne varias especialidades para picar: nachos, guacamole, aros de cebolla y quesadillas. Ideal para probar de todo.

Un sándwich americano clásico con una salchicha de ternera en un pan tierno. Relleno de mostaza, cebolla frita y queso. Servido con patatas fritas.

Tostada de pan de campo de calidad untada con aguacate machacado y servida con un huevo. Un plato sano, cremoso y sabroso.

Tiras de pollo empanadas en un rebozado japonés (Panko) y fritas. Muy crujientes por fuera y tiernas por dentro. Para mojar en la salsa casera.

Ensalada verde con pollo frito, queso parmesano y trozos de pan tostado. Aderezada con una salsa cremosa.

Ensalada verde servida con tostadas de pan cubiertas de queso de cabra fundido. El contraste entre el queso caliente y la ensalada fresca es delicioso.

Una ensalada verde sencilla adornada con nueces crujientes. Ligera y fresca.

Porción de pollo asado al horno, piel dorada y carne tierna. Servido simplemente con patatas fritas.

Cerveza artesanal estilo IPA (India Pale Ale). Ofrece aromas afrutados de cítricos y un amargor moderado. Refrescante y aromática.

Cerveza rubia local elaborada con centeno. Posee un carácter rústico y cereal único.

Cerveza rubia belga fuerte, rica y afrutada. Bastante alcohólica pero suave al paladar. Para degustar lentamente.

Cerveza rubia del norte de Francia, sin filtrar (turbia). Tiene cuerpo y un buen amargor.

Cerveza rubia local ligera. Muy floral y fácil de beber, ideal para refrescarse.

Cerveza rubia clásica de Alsacia, ligera y refrescante. Bajo en alcohol.

Cerveza de trigo belga turbia y pálida. Notas de especias y cítricos, muy refrescante.

Mezcla clásica de cerveza y limonada (Panaché) o con un chorrito de sirope de granadina además (Mónaco). Dulce, con muy poco alcohol y refrescante.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas italiana, finamente burbujeante.

Agua mineral con gas francesa muy burbujeante (33 cl).

Cóctel francés tradicional hecho con vino blanco y crema de cassis.

Vermut blanco dulce italiano. Servido fresco, a menudo con una rodaja de limón.

Pastis de Marsella, un aperitivo anisado. Para diluir con agua fresca.

Versión elegante del Kir, preparada con Champagne en lugar de vino blanco.

Vermut tinto italiano, dulce y herbáceo. Servido fresco.

Licor anisado refrescante. Se bebe diluido con agua.

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

Refresco burbujeante de naranja.

Té helado sabor melocotón, dulce y afrutado.

Refresco francés de naranja con pulpa. Agitar antes de beber.

Bebida gaseosa azucarada de limón-lima.

Vino espumoso francés de la región de Champagne. Seco y festivo.

Gran marca de Champagne reconocida. Burbujas finas y sabor elegante.