Le Relais du Louvre

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté tierno, luego asado para obtener una piel dorada y crujiente. Sabor rico e intenso. Servido con patatas salteadas.

Filete de salmón grueso a la parrilla o a la sartén. Pescado graso de carne rosa y tierna. Servido con arroz y verduras de temporada.

Pieza de ternera veteada (chuletón sin hueso), tierna y jugosa. Asada al punto deseado. Acompañada de un gratinado de patatas a la nata.

Finas lonchas de ternera cocidas en una salsa cremosa y con un toque de pimienta. Servida con patatas pequeñas enteras.

Filete de pescado blanco rebozado en una masa crujiente para freír. Plato tradicional británico. Servido con patatas fritas y una salsa tártara con hierbas y alcaparras.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, mostaza). Textura tierna y fresca. Servida fría con patatas fritas.

Trozos de pollo empanados y fritos. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Realzado por una salsa de pimienta.

Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso y perejil, especialidad francesa. Servidas gratinadas al horno en una rica salsa de nata y queso.

Hamburguesa de ternera francesa (Charolesa) con salsa cremosa de queso. Servida en pan de brioche con patatas fritas.

Versión doble de la hamburguesa de ternera y crema de queso para los grandes apetitos. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa con pollo empanado y una salsa agridulce de mostaza y miel. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa sin carne, con una tortita vegetal y salsa de queso. Servida con patatas fritas.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha (Monsieur) o coronado con un huevo frito (Madame). Crujiente y fundente.

Plato completo sin carne compuesto por un filete vegetal, arroz y verduras de temporada.

Huevos batidos y cocinados a la sartén. Textura esponjosa. Guarnición a elegir.

Postre clásico francés. Chocolate negro fundido incorporado delicadamente a claras de huevo a punto de nieve para una textura aérea y rica en cacao.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado a la llama. Delicioso contraste entre lo caliente/crujiente y lo frío/cremoso.

Postre compuesto de finas capas de manzana, servido con salsa de caramelo de mantequilla salada y migas de galleta de especias (spéculoos).

Rebanada gruesa de brioche empapada en una mezcla de leche y huevo y cocinada a la sartén con mantequilla. Servida caliente con caramelo y helado. Esponjoso y reconfortante.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, aromatizada con lima para un toque ácido y fresco.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en versión miniatura.

Un té caliente servido con una selección de varios postres en versión miniatura.

Dos bolas de helado o sorbete, sabores a elegir.

Tres bolas de helado o sorbete, sabores a elegir.

Cóctel popular a base de vodka de vainilla, licor de maracuyá y puré de maracuyá, servido con un chupito de champán al lado.

Variante del Moscow Mule utilizando Ginebra en lugar de vodka, mezclado con cerveza de jengibre (Ginger Beer) y lima.

Cóctel cubano clásico hecho de ron blanco, azúcar, zumo de lima, agua con gas y menta fresca. Muy refrescante.

Cóctel tropical cremoso a base de ron, crema de coco y zumo de piña. Dulce y suave.

Cóctel salado a base de vodka y zumo de tomate, sazonado con tabasco, salsa Worcestershire, sal de apio y pimienta.

Versión sin alcohol de la Piña Colada. Mezcla cremosa de crema de coco y zumo de piña.

Vino blanco seco. Cepa muy popular, que a menudo ofrece notas de frutas de pulpa blanca (manzana, pera) y a veces toques de mantequilla o brioche.

Vino blanco del suroeste de Francia. A menudo dulce o semidulce, con una buena acidez y aromas de frutas exóticas.

Vino blanco seco y vivo. Conocido por sus aromas vegetales, cítricos y a veces minerales. Muy refrescante.

Vino blanco seco, probablemente una denominación más prestigiosa o una crianza superior de Chardonnay.

Vino tinto ligero y afrutado, típico de la región de Beaujolais. Aromas de frutos rojos frescos, pocos taninos.

Mezcla de cepas tintas típicas de Burdeos. Vino estructurado con notas de frutos negros y especias.

Vino tinto elegante y fino. Aromas de cereza y sotobosque. Taninos ligeros y sedosos.

Vino tinto con cuerpo y especiado. Notas de frutos negros, pimienta y violeta. Color oscuro.

Mezcla clásica tinta, probablemente una crianza superior. Rico y complejo.

Vino rosado seco y afrutado. Mezcla típica del sur de Francia. Refrescante, notas de frutos rojos pequeños.

Vino rosado con aromas complejos y especiados gracias a la Syrah. Fresco y elegante.

Vino rosado de Provenza prestigioso. La Tibouren es una cepa local antigua que aporta aromas terrosos y especiados únicos.